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关于葱爆鱿鱼卷的家常做法的餐饮百科

葱爆鱿鱼卷怎么做-葱爆鱿鱼卷的做法
  • 葱爆鱿鱼卷怎么做-葱爆鱿鱼卷的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)洋葱(适量)辣椒(适量)调料姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱爆鱿鱼卷的做法步骤1、鱿鱼处理干净。2、鱼肉铺平,先斜切,下面不要切断,然后再纵切,切出花纹。3、再分割成小长方块,过水汆烫。4、洋葱、辣椒切片,姜切碎。5、锅中油热...
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葱爆鱿鱼丝怎么做-葱爆鱿鱼丝的做法
  • 葱爆鱿鱼丝怎么做-葱爆鱿鱼丝的做法

  • “每年春节前,光干鱿鱼丝我都要买上好几斤存放着,以备急用。临时有客人到访,这道菜,看是简单,也不失一道待客的快手菜。”食材明细主料干鱿鱼丝(200克)辅料青椒(适量)洋葱(适量)干红椒(适量)配料食油(适量)盐(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱爆鱿鱼丝的做法步骤1、准备好干鱿鱼丝...
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酱爆鱿鱼卷怎么做-酱爆鱿鱼卷的做法
  • 酱爆鱿鱼卷怎么做-酱爆鱿鱼卷的做法

  • 食材明细主料鱿鱼身(4片)自制韩式包饭酱(1勺)海鲜酱(1.5勺)蚝油(1.5勺)酱油(1勺)辅料葱(适量)姜(3片)蒜(2瓣)青椒(适量)芹菜(适量)红椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆鱿鱼卷的做法步骤1、鱿鱼身4个,洗干净,剪开。2、刀斜入、不要切透,切均匀。3、调转方向,继续刚才的刀法,使鱿鱼片上布...
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蚝油香葱爆鱿鱼怎么做-蚝油香葱爆鱿鱼的做法
  • 蚝油香葱爆鱿鱼怎么做-蚝油香葱爆鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1个)辅料葱段(30g)蚝油(15g)姜(2片)蒜(3片)葱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油香葱爆鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼宰杀洗净。2、切块,表面打十字花刀。3、入沸水汆烫一下断生。4、捞出待用。5、热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入鱿鱼爆炒一下,再放入耗油、葱段翻炒均匀即可。...
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油爆鱿鱼卷怎么做-油爆鱿鱼卷的做法
  • 油爆鱿鱼卷怎么做-油爆鱿鱼卷的做法

  • “鲜鱿鱼:富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼之类的水产...
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洋葱爆鱿鱼圈怎么做-洋葱爆鱿鱼圈的做法
  • 洋葱爆鱿鱼圈怎么做-洋葱爆鱿鱼圈的做法

  • “洋葱爆鱿鱼圈”食材明细主料速冻鱿鱼圈(28段)辅料洋葱丝(1棵)黑木耳(2棵)青椒(1个)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱爆鱿鱼圈的做法步骤1、先将鱿鱼圈表层黑皮撕干净,然后洗干净沥水。洋葱切成丝,木耳撕小朵,青椒切小快。2、炒锅放上电碰炉,按下"炒菜",倒油,依放入生姜、洋葱...
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爆炒鱿鱼卷怎么做-爆炒鱿鱼卷的做法
  • 爆炒鱿鱼卷怎么做-爆炒鱿鱼卷的做法

  • “如果一点都不想辣的,可以不用青椒,用甜椒,圆椒,彩椒。”食材明细主料青椒(2个)鱿鱼卷(1袋)胡萝卜(适量)辅料蒜末(适量)葱段(适量)调料生抽(1勺)香醋(3勺)糖(3勺)胡椒粉(适量)香油(适量)淀粉水(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱿鱼卷的做法步骤1、青椒切段。2、胡萝卜切薄片。3、葱白切...
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鱿鱼须爆炒圆葱怎么做-鱿鱼须爆炒圆葱的做法
  • 鱿鱼须爆炒圆葱怎么做-鱿鱼须爆炒圆葱的做法

  • “大年的时候,专门买了鱿鱼做鱿鱼糯米圈,所以,剩下了鱿鱼须也就当大餐一般来对待。”食材明细主料鱿鱼须(2只)青椒(各两个)圆葱(1个)红椒(适量)辅料食用油(两勺)食盐(半勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱿鱼须爆炒圆葱的做法步骤1、准备食材。2、鱿鱼须顺着...
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洋葱爆鱿鱼的做法 洋葱爆鱿鱼~ 洋葱爆鱿鱼怎么做
  • 洋葱爆鱿鱼的做法 洋葱爆鱿鱼~ 洋葱爆鱿鱼怎么做

