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关于冻过的餐饮百科

冻过的汤圆要煮多久才熟
  • 冻过的汤圆要煮多久才熟

  • 10分钟。煮汤圆的时候要注意锅里的开水连续煮两至三次后,要及时换水。是因为此时锅里的汤已经变得又稠又腻,若选择继续使用,此时汤圆会容易混在一起。汤圆可以搭配其他食物一起吃,也可以将汤圆炸制食用,做好的汤圆香甜软糯。...
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冻过的香肠腊肉要煮多久
  • 冻过的香肠腊肉要煮多久

  • 20~30分钟左右。香肠是用动物的肉绞成泥状,灌入肠衣里面而成的食品。保存的方法有以下几点:1、冷冻保存。腊肉滤干水分晒干,包上保鲜膜放入冰箱内保存。这种方法保存的时间最长,也不容易变味,但是注意不要跟味道大的东西放在一起,容易发生串味;2、悬挂保存。放在阴凉通风处悬挂;3...
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冻过的叶儿耙蒸多久
  • 冻过的叶儿耙蒸多久

  • 40到50分钟。制作叶儿耙材料选择非常特殊,工艺精细,具有造型美观,柔软清新的特点。作为四川宜宾市的地方特产,叶儿耙在各个地方都可以食用,但各个地方制作叶儿耙的方法略有不同,叶儿耙在蒸后,香气非常浓郁。冷冻的叶儿耙要把它们放入蒸锅中,然后用高温蒸。...
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冻过的饺子如何煎
  • 冻过的饺子如何煎

  • 锅热放入一个个冻过的饺子直接煎。饺子也叫做角子、娇耳,可以当做主食、小吃、点心,可以煎制、煮、蒸等。做多的饺子可以放入冰箱冷冻室内保存,注意分好肉类和素类的饺子,煮的时间不同。包饺子时可以在边缘抹一圈水,能更好的把饺子包紧实,不容易散边。...
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冰箱里冻过的抄手煮多久才能熟
  • 冰箱里冻过的抄手煮多久才能熟

  • 15-20分钟。抄手在冰箱当中冷冻过后,是并不需要进行解冻处理的。在下锅抄手时,要等水开后再下锅,冷水下锅汤容易变粘稠。在煮抄手的过程中,也要适当地搅拌锅中的抄手,但是并不能够过多地搅拌,以免出现把抄手搅碎的状况。抄手做熟后,可蘸辣椒油一起食用。...
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冻过的元宵怎么煮
  • 冻过的元宵怎么煮

  • 直接煮。吃元宵是正月十五的习俗,这一天家家户户都要吃上一碗热热的元宵。吃元宵前需要提前一两个小时将冻的元宵拿出来解冻,之后放入水中,等水微微加热后,用筷子或者其他工具轻轻搅动,防止元宵粘锅底。搅拌一段时间后,水沸腾再用小火煮两三分钟便可以出锅了。...
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冻过的水饺可以做煎饺吗
  • 冻过的水饺可以做煎饺吗

  • 可以。将冰冻的水饺稍微解冻后放入油锅内煎炸,待至底面焦黄后加入少许清水焖煮5分钟左右后即可食用,这样制作好的煎饺食用起来外焦内软、香酥可口、味道鲜美。焖煮时需要注意锅内的水量,避免缺水后造成糊锅变黑等现象,会影响食用口感。...
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冻过的西瓜可以放几天
  • 冻过的西瓜可以放几天

  • 3~4天。没有切开过的西瓜放入冰箱中冷藏,可以保鲜3~4天。最好将西瓜的根部保留,可以延长保鲜时间。若是已经切开过的西瓜放入冰箱中冷藏,则只能保鲜一天,最好当天食用,过久会影响口感,西瓜也会变质。若是打成西瓜汁放入冰箱中冷藏,就只能保鲜一天。...
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吃货朋友学起来-冻过的知了怎么做好吃
  • 吃货朋友学起来-冻过的知了怎么做好吃

