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关于拉丝的餐饮百科

拉丝红豆鲷鱼烧怎么做-拉丝红豆鲷鱼烧的做法
  • 拉丝红豆鲷鱼烧怎么做-拉丝红豆鲷鱼烧的做法

  • 食材明细主料鲷鱼烧预拌粉(200g)鸡蛋(1只)牛奶(100g)水(100g)辅料红豆(200g)豆沙(60g)白糖(30g)调料白砂糖(30g)黄油(30g)麻薯馅糯米粉(25g)木薯粉(15g)牛奶(130ml)白砂糖(5g)黄油(5g)吉士粉(5g(可不放))甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拉丝红豆鲷鱼烧的做法步骤1、红豆淘洗干净后放高压锅中加白糖和清...
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芝士可以制作什么甜品-拉丝的是奶酪还是芝士
  • 芝士可以制作什么甜品-拉丝的是奶酪还是芝士

  • 我们平常吃的甜品就会包括奶酪,但是吃既有奶酪又有芝士的一些食物大家都会搞不明白,拉丝的到底是奶酪还是芝士,那我们就一起来了解一下拉丝的是奶酪还是芝士?芝士可以制作成什么甜点呢?一、拉丝的是奶酪还是芝士其实我觉得这个问题大家只要细心观察或者是曾经吃过很多,或者有...
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拉丝红薯芝士饼怎么做-拉丝红薯芝士饼的做法
  • 拉丝红薯芝士饼怎么做-拉丝红薯芝士饼的做法

  • 食材明细芝士红薯红薯(2个)马苏里拉芝士(100g)调料食用油(一点)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)拉丝红薯芝士饼的做法步骤1、把红薯洗干净放锅里。2、锅里面蒸10~15分钟。3、蒸熟之后擀成泥。4、再往里面加入牛奶5、加入糯米粉。6、加入奶酪芝士。7、然后把他们揉成团团按扁...
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制作披萨的时候一定要注意了-披萨不拉丝是什么原因
  • 制作披萨的时候一定要注意了-披萨不拉丝是什么原因

  • 说起到意大利的话,大家首先就会想到意大利的咖啡,意大利的咖啡在全球都是非常有名的,而除了咖啡之外,意大利还有一道食品非常的流行,那就是意大利的披萨了,随着时间不断的推移,意大利的披萨在全球都成为了一种非常受欢迎的食物,这也让很多烘焙爱好者选择自己在家制作披萨,那么披萨...
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拉丝夹心糖葫芦的做法 拉丝夹心糖葫芦,四种口味 拉丝夹心糖葫芦怎么做
  • 拉丝夹心糖葫芦的做法 拉丝夹心糖葫芦,四种口味 拉丝夹心糖葫芦怎么做

  • “原味,抹茶糯米夹心,红豆夹心,香蕉夹心,四种口味糖葫芦,其中一个做了拉丝效果,酸甜可口,香脆不粘牙。附带说说抹茶糯米夹心的做法,也可做成纯糯米口味。”食材明细主料鲜山楂(适量)糯米粉(35克)抹茶粉(5克)玉米淀粉(10克)玉米油(5克)清水(60克)红豆沙(适量)香蕉(1根)辅料细砂糖(250克)清水(250克)竹...
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柔软拉丝 北海道中种吐司 怎么做-北海道中种吐司 的做法 北海道中种吐司
  • 柔软拉丝 北海道中种吐司 怎么做-北海道中种吐司 的做法 北海道中种吐司

  • “今天尝试着做了北海道中种吐司,柔软拉丝,奶香浓郁,味道一点不逊色面包房。突然想到那句话:“拥有烤箱就像拥有全世界。“”食材明细中种面团材料高筋粉(300g)细砂糖(9g)酵母(3ml)牛奶(96g)鲜奶油(100ml)蛋白(21g)黄油(6g)主面团材料细砂糖(45g)盐(2ml)酵母(2ml)奶粉(18g)蛋白(24g)黄油(6g)甜味(口味)烘...
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精湛拉丝的里海酸奶怎么做-精湛拉丝的里海酸奶的做法
  • 精湛拉丝的里海酸奶怎么做-精湛拉丝的里海酸奶的做法

  • “光明莫斯利安都喝过吧,然而......恍然大悟那都是骗伦的[流泪]因为用里海菌发酵出来的才是会拉丝的、口感丝滑的莫斯利安酸奶😋觉醒吧,乳制品爱好者们,自己动手做才是最最最最靠谱的!”食材明细主料里海菌(一包(3g))新鲜全脂牛奶(500ml)辅料发酵容器(500ml以上容量)原味(口味)其他(工艺...
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拉丝饼干怎么做-拉丝饼干的做法
  • 拉丝饼干怎么做-拉丝饼干的做法

