![白菜炒玉米年糕 的做法 【宁波】白菜炒玉米年糕 白菜炒玉米年糕 怎么做]( "白菜炒玉米年糕 的做法 【宁波】白菜炒玉米年糕 白菜炒玉米年糕 怎么做")
- 食材明细主料玉米年糕（350克）白菜（150克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炒玉米年糕的做法步骤1、食材：玉米年糕、白菜（已清洗切开）2、将玉米年糕拆开包装、掰开，待用。3、取平底锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。4、接着，合入掰开的玉米年糕，加适量的清...
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![宁波年糕可以煎着吃吗]( "宁波年糕可以煎着吃吗")
- 可以。但是需要注意用五、六成热的油煎，煎的时候注意及时翻动两面才不会煎糊，煎老。年糕糯性比较强，也可以滚上面包糠煎，或者提前在年糕双面都先抹上一层油，就不容易粘锅。或者可以用不粘锅来煎年糕，小火慢煎即可，这样煎出来的年糕酥脆金黄。...
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![宁波水磨年糕怎么做-宁波水磨年糕的做法]( "宁波水磨年糕怎么做-宁波水磨年糕的做法")
- 食材明细主料大米（适量）辅料水（适量）原味（口味）未知（难度）宁波水磨年糕的做法步骤1、大米淘洗干净，清水浸泡48小时。2、分次装入料理机，加入没过米粒的水。3、打成米浆，多打一会儿，米浆更细腻。4、打好的米浆倒在容器里，米浆要打到像牛奶一样。5、全部打好后，取一块大一点的蒸笼布，米浆...
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![玉米年糕的做法 解暑的玉米年糕 玉米年糕怎么做]( "玉米年糕的做法 解暑的玉米年糕 玉米年糕怎么做")
- “夏天吃什么才解渴解饿呢嘿嘿这个不错哦玉米年糕价值真的太棒了！这样搭配简直就是太对得起我们的胃了好吃又刷胃！”食材明细主料玉米年糕（450G）辅料银耳（适量）红枣（适量）绿豆（适量）红豆（适量）配料糖（适量）蜂蜜（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米年糕的做法步骤1、淘宝上有卖的...
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![宁波年糕需要蒸多久]( "宁波年糕需要蒸多久")
- 30到40分钟左右。年糕的颜色是奶白色的，用到的食材主要就是糯米和米粉，并且还要加入食用盐来调味。宁波的年糕可以炒着吃，用油菜或者是荠菜来炒，味道更佳香醇。年糕炒着的吃的时候，还可以加入番茄，酸爽顺滑。同时吃火锅的时候还可以加入年糕。...
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![白玉菇炒莴笋 的做法 【宁波】白玉菇炒莴笋 白玉菇炒莴笋 怎么做]( "白玉菇炒莴笋 的做法 【宁波】白玉菇炒莴笋 白玉菇炒莴笋 怎么做")
- “现在的宁波菜也有所改变了，不单单是咸鲜的味道了，有时候也会放点辣椒哦。。。”食材明细主料白玉菇（145克）莴笋（1根）辅料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白玉菇炒莴笋的做法步骤1、食材：白玉菇（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）、干辣椒（已剪开）2、将已清洗好的莴笋放在案板上切成...
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![红糖年糕的做法 【宁波】红糖年糕 红糖年糕怎么做]( "红糖年糕的做法 【宁波】红糖年糕 红糖年糕怎么做")
- “年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云...
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![宁波年糕是糯米做的吗]( "宁波年糕是糯米做的吗")
- 是的。制作宁波年糕需要选用质量好的糯米，这样做出的年糕不仅口感好，而且外形不易散。蒸熟的年糕可以是一种配菜，加入炒菜或浓汤中，可以提升菜或汤的口感。值得注意的是，制作年糕前，需先将糯米浸泡5至6个小时，此时的糯米更容易磨成浆。年糕蒸熟后，需再在锅中焖15至20分钟，防止出现...
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![年糕炒白菜怎么做-年糕炒白菜的做法]( "年糕炒白菜怎么做-年糕炒白菜的做法")
- “年糕炒白菜，一道非常美味的家常菜，软软糯糯的年糕配上自制的调料汁，非常的可口，做法也非常简单，下锅炒一炒，五分钟就能出锅。”食材明细主料年糕（300克）娃娃菜（1颗）紫皮洋葱（50克）辅料葱（1根）白芝麻（少许）调料生抽（2汤匙）豆瓣酱（1汤匙）辣味黄豆酱（1汤匙）白糖（15克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单...
