腊肉炒四季豆如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

四季豆 ：300
腊肉 ：100

辅料

蒜米 ：2粒
酱油 ：1茶匙
味精 ：1/4茶匙
干辣椒 ：5根
盐 ：1茶匙

具体步骤

1.四季豆洗净掰成段，腊肉切薄片。

2.锅内热油先放一半的蒜米，然后爆炒腊肉。

3.腊肉的香味出来后加入干辣椒和剩余的蒜米爆香。

4.倒入四季豆翻炒。

5.倒入少许酱油。

6.加入少许的盐翻炒。

7.加少许水，因为锅很干容易焦。

8.待四季豆熟时加入少许鸡精出锅即可。

烹饪技巧

腊肉要煎出油脂后再放豆去炒，那样就比较香，也没那么油腻。