  • “饼干与棉花糖的结合,好吃又拉丝,太棒了。”食材明细主料饼干(适量)辅料棉花糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拉丝饼干的做法步骤1、准备好饼干和棉花糖。2、烤箱预热,把棉花糖饼干放入,加热一分钟至棉花糖膨胀。3、然后拿起另外的没有棉花糖的饼干盖上,拉丝饼干就好了...
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鲜虾芦蒿芝士焗饭的做法 鲜虾芦蒿芝士焗饭,真的拉丝哦! 鲜虾芦蒿芝士焗饭怎么做
  • 鲜虾芦蒿芝士焗饭的做法 鲜虾芦蒿芝士焗饭,真的拉丝哦! 鲜虾芦蒿芝士焗饭怎么做

  • 食材明细主料鲜虾(7个)米饭(1碗)辅料芦蒿(6根)胡萝卜(半根)泰式甜辣酱(3勺)海带芽(1条)甜辣(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鲜虾芦蒿芝士焗饭的做法步骤1、芦蒿切成段,用开水汆烫2分钟变色即可捞出。2、一碗饭倒扣进盘子里,压平。3、把汆好的芦蒿、切好的胡萝卜丝、烫熟的海带芽摆盘。4...
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芝士片为什么不拉丝呢
  • 芝士片为什么不拉丝呢

  • 芝士片里的奶酪蛋白,可以保持完整性。芝士片是常见的食材,可以用于制作芝士法片、土豆培根千层饼、烤芝士片、芝士火腿、芝士烤土司片、蒜香芝士面包片等美食。保存芝士时,可以将芝士放在低温的环境中存放。购买后的芝士需要尽快烹饪,以免食材变质。...
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拉丝芝士玉米意面杯如何做简单又好吃
  • 拉丝芝士玉米意面杯如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟在正餐时间之外的时间想吃意面是很让人痛苦的,做多了不仅吃不完,还影响下一餐的摄入。这款拉丝芝士玉米意面杯可以帮你解决这个问题,可爱的一小杯,不增加额外的肠胃负担,又能满足你的味蕾。加入了芝士、玉米粒...
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芝士怎么才会拉丝
  • 芝士怎么才会拉丝

  • 芝士通常只要放进微波炉中蒸烤一刻钟左右就可以拉丝,但是这种情况是在一定的前提下发生的,这个前提条件就是芝士制作所用的原材料是一般芝士所用的原材料,放进的糖量不可以太少,若糖浆少的话,无论多长时间都不会拉丝。...
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咸蛋黄牛轧饼的做法 网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼 咸蛋黄牛轧饼怎么做
  • 咸蛋黄牛轧饼的做法 网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼 咸蛋黄牛轧饼怎么做

  • “当香脆的苏打饼遇上软韧的牛轧糖,酥脆的外表包裹着满当当的甜蜜,咸中带甜的奇妙体验,层次分明的口感,两者相搭,迸发出无限美好。”食材明细主料金奇香咸蛋黄(3粒)黄油(30克)棉花糖(150克)苏打饼干(100克)辅料奶粉(50克)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄牛轧饼的做法步骤1、咸蛋...
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泡菜水拉丝了怎么办
  • 泡菜水拉丝了怎么办

  • 可以将表面的浮沫去掉,冲洗换水后,添加白酒即可。每次夹取泡菜的时候,需要用洁净干爽的筷子,这样可以避免泡菜水变质。泡菜属于腌制发酵蔬菜,制作的食材丰富,包括蔬菜、水果、水产品等。腌制泡菜使用的容器,需要洁净无油,这样可以避免泡菜滋生细菌。...
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能拉丝的板烧饭,米饭裹上芝士,是舌尖遇上爱情
  • 能拉丝的板烧饭,米饭裹上芝士,是舌尖遇上爱情

  • 我爱芝士,因为芝士就是力量!板烧厨房——学生党的秘密基地!双倍芝士,双倍快乐!孜然和招牌鸡板烧饭都是不容错过的美味!黑椒鸡丁更是集辛香麻辣于一身!平均15元一份的板烧饭,敢问哪个学生能不爱呢?!店名:板烧厨房地址:绥化市北林区网通街丽景华城D1-2商服(绥化学院对面)...
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大爆发力 拉丝棒棒哒 牛奶白吐司怎么做-牛奶白吐司的做法 #70%中种+水合法#牛奶白吐司 基础白吐司
牛奶土司的做法 轻松做松软拉丝的牛奶土司—面包机版 牛奶土司怎么做
  • 牛奶土司的做法 轻松做松软拉丝的牛奶土司—面包机版 牛奶土司怎么做

