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关于葱油石斑鱼的最正宗做法的餐饮百科

葱油石斑鱼怎么做-葱油石斑鱼的做法
  • 葱油石斑鱼怎么做-葱油石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(姜)蒜(辣椒)调料蒸鱼豉油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油石斑鱼的做法步骤1、把鱼内脏掏出,从中切开,对半放盘中,鱼身抹盐,撒上姜蒜。2、蒸15分钟左右,看鱼大小来定时间,基本是15分钟,(如果实在不知道几分钟的话,中间时间拿筷子戳鱼身,很容易戳...
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西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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蒸石斑鱼怎么做-蒸石斑鱼的做法
  • 蒸石斑鱼怎么做-蒸石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸石斑鱼的做法步骤1、在鱼背划一刀,抹上盐。2、在盘上铺上姜片和葱段。3、再把鱼摆在上面。4、然后再撒些葱段在鱼上面,淋上蒸鱼鼓油和一点食用油,水烧开,入蒸锅蒸...
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煎石斑鱼怎么做-煎石斑鱼的做法
  • 煎石斑鱼怎么做-煎石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼一条,洗净。2、起油锅,入石斑鱼,煎。3、一面煎好,翻面煎。4、加入料酒和葱姜蒜。5、再加上盐、酱油、糖和适量的水,煮熟。...
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蒜香石斑鱼怎么做-蒜香石斑鱼的做法
  • 蒜香石斑鱼怎么做-蒜香石斑鱼的做法

  • “这也是采用清蒸的方法来制作石斑鱼,只是在最后浇的油是扎好的蒜油,是整个鱼肉充满着蒜香味。”食材明细主料石斑鱼(一条)辅料葱(20g)姜(10g)蒜(30g)白酒(10ml)花生油(35ml)美极鲜(10ml)醋(5ml)蚝油(5ml)酱油(5ml)蒸鱼豉油(10ml)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜香石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼...
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石斑鱼火锅怎么做-石斑鱼火锅的做法
  • 石斑鱼火锅怎么做-石斑鱼火锅的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(1条)辅料西红柿(2个)生姜(2块)大蒜(6颗)剁椒(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)石斑鱼火锅的做法步骤1、选取新鲜活鱼,洗净切块2、加料酒与盐腌制一刻钟3、西红柿,生姜,大蒜切碎备用4、油烧热,下入剁椒,西红柿,生姜大蒜碎5、炒香配料后加冷水6、水开后放入...
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葱油海参斑怎么做-葱油海参斑的做法
  • 葱油海参斑怎么做-葱油海参斑的做法

  • “葱油鱼最重要的就是蒸的火候和浇油的时候,蒸的火候不能大了,也就是时间不宜过长,时间一长,鱼肉质老了,发柴了,不鲜嫩了。油要爆香再趁热浇,这样能听到油倒下去的滋滋响声,闻到鱼香味。”食材明细主料海参斑(200克)辅料葱(适量)姜(少许)食用油(适量)料酒(15ml)盐(3克)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工...
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姜葱焖石斑鱼鸡怎么做-姜葱焖石斑鱼鸡的做法
  • 姜葱焖石斑鱼鸡怎么做-姜葱焖石斑鱼鸡的做法

  • “鱼鸡,也就是鱼下巴,和鸡没啥关系,至于为啥叫鱼鸡,我也搞不清楚,反正这里的人都这呀叫。鱼鸡就是鱼腩连着鱼鳃的部分,由于经常运动,肉质非常的鲜美、嫩滑。常去的鱼档宰了条大石斑鱼,凑巧我经过,好大一条鱼,叫我买来尝尝,说给你块鱼鸡,45一斤。看了看,有差不多两斤,于是买了半块,回去用...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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糖醋红石斑鱼怎么做-糖醋红石斑鱼的做法
  • 糖醋红石斑鱼怎么做-糖醋红石斑鱼的做法

  • 食材明细主料红石斑鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)陈醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋红石斑鱼的做法步骤1、红石斑鱼处理干净沥去水。2、葱切段姜切片。3、盐、料酒、生抽、白糖、陈醋调成料汁。4、锅中放油烧热,放入石斑鱼...
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清蒸石斑鱼怎么做-清蒸石斑鱼的做法
  • 清蒸石斑鱼怎么做-清蒸石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料姜(适量)调料葱(适量)红椒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸石斑鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制20分钟,放入葱姜。2、放入蒸锅蒸8-10分钟左右。3、端出,除去姜葱。4、撒上葱丝和红椒丝,淋上蒸鱼豉油。5、烧油淋上即可。6、可...
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石斑鱼头汤怎么做-石斑鱼头汤的做法
  • 石斑鱼头汤怎么做-石斑鱼头汤的做法

  • 食材明细主料石斑鱼头(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)石斑鱼头汤的做法步骤1、准备食材:石斑鱼头和生姜,鱼头用料酒和生姜腌制半个小时去腥味2、水烧开3、将鱼头和生姜放入水中煮4、鱼头煮熟后加盐调味5、出锅...
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葱油石镜鱼怎么做-葱油石镜鱼的做法
  • 葱油石镜鱼怎么做-葱油石镜鱼的做法

