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关于心豉的餐饮百科

#暖心#豉油焖鸡脚如何做简单又好吃
  • #暖心#豉油焖鸡脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡脚:1000辅料油:适量水:适量酱油:适量姜:适量具体步骤1.鸡脚先焯水,再用冷水洗干净2.锅里先放油和姜炒香,再放入鸡脚3.放入酱油翻炒4.把鸡脚炒香后加水焖5.焖至收汁即可!6.装好上桌烹饪技巧鸡脚先焯水,过冷水后再...
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香辣豆豉炒通心菜怎么做-香辣豆豉炒通心菜的做法
  • 香辣豆豉炒通心菜怎么做-香辣豆豉炒通心菜的做法

  • “发现山东的通菜好像跟广东的有点不一样啊,杆比较硬,就是叶子的形状都不一样,这菜我在广东经常吃,但是我妈平时却很少买,因为她不知道该怎么吃,那天去买菜看到有卖想下好久没吃了就买了一把,回来跟我在广东带来的香辣豆豉一起炒,非常下饭,妈妈也爱吃,就是把杆上比较硬的要摘掉,不然...
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家常豉油养心菜如何做简单又好吃
  • 家常豉油养心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟养心菜你还在单纯的用清水煮熟浇上酱油?小编有一种让养心菜变得更美味的方法哦,跟着小编的方法让养心菜美味可口,豉油养心菜的清甜,让家人都吃得停不了口,一味健康佳肴在等着你呢,快跟着小编一起做起来。发现一...
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椒丝豆豉炒空心菜怎么做-椒丝豆豉炒空心菜的做法
  • 椒丝豆豉炒空心菜怎么做-椒丝豆豉炒空心菜的做法

  • “家常小炒。”食材明细主料空心菜(适量)辅料蒜末(少许)豆豉(少许)红椒丝(少许)调料油(适量)盐(少许)糖(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒丝豆豉炒空心菜的做法步骤1、空心菜泡洗干净后摘成小段。2、备:蒜末,红椒丝,豆豉(切碎)。3、碗汁(盐,糖,生粉加开水搅拌均匀)必须要开水。4、...
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肉末豆豉炒空心菜怎么做-肉末豆豉炒空心菜的做法
  • 肉末豆豉炒空心菜怎么做-肉末豆豉炒空心菜的做法

  • “青菜多吃有益,空心菜,清热解毒,通便防癌,润肤美容。”食材明细主料空心菜(300克)肉末(30克)豆豉(20克)蒜蓉(15克)辅料油(15克)盐(1克)鸡精(1克)原味(口味)未知(难度)肉末豆豉炒空心菜的做法步骤1、空心菜洗净,切1厘米左右的段。2、肉末、蒜蓉、豆鼓准备好。3、锅烧热下油、蒜蓉、豆鼓爆香。4、...
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豆豉空心菜梗怎么做-豆豉空心菜梗的做法
  • 豆豉空心菜梗怎么做-豆豉空心菜梗的做法

  • 食材明细主料空心菜梗(适量)辅料豆豉(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉空心菜梗的做法步骤1、空心菜梗清洗。2、撕成小块。3、锅中热油煸炒豆豉辣椒蒜末。4、加入空心菜梗翻炒。5、加入盐翻炒均匀。6、加入蚝油翻炒均匀即可。7...
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豉香空心菜梗怎么做-豉香空心菜梗的做法
  • 豉香空心菜梗怎么做-豉香空心菜梗的做法

  • “空心菜以其炒出来爽嫩的口感而招人喜爱,但在家炒空心菜一般是没有酒店的味道和口感的,原因就是家里的炉灶火力不够。很多人喜欢吃空心菜的叶子,而对空心菜梗不是很热情,其实空心菜梗爆炒了也同样很有口感。个人认为炒空心菜是要旺火快炒,最好用大油,这样出来的空心菜才爽嫩鲜...
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豆豉鲮鱼炒包心菜怎么做-豆豉鲮鱼炒包心菜的做法
  • 豆豉鲮鱼炒包心菜怎么做-豆豉鲮鱼炒包心菜的做法

  • “我老公去超市买东西的时候,顺便买了一棵包心菜回来,吃了一半还剩下一半,大概放了有好几天了吧。。。假如,再放下去差不多快要生根发芽了。再加上一罐豆豉鲮鱼,赶快炒炒吃掉。。。”食材明细主料豆豉鲮鱼(一罐)包心菜(半颗)辅料盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普...
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豆豉醪糟炒空心菜梗怎么做-豆豉醪糟炒空心菜梗的做法
  • 豆豉醪糟炒空心菜梗怎么做-豆豉醪糟炒空心菜梗的做法

