- “番薯叶又称地瓜叶,为旋花科牵牛花属,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分,过去多弃置不用,近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有...
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- “小时候在家妈妈自己种了番薯叶,经常回栽这个回家炒着吃,现在长大了,很少回家,基本都没有吃过这道菜,现在怀念妈妈做的那个味道。”食材明细主料番薯叶(500g)辅料蒜头(2个)调料食用油(2勺)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜蒜蓉炒番薯叶的做法步骤1、将番薯叶洗干净,蒜头...
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- “这道菜从小我就非常爱吃,那个时候夏末就几乎每天吃,那个时候还是小女孩,很喜欢在妈妈去皮的时候用这个拿来做耳环,做项链,挂在耳朵上一晃一晃,嘿嘿!我小时候很爱臭美哦!今天这个番薯藤是我自己种的哦,嘿嘿,是紫薯藤,最近下雨,藤长得很茂盛,再过2个月我的紫薯就可以收获咯!材料很简单...
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- “简单的生活之所以很不容易,是因为要活的简单,一定不能想的太多。我们不妨这样安慰自己:该是你的,躲也躲不过;不是你的,求也求不来。”食材明细主料菠菜(适量)红辣椒(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菠菜的做法步骤1、原料:菠菜红辣椒蒜米小葱2、热...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料番薯叶:500辅料盐:适量蒜:适量油:适量鸡精:适量姜:适量具体步骤1.番薯梗去皮留叶洗净2.看看看,洗干净的叶子3.锅里烧开水,加少量油、盐4.将番薯叶下锅焯水,焯至梗子稍软的时候捞出过凉水5.沥干水分6.姜、蒜切...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料番薯藤:400辅料食用油:适量盐:适量红椒:1个蒜瓣:4瓣味精:适量具体步骤1.番薯藤洗净切段。2.蒜切片,红椒切丁。3.热锅冷油下蒜片爆香。4.下番薯藤梗大火快炒至断生,调入红椒粒和适量盐。5.最后下番薯叶大火炒一下,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红薯叶:500辅料盐:适量干辣椒:适量大蒜:适量油:适量具体步骤1.大蒜拍碎2.红薯叶洗净3.热锅中放油后倒入干辣椒4.倒入大蒜爆香5.倒入红薯叶翻炒6.加适量的盐翻炒几下起锅烹饪技巧不用炒太久,菜很嫩...
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- “一种地方特色小吃,流行于中原地区的一种美食。洗净的番薯叶控干水分,擀好两张薄饼,把番薯叶摊放在一张饼上,再用另一张饼盖住,把周边压紧,活脱脱一个大大的菜包子,放入烙饼锅中,小火慢㸆,待下面起花,大翻身再将另一面烙熟,夹在中间的番薯叶也自然烙熟了。食时切四牙,从中间揭开,卷成...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料番薯叶:500辅料油:适量盐:适量蒜头:适量具体步骤1.番薯叶洗净控干2.放入开水焯一下3.锅中放油,爆香蒜粒4.放入番薯叶,翻炒几下5.加入少许水,煮到菜变软6.加盐调味,出锅烹饪技巧一般人群均可食用。肠胃积滞者,不宜...
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- “11月是木薯收获的季节,木薯营养价值高,饱腹感强,炒上一盘简单的肉沫木薯,越吃越感觉出木薯淀粉独特的甜味,也挺送饭的。”食材明细主料木薯(适量)葱(几根)盐(适量)辅料肉沫(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒木薯的做法步骤1、木薯去皮,蒸熟,切块,然后泡水,泡一天一夜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料番薯叶:400辅料油:适量蒜头:适量盐:适量蚝油:适量具体步骤1.番薯叶,折去顶部的梗,洗干净。2.放油,爆香蒜头。3.放入番薯叶,快火爆炒。4.放适量盐、蚝油。5.起锅。烹饪技巧青菜类,建议快火爆炒,降低维生素的流失...
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- “关于潮菜,汪曾祺先生题过一幅字——桂林山水洞,潮菜色味香。潮菜精于烹制海鲜,重视原汁原味,顺应时节养生。所以我们不仅要吃得好,而且也要吃得健康。接下来就让小编给大家介绍这道既美味又营养的潮汕家常菜:豆酱清炒番薯叶”食材明细主料番薯叶(500克)豆酱(一汤勺)辅料蒜头(3瓣)油...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟番茄芝麻炒蛋主要用到的食材是番茄还有鸡蛋,番茄含有丰富的维生素还有矿物质可以帮助人们美容养颜,并且具有丰富的营养物质,鸡蛋含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,最后撒上点芝麻真的是十分美...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料番薯叶:500辅料腐乳:2块蒜蓉:适量具体步骤1.番薯叶摘掉老梗,用盐水泡十分钟,洗净沥干水备用;2.取腐乳两块,用勺了压成泥状备用;3.热油锅,下蒜蓉炒香,然后下番薯叶一起炒软,然后下备好的腐乳泥倒入一起炒匀至番薯...
