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关于张氏的餐饮百科

张氏肘子怎么做-张氏肘子的做法
  • 张氏肘子怎么做-张氏肘子的做法

  • “色香味俱佳,肉肥而不腻,入口即化,我是看了多家菜谱,优选工艺,自创而成!不懂的地方微信(hongjunzhang)我!”食材明细主料肘子(一个)辅料葱(一颗)姜(四五片)辣椒(适量)八角(一个)香叶(三四片)花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)淀粉(适量)香菜(少许)小葱(少许)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)神级(难度...
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张氏宽窄巷川菜店加盟费多少钱
  • 张氏宽窄巷川菜店加盟费多少钱

  • 川菜这个美食目前比较火爆,张氏宽窄巷川菜就算得上是川菜行业的知名品牌了,拥有大量的客源,在市场发展方面很有潜力。那么张氏宽窄巷川菜店加盟费多少钱呢?我们一起来看看吧。张氏宽窄巷川菜店加盟费多少钱现在张氏宽窄巷川菜店加盟费用大概是在50000元左右,然后需要店面的管...
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张氏红烧肉怎么做-张氏红烧肉的做法
  • 张氏红烧肉怎么做-张氏红烧肉的做法

  • “冬季进补,来锅红烧肉,甜而不腻,很下饭的一道菜哦”食材明细主料五花肉(700g)白酒(50g)盐(适量)八角(适量)冰糖(适量)香叶(适量)辅料老抽(适量)开水(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)张氏红烧肉的做法步骤1、肉切大块放盐2、放适量白酒3、用手抓匀腌制十分钟4、下锅炒冰糖至起泡5、腌...
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张氏炒馍怎么做-张氏炒馍的做法
  • 张氏炒馍怎么做-张氏炒馍的做法

  • 食材明细主料馒头(4个)辅料鸡蛋(3个)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)张氏炒馍的做法步骤1、馒头切碎,鸡蛋打好2、鸡蛋倒入切好的馒头上,搅匀3、葱花爆香,小火~中火煸炒至外表变色盛盘小窍门1,馒头选用加热后的,这样不掉渣。(炒制中间也不容易糊锅)2,切成1×2.5cm见方,这样卖相...
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上海张氏龙虾加盟费多少
  • 上海张氏龙虾加盟费多少

  • 现在正是吃小龙虾的时段,最近这几年小龙虾越来越火,小龙虾的肉质非常鲜美,而且又比其它的海鲜要便宜很多,上海张氏龙虾是一个不错的加盟品牌,如果你真的想要加盟的话,不妨实地考察一下哦!上海张氏龙虾采用优质上乘龙虾做原材料,精工细作而成,各位投资者朋友们想不想了解一下“上...
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张氏煎饼加盟费多少
  • 张氏煎饼加盟费多少

  • 伴随着美食餐饮行业市场壮大,现在走在大街小巷都能看到许许多多美食立足的身影,这其中有一种美食会让不少加盟投资商们尤为关注,主要是因为这个美食附近总是排着常常的队,香味也是飘香十里吸引到各位的目光,这个美食便是——煎饼,煎饼的制作方式其实非常简单,还可以搭配不同的食...
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张氏烤肉加盟费多少钱
  • 张氏烤肉加盟费多少钱

  • 餐饮提问:张氏烤肉加盟费多少钱开心的大萝卜77回答:1.加盟基本费用+加盟成本费用=总加盟费。2.需要的设备费:3.7万-4.7万元,需要购买原材料需要:2万-3万元,需要备用资金需要准备1万-3万元,需要开业的策划费用在2021元-5000元,总共的品牌基础费用在6.9万元-11.2万元。3.例如一级城...
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张氏秘制烤肉加盟有哪些优势?
  • 张氏秘制烤肉加盟有哪些优势?

  • 张氏秘制烤肉是很有市场的烤肉店的品牌了,新兴行业不断的发展,这给了有创意的人更多的选择,开一家受欢迎的加盟店是在是比做着无趣也没有创意的工资更加的有吸引力,好的加盟项目是很值得大家的信赖的,加盟一家餐饮店也是有很多的项目的选择的,好的项目是很值得大家的尝试的,张氏...
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张氏煎饼加盟多少钱?
  • 张氏煎饼加盟多少钱?