  • 食材明细主料空心菜梗(适量)大蒜头(适量)豆豉(适量)米酒醪糟(适量)青椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉醪糟炒空心菜梗的做法步骤1、空心菜梗用手断成3-4cm的小段,大蒜头拍碎,青椒斜切2、起锅烧油3、油七成热时下所有的食材下锅,翻炒均匀...
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蒜蓉豆豉炒空心菜怎么做-蒜蓉豆豉炒空心菜的做法
  • 蒜蓉豆豉炒空心菜怎么做-蒜蓉豆豉炒空心菜的做法

  • “美味小炒。”食材明细主料空心菜(适量)辅料蒜末(少许)蒜香豆豉(适量)调料油(适量)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆豉炒空心菜的做法步骤1、空心菜泡洗干净。2、切段。3、备:蒜末,即食蒜香豆豉。4、热锅放油,下蒜末,豆豉炒香。5、放入空心菜大火翻炒。6、炒至30秒断...
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豆豉青椒空心菜的做法 超级下饭快手菜【豆豉青椒空心菜】 豆豉青椒空心菜怎么做
  • 豆豉青椒空心菜的做法 超级下饭快手菜【豆豉青椒空心菜】 豆豉青椒空心菜怎么做

  • 食材明细主料空心菜(适量)辅料五花肉(适量)大蒜子(适量)豆豉(适量)青辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉青椒空心菜的做法步骤1、五花肉适量,切成薄片入碗备用,大蒜籽适量,拍碎入碗备用,辣椒去蒂,用刀拍碎备用。2、旱空心菜摘去叶子切掉老的部分,先将空心菜梗拍扁、拍裂,再切...
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豆豉洋葱菜心猪骨粥怎么做-豆豉洋葱菜心猪骨粥的做法
  • 豆豉洋葱菜心猪骨粥怎么做-豆豉洋葱菜心猪骨粥的做法

  • 食材明细主料豆豉(适量)洋葱(适量)菜心(适量)猪骨(适量)大米(适量)辅料姜(适量)胡萝卜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆豉洋葱菜心猪骨粥的做法步骤1、豆豉。2、洋葱切丝。3、大米洗净加少许盐拌匀。4、菜心切片。5、锅子烧热放油爆香豆豉。6、加入洋葱翻炒后加入开...
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豉椒鸡心怎么做-豉椒鸡心的做法
  • 豉椒鸡心怎么做-豉椒鸡心的做法

  • 食材明细主料鸡心(150g)黄彩椒(半个)青椒(1个)洋葱(1/4个)辅料老干妈豆豉(适量)淀粉(适量)生抽(适量)黑胡椒粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉椒鸡心的做法步骤1、食材鸡心,洋葱,黄彩椒,青椒2、鸡心洗净切两刀将里面的血块冲洗干净,放碗里加生抽,黑胡椒,淀粉3、拌匀腌制十分钟4、洋葱...
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豆豉甜椒炒空心菜怎么做-豆豉甜椒炒空心菜的做法
  • 豆豉甜椒炒空心菜怎么做-豆豉甜椒炒空心菜的做法

  • “豆豉甜椒炒空心菜,是一道美味营养,甜脆好吃,超级下饭。空心菜是一种药食合一的食材,富含丰富的膳食纤维,补充多种维生素的同时,还可以促进肠道蠕动,排除宿便。”食材明细主料空心菜(300克)甜椒(1个)辅料葱(1段)蒜(4瓣)调料油(少许)豆豉(1勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉甜椒炒空...
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香辣豆豉空心菜怎么做-香辣豆豉空心菜的做法
  • 香辣豆豉空心菜怎么做-香辣豆豉空心菜的做法

  • “终于看到有空心菜卖,买了一大把空心菜。看到有人做成辣的空心菜梗,貌似很诱惑。本着不浪费又省事儿的精神,直接整棵空心菜上场。”食材明细主料空心菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)豆豉(适量)辣椒(适量)配料生抽(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆豉空心菜的做法步骤1...
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豆豉蒜香空心菜怎么做-豆豉蒜香空心菜的做法
  • 豆豉蒜香空心菜怎么做-豆豉蒜香空心菜的做法

  • “夏天胃口不大好~这个菜可以增加点食欲~”食材明细主料空心菜(适量)辅料大蒜(适量)辣椒干(适量)豆豉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒜香空心菜的做法步骤1、把才折好~洗净~2、放入油~大蒜~辣椒干~豆鼓~爆香~放入空心菜爆炒~3、出锅放些许耗油即可~...
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豉皇的诞生(下)如何做简单又好吃-豉皇窠心豆豉
  • 豉皇的诞生(下)如何做简单又好吃-豉皇窠心豆豉

