- “夏天太热,蒸菜好吃.好做,非常适合我这爱偷懒的人。”食材明细主料茄子(适量)辅料蒜末(适量)干辣椒(适量)姜末(适量)青辣椒(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切好。3、上锅蒸熟。4、配料切好。5、茄子装盘,放上配料,倒...
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- “为什么你做的油泼辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小秘诀你一定还没掌握,跟着我一起动手做,可以做出美味无比的油泼辣子哦!”食材明细主料辣椒碎(30g)辣椒粉(30g)辣椒面(30g)辅料花椒(30g)孜然粉(15g)八角(10g)桂皮(10g)香叶(10g)白芝麻(20g)十三香(5g)辅料2盐(20g)高度白酒(1勺)香菜(适量)芹菜(适...
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- “自己家吃,方便为主,味道还行。”食材明细主料刀削面(适量)辅料油菜(适量)配料辣椒面(适量)花椒(适量)葱末(适量)蒜末(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子面的做法步骤1、准备刀削面,超市有卖的(店员说是刀削面,刀削面有这么长?)。2、准备葱末蒜末。3、锅内烧...
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- “吃过一家“辣子火锅”,他家的辣子里面加了花生碎,很香辣,按照自己的口味做了一下,很好吃😊~”食材明细主料二荆条辣椒面(40g)熟核桃仁(30g)熟巴旦木(20g)辅料盐(3g)花椒碎(1g)香辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子的做法步骤1、30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木(可根据个人口味...
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- “秋茄(即是绿茄子),营养丰富,含有多种维生素,蛋白质,脂肪,碳水化合物及矿物质。今天做一道非常简单蒸一蒸就可以品尝的美食。”食材明细主料秋茄(2条)辅料蒜蓉(少许)葱白(少许)酱油膏(少许)油(少许)小米椒(1只)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香油泼秋茄的做法步骤1、秋茄洗净放到碟...
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- “碳水的快乐老陕最懂。我爱吃饺子,一周不吃馋得慌,今天用油泼的方法吃饺子饺子,当滚油嗤嗤啦啦的泼下去,香气四起,口水忍不住掉下来。”食材明细主料手工饺子(适量)辅料小香葱(3根)蒜(2瓣)调料辣椒粉(2勺)盐(半勺)孜然粉(1勺)鸡精(1勺)熟芝麻(1勺)生抽(1勺)米醋(2勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通...
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- “油泼辣子大家一定不陌生,喜欢吃辣的朋友,这个绝对是必不可少的。凉拌菜、拌面条、钟水饺、龙抄手、重庆酸辣粉、陕西凉皮等等等等,可用的地方非常多,可以说是居家必备的调料之一。传统的油泼辣子,是以干尖椒末、花椒、八角、桂皮、茴香、草果、豆蔻、香叶等香料,碾碎之后置于...
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- “到过四川的人都会被凉菜恋恋不忘做凉菜的关键就是里面的油泼辣子。我用我们四川话叫做油海椒😘这个东西家家户户都有。百家有百家的做法,现在就和大家分享一下我的做法。”食材明细主料干辣椒面(二两)白芝麻(二匙)花生米(一匙)八角(5个)桂皮(2个)香叶(二片)洋葱(一个)大葱(一根)生姜(一快...
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- “今来一款,茄汁油泼手擀面,家常做法,劲道爽口”食材明细主料面粉(适量)番茄(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)水(适量)酱油(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄汁油泼手擀面的做法步骤1、面粉加盐和成稍硬一点的面团,醒至三十分钟2、番茄葱洗净备用3、番茄炒成茄...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:2个辅料青椒:适量红椒:适量大蒜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.茄子洗净,切成条状,放入锅中蒸十分钟。2.在蒸茄子过程中,将洗净的青椒·红椒·大蒜切成丁。3.倒入热油,爆香准备好的辣椒和大蒜。4.茄子蒸10...
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- “茄子的做法总是千变万化的,相信很多很多人都喜欢吃,吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”食材明细主料茄子(2条)咸蛋黄(1个)头蒜(5片)油(50ml)辅料盐(2勺)其他(口味)...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟随着时代的进步,烹饪方式千变万化。其中风味十足的家常菜肴油泼鱼香茄子就是将滚烫的油泼在码好味的茄子上,口感软糯鲜香而且麻辣爽口着实令人心动不已呢。而且制作工艺也是非常简单快捷的,食材简单易购,所以...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常油泼鱼香茄子是一道很受人们欢迎的家常菜。制作家常油泼鱼香茄子这道菜的两大步骤就是先蒸后烧,烧过之后的茄子会更加的入味,更加的好吃。对于酱料,大家可以根据自己的口味去调制,之后淋到茄子上就好。家...
