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关于卷曲的餐饮百科

双色卷卷曲奇怎么做-双色卷卷曲奇的做法
  • 双色卷卷曲奇怎么做-双色卷卷曲奇的做法

  • “卷出来像蛋糕卷的双色曲奇,可可味浓郁,还添加的自制香草精,真的超级香,一盘打包给妈妈,一盘留家里,哥哥家小朋友来吃饭。饼干吃到最后一块,小侄女玩PAD没有和我女儿一起玩,嫂子说,饼干就最后一块了,你是要吃饼干还是玩PAD,小侄女果断把PAD丢给我女儿,选了饼干!吃货属性,哈哈!”食材明...
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饼卷曲曲菜馓子怎么做-饼卷曲曲菜馓子的做法
  • 饼卷曲曲菜馓子怎么做-饼卷曲曲菜馓子的做法

  • “酱香,曲曲菜配上酥脆的馓子,好吃😋”食材明细主料煎饼(一张)曲曲菜(适量)馓子(适量)调料豆瓣酱(少许)酱香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饼卷曲曲菜馓子的做法步骤1、买的单饼。2、炒好的豆瓣酱。3、控水。4、取一张薄饼。5、抹上薄薄一层炒好的豆瓣酱。6、适量曲曲菜。7、放上...
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烙饼卷曲曲菜怎么做-烙饼卷曲曲菜的做法
  • 烙饼卷曲曲菜怎么做-烙饼卷曲曲菜的做法

  • “食鲜正当时,烙饼夹曲曲菜,筋软好吃。”食材明细主料曲曲菜(适量)豆酱(适量)辅料烙饼(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烙饼卷曲曲菜的做法步骤1、适量面粉,撒入一点盐。2、左边一半用清水搅成絮状,右边一半用沸水搅成絮状。和成面团,抹上一层油盖上保鲜膜覆座在温水中饧半个...
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酸汤曲曲怎么做-酸汤曲曲的做法
  • 酸汤曲曲怎么做-酸汤曲曲的做法

  • “馄饨大家都吃过吧,新疆维族同胞可不这样叫法,人家叫曲曲,羊肉做馅,汤也是羊肉汤。在新疆,你可以随处品尝到这种美味。曲曲皮薄馅嫩,汤清味美,滑润可口,风味别具特色,是解酒的好帮手。曲曲是维吾尔族群众喜食的传统风味小吃,它类似汉族群众的馄饨,但包法与馄饨的包法不一样。你要是...
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麻酱曲曲菜怎么做-麻酱曲曲菜的做法
  • 麻酱曲曲菜怎么做-麻酱曲曲菜的做法

  • “芝麻酱酱香浓郁,爽口小菜。”食材明细主料曲曲菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)芝麻酱(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱曲曲菜的做法步骤1、买了一些曲曲菜。2、择洗净。3、控水。4、放入盘子里。5、适量盐,生抽,米醋,香油,芝麻酱,调个料汁。6、浇上面即可...
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蒸曲曲菜怎么做-蒸曲曲菜的做法
  • 蒸曲曲菜怎么做-蒸曲曲菜的做法

  • “曲曲菜,为菊科苦苣菜属植物苣荬菜的嫩茎叶。口感极为鲜嫩、清香、微苦,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分,是生食蔬菜中的上品,具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。”食材明细主料曲曲菜(适量)面粉(一勺半)辅料花生油(适量...
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红曲酱肉皮卷怎么做-红曲酱肉皮卷的做法
  • 红曲酱肉皮卷怎么做-红曲酱肉皮卷的做法

  • 食材明细主料猪肉皮(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)红曲米(适量)八角(适量)冰糖(适量)草寇(适量)草果(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)盐(适量)干辣椒(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲酱肉皮卷的做法步骤1、肉皮刮去上边的白油,冲洗干净,过水焯软。2、炒过水的肉皮再一次刮油,刮好油的肉皮用...
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蒸曲曲芽怎么做-蒸曲曲芽的做法
  • 蒸曲曲芽怎么做-蒸曲曲芽的做法