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料窠心豆豉:5000辅料具体步骤1.接下来,豆胚们将迎来生命最重要的时刻——转缸二次发酵这是一场灿烂的涅槃,与时间相关,与器物相关,与匠人相关一般的匠人会将豆胚过桶——将豆胚放进大木桶再次发酵因为这样简...
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豉油空心菜怎么做-豉油空心菜的做法
  • 豉油空心菜怎么做-豉油空心菜的做法

  • “每次去菜市场,常见一种深绿色的、根茎空的蔬菜。这就是空心菜。空心菜不但鲜嫩可口.而且营养十分丰富,有一定清热利尿的食疗功用。”食材明细主料空心菜(500g)辅料蒜(3颗)红辣椒(1个)蒸鱼豉油(15ml)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油空心菜的做法步骤1、空心菜洗净切段,控水...
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水豆豉拌芭蕉心如何做简单又好吃
  • 水豆豉拌芭蕉心如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这是一道云南民族凉菜。适量的香菜,味精和蒜头等佐料与芭蕉心拌制而成,口味独特。芭蕉心可以凉拌,炒食也可以炖肉,每种菜肴都独具风味,是一道不错的特色小吃。主料芭蕉:300g水豆豉:100g辅料香菜:适量盐:适量蒜:适量...
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豆豉炒空心菜怎么做-豆豉炒空心菜的做法
  • 豆豉炒空心菜怎么做-豆豉炒空心菜的做法

  • “家常炒空心菜,蒜末、豆豉炒更香。”食材明细主料空心菜(1把)辅料蒜(适量)豆豉(1勺)调料食盐(适量)食用油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉炒空心菜的做法步骤1、准备的空心菜。2、洗干净,摘取嫩的部分。3、洗干净沥干备用。4、准备蒜头、豆豉。5、热油爆香蒜末、豆豉。6...
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蒜香豆豉炒芥菜心怎么做-蒜香豆豉炒芥菜心的做法
  • 蒜香豆豉炒芥菜心怎么做-蒜香豆豉炒芥菜心的做法

  • “鲜嫩脆甜,香味浓郁,快手小炒。”食材明细主料芥菜心(适量)辅料油(少许)盐(少许)姜末(少许)蒜末(少许)豆豉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆豉炒芥菜心的做法步骤1、芥菜心清洗干净。2、斜刀切芥菜心,切点姜蒜末,把豆鼓切碎。3、热锅放油,下姜蒜末,豆鼓末小火煸炒出香味。4、...
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豆豉双椒鸽心怎么做-豆豉双椒鸽心的做法
  • 豆豉双椒鸽心怎么做-豆豉双椒鸽心的做法

  • “每次杀鸽子,鸽心鸽杂碎我都一起攒着,多了才做盘菜解解馋。这次单单的用双椒爆炒了鸽心,加点豆豉,微辣、嫩滑,很下饭呢···”食材明细主料鸽心(12枚)辅料蒜瓣(3瓣)青椒(适量)红椒(适量)配料食油(2茶匙)蒸鱼酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉双椒鸽心的做法...
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豉香白菜心怎么做-豉香白菜心的做法
  • 豉香白菜心怎么做-豉香白菜心的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)老干酱(适量)生抽(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香白菜心的做法步骤1、取大白菜心,剥下清洗。2、沥水。3、装盘。4、淋上生抽和醋。5、淋上香油。6、放上老干酱即成。7、即可上桌。...
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水豆豉拌芭蕉心怎么做-水豆豉拌芭蕉心的做法
  • 水豆豉拌芭蕉心怎么做-水豆豉拌芭蕉心的做法

  • “大家都知道芭蕉可以吃,但芭蕉心能做菜一定很少有人知道,靠山吃山,生活在云南西南部热带雨林中的傣族、拉祜族、哈尼族等少数民族,用生长在山箐和沟谷中的野芭蕉幼嫩茎心制作出一道道餐桌上美味的菜肴。野芭蕉和芭蕉一样能开花结果,只是果实小,果皮内密生黑色种子,几乎没有可以...
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豆豉蒜蓉空心菜的做法 豆豉蒜蓉炒空心菜头 豆豉蒜蓉空心菜怎么做
  • 豆豉蒜蓉空心菜的做法 豆豉蒜蓉炒空心菜头 豆豉蒜蓉空心菜怎么做

  • “空心菜,清热解毒,通便防癌,润肤美容。”食材明细主料空心菜头(300克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(少许)蒜蓉(少许)豆豉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒜蓉空心菜的做法步骤1、空心菜头洗净切好。2、豆豉切碎。3、锅烧热下油、豆鼓先煸香,再下蒜蓉略煸,即下空心菜翻炒。4、熟...
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