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关于柚子茶戚风的餐饮百科

柚子茶戚风怎么做-柚子茶戚风的做法

  • 柚子茶戚风怎么做-柚子茶戚风的做法

  • 食材明细主料蛋黄（3只）蛋白（4只）糖（42克）柚子茶（78克）油（48克）水（48克）低粉（78克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）柚子茶戚风的做法步骤1、分离蛋黄和蛋白，先说蛋黄。2、加入柚子茶。3、加入油。4、加入水。5、搅拌均匀。6、筛入低粉。7、切拌均匀。8、再来说蛋白。9、滴入柠檬汁。10...
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自制蜂蜜柚子茶-蜂蜜柚子茶

  • 自制蜂蜜柚子茶-蜂蜜柚子茶

  • 食材明细主料柚子（一个）辅料冰糖（300克）蜂蜜（适量）水（适量）盐（少许）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制蜂蜜柚子茶的做法步骤1、柚子用少许盐清洗干净2、然后将柚子皮和肉分离开3、将多余的皮肉去除掉4、然后切成条条5、都切好了备用6、取一个盆，里面放入一丢丢盐和清水，放入切好...
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抹茶红豆戚风的做法 初战贝印中空戚风模——【抹茶红豆戚风】 抹茶红豆戚风怎么做
柚子茶戚风蛋糕怎么做-柚子茶戚风蛋糕的做法

  • 柚子茶戚风蛋糕怎么做-柚子茶戚风蛋糕的做法

  • “曾经风靡的蜂蜜柚子茶，自始至终就没有那么十分的热情。好像就没想要做过，但冰箱里还是有那么一瓶，别人送的。有时候会想起它，大多数的时候总是遗忘。早就为它搜存了一摞计划，不爱直接吃，那就把它变成一个构件。终于等到解封的日子，柚子茶是不是会很高兴？柚子茶的戚风，虽然陪着万...
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橙子戚风怎么做-橙子戚风的做法

  • 橙子戚风怎么做-橙子戚风的做法

  • “每年从橙子开始成熟，一直到结束，我几乎是离不开的，因为我太爱这个水果。现在已经是春天了，橙子快过季了，趁着最后的季节，赶紧囤了些。橙子含维生素C多，抗氧化能力强，每天一个橙子预防感冒是不错的选择，春暖花开的季节更需要。除了直接剥皮切块或者榨汁，前几天试着用一个橙子做了...
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西柚戚风怎么做-西柚戚风的做法

  • 西柚戚风怎么做-西柚戚风的做法

  • “一款长草以久的戚风，个人吃了还挺喜欢，做的过程印象深的地方有两点：一是原方中说把果肉掰碎，取滴落的果汁，但是，我全部果肉都掰碎了，底下居然一滴果汁都没有！！！那，方子是死的，人是活的，于是俺把果肉挤挤汁不就出来了，哈~~~~。二是蛋黄糊其实有点干，一度以为可以会失败，在加入了1/3蛋白...
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自制柚子蜂蜜茶-柚子蜂蜜茶

  • 自制柚子蜂蜜茶-柚子蜂蜜茶

  • “清香可口、美白养颜的柚子蜂蜜茶只要有个煮锅就可以完成啦，第一次发，请大家多多提出指导意见哦，嘿嘿”食材明细主料柚子（半个）蜂蜜（半瓶）辅料盐（少许）糖（少许）其他（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制柚子蜂蜜茶的做法步骤1、将柚子最外面的皮削下来，切成细条状，用温水浸泡5分钟（切得越...
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柚子茶的做法 自制柚子茶 柚子茶怎么做

  • 柚子茶的做法 自制柚子茶 柚子茶怎么做

  • “自己做柚子茶经济又实惠，口感不比卖的差”食材明细主料柚子（1个）辅料冰糖（250克）配料清水（适量）盐（适量）酸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）柚子茶的做法步骤1、柚子用热水浸泡一会后用适量的盐搓洗干净表皮2、把柚子剥皮3、把柚子的黄色的皮用刀削下，尽量不要白瓤，把黄皮切成小细...
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柚子茶怎么做-柚子茶的做法

