![家常腌制腊肉如何做简单又好吃]( "家常腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料猪肉：适量辅料酱油：适量盐：适量具体步骤1先看天气预报。选一个接下来一个星期没雨有风的日子。把五花肉刮洗干净后晾干水份。2七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒。3花椒，白酒，白糖和五香...
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![怎样腌制腊肉如何做简单又好吃]( "怎样腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：八斤辅料花椒：一小把具体步骤1.先看天气预报。选一个接下来一个星期没雨有风的日子。把五花肉刮洗干净后晾干水份。2.七八斤左右的量，用了一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒。3.花椒，白酒，白糖和五香...
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![自家腌制腊肉如何做简单又好吃]( "自家腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：3斤辅料生抽：60毫升具体步骤1.五花肉洗净切块晾干2.准备好调料3.悉数倒入盆中，按摩片刻后盖好盖子，腌制三天4.这是腌制两天的肉块5.这是准备风干的腊肉烹饪技巧这是风干了四天的腊肉，内部还有些软，大...
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![青椒腌制腊肉如何做简单又好吃]( "青椒腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料腊肉：300辅料青椒：三个具体步骤1.腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。2.锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。3.放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。4.关火，...
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![可口腌制腊肉如何做简单又好吃]( "可口腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：适量辅料生抽：适量具体步骤1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;5、把肉放在一个盆里，先加入大...
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![天然腌制腊肉如何做简单又好吃]( "天然腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:3小时主料猪肉：适量辅料天然海晒盐：适量具体步骤1.第一步：备料，宜选用带皮五花肉，切成3至5厘米宽的条状（若太宽盐味侵不进肉中间，太窄容易导致肉过咸），肉切开后不要用水洗，若觉得哪地方不干净，用刀子把肉外层刮刮就好。2....
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![家常做法腌制腊肉如何做简单又好吃]( "家常做法腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：3斤辅料生抽：60毫升具体步骤第一步：备料。猪身上任何部位的鲜肉都可以用来制作腊肉，选择什么样的肉材这主要按你的喜好来定。一般来说，宜选用连皮五花肉，这样做出来的腊肉肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻。...
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![风味腌制腊肉如何做简单又好吃]( "风味腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:3小时主料五花肉及猪肉：3000辅料白酒：适量具体步骤1、将白酒入碗中，准备好刷子。2、用刷子蘸白酒涂抹猪肉表面，尽量把每个面刷到。3、用手抓取花椒盐均匀涂抹在猪肉的各个面和角落，注意死角落位也要全部抹盐。4、猪...
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![美味腌制腊肉如何做简单又好吃]( "美味腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟腌制腊肉是人们生活中经常做的，五花肉经腌制后然后在日光下曝晒，腊肉口感咸香可口让人回味。而且腊肉的制作方法也是非常多的，搭配着些许青椒一起烹饪更是美妙。而且腊肉的保质期也比较长，时间可以增添特有的...
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![优质腌制腊肉如何做简单又好吃]( "优质腌制腊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料五花肉：1500辅料老抽：90生抽：70盐：50糖：30白酒：30花椒：10八角：适量具体步骤五花肉洗干净，晾干，放入盒子里。生抽，老抽，盐，冰糖，白酒，花椒，八角，拌匀后倒入五花肉，盖上盖摇晃均匀。约腌制3-5天，取出，放置阴凉干燥处，放一夜...
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![腊肉腌制大全之四川腊肉腌制]( "腊肉腌制大全之四川腊肉腌制")
- 相信大家对于腊肉一定不陌生，农村的家家户户，每逢新年的时候都会腌制腊肉，以便来年可以吃到美味的腊肉。小编要提醒大家的是，腊肉虽然美味，但是，由于腌制腊肉的过程中用了很多食盐，过多的吃腊肉可能会导致上火，所以大家要适量吃一些就可以了哦。一、腊肉腌制大全之四川腊肉四川腊...
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![腌制腊肉要腌几天]( "腌制腊肉要腌几天")
- 10天左右。大部分地区都是在每年的冬至后开始腌制腊肉，腌制7天后放在外面晒太阳。在腌制腊肉的时候每天都需要去翻动一次，及时的观察腊肉的情况。另外腌制好的腊肉不要放在常温下保存，需要保存在四度左右的环境当中。放在冰箱保存延长腊肉的保质时间。...
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![怎么腌制腊肉]( "怎么腌制腊肉")
- 把肉和调料放一起，搅拌均匀腌制即可。腊肉的种类很多，不同地区的腊肉，制作的方法也会稍有不同。制作腊肉的原材料很多，包括猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、鱼肉等。广式腊肉是将食材腌制后烘烤而成的，湖南腊肉是将食材切条后加入辅料，经过腌渍以及晾晒等工序制作而成，四川腊肉是将食材...
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![腊肉腌制多少天]( "腊肉腌制多少天")
- 7-10天。腌制腊肉所处的环境不同，腊肉的数量不同，腌制的时间也会稍有区别。腌制腊肉时，需要将肉勤翻面，这样利于肉入味。腌制腊肉的时候，可以根据口味酌情添加白酒、白糖、花椒粉等佐料。腊肉腌制后，可以悬挂在通风、阴凉的环境中风干，同时需要避免潮湿等环境。...