  • 煎饼是我国传统美食之一,可以作为三餐中的任何一餐以及休闲小吃。随着人们对收获的渴求值越来越高,来美食行业创业的小伙伴们也就越来越多。作为煎饼中的翘楚——张氏煎饼,自然是不会被遗忘的投资项目。张氏煎饼注意营养搭配,保证吃了不会有过多的能量堆积。大家选择张氏煎饼...
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上海张氏龙虾加盟流程有哪些
  • 上海张氏龙虾加盟流程有哪些

  • 小龙虾的加盟投资也火爆了很多年,特别是最近几年,外面的小龙虾加盟品牌变得越来越多,所以现在也是一个值得投资的项目。今天小编要给大家介绍一家最近今年才流行起来的龙虾加盟品牌,上海张氏龙虾加盟,不知道大家以前对这个了解过没有,确实也是比较值得加盟投资的,大家可以跟着小...
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张氏龙虾加盟费多少钱
  • 张氏龙虾加盟费多少钱

  • 龙虾是中国的传统美食,它的发展历史源远流长。现在龙虾这个行业已经成为当下比较火热的行业之一。龙虾店已经遍布在全国各地,龙虾品牌现在多的数不胜数,各个龙虾品牌相互竞争,都想在这激烈的市场竞争环境中生存下来,由此造成的龙虾产品没有创新,缺乏竞争力,很容易被市场淘汰。今...
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张氏意面怎么做-张氏意面的做法
  • 张氏意面怎么做-张氏意面的做法

  • “简单方便的意面还好吃😁”食材明细主料意大利面(1克)辅料番茄酱(1勺)黄油(1克)橄榄油(1勺)花椒(0.1克)葱(0.1克)蜂蜜(0.5克)蒜(0.1克)萝卜头(0.3克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)张氏意面的做法步骤1、煮锅放入意面在下面时放些盐来提升意面的面筋2、在煮十分钟后把意面捞出沥干拌入...
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蒸面条的做法 张氏蒸面条 蒸面条怎么做
  • 蒸面条的做法 张氏蒸面条 蒸面条怎么做

  • “面条筋道,香,你做一次吃吃就知道了!我家我从小就是这样做的,吃了几十年了,以前我妈做,现在我妈老了,就我做了,比我妈做的更好吃了!河南的特色家常饭,每一家做的口味也不相同,我做给广东不吃面条的朋友吃,广东朋友直夸我这叫一绝!好吃!没做好的可以微信(hongjunzhang)我!”食材明细主料湿...
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张氏龙虾加盟费多少
  • 张氏龙虾加盟费多少

  • 现在的美食名字,可能很多投资者会根据自己的姓氏命名,这样对于消费者来说,其实也是蛮有吸引力的,而且具有自己的特色,所以目前大家想要加盟的话,的确也是不错的。张氏龙虾就是这样一个品牌,味道和质量都做的非常好,而且技术比较成熟,特别是到了夏季,生意爆满,所以目前的发展前景还是...
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比犟骨头还要“酱”的骨头——张氏自助酱骨头
  • 比犟骨头还要“酱”的骨头——张氏自助酱骨头

  • 一抿就掉肉,骨髓直接上嘴吸,酱香味十足!我爱死了!酱骨头的自助吃法请认准——张氏自助酱骨头。各种骨头可以选择,棒骨偏油,脊骨肉更多。两个人吃了四盆,真的太好吃了!肉超级香,棒骨还可以吸骨髓!自助的配菜都还挺多。凉菜、热食、小吃都有。50元一个人真的太划算了!毕竟现在猪肉那么...
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吴氏排骨怎么做-吴氏排骨的做法
  • 吴氏排骨怎么做-吴氏排骨的做法

  • 食材明细主料猪肋排(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)八角(适量)花椒(适量)料酒(适量)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)吴氏排骨的做法步骤1、1,开火,锅热放油,葱姜蒜下锅煸炒,放少许白糖,放入肋排翻炒,(如果喜欢吃辣这个时候可以放入干辣椒)2、30-40分钟后...
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水煮千张的做法 【水煮千张】 水煮千张怎么做
  • 水煮千张的做法 【水煮千张】 水煮千张怎么做