  • 柚子茶怎么做-柚子茶的做法

  • “做好这一步，柚子茶不发苦。”食材明细主料柚子（1个）辅料白糖（2匙）黄冰糖（适量）调料蜂蜜（3-4匙）果味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）柚子茶的做法步骤1、柚子加盐清洗干净。2、柚子皮去掉白色的部分。3、泡水3-4小时。4、泡过得柚子皮，焯水煮至透明。5、无水无油的锅中加黄冰糖。6、...
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抹茶戚风蛋糕的做法 6寸抹茶戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕怎么做

  • 抹茶戚风蛋糕的做法 6寸抹茶戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（45克）牛奶（30克）抹茶粉（5克）辅料食用油（20克）白糖（35克）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、蛋黄雨蛋清分离。我是徒手用蛋壳直接分离的，不熟练的朋友还是先用蛋清分离器吧，免得把蛋黄弄到蛋清里。接...
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柚子茶马芬的做法 柚子茶玛芬 柚子茶马芬怎么做

  • 柚子茶马芬的做法 柚子茶玛芬 柚子茶马芬怎么做

  • 食材明细主料低粉（120）柚子茶（2大勺）辅料牛奶（70克）黄油（50克）绵白糖（30克）无铝泡打粉（1小勺）鸡蛋（1只）果味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）柚子茶马芬的做法步骤1、食材：低粉。2、柚子茶。3、牛奶、黄油、鸡蛋、绵白糖、无铝泡打粉。4、将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。5、将低粉筛入大盆中，...
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抹茶戚风怎么做-抹茶戚风的做法

  • 抹茶戚风怎么做-抹茶戚风的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（40g）牛奶（30g）辅料玉米油（25g）糖（30g）白醋（几滴）抹茶粉（少许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶戚风的做法步骤1、混合玉米油牛奶和蛋黄2、筛入低粉和抹茶粉3、搅拌均匀4、蛋白加入几滴白醋，分次加入糖，开始搅打5、蛋白打发到小直角状态6、混合抹茶蛋黄糊...
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抹茶戚风的做法 荞麦蛋糕之抹茶戚风 抹茶戚风怎么做

  • 抹茶戚风的做法 荞麦蛋糕之抹茶戚风 抹茶戚风怎么做

  • 食材明细主料抹茶粉（7克）低筋面粉（70克）荞麦粉（50克）温热水（140克）色拉油（40克）蛋黄（100克）蛋白（250克）砂糖（90克）辅料蔓越莓（35克）面粉（一小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风的做法步骤1、准备好材料，抹茶粉和低筋面粉分别过筛2、蔓越莓切小筛一下面粉3、少量温热水化开抹茶粉，再...
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抹茶戚风的做法 工具是多重要之抹茶戚风 抹茶戚风怎么做

  • 抹茶戚风的做法 工具是多重要之抹茶戚风 抹茶戚风怎么做

  • “真挺佩服自己，没买电动打蛋器，手动打蛋清，还天天折腾做戚风，每次看着打得很好了，烤出来的全是失败，惨不忍睹呀，想来想去，觉得肯定是打蛋清的问题，还是买了电动的，一到手立马做了两个戚风，都很成功，看来做烘培光有学习的心还不行，还要有好装备。。。”食材明细主料低筋粉（45克）抹茶粉（5...
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红茶戚风的做法 品茶香吃蛋糕----红茶戚风 红茶戚风怎么做

  • 红茶戚风的做法 品茶香吃蛋糕----红茶戚风 红茶戚风怎么做

  • “一直都很喜欢戚风蛋糕，材料简单制作快捷，而且柔软如云般的口感让我百吃不厌。昨天用家中常备的红茶做了这款红茶戚风，颗颗棕色的小点就是红茶粉，这个蛋糕中额外加了一点点的泡打粉，烤好的蛋糕格外的松软，超软的蛋糕让脱模的难道增加了不少，但是口感真是好极了，松软又极富弹性尤...
  • 20626
杯子戚风的做法 依然学烘焙--杯子戚风 杯子戚风怎么做

