当前位置:味味甜 >

关于剁椒龙利鱼的家常做法的餐饮百科

剁椒龙利鱼怎么做-剁椒龙利鱼的做法
  • 剁椒龙利鱼怎么做-剁椒龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(1片)金针菇(适量)辅料剁椒(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒龙利鱼的做法步骤1、金针菇。2、龙利鱼。3、将鱼切片。4、金针菇洗净切段后平铺在碗中。5、铺上切好的鱼片。6、放入剁椒。7、上锅蒸熟(约15-20分钟)。8、成品。...
  • 32563
剁椒龙利鱼片怎么做-剁椒龙利鱼片的做法
  • 剁椒龙利鱼片怎么做-剁椒龙利鱼片的做法

  • “色香俱全,鱼肉滑腻。”食材明细主料龙利鱼(200克)莴笋(1根)辅料盐(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)料酒(2茶匙)玉米淀粉(2茶匙)菜仔油(5茶匙)剁椒酱(3茶匙)大蒜(5粒)小葱(2颗)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒龙利鱼片的做法步骤1、冰冻袋装龙利鱼片,自然解冻;2、取脊背段约200克,沾干水...
  • 26194
剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头,赛过五星级酒店超级家常好味道! 剁椒鱼头怎么做
  • 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头,赛过五星级酒店超级家常好味道! 剁椒鱼头怎么做

  • “我家人都爱吃剁椒鱼头,前段时间在五星级酒店吃了一小份299元却又难吃的剁椒鱼头后,决定自己做!老公试了几次,逐渐改良,非常成功!物美价廉,赛过五星级酒店!”食材明细主料花鲢鱼头(3000g)辅料剁椒(400g)花生油(适量)小葱(一小把)姜(一块)蒜(一头)料酒(30g)蚝油(40g)盐(适量)鸡精(少许)中辣(口味)蒸(工艺...
  • 8423
豆豉剁椒蒸龙利鱼怎么做-豆豉剁椒蒸龙利鱼的做法
  • 豆豉剁椒蒸龙利鱼怎么做-豆豉剁椒蒸龙利鱼的做法

  • “味道鲜美,肉质细腻,清淡而不乏味,剁椒的爽口加豆豉的香浓,美味不可挡……”食材明细主料龙利鱼(2块)辅料豆豉(1勺)剁椒(50g)小葱(20g)蒜末(20g)蒸鱼豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉剁椒蒸龙利鱼的做法步骤1、将龙利鱼切片摆盘。2、先铺一层蒜末,再铺一层剁椒,豆豉粒,葱花,然...
  • 20950
酸菜龙利鱼的做法 家常菜#酸菜龙利鱼 酸菜龙利鱼怎么做
  • 酸菜龙利鱼的做法 家常菜#酸菜龙利鱼 酸菜龙利鱼怎么做

  • 食材明细主料龙利鱼(200g)目鱼花(50g)酸菜(1勺)胡椒粉(1匙)淀粉(1勺)姜粉(1g)植物油(50g)金针菇(100g)辅料葱(适量)生抽(1匙)盐(适量)香菜(适量)姜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜龙利鱼的做法步骤1、葱葱切片,龙利鱼切片,香菜切段,金针菇去根洗净备用。2、龙利鱼和目鱼花用淀粉,姜粉,胡椒粉...
  • 22307
泡椒烤龙利鱼怎么做-泡椒烤龙利鱼的做法
  • 泡椒烤龙利鱼怎么做-泡椒烤龙利鱼的做法

  • “龙利鱼片没有刺,肉质细腻,非常适合喜欢吃鱼又怕有刺的人吃。”食材明细主料龙利鱼(2块)辅料泡椒(2勺)料酒(2勺)生抽(1勺)香椿苗(若干)熟白芝麻(若干)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒烤龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼解冻,拭干水分,放辅料。2、把辅料涂抹到鱼片正反面。3、烤箱加热200...
  • 30644
泡椒龙利鱼怎么做-泡椒龙利鱼的做法
  • 泡椒龙利鱼怎么做-泡椒龙利鱼的做法