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![烤菜年糕的做法 【冬至】宁波的冬至会吃烤菜年糕 烤菜年糕怎么做]( "烤菜年糕的做法 【冬至】宁波的冬至会吃烤菜年糕 烤菜年糕怎么做")
- “冬至。一年之中北半球光照时间最短的一天，每个极致的日子都天生带着浪漫而来，过了冬至也意味着日照时间开始逐渐变长，既是开始也是结束，周而复始。所以冬至也被称作“小年”，这天会吃汤圆、饺子，浙江宁波会吃烤菜年糕，寓意“步步高”。天菜有点苦味，这样的年糕吃起来有种苦尽甘...
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![宁波炒年糕如何做简单又好吃-年年有今朝]( "宁波炒年糕如何做简单又好吃-年年有今朝")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：100年糕：500辅料料酒：适量盐：少许水淀粉：少许白菜：250老抽：少许白糖：适量姜：少许葱：少许具体步骤1.猪里脊肉切细丝，加酱油、料酒、水淀粉腌制十几分钟备用2.白菜切细丝，葱、姜切细丝3.锅中油热后，放入肉丝炒...
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![宁波年糕是用什么米做的]( "宁波年糕是用什么米做的")
- 优质粳米。传统的宁波年糕，是由优质的粳米作为主要原料制作而成，成品后颜色洁白，口感软糯，韧性十足。宁波年糕的吃法多样，可以炒着吃、煮汤吃，宁波年糕炒着吃，可以单独炒，也可以搭配油菜、荠菜、梭子蟹等食材一起炒。用不完的宁波年糕，可以密封好，放在冰箱冷藏或冷冻存放。...
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![宁波年糕是什么做的]( "宁波年糕是什么做的")
- 米、糖。宁波年糕主要是由米和糖制作而成的，它也是中我国传统食品，宁波人食用年糕主要以炒、炸、煮汤等多种形式。炒年糕是以年糕为主，搭配白菜、猪肉等食材炒制而成，吃起来口感软嫩鲜美。烹饪年糕建议切成片状，不但容易入味，更容易熟透。...
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![油菜蕻玉米热狗肠炒年糕怎么做-油菜蕻玉米热狗肠炒年糕的做法]( "油菜蕻玉米热狗肠炒年糕怎么做-油菜蕻玉米热狗肠炒年糕的做法")
- 食材明细主料年糕（1根）玉米热狗肠（2根）油菜蕻（2棵）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油菜蕻玉米热狗肠炒年糕的做法步骤1、食材：年糕2、玉米热狗肠3、油菜蕻4、将油菜蕻洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、将年糕放在案板上切成片，待用。7、将玉米热狗肠拆...
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![宁波烤菜年糕怎么做-宁波烤菜年糕的做法]( "宁波烤菜年糕怎么做-宁波烤菜年糕的做法")
- 食材明细主料青菜（375克）年糕（255克）辅料桂皮（适量）大料（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）宁波烤菜年糕的做法步骤1、材料：青菜、年糕、桂皮、大料2、将青菜洗净，捞出待用。3、将年糕掰开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入青菜，搁入桂皮和大料翻炒...
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![宁式炒年糕的做法 【宁式炒年糕】软糯清爽的炒年糕 宁式炒年糕怎么做]( "宁式炒年糕的做法 【宁式炒年糕】软糯清爽的炒年糕 宁式炒年糕怎么做")
- “总是出去吃饭太油腻有木有？！那就在家做这道炒年糕吧。宁式炒年糕，再家常不过的食材，清清淡淡的炒年糕，色泽也是清清爽爽，口感软糯香滑。不油腻，鲜鲜的，宁式炒年糕真的很好吃”食材明细主料年糕（150克）干香菇（3朵）里脊肉（30克）白菜心（50克）辅料姜末（5克）配料盐（5克）黄酒（10克）清淡（口味）炒（工艺）十...