  • 杯子戚风的做法 依然学烘焙--杯子戚风 杯子戚风怎么做

  • “这段时间小朋友突然说要吃蛋糕，可是烘培不是我的强项我硬着头皮做。虽然不是完美，但是和以前比还是有进步。做烘培只要次数多了经验也多了，最起码每次集结一些失败的原因下一次避免就是一小点的进步。我第一次做戚风做的是蛋糊，LG和小朋友还是听安慰我的一下子干掉3个。连...
  • 25010
自制柚子茶-柚子茶

  • 自制柚子茶-柚子茶

  • “北方的冬季因为室内有暖气的缘故，总是干燥的，人也容易上火。买个大柚子，吃果实，柚子皮可以制成消咳润燥的保健品，两全其美。”食材明细主料柚子皮（300g）辅料冰糖（200g）蜂蜜（200g）食盐（2g）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制柚子茶的做法步骤1、柚子一个，洗净剥开外皮。2、去掉尾部...
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西柚戚风蛋糕的做法 【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻 西柚戚风蛋糕怎么做
电饭锅做 红茶橙香戚风怎么做-红茶橙香戚风的做法 红茶橙香戚风——

  • 电饭锅做 红茶橙香戚风怎么做-红茶橙香戚风的做法 红茶橙香戚风——

  • “红茶入料一直是我喜欢的味道，和上清爽的橙香、这蛋糕就让我想到四个字~~~风轻云淡作为戚风、当然一如既往地轻柔”食材明细主料低粉（55克）立顿红茶包（1个）辅料橙汁（35ML）柠檬汁（5ML）酒（5ML）配料色拉油（40ML）糖（60克）蛋黄（2个）蛋白（3个）清淡（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红茶橙香戚风的做法...
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抹茶戚风的做法 8寸抹茶戚风 抹茶戚风怎么做

  • 抹茶戚风的做法 8寸抹茶戚风 抹茶戚风怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（75g）抹茶粉（10g）辅料玉米油（40g）牛奶（40g）白糖（60g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风的做法步骤1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，分三次加糖用打蛋器打发蛋白，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就打好了2、蛋黄打散3、加入...
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柚子茶的做法 柚子茶制作--详细图解 柚子茶怎么做

  • 柚子茶的做法 柚子茶制作--详细图解 柚子茶怎么做

  • “冬天到了，也是柚子大量上市的季节~天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~而自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简...
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提子六寸戚风的做法 提子六寸戚风！ 提子六寸戚风怎么做

  • 提子六寸戚风的做法 提子六寸戚风！ 提子六寸戚风怎么做

  • 食材明细主料低筋（51克）鸡蛋（3个）白糖（40克）牛奶（35克）玉米油（24克）辅料提子干（30克）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）提子六寸戚风的做法步骤1、所有材料2、蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内3、蛋黄内加入10克白糖，玉米油，牛奶搅拌均匀4、过筛低筋面粉5、用刮刀上下的方式拌匀6、...
  • 18934
柚子茶的做法 柚子酱、柚子茶 柚子茶怎么做

  • 柚子茶的做法 柚子酱、柚子茶 柚子茶怎么做

  • “家里一堆柚子，所以做了酱，做酱的话最好还是别放柚子皮，直接用果肉。”食材明细主料柚子（一个）辅料冰糖（150g）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）柚子茶的做法步骤1、柚子用盐搓下表面，皮用削皮刀削下来切丝，加水《水量莫过柚子皮就可以》加一点点的盐，放入锅中煮差不多5分钟左右捞...
  • 25390
红茶戚风怎么做-红茶戚风的做法

  • 红茶戚风怎么做-红茶戚风的做法

  • “比起制作中点或是菜肴，烘焙对我来说还是比较陌生的，因为我根本就没有学过，连个基础和概念都不了解，所以只能买来各种烘焙书籍进行学习，有做的不好的地方期望朋友们多多指点”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（80克）红茶水（80ML）红茶茶叶（3克）辅料细砂糖（50克）色拉油（30ML）液态酥油（10ML）细盐（微...
  • 21930
柚子戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 柚子戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：5个植物油（如葡萄籽油）：50ml牛奶：70ml韩国蜂蜜柚子酱：160ml低筋面粉：110ml辅料盐：1/4小匙白砂糖：60蛋白：5个具体步骤1.学习做蛋糕最重要的就是学会如何打蛋、处理粉类食材，还有最后的材料拌合，这三点都做好，加上...
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