  • “龙利鱼一般是清蒸或香煎的比较多,这里使用泡椒来炒制,会让味道辣口和酸爽,激发出食材的复合香气来。”食材明细主料龙利鱼(一条)黄灯笼泡椒(适量)二荆条泡椒(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒龙利鱼的做法步...
  • 25187
家常剁椒鱼头怎么做-家常剁椒鱼头的做法
  • 家常剁椒鱼头怎么做-家常剁椒鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(2斤左右)豆腐(1块)剁椒(1小瓶)大葱(适量1根)香菜(1小把)姜(1块)蒜头(1个)辅料胡椒粉(适量)老酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、把鱼头从背部切开,放老酒,生抽,盐,加入姜蒜片,大葱段,腌制10分钟2、把剩下...
  • 19295
茄汁泡椒龙利鱼怎么做-茄汁泡椒龙利鱼的做法
  • 茄汁泡椒龙利鱼怎么做-茄汁泡椒龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(150克)西红柿(一个)泡椒酱(一勺)辅料调和油(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)料酒(适量)酸辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁泡椒龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼室温下自然解冻,加少许盐、料酒、黑胡椒腌渍。2、热锅凉油,腌渍好的龙利鱼放入煎至两面金黄。3、煎好的龙利鱼取出...
  • 5066
黑椒龙利鱼怎么做-黑椒龙利鱼的做法
  • 黑椒龙利鱼怎么做-黑椒龙利鱼的做法

  • “有人说龙利鱼的美就像素颜女神一样!这样的评价一点不过!吃龙利鱼的鲜真的是只要淡妆,无须浓抹,原汁原味,彰显它独特的魅力!”食材明细主料龙利鱼(三块)柠檬(适量)葱丝(适量)姜丝(适量)辅料黑胡椒酱(适量)盐((可有可无))油(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒龙利鱼的做法步骤1、龙利...
  • 21862
黑椒龙利鱼柳怎么做-黑椒龙利鱼柳的做法
  • 黑椒龙利鱼柳怎么做-黑椒龙利鱼柳的做法

  • “龙利鱼是非常不错的优质海洋鱼类,又称为“护眼鱼肉”,它特别适合整天面对电脑的上班族健康保健品。小家伙爱吃鱼,但多刺的也不敢做给小朋友吃。冬季了,就简单做一道黑椒龙利鱼,香香好味,家人都很喜欢。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的...
  • 19339
剁椒鱼头的家常做法
  • 剁椒鱼头的家常做法

  • 鱼的味道鲜美,无论煲汤还是独立成菜都可有很多选择,做法也大相径庭,各种各样。而且鱼肉对于正在减肥的人来说,也是个福至心灵的福祉,既然鱼有那么多不同种类,相对应的也有不同的做法。现在我们,来说说剁椒鱼头的家常做法吧!一、剁椒鱼头剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头...
  • 30656
剁椒鱼头的做法 家庭版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
  • 剁椒鱼头的做法 家庭版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做

  • “剁椒鱼头可以说家喻户晓,喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人,大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大,鱼肉味美,尤其是小雪节气后,味道尤佳,称为“雪鲢”。鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······此菜品剁椒鱼头,选用的鲜活花鲢鱼头,配上自...
  • 30513
剁椒蒸龙利鱼如何做简单又好吃
  • 剁椒蒸龙利鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料冷冻龙利鱼柳:一条辅料蒸鱼剁椒:两勺蒸鱼豉油:一勺耗油:一勺葱,姜:少许具体步骤1.将冷冻的龙利鱼柳化冻。2.蒸鱼豉油和耗油各一勺调匀,涂抹在已经装盘的鱼身上。调料已经很咸了,所以不需要给盐了。3.再将蒸鱼...
  • 11676
剁椒鱼头的做法 最美家乡菜---【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做
  • 剁椒鱼头的做法 最美家乡菜---【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做

  • “这一周的主题赛是湘菜啊,好歹俺也是正宗的湖南人,不捧捧场说不过去啊....天气预报说要下大暴雨,早早的就买了菜回来,准备在家做好吃的,准备在家吃着好吃的,然后和儿子一起看海...话说昨天的温度还是很高的,俺妈妈非常不理解这种大热天还在厨房倒腾的人,还举着相机,一个菜倒腾半...
  • 16581
黑胡椒煎龙利鱼怎么做-黑胡椒煎龙利鱼的做法
  • 黑胡椒煎龙利鱼怎么做-黑胡椒煎龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)辅料黑胡椒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒煎龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼摸上少许盐和胡椒。2、热少许橄榄油。3、下锅煎。4、翻面煎。5、煎至两面金黄即可。6、可以啦!...
  • 7661
家乡特产剁椒酥鱼的做法 家乡特产-剁椒酥鱼 家乡特产剁椒酥鱼怎么做
  • 家乡特产剁椒酥鱼的做法 家乡特产-剁椒酥鱼 家乡特产剁椒酥鱼怎么做

