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关于百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】的餐饮百科

凉拌茄子的做法 百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 百吃不厌的小凉菜——【凉拌茄子】 凉拌茄子怎么做

  • “茄子是我们的最爱,怎么做都爱吃,凉拌茄子简单又好吃,以前都是用大蒜拌着吃,这次改变了一下,用的辣根,味道很独特呢!味道怎么样?那还用说?灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦,不信?那您按照俺的方子做做试试,保您满意哦!”食材明细主料茄子(一个)辅料香菜(少许)配料盐(少许)味极鲜(少许)香油...
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凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(500G)辅料尖椒(半个)配料蒜头(三个)酱油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌茄子的做法步骤1、备好茄子及蒜头。2、茄子上蒸锅,蒸至熟。3、蒜头压成蒜头泥备用。4、将蒸好的茄子出锅。5、用筷子划散筷子。6、加入蒜头。7、加入适量酱油调味既可。8、一份...
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小清新凉拌茄子怎么做-小清新凉拌茄子的做法
  • 小清新凉拌茄子怎么做-小清新凉拌茄子的做法

  • “查小姐爱吃茄子,夏天很适合凉拌的茄子。”食材明细主料茄子(500g)辅料酱油(1勺)醋(1勺)红油(1勺)小米辣(2颗(青红均有))糖(适量)青花椒油(适量)葱花(1颗)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小清新凉拌茄子的做法步骤1、1,茄子去皮切段,上蒸锅五分钟至熟。取出码好装盘稍冷备用。2、2,姜蒜泥加...
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凉拌茄子是蒸还是煮-凉拌茄子要不要削皮
  • 凉拌茄子是蒸还是煮-凉拌茄子要不要削皮

  • 茄子可以说是我们日常吃到的蔬菜中为数不多的蔬菜了,茄子的做法有很多,它可以蒸、煮、炸等等,只有你想不到,没有它做不到的,今天我们就要来说一说凉拌茄子,说到凉拌茄子,大家都很喜欢吃吧,但是你知道凉拌茄子要不要削皮?一、凉拌茄子要不要削皮凉拌茄子是一种很简便的食用茄子的...
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酱香茄子凉拌凉皮的做法 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮 酱香茄子凉拌凉皮怎么做
百吃不厌的凉拌龙鬚菜如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的凉拌龙鬚菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料龙鬚菜:300公克金针菇:40公克红萝卜丝:20公克黑木耳丝:20公克盐:1/4小匙鸡粉:1/4小匙鲜美露:少许香油:1大匙辅料具体步骤1.龙鬚菜取嫩部,洗净备用;金针菇去尾端,切段备用。2.取作法1龙鬚菜放入滚沸的水中汆烫至...
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百吃不厌的凉拌三丝如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的凉拌三丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料金针菇:100海带丝:100辅料味极鲜:适量红椒:1个香油:适量盐:适量醋:适量葱:适量青椒:1个具体步骤1.海带清洗干净后切丝,金针菇去除老根后洗净2.青红椒、葱均切细丝3.海带丝、金针菇、青红椒入锅焯熟4.捞出控干晾...
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凉拌海蜇的做法 脆脆爽爽,百吃不厌——凉拌海蜇 凉拌海蜇怎么做
  • 凉拌海蜇的做法 脆脆爽爽,百吃不厌——凉拌海蜇 凉拌海蜇怎么做

  • “海蜇分布于中国南北各海中,尤其是浙江沿海最多。口感爽脆,营养极为丰富,有消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,而且简单快捷,只要泡一泡,切一切,拌一拌,即刻上桌,一年四季都受欢迎。”食材明细主料海蜇(150g)辅料白萝卜(随意)香菜(随意)黄瓜(小半根)干红辣椒(2个)白芝麻(少许)调料白糖(2...
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凉拌厚百叶的做法 【夏日小凉菜】凉拌厚百叶 凉拌厚百叶怎么做
  • 凉拌厚百叶的做法 【夏日小凉菜】凉拌厚百叶 凉拌厚百叶怎么做

