- “01.12,是我的生日,从生日几天前就开始陆陆续续的收到朋友们的祝福。我的心里很温暖、很感动。当天除了和家人一起好好吃一顿,也为自己做了一个生日蛋糕,这是我第一次用自己的双手为自己做蛋糕。蛋糕外表是一个花篮状的裱花,我很喜欢,只是可惜没有做到完美。详细记录了裱花的...
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- “用自制酸奶做成鲜奶酪,再用鲜奶酪来裱花,更简单而且更健康。奶酪为誉为“奶黄金”,营养丰富而且非常均衡,是世界上公认的健康食品:1,维生素丰富助生长。2,矿物质全面强骨骼。3,脂肪合理健脑力。4,钙延缓骨质疏松。5,消化率高易吸收。”食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(90克(蛋白内60克,蛋...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料酸奶蛋糕:1个辅料淡奶油加紫色三滴:50猕猴桃:1芒果:50淡奶油加绿色二滴:30火龙果:50糖珠:5淡奶油:500新鲜草莓:200蓝莓:50具体步骤1.六寸戚风均匀分成三片,切好各种水果;在蛋糕片上涂抹打发至9分发的奶油后再堆...
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- “最近败了套裱花工具准备革命了,先从简单点的开始做,竹编是我比较喜欢的图案也易学,所以就弄个竹编花篮!本来想学做玫瑰花,但是奶油不够用了,随便挤了点小花马马虎虎看吧!”食材明细主料八寸戚风蛋糕(1个)安佳淡奶油(500ml)细砂糖(40g)辅料糖水黄桃(3块)食用色素(各色适量)甜味(口味)技巧(工...
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- 准备时间:13分钟    烹饪时间:15分钟这道巧虎型裱花蛋糕是一道十分有创意的美食,蛋糕是有西方传入中国的美食,在中国有很多人都特别喜欢吃蛋糕,尤其是小孩子和年轻人。蛋糕的种类有很多种,比如有抹茶奶油双色蛋糕、冰淇淋蛋糕、彩虹蛋糕、玫瑰蛋...
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- 食材明细主料低筋粉(50g)糖霜(20g)白砂糖(50g)色拉油(20g)鸡蛋(两个)辅料奶油(200g)水(20g)色素(适量)醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)纸杯蛋糕裱花的做法步骤1、准备所需食材2、鸡蛋打入无水无油的盆中,加入准备好的50g白砂糖3、打蛋盆放在40多度的温水盆中,用ACA电动搅拌器低速...
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- “机器猫是我童年时最喜欢的动画人物之一。所以,我很早就想裱个机器猫蛋糕了,只是一直没找到机会,今年6.1美梦成真啊!真的很羡慕大雄,在他有需要的时候,机器猫的兜兜里头总能翻出神奇的小玩意……(大家记得不?那个时候的翻译,机器猫叫:阿蒙!)这是6.1儿童节当天送给小侄子的。这家伙是...
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- “用大米蛋糕裱花适用于不喜欢吃奶油的人,不用奶油抹面,又可点缀美化蛋糕,清新淡雅的樱花图案,与洁白如玉且脱模完美的蛋糕体形成了不俗的意境。”食材明细主料大米粉(90g)牛奶(60g)白糖(50g)鸡蛋(2个)辅料奶油(400g)白糖(40g)色素(几滴)调料玉米油(20g)白醋(几滴)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)神...
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- “幸福像花儿一样。。。。”食材明细主料无盐黄油(125克)鸡蛋清(50克)白砂糖(30克)辅料凉开水(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花朵纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好纸杯蛋糕,纸杯蛋糕我上一个菜谱里有,这里就不再重复说明了,大家可以查看我上一个菜谱,里面的纸杯蛋糕的制作方法...
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- “很久没做裱花蛋糕,懒得折腾。眼瞅着小盆友生日临近,终于还是决定做个生日蛋糕,重点是要把那些盒子用掉,还有那些用来做蛋糕的娃娃。所以,以后还是重拾裱花吧。其实一点灵感都没有,想着给娃娃裱衣裳太过费劲,平时对衣服的款式也毫不在意。正纠结间,忽然想起还有个洗泡泡浴的娃娃...
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- 准备时间:无    烹饪时间:2小时主料玉米油:2勺淡奶油:200ml低筋面粉:15勺鸡蛋:6只柠檬汁:2滴白糖:5勺辅料裱花袋:适量泡打粉:适量具体步骤1.蛋清蛋黄分离,放蛋清的盆里要无水无油。这里我用了6枚2.蛋黄里加入3勺白糖,(就是图中这种小勺),两勺玉米油,20ml...