  • “我家儿子点餐的菜。做这道菜,最好的鱼是鲜活的。我以前都是看渔民从渔网上现场摘下来,还活蹦乱跳的,才买来做这道菜。在孩子上学这边,根本买不到鲜活的,凑合用冻鱼做吧。明显,不那么鲜美,孩子却说“只要是麻麻做的,都好吃。”我不知道这鱼的学名,我们当地渔民就叫它石镜鱼。留心...
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香煎石斑鱼怎么做-香煎石斑鱼的做法
  • 香煎石斑鱼怎么做-香煎石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼解冻。2、洗净沥水备用。3、加入适量盐。4、腌制15分钟。5、锅子烧热后煎一只鸡蛋。6、煎好取出。7、再放入鱼块煎至两面金黄色,且不会粘锅,滑锅时可以引火...
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家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法
  • 家常石斑鱼怎么做-家常石斑鱼的做法

  • 食材明细主料黑石斑鱼(1条)葱(适量)花生油(3汤匙)食盐(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)鸡精(小许)菠萝酒(3克)陈醋(5克)姜(适量)辅料葱叶(小许)小米辣(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常石斑鱼的做法步骤1、石斑鱼处理好,放食盐腌制1小时。2、热锅冷油。3、油热放鱼煎。4、煎至鱼身周边变色,翻...
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茄汁石斑鱼怎么做-茄汁石斑鱼的做法
  • 茄汁石斑鱼怎么做-茄汁石斑鱼的做法

  • “番茄酱汁饭菜一直是我家最受欢迎的,特别是老公最喜欢吃了,每次做汤饭和拌面之类的总要求多加番茄酱增加鲜味酸味色彩味,常说这才够味,才能有食欲。所以这次做石斑鱼特意加了老公喜欢的番茄酱,不仅颜色亮丽,而且味道鲜美。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之...
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菠菜石斑鱼羹怎么做-菠菜石斑鱼羹的做法
  • 菠菜石斑鱼羹怎么做-菠菜石斑鱼羹的做法

  • “以前在饭店喝过类似的汤,大人小孩都合适,今天自己试试看”食材明细主料石斑鱼(1条)菠菜(3棵)辅料鸡蛋清(2个)生姜(1块)生粉(3汤匙)米酒(1茶匙)盐(2茶匙)鸡精(2茶匙)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜石斑鱼羹的做法步骤1、菠菜洗净去梗,鱼去鳞2、鱼去皮去骨切丁(皮和骨我和另外的鱼一起...
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红烧石斑鱼怎么做-红烧石斑鱼的做法
  • 红烧石斑鱼怎么做-红烧石斑鱼的做法

  • “1.石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;2.鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。”食材明细主料石斑鱼(4个)辅料...
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蒜蓉葱香石斑鱼怎么做-蒜蓉葱香石斑鱼的做法
  • 蒜蓉葱香石斑鱼怎么做-蒜蓉葱香石斑鱼的做法

  • “石斑鱼肉质鲜美,鲜美Q弹的口感,营养价值高哦!”食材明细主料石斑鱼(1只)蒜头(5颗,)姜片(3片)葱(3支)辅料海盐(适量)米酒(2匙)薄盐酱油(1匙)胡椒粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉葱香石斑鱼的做法步骤1、将蒜头及葱切成末备用;2、把石斑鱼洗净用纸巾擦拭干,鱼的两面均匀撒上海...
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正宗葱油怎么熬制最香
  • 正宗葱油怎么熬制最香

  • 葱油其实是我们平常生活中特别长吃的东西,无论是煮面还是炒菜,淋上一些葱油都是特别美味的。有些口味挑剔的小伙伴肯定有时候会抱怨超市买到的成品葱油不够香,同时也担心里面的添加剂太多。所以下面教大家一些在家就能熬制出最香的正宗葱油的方法。一、正宗葱油怎么熬制最香...
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烤鱼哪里的最正宗
  • 烤鱼哪里的最正宗

  • 烤鱼是不少消费者都爱吃的传统美食,现在烤鱼凭借独特的口味,征服了众多消费者的欢心,市场地位日益显著。于是不少人都想要拥有一家属于自己的烤鱼店,这其实是一个很不错的想法。那么烤鱼哪里的最正宗呢?小编今天来告诉你。烤鱼哪里的最正宗1.诸葛烤鱼诸葛烤鱼的总部自有千亩产...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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家烧石斑鱼怎么做-家烧石斑鱼的做法
  • 家烧石斑鱼怎么做-家烧石斑鱼的做法

  • 食材明细主料野生石斑鱼(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家烧石斑鱼的做法步骤1、野生石斑鱼处理干净。2、锅中放油,小火两面煎黄。3、放入姜炒香,烹入料酒生抽。4、放入葱结,加盐和热水烧煮熟。5、大火收汁。...
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石斑鱼汤怎么做-石斑鱼汤的做法
  • 石斑鱼汤怎么做-石斑鱼汤的做法

  • “南方开海季,生猛海鲜🦞上市,在菜市场卖到野生石斑鱼,用来熬汤非常鲜甜哟!”食材明细主料野生石斑鱼(1尾)辅料水豆腐(2块)姜(1大块)香菜(适量)调料盐(适量)白胡椒粒(适量)当归(1片)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)石斑鱼汤的做法步骤1、鱼洗净,切花刀后用盐抹匀,加入姜片、料酒腌制一会。2...
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腰果石斑鱼怎么做-腰果石斑鱼的做法
  • 腰果石斑鱼怎么做-腰果石斑鱼的做法

  • “石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。”食材明细主料石斑鱼肉(350g)腰果(60g)黄瓜(80g)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)盐(5g)白酒(5ml)淀粉(少许)鸡粉(2g)水淀粉(适量)橄榄油(30ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腰果石斑鱼的做法步...
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