  • “春季,走出家门,田地里已经有了野菜的影子,小小的曲曲芽,在阳光的照耀下,越发的翠绿。”食材明细主料曲曲芽(170g)辅料食用油(3g)面粉(15g)玉米粉(15g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸曲曲芽的做法步骤1、原料:曲曲芽。2、曲曲芽洗净后,装入盆中,加入食用油,拌匀。3、面粉和玉米面准...
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红曲戚风蛋糕卷的做法 【红曲戚风蛋糕卷】 红曲戚风蛋糕卷怎么做
  • 红曲戚风蛋糕卷的做法 【红曲戚风蛋糕卷】 红曲戚风蛋糕卷怎么做

  • “对于烘焙我就是一个菜鸟两眼摸瞎参照前辈们的方子一步一步的做出没想到的是每一个烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不错老公和儿子就是我实验的小白鼠俩人吃的开心就是对我最大的肯定”食材明细主料蛋黄(4个)水(70)玉米油(40g)低粉(65g)蛋白(4个)红曲粉(10...
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红曲戚风蛋糕卷的做法 给蛋糕一抹漂亮的颜色----红曲戚风蛋糕卷 红曲戚风蛋糕卷怎么做
曲曲菜蘸酱怎么做-曲曲菜蘸酱的做法
  • 曲曲菜蘸酱怎么做-曲曲菜蘸酱的做法

  • “曲曲菜中含有膳食纤维、糖分、胡萝卜素、维生素C、维生素A、钙元素、镁元素、铁元素、锰元素、锌元素、磷元素、蒲公甾醇、甘露醇,含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋...
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凉拌曲曲菜怎么做-凉拌曲曲菜的做法
  • 凉拌曲曲菜怎么做-凉拌曲曲菜的做法

  • “曲曲菜口感极为鲜嫩、清香、微苦,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分,是生食蔬菜中的上品,具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。”食材明细主料曲曲菜(适量)辅料盐(适量)陈醋(适量)生抽(适量)香油(适量)小米椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺...
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曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎么做
  • 曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎么做

  • “曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。曲奇有很多不同风格,如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生酱味,核桃味或干水果味。  博文为:经典曲奇之...
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曲奇卷如何做简单又好吃
  • 曲奇卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:125砂糖:110鸡蛋:1个低筋粉:240可可粉:20辅料具体步骤1.黄油和砂糖打到松发,再加入鸡蛋搅拌均匀,均分成2份。2.把130克面粉筛入1份黄油糖混合物,另外一份的黄油混合物和110克低筋面粉和可可粉混合,搅拌成两种...
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清拌曲曲菜怎么做-清拌曲曲菜的做法
  • 清拌曲曲菜怎么做-清拌曲曲菜的做法

  • “脆嫩,微苦,烙饼一卷,好吃😋”食材明细主料曲曲菜(适量)辅料盐(一点)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)苦味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌曲曲菜的做法步骤1、老家刚捎来的曲曲菜。2、清水洗净。3、沥水。4、用手拧成三指段。我姐说,用手撕的比用刀切好吃。5、适量盐,生抽,陈醋,香油调...
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红曲蛋糕卷怎么做-红曲蛋糕卷的做法
  • 红曲蛋糕卷怎么做-红曲蛋糕卷的做法

  • “红曲是红曲霉素生粳米上生成的红曲米,颜色靓丽,不仅是一种天然色素,还可以活血化瘀、健脾消食。用红曲做蛋糕卷,自制的苹果酱夹馅,好看又好吃!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(50克)红曲粉(8克)牛奶(40克)白糖(40克)玉米油(40克)辅料苹果酱(150克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红曲蛋糕...
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曲曲的做法 曲曲——新疆味道 曲曲怎么做
  • 曲曲的做法 曲曲——新疆味道 曲曲怎么做

  • “曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。(曲曲其实就是汉族人说的馄饨)不过这曲曲是用羊肉做的,它皮薄馅嫩,汤清味美,滑润可口,别具风味。这曲曲跟汉族所做的馄饨差不多一样大小,但在做法和用料上却有它的独特之处。做法先用面粉和鸡蛋和面,擀成薄片,切成四平方厘米的方片。...
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海苔曲奇卷怎么做-海苔曲奇卷的做法
  • 海苔曲奇卷怎么做-海苔曲奇卷的做法