  • “我家的西西同学最爱这个菜了~每次大大一盘总能吃光光~”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料洋葱(适量)配料盐(适量)耗油(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱爆鱿鱼的做法步骤1、先把鱿鱼洗净~切花~横切~竖切~2、焯一下水~备用3、洋葱切丝~4、开火~放入油~...
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芫爆鱿鱼卷的做法 【鲁菜】:芫爆鱿鱼卷 芫爆鱿鱼卷怎么做
  • 芫爆鱿鱼卷的做法 【鲁菜】:芫爆鱿鱼卷 芫爆鱿鱼卷怎么做

  • “芫爆类菜都要用芫荽,也就是香菜。调料为葱、姜、蒜,不放酱油,白汁即可。”食材明细主料冰鲜鱿鱼(适量)辅料香菜梗(适量)红椒(适量)白胡椒粉(1/2勺)盐(1/2勺)料酒(2勺)白糖(1/3勺)蒜片(适量)清淡(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芫爆鱿鱼卷的做法步骤1、将鱿鱼的头部切下,去掉内脏、骨头。2、从...
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姜葱爆鱿鱼筒怎么做-姜葱爆鱿鱼筒的做法
  • 姜葱爆鱿鱼筒怎么做-姜葱爆鱿鱼筒的做法

  • “我们这里菜市场有一种煮熟的鱿鱼筒卖,渔民捕捞上来后,就用海水把它煮熟了,味道有点咸,不过,很是鲜美。鱿鱼的肚子里,有鱼籽,涨鼓鼓的,很多没吃过的人,都觉得很奇怪,问是不是里面塞了米,呵呵。这东西用姜葱爆炒起来很好吃,味道鲜香,很下饭。”食材明细主料鱿鱼筒(200克)辅料姜葱(适量)红...
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脆嫩可口爆炒鱿鱼卷的做法 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷 脆嫩可口爆炒鱿鱼卷怎么做
家常油爆鱿鱼卷如何做简单又好吃
  • 家常油爆鱿鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料净鱿鱼:500笋片:30黄瓜片:30辅料油:1500盐:2味精:5醋:15料酒:30葱花:2蒜片:2水淀粉:40花椒油:20具体步骤1.把鱿鱼劈开,在里面打上麦穗花刀,和笋一起用开水焯一下,倒出控水。2.用碗对汁:料酒、醋、盐、味精、葱、蒜、淀粉...
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爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法 爆炒鱿鱼怎么做
  • 爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼家常做法 爆炒鱿鱼怎么做

  • “对于鱿鱼,我有一种特殊的钟爱,可自己就是做不好,每次想吃的时候就只能去外面买。10块钱3串,量少不够吃还贵,亏得来了位大厨教我,总算是学会了,以后再不用浪费钱还不过瘾了。鱿鱼的作用:鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血...
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芫爆鱿鱼卷怎么做-芫爆鱿鱼卷的做法
  • 芫爆鱿鱼卷怎么做-芫爆鱿鱼卷的做法

  • “鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。这里胖子采用鲁菜特有的芫爆手法来制作鱿鱼,成菜咸鲜适...
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家常辣爆鱿鱼卷如何做简单又好吃
  • 家常辣爆鱿鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱿鱼:西芹:辅料小米辣:洋葱:青椒:香菜:具体步骤1.鱿鱼买回来去皮,刮干净内部白色的部分。打花刀,先45度打斜刀,然后垂直方向打直刀。2.鱿鱼滚水下锅,一打卷马上捞出,不然影响口感。3.香菜,大蒜,青椒,芹菜,小米辣,洋葱切小...
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洋葱爆鱿鱼怎么做-洋葱爆鱿鱼的做法
  • 洋葱爆鱿鱼怎么做-洋葱爆鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(1条)辅料紫皮洋葱(1个)青杭椒(3个)配料玉米油(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(1勺)辣椒油(1勺)糖(少许)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱爆鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼去内脏去外皮,洗净,切花刀。洋葱、青杭椒切片,姜切丝。2、坐锅烧水,下鱿鱼汆烫。3、盛出控干水分。4、...
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洋葱炒鱿鱼卷怎么做-洋葱炒鱿鱼卷的做法
  • 洋葱炒鱿鱼卷怎么做-洋葱炒鱿鱼卷的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(400克)洋葱(1个)青椒(2个)红椒(1个)辅料老抽(1勺)醋(1匙)白糖(5克)盐(3克)胡椒粉(0.5匙)蚝油(1匙)花生油(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱炒鱿鱼卷的做法步骤1、鱿鱼刮掉表面黏膜,切花刀2、泡水中备用3、洋葱和青红椒切成片状4、汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷...
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葱爆鱿鱼怎么做-葱爆鱿鱼的做法
  • 葱爆鱿鱼怎么做-葱爆鱿鱼的做法

