香酥茄盒如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋清 ：适量
淀粉 ：适量
茄子 ：适量
韭菜 ：适量
肉蓉 ：适量
葱姜末 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

辅料

具体步骤

1. 洗净的茄子切成片，但没两片的一端要有一点连接；

2. 将韭菜、肉蓉、葱姜末、盐、味精调味后夹到两片茄子中间轻轻捏紧为生茄盒；

3. 将蛋清和淀粉调成糊糊；

4. 锅内放油，油温七成热时将生茄盒放到糊糊中两面蘸上糊糊，然后放到锅中，记得先不要急着反动它，小火炸至一面金黄时再翻个炸另一面；

5. 好了就这么简单赶紧趁热吃吧哈哈。