  • “买面包机其实已经好几年了,但只是在刚买的时候做过几次面包,但都不理想,感觉就是烤大馒头,随后就将其束之高阁。最近突然很想吃面包,加上家附近有一个烘培的实体店,很容易就能买到原料,刚好今天休假,上网选了爱和自由的牛奶土司方子。原料有了,方子有了,时间也有了,那就开始做吧!做...
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地瓜奶酪球的做法 能拉丝的---地瓜奶酪球 地瓜奶酪球怎么做
  • 地瓜奶酪球的做法 能拉丝的---地瓜奶酪球 地瓜奶酪球怎么做

  • “地瓜上市了,前几天买了几块,想煮来吃。结果新鲜的地瓜没甜味,家里人都说不好吃,没一个吃的。总不能扔掉吧--这种事可不能办。于是上网查了一下,发现可以做奶酪球。中午的时候实验了几个,发现真的很好吃。晚上女儿回到家,又给她做了几个。女儿说,这个能拉丝的小球球真好吃。用地...
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冬天也能拉丝的蔓越莓片牛轧糖饼干如何做简单又好吃
  • 冬天也能拉丝的蔓越莓片牛轧糖饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料棉花糖:100辅料蔓越莓(切碎):50具体步骤1.蔓越莓切碎,大块棉花糖剪成小块。黄油放入不粘锅,小火融化。2.倒入棉花糖,小火,搅拌至棉花糖融化七八成。3.关火。迅速倒入奶粉和蔓越莓碎,搅匀。4.趁热用勺子挑起!不...
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这长筒的拉丝有没有诱惑到你呀?图解-奶酪沙拉披萨
  • 这长筒的拉丝有没有诱惑到你呀?图解-奶酪沙拉披萨

  • 突然想吃披萨了,今天做一个大披萨解解馋。关于披萨上面的馅儿料,根据自己的喜好放就可以了,我比较喜欢吃肉,所以用的牛肉来炒馅儿,并且在上面也放了好几片牛肉,再撒上厚厚的芝士,烤箱出炉以后,哇塞!那个长长的拉丝看得人口水直流。主料饼皮的材料:高筋面粉:180克低筋面粉:120克酵母:2...
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松软拉丝的老式面包怎么做-松软拉丝的老式面包的做法
  • 松软拉丝的老式面包怎么做-松软拉丝的老式面包的做法

  • “很喜欢爱和自由的老式面包,不仅是因为好看好吃,做好的面包香喷喷,松软拉丝。掰开如鸡肉般丝丝分明,大赞。最中意的是她的方子里材料的量。因为我不常做面包,每次做都要选购材料,也不希望有所剩余而浪费。除了家里常用的材料,做面包需要特殊购置的材料都很恰当,比如,面粉总量600...
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松软带拉丝的一发毛毛虫肉松卷的做法 松软带拉丝的一发毛毛虫肉松卷,快手咸味面包!早餐轻松安排! 松软带拉丝的一发毛毛虫肉松卷怎么做
搭配芝士做的点心有哪些-芝士用锅蒸多久能拉丝
  • 搭配芝士做的点心有哪些-芝士用锅蒸多久能拉丝

  • 芝士就是奶酪,是牛奶浓缩发酵做成,营养美味,在西点中运用广泛,几乎能和任意一种西式西式糕点搭配,二者相得益彰。那么。芝士用锅蒸多久能拉丝?今天这篇文章就来跟大家简单介绍一下。一、芝士用锅蒸多久能拉丝一般来说,烤的芝士更容易拉丝,不过用锅蒸也是可以使芝士拉丝的,只不过...
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鲜奶面包的做法 面包机版柔软拉丝鲜奶面包 鲜奶面包怎么做
  • 鲜奶面包的做法 面包机版柔软拉丝鲜奶面包 鲜奶面包怎么做

  • “超简单的一键操作法~面包机也可以做出柔软拉丝的面包~家里有面包机的亲们,可以一试哦~在这里,我把步骤尽可能写得详细,看着似乎有点复杂,其实非常简单的~”食材明细主料白糖(40g)鸡蛋(1个,50克左右)高筋面包粉(260g)全脂牛奶(120g)辅料耐高糖酵母(3g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单...
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层层拉丝有味的啤酒鸭如何做简单又好吃
  • 层层拉丝有味的啤酒鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟啤酒鸭是南方经常做的一道家常菜,主要是鸭子肉和啤酒搭配而成。啤酒在这里的作用是达到提鲜,进而增加口感,所以在做的过程中,啤酒的量以及啤酒放入锅中的时间一定要恰到好处,才会做出令人回味无穷的啤酒鸭,另外...
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