  • “我用的这个鱼是从家乡带过来的,各大城市也有这种小鱼出售,但味道是天壤之别。通常这种小鱼是在河里捕捞上来去掉内脏,在铁锅内抹油后将鱼摊在锅上慢慢焙干再熏制而成的。吃起来口感酥脆。。。下饭啊,香咯。。反正我喜欢吃。。哈哈哈哈。。。在毛主席那年年代,他最喜欢吃的就...
  • 21887
家常剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头 家常剁椒鱼头怎么做
  • 家常剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头 家常剁椒鱼头怎么做

  • “源于吃货的三分钟热度”食材明细主料松鱼头(适量)辅料葱花(适量)蒜泥(适量)红辣椒(适量)胡椒粉(适量)罐装辣椒酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、洗干净鱼头揉上盐跟少许胡椒粉,盘子铺上少量姜丝再放鱼头。如果有跟我一样赶不及腌制剁椒却迫不及待...
  • 29000
剁椒凤爪的做法 剁椒凤爪--家常菜 剁椒凤爪怎么做
  • 剁椒凤爪的做法 剁椒凤爪--家常菜 剁椒凤爪怎么做

  • “领导怕见凤爪、鱼头、鸡头和虾头之类的东西,每次买凤爪时,总是盒面朝下,免得领导看见,做的凤爪固然是自己享用啰,享用时在家是独乐乐,但独乐乐不如众乐乐,就写贴与大家分享众乐乐吧,稍提一下,剁椒是自己腌的,醇香美味,做菜的佐料调料,甚是一流。”食材明细主料凤爪(约400克)辅料剁椒(1...
  • 4391
椒盐龙利鱼柳怎么做-椒盐龙利鱼柳的做法
  • 椒盐龙利鱼柳怎么做-椒盐龙利鱼柳的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)面包糠(适量)油(适量)椒盐(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐龙利鱼柳的做法步骤1、龙利鱼切成条加入盐和料酒拌匀2、加入鸡蛋拌匀3、放入适量淀粉4、拌匀5、裹上面包糠6、放入油锅中小火炸至金黄捞出沥干油...
  • 27910
椒麻龙利鱼的做法 麻辣鲜香,又滑又嫩——椒麻龙利鱼 椒麻龙利鱼怎么做
  • 椒麻龙利鱼的做法 麻辣鲜香,又滑又嫩——椒麻龙利鱼 椒麻龙利鱼怎么做

  • “真的是麻辣鲜香,又滑又嫩。下次如果有朋友来家里做客,我一定会做这道菜。O(∩_∩)O椒麻龙利鱼,原始做法和我的略有一点点区别,我加了一点红色小米椒增加辣味,又加了一点点糖提鲜。其他步骤和材料都是一样的。这道菜依然有几个诀窍,掌握好了之后就一定能做出媲美餐馆的口味。...
  • 23799
剁椒鱼头的做法 家常小菜之【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做
  • 剁椒鱼头的做法 家常小菜之【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做

  • 食材明细主料花鲢鱼头(适量)辅料剁椒(适量)葱丝(适量)配料蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净对半劈开,连着不劈断,然后铺上剁椒2、葱切丝3、下锅蒸10分钟左右,依鱼头的大小来定4、淋上蒸鱼豉油,不加蒸鱼豉油也行,因为剁椒本...
  • 9972
剁椒龙利鱼鳍如何做简单又好吃
  • 剁椒龙利鱼鳍如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料龙利鱼鳍:450辅料泰式剁椒:两大勺料酒:适量蚝油:适量姜汁:适量粉丝:一卷蒜:半头盐:少量具体步骤1.1.鱼鳍洗净,加盐、料酒、姜汁码味,时间大约15分钟左右。2、大蒜碾成泥备用。3.粉丝泡发后,滤干,加蚝油码味。2.4.将码...
  • 19917
剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
  • 剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做

  • “鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”食材明细主料鱼头(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)蒜末(适量)葱(适量)姜(适量)剁椒(适量)花生油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头剁成...
  • 21532
黑椒龙利鱼排怎么做-黑椒龙利鱼排的做法
  • 黑椒龙利鱼排怎么做-黑椒龙利鱼排的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(1块)辅料鸡蛋(1个)小柿子(1个)黑胡椒粉(1克)盐(1克)圆葱(5克)橄榄油(20克)黄瓜(1块)玉米淀粉(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑椒龙利鱼排的做法步骤1、龙利鱼一片2、解冻后用清水清洗干净,用厨房专用纸吸干水分3、取中间一段,前后撒上盐和黑胡椒腌制十分钟4、鱼肉...
  • 24132
专题