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- “来美食天下已经有近四个年头了,在这个美食大家庭,我结识了很多的朋友,也学会了很多的厨艺尤其是烘焙。感谢美食天下,让我在这个平台学会了烘焙,学会了做蛋糕,学会了奶油霜裱花。一路走来,收货颇丰。今天,和大家分享一个简单的奶油霜裱花生日蛋糕,也算是对我这几年来学习烘焙的一...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时奶油糖霜裱花蛋糕是一种很美味的甜食,奶香味十足,很香,相信喜欢吃甜食的人豆很喜欢吃的哟,所以吃甜食的话是很让人开心的事情,因为爱吃甜食的人豆过得很快乐和幸福,哈哈所以一起来做蛋糕吧,而且奶油糖霜裱花蛋糕的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料戚风蛋糕:1个动物奶油:350大芒果:2个红心火龙果:半个辅料糖:17具体步骤1.先将蛋糕均匀的切成三份2.涂抹一层奶油,3.铺上芒果4.再铺上一层奶油5.铺蛋糕片,要对齐6.铺奶油,铺红心火龙果,铺奶油盖上蛋糕片7.用胶...
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- “收到学厨10寸戚风蛋糕模具很久了,因为太大了,一直没有使用。这次赶上自己的生日,做了一个大的蛋糕,拿到单位和同事一起分享。”食材明细主料鸡蛋(8个)低筋面粉(160克)玉米油(80克)牛奶(100克)细砂糖(140克)辅料淡奶油(800克)细砂糖(80克)各种水果(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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- “一直执迷韩式裱花,但是奶油霜油体重堪忧!在学习裱花过程中发现用豆沙也裱完美的花朵!就尝试一下!口感味道还是不错的呢!”食材明细主料白芸豆(250克)黄油(150克)糖(100克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法步骤1、组装成品2、成品欣赏3、加入提前软化好...
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- 食材明细主料六寸戚风蛋糕(1个)水果(适量)黑巧克(适量)食用色素(少许)辅料淡奶油(350克)砂糖(30克)奶油霜(200克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)高级(难度)韩式裱花芭比娃娃的做法步骤1、6寸芭比戚风蛋糕1个。2、均匀切成4片。3、350克淡奶油加30克砂糖打至7分发。4、水果洗干净。5、切好水...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟这款可爱喜羊羊造型裱花蛋糕就是专门为小朋友准备的哦。因为小孩子嘛通常都很喜欢吃这种可爱的东西,尤其是喜洋洋团的大家好像都还蛮喜欢看喜羊羊与灰太狼的啊,所以他们应该会对这款蛋糕很感兴趣的。不仅仅...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟裱花蛋糕,是一道甜品,主要是经蛋糕胚,配合奶油、水果、蛋白等配料食材制作而成。喜欢吃甜点的朋友,或者是想要制作惊喜送男女朋友。表现自己爱心的朋友,都可以自己制作这款裱花蛋糕哦。蛋糕体蓬松酥软,还有阵阵...
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- “看到玉池姐姐的蛋糕作品,喜欢的不得了,于是也开始第一次尝试奶油霜裱花蛋糕,像个学步的小孩子,跌跌撞撞的,笨笨的没有一点美术功底的我,耗费了十个小时,终于完成了这个看起来有点粗糙的处女作,非常感谢玉池姐姐及各位曾经给我帮助的大咖姐妹们,是你们给了我灵感和前进的力量,美食...
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- “宝宝小,不能吃外面的不知道加了些什么东西的生日蛋糕,妈妈自己动手,做出宝宝喜欢的蛋糕,更添生日气氛。人生的第一个蛋糕是妈妈做的,自豪。本来是准备裱花的,结果很悲剧的买了不好的奶油,没法裱花啦。只能随机应变,做了个不用裱花的奶油蛋糕,奶油不能裱花,也无法抹的很平,这个时候...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:4个糖:40油:25低粉:40莜面:50泡打粉:少许白醋:几滴水:70辅料具体步骤1.鸡蛋打散,蛋黄蛋白分开2.蛋黄中水油混合拌匀3.我家莜面多,所以要尽量消耗,低粉泡打粉莜面混合过筛后分次加入蛋黄液中4.蛋白中加入几滴白...
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- “这个小猴子存在心里,攒了许久,终于可以实现。可可戚风做坯,可以配合小猴的棕色猴毛。而为了配合可可戚风的味道,在打棕色奶油的时候又加了些许可可粉,让奶油也带上可可的味道。或许用巧克力酱什么的会更好,不过当时没想起来。挤花很简单,只是脸型描绘好像差了点儿,五官似乎也不...
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- “这个蛋糕是前些日子妈妈生日做的,老公说,是我至今天做过的最漂亮的蛋糕,但却因为做好后匆忙,光线,拍照技术等原因,拍出来的照片却比原蛋糕逊色很多,发上来,留做纪念吧!一直很少在裱花过程中使用色素,这次也一样,用了可可粉加在淡奶油中,做了微微的调色,吃过后,奶油带有巧克力的香,不错...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:90鸡蛋:3个辅料绵白糖:75黄油:20牛奶:50具体步骤1.鸡蛋打到盆里加白糖2.另取一个盆内放60°左右的温水,放入装有蛋液的打发盆,隔热水高速打鸡蛋3.当蛋液温度在40左右的取出打发盆,继续低速打发至提...
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