  • “又一道凉拌豆制品。一样按照【凉拌豆干】的方法,制作。家有宝贝,只有只有才能给他吃,昨天我做的凉拌黄瓜,放的生盐,儿子就吃了两块就咳嗽了,老公一直埋怨我,~~~~(>_<)~~~~。”食材明细主料厚百叶(一张)辅料胡萝卜(半根)青椒(半个)配料葱(一段)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌厚...
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凉拌茄子的做法 【夏日小凉菜】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 【夏日小凉菜】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

  • “茄子伴着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多,...
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凉拌茄子的做法 【东北】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 【东北】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

  • “一般茄子做热菜都要油炸或油很多才好吃,经常吃太多油也不健康,做凉拌茄子就好多了,虽然不用很多油,但是加入了猪肉末,混合着肉肉香味的茄子那也是相当好吃的。”食材明细主料紫皮茄子(适量)猪肉末(适量)红尖椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)辣...
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百吃不厌的凉拌猪蹄如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的凉拌猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:30分钟主料猪蹄:500辅料鸡精:适量醋:适量红油:适量白砂糖:适量葱:适量蒜:适量生抽:适量花椒面:适量小米辣:适量姜:适量具体步骤1.将买回来的猪蹄切成小块!2.将切好的猪蹄,加入姜片,放入锅中,水开过后中火顿25--35分钟!不宜顿太...
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蒜茄子 凉拌蒜茄子怎么做-凉拌蒜茄子的做法 凉拌菜
  • 蒜茄子 凉拌蒜茄子怎么做-凉拌蒜茄子的做法 凉拌菜

  • “小时候的味道😄”食材明细主料茄子(4个)辅料大蒜(2个)香菜(适量)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌蒜茄子的做法步骤1、先将茄子中间切开,蒸熟,放到一边晾凉。2、大蒜剥皮洗净。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜洗净。6、切碎末,加盐。7、搅拌均匀。8、玻璃罐底成先铺...
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凉拌茄子的做法 【四川】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 【四川】凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

  • “很好吃的凉拌茄子,也特别地下饭。记得小时候家里种有茄苗,会结茄子,最喜欢吃妈妈做的凉拌茄子,那蒜和醋的香味儿啊,把我馋得。说到这儿,我忍不住吞了一口口水:)”食材明细主料茄子(2根)辅料盐(2克)生抽(3克)醋(3克)蒜(2瓣)小青椒(1个)红尖椒(1个)香油(3克)红油辣子(5克)小葱(2根)白糖(1克)咸鲜(口味)拌(...
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凉拌黄瓜~清凉夏日百吃不厌如何做简单又好吃
  • 凉拌黄瓜~清凉夏日百吃不厌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:10分钟主料嫩黄瓜:1~2根辅料大蒜子:1~2瓣醋:适量盐:适量糖:少量油辣椒:少许芝麻油:少许具体步骤1.黄瓜刨皮50%……不刨皮容易太硬,全刨净又不够脆。切薄片,放盐适量腌制10~15分钟。2.把腌制好的黄瓜轻微挤水后放入碗中。(不挤...
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百吃不厌的美味凉拌菜如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的美味凉拌菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:20分钟主料豆芽:400芹菜:250红萝卜:300辅料油:适量香油:适量鸡精:适量醋:适量辣椒面:适量盐:适量十三香:适量具体步骤1.红萝卜擦丝备用2.豆芽洗净备用3.芹菜切条状焯熟4.豆芽炒熟备用5.红萝卜炒熟备用6.将焯好的芹菜豆芽...
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凉拌茄子的做法 ◤凉拌茄子(不要错过)◥🍆🍆🍆 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 ◤凉拌茄子(不要错过)◥🍆🍆🍆 凉拌茄子怎么做