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![腊肉腌制做法-腌腊肉怎么做]( "腊肉腌制做法-腌腊肉怎么做")
- 说到腊肉想必广大朋友们一定不会觉得陌生吧，甚至还有不少朋友想必肚子里的小馋虫都要被勾起来了吧，是不是口水都快滴滴答答的流出来了呢？腊肉的美味可以说无人不知无人不晓，那么，腌腊肉怎么做？腊肉腌制做法，你又知道哪些？一起看看吧。一、腊肉腌制做法配料：五花肉500克、精盐25克...
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![腊肉为什么要腊月腌制]( "腊肉为什么要腊月腌制")
- 环境最为适宜。在腊月时候温度越来越低，并且空气干燥，是加工腊肉的最好时间。时间靠前温度较高，腊肉容易变坏发臭，时间靠后温度较低，不容易做成腊肉。等到腊肉做好的时候，也就快到过年时节，因为腊肉是在腊月腌制好的，所以又叫做腊肉。...
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![腌制腊肉的肉洗吗]( "腌制腊肉的肉洗吗")
- 不洗。腌制腊肉的肉在水洗过后，容易滋生出细菌，因此用来腌制腊肉的肉是完全不需要进行清洗的。腌肉在腌制过程中，是需要放入足量的食盐，这样做是为了延长腊肉的存放期限。腊肉，可用来制作成水煮腊肉、辣椒炒腊肉、蒜薹炒腊肉以及清蒸腊肉等等。...
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![腊肉怎样腌制]( "腊肉怎样腌制")
- 猪肉加入调料后腌制即可。腊肉的种类比较多，包括普通腊肉、湖南腊肉、四川腊肉、苗家腊肉等，每一种腊肉的制作方法都会稍有不同。制作腊肉的材料，可以选择五花肉来制作，这样制作出来的腊肉口感吃起来会更香，还可以使用鸡肉、鸭肉来制作腊肉，煮汤的时候放一些，味道会更好。...
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![腊肉要几天腌制]( "腊肉要几天腌制")
- 7天。腌制腊肉时，肉的颜色改变，即可挂在通风的环境中晾晒。腌制腊肉的过程中，需要每天翻动一次，这样可以确保腊肉入味。腊肉腌好后，可以用绳子系好，风干15-20天。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，装入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷冻保存。...
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![腌制腊猪肉一般腌制几天]( "腌制腊猪肉一般腌制几天")
- 5-7天。腌制腊肉所处的环境不同，腌制的时间也会稍有区别。腌制腊肉的时候，添加的食用盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。腌制腊肉的过程中，需要将肉隔天翻面，这样利于肉入味。腊肉腌好后，可以将腊肉悬挂在通风到环境中，晾晒一个月左右即可。...
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![腊肉要腌制多久]( "腊肉要腌制多久")
- 5-10天。腌制腊肉的温度、环境不同，腌制的时间也会不一样。腌制腊肉时，使用一斤肉，添加25克食用盐即可。腌制腊肉的过程中，可以酌情添加食用盐、白酒、花椒粉等佐料。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室或冷冻保存。...
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![腊肉腌制几天]( "腊肉腌制几天")
- 七天左右即可。腊肉多出现在南方，是南方常见的一种家常食品。腊肉一般在农历十二月即腊月进行腌制，一般腌制七天即可食用或者晾晒起来以便日后食用，腊肉是一种可以长期保存的食物，除此之外，它还方便携带，吃的时候打开切成段然后蒸煮一下即可。...
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![腊肉的做法 腊肉腌制 腊肉怎么做]( "腊肉的做法 腊肉腌制 腊肉怎么做")
- “温馨提示：1，要是没有太阳的话就要拿到冰箱冷藏起来，不然容易发霉。2，如果喜欢吃辣的话，也没有加一点搅拌均匀后在涂抹均匀腌制。3，做之前最好是看看这一个星期的天气怎么样，一个星期的天气都很好的话做最好，阳光比较充足，做出来的腊肉特别漂亮。熏腊肉：等腊肉做好后要熏的时候再...
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![腊肉怎么腌制]( "腊肉怎么腌制")
- 用盐水将肉煮熟后晾干即可。将肉腌制成能够极大地延长储存时间，在腌肉的时候，要先将盐、姜、八角、花椒、茴香料等等煸炒出香味，香料煸炒过后再用手抹在肉上，这样更容易使肉入味，味道更加香浓。腌好的腊肉在吃之前应该先用水清洗，中和其中的咸味。...
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![腊肉的腌制方法]( "腊肉的腌制方法")
- 将肉切好加入白糖，生抽，五香粉，盐等腌制即可。做腊肉时最好食用带皮五花肉，五花肉肥瘦相间，做成腊肉味道会更好。为了使腊肉入味，腊肉腌制时最好多腌制几天，腊肉腌好之后需要晒干脱水，晒好的腊肉表面会出现蜡油。腊肉晒干之后延长时间会得到大大的延长。...
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味味甜
