五彩豆渣菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆渣 两人份 ：适量
胡萝卜 一根 ：适量
菠菜 ：适量
虾皮 ：适量
白菜叶 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 准备食材，胡萝卜切丝，菠菜洗净焯一下切成小块，白菜叶洗净

2. 虾皮煎出香味，然后放入胡萝卜丝继续煸炒

3. 放入豆渣，少许清水或者豆浆，蒸煮一分钟

4. 放入处理好的菠菜、白菜，盖锅盖煮开。期间要翻动，以免糊锅。

烹饪技巧

虾皮一定要煎香更美味；要选白菜叶，白菜叶口感更好；放点豆芽更好，蔬菜按照自己喜好随便放