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关于巧克力慕斯蛋糕的餐饮百科

Kitty巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎么做-巧克力慕斯蛋糕的做法 Hello
  • Kitty巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎么做-巧克力慕斯蛋糕的做法 Hello

  • 食材明细主料低筋面粉(50克)可可粉(15克)鸡蛋(4个)植物油(30克)牛奶(30克(白))细砂糖(20克(蛋黄用))淡奶油(45克(白))85%黑巧克力(80克(黑))糖(20克(白))吉利丁片(1片(白))白巧克力(80克(白))辅料黑巧克力(转印用)白巧克力(转印用)食用色素(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1、将蛋...
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八寸巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 八寸巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋黄:2个蛋白:2个热水:45吉利丁片:2片低筋面粉:50白砂糖:30植物油:30可可粉:8牛奶:60淡奶油:340黑巧克力:200辅料具体步骤1.第一步,先做戚风垫片。两个蛋,蛋白蛋黄分别打进两个无水无油的盆里。2.蛋黄加入10克白沙...
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香甜的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 香甜的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天想要教大家制作的是巧克力的慕斯蛋糕,因为最近的蛋糕店跟我说呢,他说这样的一道菜是其实很抢手的,所以巧克力的慕斯蛋糕呢,生意是最好的喜欢吃的朋友给他尝试一下主料鸡蛋:4个低筋粉:125g雀巢淡奶油:一盒吉...
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芒果牛奶巧克力慕斯如何做简单又好吃
  • 芒果牛奶巧克力慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋白:29糖:48水:31吉利丁:6芒果果泥:152柠檬汁:适量淡奶油:123黄油:20糖粉:20色素:适量低粉:40全蛋:1个(大号)砂糖:10辅料果泥:74XO酒:适量杏仁膏:45蛋黄:3个融化黄油:38可可粉:25牛奶:67牛奶巧克力:92具体步骤1.蛋白打至硬性发...
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树莓酱巧克力慕斯如何做简单又好吃
  • 树莓酱巧克力慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:60分钟主料淡奶油:300ML牛奶:120ML黑巧克力:180细砂糖:35吉利丁片:12辅料鸡蛋:3只低粉:60可可粉:20黄油:30树莓酱:适量具体步骤1.鸡蛋分三次加砂糖打发2.打至发白。蛋糊滴下来能划成8字形3.辅料中所有粉类混合过筛。翻拌...
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巧克力慕斯蛋糕(原创)如何做简单又好吃
  • 巧克力慕斯蛋糕(原创)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蛋奶油:250白砂糖:60黑巧克力:160牛奶:150辅料吉利丁:2片可可戚风:2片具体步骤1.准备好所有原料,吉利丁片用凉水泡软。2.淡奶油加入30克白糖打至七分发,即稍具流动性。3.牛奶中加入剩余的白糖,隔水加热搅拌至白...
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西式巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 西式巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:50鸡蛋:4个细砂糖:70辅料淡奶油:300牛奶:60可可粉:30草莓粉:10白巧克力:100黄油:120黑巧克力:100具体步骤1.将蛋糕体制作材料准备好(我这个量比较大,真正制作慕斯蛋糕只用一半的量即可)2.将鸡蛋打入容器内...
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诱人的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 诱人的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我们之前就说过芝士蛋糕是已经吃腻了,所以呢现在就想尝试一下巧克力蛋糕,但是不同于其他的巧克力蛋糕,因为我们现在是加入了一些慕斯的这样呢,就更能吸引小朋友的注意,而且小朋友吃的是蛮多的,因为它在长身体,所...
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老爸做的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 老爸做的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:150炼奶:10吉利丁:10辅料淡奶油:150啫喱粉:适量戚风蛋糕片:2片具体步骤1.将牛奶、炼奶倒入碗里,隔着热水加热到微热就行了。2.加入吉利丁片,一边用稍微加热,一边用手动打蛋器搅拌直到吉利丁片完全融化为止...
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巧克力慕斯蛋糕的做法 无筋 - 松软的巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎么做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 无筋 - 松软的巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎么做