  • 知了在夏季经常能听见,在树上不停叫的就是了,知了比较常见于安徽北部,但是你知道吗,知了可以食用的,表壳脆香,小孩子喜欢把它当零食吃着玩。可以油炸,煎炒,红烧,烧烤,网上卖的也不少,可见它还是美味的,那么冻过的知了怎么做好吃?一起来跟小编看看吧~冻过的知了怎么做好吃一、椒盐知了的...
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冻过的海螃蟹蒸多久
  • 冻过的海螃蟹蒸多久

  • 水开后蒸15-20分钟。冷冻的海螃蟹在蒸之前需要提前解冻,将冻螃蟹放在室温自然解冻即可。冷冻的海螃蟹在蒸之前需要用毛刷仔细清洗表面,这样吃起来会更加卫生。个头较小的螃蟹,水开后蒸十五分钟左右即可,个头较大的海螃蟹,水开后蒸二十分钟左右才能熟透。...
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冻过的鱼怎么做好吃
  • 冻过的鱼怎么做好吃

  • 沿海地区的人都知道,鱼是一种很美味的东西,那么我们该怎么做他才会好吃呢,尤其是冻过的鱼,那么冻过的鱼怎么做好吃呢,这个是大家现在所想知道的问题,接下来,让我们带着这些疑问,来看看下面这篇文章吧,看他是如何讲述的呢,我们可以参考一下。一、冻过的鱼怎么做好吃1、撒盐法将鱼洗...
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快来看看吧!-冻过的海鱼怎么做好吃
  • 快来看看吧!-冻过的海鱼怎么做好吃

  • 目前我们生活过得越来越滋润,我们在吃的方面也在变得越来越好,一般我们当天吃不了的东西会放在冰箱里面进行冷藏或者冷冻,这样的做法会延长我们对食物食用的时间。特别是对于海产品来更是如此,因为海产品的价格高营养高,我们也不舍得浪费。但是放在冰箱冷藏之后口感方面就会差...
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冻过的腊肉要煮多久可以吃
  • 冻过的腊肉要煮多久可以吃

  • 30-40分钟。腊肉是广东地区的美食,通常在冬天进行制作,腊肉的制作工艺简单,主要经过腌制,风干等基本步骤。腊肉的保存方法一般是放入冰箱中冷冻保存,这种方法可以保存很久。冷冻后的腊肉个头较小的煮30分钟即可,如果块头较大,则需要煮40分钟。...
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鸡肉冻过会变腥吗
  • 鸡肉冻过会变腥吗

  • 会。鸡肉本身就有鸡腥味,所以冷冻后也会有腥味。冷冻鸡肉在煮之前,可以进行焯水,能去除部分的腥味。烹饪鸡肉的过程中,可以酌情添加生姜、葱段、料酒、干辣椒等佐料,也有去腥的效果。鸡肉的烹饪方式多样,可以炒着吃、煮着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃、蒸着吃等。...
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冻过的粽子煮多久能熟
  • 冻过的粽子煮多久能熟

  • 10分钟。因为冻过的粽子是煮过的本身就是熟的,再次烹煮只是为了加热食用,所以冻过的粽子煮10分钟时间即可出锅。要注意粽子的体积皆不相同,所以若是粽子的体积较大,则需要延长烹煮的时间,避免出现还没煮透中心是生硬的情况。...
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冻过的荔枝拿出来怎么存放
  • 冻过的荔枝拿出来怎么存放

  • 冷冻后的荔枝需要解冻后及时食用,不宜放置过久,以免影响荔枝的品质和口感。荔枝放在冰箱冷冻保存时,将荔枝用食品袋包好,密封好袋口,放在冰箱冷冻存放即可。冷冻后的荔枝可以直接吃,也可以用于制作荔枝果汁等美食。荔枝冷冻的时间不宜过长,以免表面的水分蒸发过多。...
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冻过的鸡肉怎么炖能软
  • 冻过的鸡肉怎么炖能软