  • “炎炎夏日,不少人上火,茄子我来啦🍆,茄子可以解决你上火的毛病哦~~~😊😃😄”食材明细主料茄子(一只)辅料蒜泥(半个)青椒(一个)调料辣面子(一勺)盐(少许)香醋(一勺)味精(少许)香油(一勺)生抽(两勺)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌茄子的做法步骤1、把刚买回来的茄子洗干净,切成条状。🍆2、将...
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凉拌茄子的做法 好吃又下饭的茄子---凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 好吃又下饭的茄子---凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)小米辣(适量)花椒,胡椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄子的做法步骤1、把茄子洗净2、一分为四,放在锅里煮熟。3、捞出备用4、放上你喜欢的调料,即可完成(好吃又下饭)...
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凉拌手撕茄子的做法 【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜 凉拌手撕茄子怎么做
百吃不厌的凉拌凤爪如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的凉拌凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:20分钟主料新鲜凤爪:1斤半香菜葱花:半把蒜米:两颗姜片姜丝:适量花生:一抓辅料盐:少量凉拌醋:适量芝麻油:适量花椒粉:少量白糖:两三勺花生油:适量凉拌酱油:少量米酒:少量具体步骤1.葱花香菜洗干净用凉开水加盐泡水待用2.图片...
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凉拌茄子的做法 “茄子”凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 “茄子”凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(两个)大蒜(一头)新花生米(适量)辅料香油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌茄子的做法步骤1、茄子两个洗净。2、刮皮。3、切段。4、码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。5、煮熟的新花生米。6、用筷子插一下,茄子熟透软软的。7、茄子待...
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凉拌茄子怎么做-凉拌茄子的做法
  • 凉拌茄子怎么做-凉拌茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(4根)辅料小米辣(3个)蒜(3瓣)大葱(1段)白芝麻(1勺)植物油(1大勺)青椒(1个)调料白糖(1匙)生抽(1勺)蚝油(1勺)陈醋(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌茄子的做法步骤1、茄子切段。2、去蒸锅烧开后蒸8分钟,倒出多余水分。3、碗中放入小米辣碎,蒜末,葱花和白芝麻,泼入热油。4、...
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凉拌茄子的做法 凉拌茄子🍆 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 凉拌茄子🍆 凉拌茄子怎么做

  • “每天都是那几道菜,实在无味,想起来小时候的记忆烀茄子🍆土豆🥔➕蒜末……下饭极了,今天加上现在的做法,做了一道凉拌茄子🍆好吃极了!今晚上肯定多吃一碗饭!不知道儿子能不能喜欢😍?豆角好了,就开饭!”食材明细主料茄子(几根)辅料大蒜(多点)香菜(多点)葱花(适量)小米椒(适量)调料香油(适量)生...
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百吃不厌的凉拌鱼腥草如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的凉拌鱼腥草如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:20分钟主料鱼腥草:500g辅料盐,糖:适量味精,辣椒油:适量醋:适量蒜:适量具体步骤1.先将鱼腥草摘干净2.用水淘洗干净3.把辅料一起准备好4.先放一点盐,腌制5-10分钟,可以起到杀菌作用5.在放少量的糖,起到提鲜的作用6.然后拍一...
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凉拌紫茄子的做法 凉拌紫茄子🍆 凉拌紫茄子怎么做
  • 凉拌紫茄子的做法 凉拌紫茄子🍆 凉拌紫茄子怎么做

  • “爽口开胃时令菜,简单美味,健康营养。”食材明细主料紫茄子(一个)辅料线椒(一个)调料盐(少许)醋(少许)香油(几滴)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌紫茄子的做法步骤1、嫩茄子备用。2、根部去掉,洗净,切细丝,如图所示。3、线椒切碎,备用。4、茄子丝放入瓷盆中,加少许盐,腌制五分钟左右...
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专题