  • “用无面筋面粉做出的非常柔软的巧克力蛋糕。配上带橙子味的,70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是浓情的享受。”食材明细主料糖(100g)植物黄油(100g)蛋(2个)无面筋面粉(100g)无面筋泡打粉(1茶勺)纯可可粉(2勺)辅料黑巧克力(约70%可可100g)橙子(半个)蛋(1个半)甜味(口味)烘焙(工艺)数小...
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美味巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟今天给大家带来一道美味可口的甜点,名字叫巧克力慕斯蛋糕。这点甜点酥软香甜,不论是老人还是小孩都十分喜欢吃,家庭中做这道甜点也非常好做易学,吃起来绝对有一种幸福的感觉。行动不如行动吧,跟着我一起来学习...
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好吃的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 好吃的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟好吃的巧克力慕斯蛋糕自制酥皮蛋挞是由面粉和鸡蛋还有奶油搭配制成的一道小吃,我一般在家中制作这道巧克力慕斯蛋糕的时候喜欢放上一点黑芝麻,这样制作出来的巧克力慕斯蛋糕吃起来更加的爽口,大家在制作的时...
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巧克力慕斯蛋糕 怎么做-巧克力慕斯蛋糕 的做法
  • 巧克力慕斯蛋糕 怎么做-巧克力慕斯蛋糕 的做法

  • 食材明细蛋糕配料鸡蛋(5个)低粉(110g)可可粉(10g)糖(蛋黄糊)(10g)糖(蛋清糊)(80g)玉米油(80ml)牛奶(80ml)白醋(几滴)慕斯液配料巧克力(250g)牛奶(120g)糖(90g)鱼胶粉(20g(或鱼胶片))白兰地酒(10g(或朗姆酒))淡奶油(350g)蛋黄(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难度)巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1、准备戚风蛋...
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自制的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.冷牛奶。2.倒入鱼胶粉。3.搅拌均匀。4.小火加热至鱼胶粉完全融化。5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。6.搅拌均匀。7.再倒入融化了的巧克力。(或者巧克力酱)8.搅拌均匀,即成为巧克力慕斯...
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最爱的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 最爱的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时巧克力慕斯蛋糕,巧克力的甘醇味苦,配上慕斯蛋糕的香甜,层层叠加,将两者的味道完美的结合在一起。要颜值有颜值,要美味有美味。甜点是有令人心情愉悦的作用,巧克力慕斯蛋糕,口感极好,多吃不腻。想要做好一个美味的...
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美味的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟我个人很喜欢吃蛋糕,虽然明知吃多了会长胖,但是一颗吃货的心总在作怪,所以空闲的时间里我还是会研究各种蛋糕的做法,寻找更多好吃的蛋糕。今天给大家介绍的就是著名的巧克力慕斯蛋糕,早餐的时候可以吃一块,下午...
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巧克力慕斯蛋糕的做法 简单制作“巧克力慕斯蛋糕” 巧克力慕斯蛋糕怎么做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 简单制作“巧克力慕斯蛋糕” 巧克力慕斯蛋糕怎么做

  • “单身有单身的好处,闲来无事三五好朋友可到家里聚在一起侃大山,什么山南海北、国内国外,那些于己无关的事可胡侃乱侃一通,呵呵!除了过过嘴瘾,也能听朋友道出一些新鲜事,顺便几人再小酌一番,大家很是自在。结婚的那几位哥们儿姐妹儿,见了我如此无拘无束很是羡慕,常到我家来折腾,既改...
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蛋糕底	如何做简单又好吃-巧克力慕斯蛋糕(一)
  • 蛋糕底 如何做简单又好吃-巧克力慕斯蛋糕(一)