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- “相信大家对红薯叶都不陌生吧,红薯叶又称地瓜叶,就是红薯在生长过程中茎上的叶子。别看它平平无奇,但人家的营养可丰富着呢!烹饪方法也是多种多样,可以用来煮汤、做窝窝头还可以清炒、凉拌等等。今天我就带来红薯叶最平常的做法—清炒红薯叶。新鲜的红薯叶伴着洗干净的蒜瓣下...
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- “现在很多时候外出吃饭都喜欢去比较偏远的农庄里,那里不但空气清新,所有的瓜果蔬菜、鸡鸭都是自已农庄种的和养的,炒番薯叶更是每次必点的素菜,加了腐乳的番薯叶别有一番风味。很多朋友都说番薯叶是猪吃的“菜”,它也叫做地瓜叶。其实说得一点也没错,在广东很多地区番薯叶都是...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料番薯叶:500辅料盐:适量肥猪肉:80蒜末:适量具体步骤1.番薯叶择好,洗净,沥干水备用;2.肥猪肉切成小块,放锅里小火炸出油,出油后的肥猪肉就成了猪油渣了!3.放入蒜末爆香;4.倒入番薯叶一起翻炒,炒至软身时加盐调味即可!烹...
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- “【清炒番薯叶梗】——☞番薯叶的梗外面有一层薄薄的衣,要撕掉。指甲扎得进梗的就是比较嫩,扎不进的就比较老。一般梗细一点的就嫩一点,梗越粗就越老。如果比较嫩的话不用撕也行,没有那么嫩的就一定要撕掉。要是太老的话,否则炒出来会很有嚼劲哦~ ”食材明细主料番薯叶(900克...
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- “番薯叶有改善便秘,补充钙质,控制高血压等作用。”食材明细主料番薯叶(500g)辅料蒜蓉(适量)调料盐(适量)味精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒番薯叶的做法步骤1、将番薯叶用淡盐水浸泡10分钟左右,然后冲洗干净,沥干水分。2、炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。3、放入番薯...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料番薯苗:600辅料花生油:适量蒜:2粒盐:适量具体步骤1.这是我摘好的番薯苗,放盆子泡30分钟;2.番薯苗洗净装起沥干,蒜切成蓉;3.锅烧热下油放蒜蓉爆香;4.下番薯苗翻炒;5.翻炒均匀,下盐调味,上锅。烹饪技巧炒番薯苗一定...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料番薯叶:1000辅料豆豉:50姜:4片蒜:50酱油:适量油:10ml清水:500ml具体步骤1.去除老的番薯叶或者杂质。2.洗净番薯叶并晾干。3.先烧开一锅水(放入姜片)。4.水开后,放入番薯叶。5.煮大概5分钟,捞起。6.把蒜及豆豉捣...
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- “苋菜是一种十分普通的植物,它以其生长速度快、对环境适应能力强,以及营养物质丰富而被视为是蔬菜中的瑰宝。从三月上旬开始到九月上旬都可以播种,所以春夏秋三季均能吃到苋菜。”食材明细主料苋菜(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒苋菜的做法...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料番薯叶:500辅料盐:适量鱼露:适量油:适量蒜头:适量具体步骤1.番薯叶摘除败叶、硬梗。2.清水浸泡、洗净,沥水待用。3.准备好蒜头。4.用加盐的沸水将番薯叶略略焯一遍,去掉番薯叶的涩味,且能保持番薯叶翠绿。5....
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料番薯叶:500辅料蒜头:适量盐:适量生油:适量具体步骤1.先把番薯叶的叶子摘下来,洗干净。2.下油放进蒜头,然后倒进番薯叶。3.大火炒熟后,最后加盐调味就可以了。4.成品来了。烹饪技巧番薯叶很容量熟的,大火炒几...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料番薯叶:500辅料花生油:2勺酱油:2勺蒜头:5粒盐:1勺具体步骤1.把番薯叶杆子表皮撕掉,这样口感会更嫩2.放盐水里泡两分钟,洗净3.放油热锅4.下蒜蓉爆香5.下番薯叶炒,炒三分钟后,加盐和酱油入味6.炒匀后即可出锅烹饪技...
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