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- 食材明细主料长茄子(一个)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)芝麻(适量)辣椒粉(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼手撕茄子的做法步骤1、茄子,葱和大蒜洗净备用。2、茄子改刀切块。3、上开水锅蒸十分分钟。4、取出晾凉备用。5、将茄子撕成条装盘。6、放入...
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- 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)盐(适量)辅料番茄(两个)葱(适量)蒜(适量)青菜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)水(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茄汁油泼宽面的做法步骤1、取适量面粉备用。2、面粉加温水和盐,和成硬一点的面团醒三十分钟,中间多揉几次。3、...
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- 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)盐(适量)辅料小葱(适量)番茄(适量)芝麻(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油泼茄汁抻面的做法步骤1、取适量面粉加盐和温水,和成软一点的面团醒三十分钟。2、小葱和番茄洗净备用。3、醒好的面擀成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油泼面是山西、陕西的著名传统特色美食之一。一碗香浓的烤茄子油泼面,盖上厚厚一层辣椒面,那鲜红的颜色,让人看一眼就感觉想要流汗。茄子本身的鲜味和辣椒面的辣味以及各种调料的配合,让本来平淡无味的一碗面...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟烤茄子油泼面是一道属于素面的一种,但是它不像普通的素面一样清淡,反而是非常的有味道,茄子的精细加工,让淡而无味并且容易烂的茄子得到了一个完美的形状,而且每一口茄子都非常入味,和面一起吃,非常的棒,操作步骤...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉末:80长茄子:2根辅料味极鲜:适量老抽:适量干辣椒:适量花椒面:适量味精:适量陈醋:适量青椒:1个油:适量糖:适量醋:适量盐:适量蒜:1头具体步骤1.准备好茄子。中间划两刀分成4份。切好的茄子上锅大火蒸至茄子软烂。一...
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- 食材明细主料手擀面(500g)辅料油(2大勺)海天味极鲜(3勺)麻油(2勺)葱(1颗)蒜(4半)辣椒面(2勺)胡椒粉(适量)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼臊子面的做法步骤1、煮好的面条用凉水冲凉了,装入碗中备用。2、葱末、蒜末、辣椒面、胡椒粉,放在面条上。3、锅中热油,同时放麻油,感觉油温很热的...
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- “油泼辣子在无辣而不欢的我家可是样必不可少的厨房之宝哦。因为我很喜欢芝麻的香,所以放了较多的芝麻,而且都是炒香后现磨,所以做好后的油辣子融合着芝麻的香在家里弥漫顠荡着,久久不散。”食材明细主料干辣椒(适量)辅料白芝麻(适量)花椒(适量)八角(适量)配料盐(适量)醋(适量)超辣(口味)技...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油泼蒜沫茄子,这是一道十分美味的家常菜,做法也十分简单。茄子吃起来非常的香,烂,入口即化。因为茄子已经蒸熟了,所以只需要调味就可以让它非常好吃。茄子上面放上蒜,可以引发茄子本身的香味。辣椒油泼上去让茄...
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- 食材明细主料面粉(适量)盐(适量)温水(适量)辅料番茄(适量)葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油泼茄汁扯面的做法步骤1、取适量面粉加温水和盐,和成软一点面团醒至三十分钟。2、醒好后多揉几次。3、擀开切条搓圆。4...
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- “最近天气温差太大,上上周还在穿羽绒服,这周就热到穿短袖,刚脱了秋裤,结果下了一场雨,又冷到要将秋裤穿起来,折腾的我已经不知道要穿什么好了。硬是把我折磨到感冒加咳嗽,连吃了一周的药还没好。鼻子不怎么通,胃口也没有,吃什么也尝不出来味道,就是想吃点汤汤水水的。这时候,软软的...
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- 食材明细主料茄子(500克)青红椒(适量)蒜末(适量)葱末(适量)辅料生抽(一大勺)味精(少许)白糖(一勺)盐(少许)色拉油(一大勺)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油油泼茄子的做法步骤1、茄子洗净高压锅开锅后蒸5.6分钟。2、青红椒切碎,蒸好的茄子撕条,葱末蒜末放上。3、拌好的调料浇茄子上,4、除...
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