  • “水煮鱼、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特色是"麻、辣、鲜、香"。这次做了水煮千张(我们叫干豆腐或豆腐皮),也同样又麻又辣好吃下饭。”食材明细主料豆腐皮(适量)油菜(适量)猪肉末(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)花椒...
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睿氏炒面怎么做-睿氏炒面的做法
  • 睿氏炒面怎么做-睿氏炒面的做法

  • 食材明细主料面条(90克)辅料土豆(1个)四季豆(3条)火腿肠(1支)鸡蛋(2个)香葱(1棵)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)睿氏炒面的做法步骤1、土豆切小块炒熟2、我用的是玉米油,这样颜色好看点3、四季豆切成小颗粒炒熟4、装进小碗里待会再用5、打俩鸡蛋6、打散7、依然是玉米油,平底锅最小火...
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胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定制 胡氏扣肉怎么做
  • 胡氏扣肉的做法 胡氏扣肉-私人定制 胡氏扣肉怎么做

  • “胡氏扣肉是在乡村大自然绿色环境下,秉着做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全凭胡大厨多年做扣肉的经验,和特有的配方,无任何食品何添加剂,完完全全靠手艺制作而成!”食材明细主料猪肉(500g)干豆角(100g)瘦肉(200g)辅料盐(5g)辣椒粉(10g)中辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)胡氏扣肉的做法步骤1、...
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邵氏猪蹄怎么做-邵氏猪蹄的做法
  • 邵氏猪蹄怎么做-邵氏猪蹄的做法

  • “本想来个特写,结果手机不给力,就凑合着看吧,哈哈哈。看着热气腾腾的猪蹄,神马都是浮云。”食材明细主料猪蹄(一对)辅料葱伴侣豆瓣酱(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)花椒(8个)大料(2个)干辣椒(一个)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)邵氏猪蹄的做法步骤1、猪...
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肖氏泡爪怎么做-肖氏泡爪的做法
  • 肖氏泡爪怎么做-肖氏泡爪的做法

  • “用心做好每一道菜”食材明细主料鸡爪(5斤)辅料鲜鸡粉(适量)排骨味霸(适量)糯米黄酒(适量)糯米白醋(适量)桂皮(适量)当归(适量)丁香(适量)桂叶(适量)八角(适量)大蒜(适量)老姜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)辣椒片(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)一天(耗时)高级(难度)肖氏泡爪的做法步骤1、然后把煮好的爪倒入水...
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杨氏猪蹄冻的做法 杨氏猪蹄冻🐷 杨氏猪蹄冻怎么做
  • 杨氏猪蹄冻的做法 杨氏猪蹄冻🐷 杨氏猪蹄冻怎么做

  • “就喜欢吃这个,前段时间每天都馋,有一个没吃了,又馋起来,抓紧买了猪蹄明早就能吃喽😄”食材明细主料猪蹄(两个)黄豆(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)八角(适量)花椒皮(适量)香叶(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杨氏猪蹄冻的做法步骤1、将猪蹄洗...
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李氏烤肉怎么做-李氏烤肉的做法
  • 李氏烤肉怎么做-李氏烤肉的做法

  • “因为俺姓李,且烤肉料自己调的,俺就起这个名。哈哈哈哈。”食材明细主料猪颈背肉(适量)辅料蜂蜜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)李氏烤肉的做法步骤1、颈背肉冻两个小时,切片。冻了好切。2、蒜、葱、姜切碎,洋葱切片备用。...
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王氏小面怎么做-王氏小面的做法
  • 王氏小面怎么做-王氏小面的做法

  • 食材明细主料虾(2个)青菜(适量)底汤(适量)辅料鸡蛋(1个)面(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)王氏小面的做法步骤1、分别将鸡蛋虾煮熟2、高汤加水,待水沸腾下面.滚锅丢青菜,放入少许盐,可根据自各爱好加入适量调料.用碗盛出3、鸡蛋切开,摆上青菜与虾,浇上高汤小窍门喜欢吃糖心...
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传统苏氏月饼-苏氏月饼
  • 传统苏氏月饼-苏氏月饼

  • “以往吃的月饼馅儿最多的就是枣泥、混糖之类的了,但外面买的月饼太甜了,吃一块儿就会腻。今年中秋节,好吃君自己买了3种口味的低糖馅料(大家也可以自己在家做,我懒……)中秋节自己在家做3种口味月饼,不用烤箱,平底锅就能一次搞定。做法也特别简单,适合新手~”食材明细主料中筋面粉...
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