  • “本来想做洋葱炒鱿鱼,结果洋葱就剩一个,于是就加了一些大葱搭配,其实还可以用尖椒搭配也不错。”食材明细主料鱿鱼(1条)洋葱(1个)辅料油(15克)盐(6克)大葱(2根)料酒(15克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱爆鱿鱼的做法步骤1、主辅料:鱿鱼、洋葱、大葱2、把鱿鱼解冻后洗净,切条。3、把...
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火爆鱿鱼洋葱丝怎么做-火爆鱿鱼洋葱丝的做法
  • 火爆鱿鱼洋葱丝怎么做-火爆鱿鱼洋葱丝的做法

  • 食材明细主料鲜鱿鱼(2个)洋葱(1个)辅料青椒(4个)红椒(1个)大葱(1根)食盐(少许)鸡精(少许)郫县豆瓣(1勺)蒜瓣(5瓣)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤1、将鲜鱿鱼洗净,鱿鱼表皮膜撕掉。2、鱿鱼切花段备用。3、将切好的鱿鱼花段倒入放有少许料酒的开水中汆水,鱿鱼段微卷...
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家常菜葱爆鱿鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜葱爆鱿鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料洋葱:20鱿鱼:三只青椒:50辅料花椒面:5盐:5孜然:适量鸡精:5具体步骤1.将鱿鱼清洗一下切成小块。2.洋葱切成块3.选用二精条青椒,切成段。4.这是准备好的调味料:盐花椒面孜然粉鸡精。5.把辣椒放入锅中干炒,不加任...
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洋葱酱爆鱿鱼须怎么做-洋葱酱爆鱿鱼须的做法
  • 洋葱酱爆鱿鱼须怎么做-洋葱酱爆鱿鱼须的做法

  • 食材明细主料鱿鱼须(两条)洋葱(一个)辅料豆瓣酱(适量)海鲜酱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)青椒(适量)糖(适量)孜然粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)中辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤1、准备材料洗净。2、鱿鱼须切好,放入开水中煮约两至三分钟。3、捞出鱿鱼,少许孜然粉,一勺...
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葱爆鱿鱼的做法 #家常菜#葱爆鱿鱼 葱爆鱿鱼怎么做
  • 葱爆鱿鱼的做法 #家常菜#葱爆鱿鱼 葱爆鱿鱼怎么做

  • “鱿鱼好吃但要怎么做能保持鱿鱼的鲜和嫩呢?这里是有窍门的,鱿鱼炒之前一定要焯水哦。”食材明细主料鱿鱼(300克)葱(50克)辅料盐(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱爆鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼清洗干净,去掉爪上的吸盘,再去掉内脏和嘴巴,切成丝。2、锅里加入适量清水,烧...
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火爆鱿鱼的做法 家常火爆鱿鱼 火爆鱿鱼怎么做
  • 火爆鱿鱼的做法 家常火爆鱿鱼 火爆鱿鱼怎么做

  • “香。”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)配料葱(适量)红辣皮子(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火爆鱿鱼的做法步骤1、准备材料,葱姜蒜,辣皮子2、鱿鱼切好,清水浸泡半小时。3、开水焯一下,鱿鱼卷起后立刻放入清水盆中待用。4、青椒切好待用。5、起...
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洋葱爆炒鱿鱼怎么做-洋葱爆炒鱿鱼的做法
  • 洋葱爆炒鱿鱼怎么做-洋葱爆炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料洋葱(半个)鱿鱼(3条)辅料油(适量)盐(少量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(少量)辣椒(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱爆炒鱿鱼的做法步骤1、预备材料,清洗干净,洋葱切丝,鱿鱼切条。2、热油,下葱蒜,爆香。3、闻到香味,立马下鱿鱼,翻炒数下。4、放调好的酱汁(耗油,生抽,老抽,辣椒,水)...
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