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料海绵蛋糕:一片消化饼干:适量奥利奥:适量谈奶油:适量巧克力:适量奶油奶酪:适量辅料细砂糖:适量吉利丁片:适量可可粉:适量新鲜草莓:适量朗姆酒:适量具体步骤1.准备材料消化饼黄油2.取3、6块消化饼(6寸),掰成块装入保鲜袋3...
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自制三色巧克力慕斯如何做简单又好吃
  • 自制三色巧克力慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时30分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:50黑巧克力:40白巧克力:40牛奶巧克力:40辅料糖:205蛋黄:125蛋白:60水:90ml可可粉:22牛奶:130ml奶油:400ml吉利丁片:10葡萄糖:10具体步骤1.【手指饼干】蛋黄40克,蛋白60克,糖50克,面粉50克。180度10分钟【可...
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橙味巧克力慕斯如何做简单又好吃
  • 橙味巧克力慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料吉利丁片:10牛奶:30巧克力:80鲜奶油:150蛋白:2个辅料黄油:10君度橙味酒:10ml糖:15柠檬汁:2ml蛋糕片:1片具体步骤1.吉利丁片(使用方法和注意事项,请点击链接进入)用冷水泡5-10分钟,待柔软后备用;鲜奶油和糖混合打至六分发...
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超简易版巧克力慕斯如何做简单又好吃
  • 超简易版巧克力慕斯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料热水:30毫升白色棉花糖:60无盐黄油:20黑巧克力:120淡奶油(WhippingCream):220毫升辅料香草精(VanillaExtract)或朗姆酒(Rum)可选:1小茶勺具体步骤1.将黑巧克力切成小块放一旁备用。2.棉花糖剪成小块,放在一小锅...
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巧克力慕斯蛋糕的做法 巧克力慕斯蛋糕(4寸) 巧克力慕斯蛋糕怎么做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 巧克力慕斯蛋糕(4寸) 巧克力慕斯蛋糕怎么做

  • “夏天躲在空调房里喝个下午茶吃块慕斯蛋糕是很惬意的一件事情...小时候常吃的小人雪糕就是黑白巧克力融合的味道,今天我用酸奶巧克力慕斯蛋糕诠释了儿时的记忆,棒极了,小伙伴们也可以尝试一下”食材明细戚风蛋糕鸡蛋(一个)糖(10克)酸奶(15克)低粉(20克)油(10克)柠檬汁(几滴(或醋))慕斯吉...
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巧克力慕斯蛋糕怎么做-巧克力慕斯蛋糕的做法
  • 巧克力慕斯蛋糕怎么做-巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 食材明细主料玉米油(50克)牛奶(60毫升)可可粉(15克)巧克力(60克)淡奶油(200克)白糖(50克)低粉(100克)鸡蛋(4个)蓝莓(适量)可可粉表面(适量)辅料8寸活底模具(一个)调料醋(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1、巧克力碎,可可粉过筛。2、玉米油加热倒入可可巧克力搅拌均...
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巧克力慕斯蛋糕的做法 空气巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎么做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 空气巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎么做

  • “这款慕斯蛋糕与其他慕斯蛋糕(可参考我做的另一款草莓慕斯蛋糕)相比,有非常大的不同,它的口感更轻盈,更接近空气的感觉,真正做到入口化的绵软口感,同样是免考的慕斯蛋糕,这款完全没有用到奶油奶酪,没有借助吉利丁片凝固,而是依靠巧克力和打发蛋白营造出一种蓬松的感觉,非常新奇的感...
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简单版巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单版巧克力慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料戚风蛋糕:两片淡奶油:250+30ml牛奶:150+50ml巧克力:100辅料绵白糖:30鱼胶片:2片半具体步骤1.用冰水泡鱼胶片。2.黑巧一百克。我买的超市卖现成的。没有用纯的黑巧克力。口感出来之后可能没有纯的黑巧克力好。3....
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