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![宁波年糕为什么有嚼劲]( "宁波年糕为什么有嚼劲")
- 选用上好的糯米制作的。宁波本地的糯米无论是口感，味道，还是香气和样子都是糯米中的佼佼者，另外采用了当地代代传承的水磨年糕的做法使年糕更有嚼劲，口感更丰富，闻起来更加香甜，做成的年糕也是雪白软糯、相当有嚼劲，食用价值高。...
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![宁波年糕怎样保存]( "宁波年糕怎样保存")
- 1、放入冰箱冷藏。宁波年糕选择放入冰箱冷藏，则可以保存2-3天。2、放阴凉处储存。在储存宁波年糕时，需要放到温度较低的环境，不可被阳光直射。3、冷冻储存。当把宁波年糕冷冻过后可以储存一周左右。在做年糕之前，把年糕拿出来提前进行解冻即可。...
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![白玉菇菠菜煮年糕 怎么做-白玉菇菠菜煮年糕 的做法]( "白玉菇菠菜煮年糕 怎么做-白玉菇菠菜煮年糕 的做法")
- “年糕是秋冬季天天吃的主食，寓意“年年高”的意思。。。”食材明细主料年糕（1根半）白玉菇（120克）菠菜（120克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白玉菇菠菜煮年糕的做法步骤1、食材：年糕、白玉菇（已清洗）、菠菜（已清洗切开）2、将年糕放在案板上切成片，待用。3、烧锅...
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![宁波年糕怎么保存]( "宁波年糕怎么保存")
- 冰箱保存或用水保存。宁波年糕放在冰箱保存时，将宁波年糕密封好，放在冰箱冷藏存放。宁波年糕用水保存时，将宁波年糕浸泡在水中，再将容器放在阴凉的地方存放。宁波年糕用水保存的过程中，需要勤换水，这样可以避免年糕变质。不同口味的宁波年糕需要分开保存。...
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![苔条年糕的做法 【宁波】苔条年糕 苔条年糕怎么做]( "苔条年糕的做法 【宁波】苔条年糕 苔条年糕怎么做")
- “我儿子特喜欢年糕，无论的炒、煮或煎都行。。。”食材明细主料年糕（2根）辅料苔条（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苔条年糕的做法步骤1、食材：年糕、苔条（已剪碎）2、将年糕放在案板上切开。3、取平底锅置火上倒油。4、下入切好的年糕用中小火煎至两面有些金黄，关火。5、然...
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![宁波水磨年糕怎么保存]( "宁波水磨年糕怎么保存")
- 装入食品盒中密封盖子，放在冰箱冷藏或冷冻存放。宁波水磨年糕，制作的主要原料为糯米、白糖，成品后口感软糯，颜色洁白。宁波水磨年糕的吃法多样，可以用于制作青菜肉丝年糕汤、梭子蟹炒年糕、白菜炒年糕、肉丝炒年糕、油炸年糕以及红糖年糕等美食。...
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![宁波手工年糕怎么保存]( "宁波手工年糕怎么保存")
- 真空包装的宁波手工年糕，可以直接放在室内阴凉避光的地方存放。散装的宁波手工年糕，可以等到年糕稍微变硬后，放在冷水中浸泡，再将装有年糕的容器放在阴凉的地方存放即可。宁波手工年糕可以蒸着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃以及制作火锅等美食。...
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![辣白菜炒年糕的做法 【东北】辣白菜炒年糕 辣白菜炒年糕怎么做]( "辣白菜炒年糕的做法 【东北】辣白菜炒年糕 辣白菜炒年糕怎么做")
- “辣白菜炒年糕是朝鲜特色菜，此菜特点香辣软嫩，美味可口。”食材明细主料年糕（250克）辣白菜（100克）洋葱（1/2个）辅料植物油（适量）食盐（适量）韩式辣酱（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣白菜炒年糕的做法步骤1、食材备齐2、洋葱切块3、锅加水烧开，下入年糕焯水至变软4、捞...
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![白米苋炒年糕怎么做-白米苋炒年糕的做法]( "白米苋炒年糕怎么做-白米苋炒年糕的做法")
- 食材明细主料白米苋（250克）年糕条（300克）辅料蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白米苋炒年糕的做法步骤1、食材：白米苋（已清洗）2、年糕条（已切开）3、蒜（已切片）4、将年糕条下入沸水中焯开，捞出。5、烧锅倒油烧热，下入蒜爆香。6、接着，下入已清洗好的白米苋翻炒翻炒...
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味味甜