  • “咱家那口子不喜欢甜食,喜欢带些咸味儿的小零嘴。做了这种稍带些咸味的曲奇海苔卷,配上清茶或咖啡,可当夜间的小零嘴。带有海苔的鲜咸,口感酥松,很别致的海苔曲奇卷。”食材明细主料黄油(80克)蛋(一个)低粉(150克)海苔(一片)海苔粉(一茶勺)蛋清(少许)辅料糖粉(50克)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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红曲爱心蛋糕卷的做法 暖心暖意------红曲爱心蛋糕卷 红曲爱心蛋糕卷怎么做
  • 红曲爱心蛋糕卷的做法 暖心暖意------红曲爱心蛋糕卷 红曲爱心蛋糕卷怎么做

  • “松软的蛋糕卷像一条条毛巾,这火红火红的心形毛巾,是不是会在这严冬给你带去无限的温暖呢?新年最好的礼物就是这红曲爱心蛋糕卷-------温暖你一生!”食材明细主料低粉(80克)红曲粉(8克)牛奶(65克)色拉油(50克)鸡蛋(4个)白糖(10克(放蛋黄糊里))盐(1克)辅料淡奶油(5克)红色食用色素(少许)抹茶粉(适...
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红曲卡仕达戚风卷怎么做-红曲卡仕达戚风卷的做法
  • 红曲卡仕达戚风卷怎么做-红曲卡仕达戚风卷的做法

  • “浪漫的粉红色来咯~~这次的蛋糕体没有塌,以前每次做都塌得我都不认识它,今天终于找到答案了。原来每次我以为的蛋白霜打过头甚至出水,都是错误的,不是打过头,而是没大发……今天这蛋糕卷做的不好看,但是口感非常好,软绵绵的,内部组织也很满意。是的,将满意的标准降得太低了,呵呵~~...
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红曲波点蛋糕卷怎么做-红曲波点蛋糕卷的做法
  • 红曲波点蛋糕卷怎么做-红曲波点蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(50克)低粉(100克)红曲粉(5克)白糖(25克)玉米油(50克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲波点蛋糕卷的做法步骤1、成品图来一张,早餐来一块哦。2、蛋黄部分备用。3、蛋白部分滴2毫升醋,至无油无水盆里。4、蛋黄部分加入玉米油,牛奶搅拌均匀。5、...
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红曲戚风蛋糕卷怎么做-红曲戚风蛋糕卷的做法
  • 红曲戚风蛋糕卷怎么做-红曲戚风蛋糕卷的做法

  • “早餐蛋糕配牛奶更好呢!”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(90克)红曲粉(15克)白糖(30克)淡奶油(200克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲戚风蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。低粉90克,红曲粉15克过筛加入蛋黄糊中。...
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曲曲菜拌豆干怎么做-曲曲菜拌豆干的做法
  • 曲曲菜拌豆干怎么做-曲曲菜拌豆干的做法

  • “曲曲菜口感鲜嫩、微苦,清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分,是生食蔬菜中的上品,具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。”食材明细主料曲曲菜(一把)豆干(适量)小米椒(一个)辅料盐(适量)香油(适量)生抽(2滴)苦味(口...
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红曲火腿面包卷怎么做-红曲火腿面包卷的做法
  • 红曲火腿面包卷怎么做-红曲火腿面包卷的做法

  • 食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)黑芝麻(适量)牛奶(280克)白糖(50克)黄油(25克)鸡蛋(一个)白芝麻(适量)调料酵母粉(5克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲火腿面包卷的做法步骤1、牛奶,酵母粉倒入厨师机内。2、2除黄油,盐,全部材料倒入厨师机内。继续搅拌几分钟。3、加入黄油继...
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红曲戚风卷如何做简单又好吃
  • 红曲戚风卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:4个玉米油:40水:70低粉:65红曲粉:10蛋白:4个白砂糖:40辅料具体步骤1.低粉和红曲粉混合过筛,加入油和水拌匀成无干粉颗粒的粘稠糊,加入蛋黄拌匀备用。2.蛋白加糖打至偏向于硬性发泡的样子。蛋黄液和蛋白液分三...
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