  • 利用冷水或者温水解冻。解冻鸡肉不可以用开水,这样会加速细菌生长。方法一,将鸡肉提前从冷冻室中放到冷藏室解冻,为防止血水弄脏冰箱可以将鸡肉装进保鲜袋中,摸到鸡肉上剩有一层薄薄的冰霜或有点柔软即可。方法二,在炖鸡肉之前,将鸡肉提前放入到冷水或温水中去解冻,直到鸡肉变软...
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冻过的汤圆要蒸多久才能吃
  • 冻过的汤圆要蒸多久才能吃

  • 汤圆是非常好吃的一种美食,很多人喜欢吃汤圆,但自己不会做,于是就习惯从超市买回来速冻汤圆。那么冻过的汤圆要蒸多久才能熟呢?今天就来教大家关于蒸汤圆的一些方法。一、冻过的汤圆要蒸多久才能吃8~10分钟左右冻过的汤圆放在锅上蒸上8~10分钟左右,汤圆就可以蒸熟拿出来食用了...
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冻过的汤圆煮多久
  • 冻过的汤圆煮多久

  • 八分钟。冰冻汤圆应在煮前解冻。冷冻的汤圆拿出冰箱后不会很快融化,若汤圆上有冰层,建议先解冻到软化再煮,否则煮出来的汤圆味道不佳。最好用不锈钢锅具煮汤圆,先加热适量的水,水要烧开的时候沿着锅的边缘向下滑入汤圆,用勺子沿着锅的边缘慢慢搅拌。...
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冻过的包子要解冻吗
  • 冻过的包子要解冻吗

  • 需要。经过冷冻的包子质地会发硬,若不经解冻直接蒸的话,会导致内外受热不均匀的情况,外面解冻了中间还是硬的,等到中间蒸熟了外面的包子皮又会烂掉;不解冻的话也会影响包子的口感。冻过的包子再蒸的需要用温水,使包子口感更好。...
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怎样煮冻过的汤圆
  • 怎样煮冻过的汤圆

  • 直接放入冷水中煮即可。放入锅中后,要不断的搅拌,防止粘锅,但力气不要太大,太大会使汤圆变烂。水煮沸后再加入适量的冷水,等待再一次煮沸,再次加入冷水,这样的过程持续两次或者三次,最终汤圆完全漂浮起来即可捞出食用,汤圆的形状为圆形,被赋予了团团圆圆的美好寓意。...
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冻过的粽子要蒸多久
  • 冻过的粽子要蒸多久

  • 15分钟左右。买来的粽子需要放在室温中解冻,或者放入冷水中解冻30分钟左右,等到解冻完成后,再将粽子放入蒸锅大火蒸煮15分钟左右就可以食用了。这样子的做法可以提升粽子的口感,煮熟的粽子不宜放太久,要立即吃掉,以免滋生细菌。...
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冻过的柿子还能晒柿饼吗
  • 冻过的柿子还能晒柿饼吗

  • 可以。冻过的柿子是可以在通过晒制成柿饼的,但是做出来的柿子饼味道差很多。柿子饼就是将柿子成熟的果子通过晒制或者其他干燥方法,来脱水制成饼状的食品。经过冷冻的柿子还是可以通过这种方式来制作成柿子饼,一般柿饼含糖和果胶量较高。...
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冻过的竹笋怎么解冻
  • 冻过的竹笋怎么解冻

  • 可以通过微波炉加热,这样会快一点,对口感的影响也会更小。通过冷冻保存竹笋要注意的是,先把笋壳剖开,切成大块,还要在切口涂上食盐,然后用密封袋装好冷冻保存即可。取出来食用时也要注意先泡一下,把盐洗掉,在放进微波炉打一下进行解冻。...
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冻过的熟螃蟹要蒸多久
  • 冻过的熟螃蟹要蒸多久

  • 十分钟。蒸冻螃蟹用到的时间需要根据螃蟹的生熟情况决定。若是冻螃蟹是已经煮熟过的再次加热需要五分钟就可以了,若是冻螃蟹是生的那蒸螃蟹用到的时间会更长一些,需要十分钟。蒸冻螃前需要先将其解冻,否则会容易受热不均匀,导致很难蒸熟。...
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