![猪骨煮竹笋怎么做-猪骨煮竹笋的做法]( "猪骨煮竹笋怎么做-猪骨煮竹笋的做法")
- 食材明细主料猪骨（400克）甜竹笋（300克）辅料姜（适量）葱（一段）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪骨煮竹笋的做法步骤1、煮锅放入适量冷水，放入猪骨焯去血水，并洗净浮沫。2、姜、葱洗净，姜拍散，葱切段。3、把猪骨、葱、姜放入砂锅中，放入适量水置火上，大火煮沸，小火炖一小时。4、甜...
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![竹笋煮多久]( "竹笋煮多久")
- 十分钟左右。处理好外壳的新鲜竹笋要先焯水，根据竹笋的鲜嫩程度焯水的时间可以自由调整，嫩的竹笋可以焯水4分钟左右，较老的竹笋可以延长1-2分钟。焯水的目的是去掉竹笋中的涩味，使得吃起来不涩口。焯好水的竹笋用冷水浸泡两分钟左右就可以根据自己的喜好食用。...
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![竹笋猪肉饺子怎么做-竹笋猪肉饺子的做法]( "竹笋猪肉饺子怎么做-竹笋猪肉饺子的做法")
- “从09年开始就一直关注美食天下，一直需要借鉴菜谱才能做饭，给我很大帮助，在此也要谢谢各位美食家们这几年来的无私奉献，才让我们这些不食人间烟火的人走进厨房，寻找美味！正值竹笋热卖的季节，准备吃一顿广东潮汕特色的竹笋饺子，没想到在美食网居然没有找到合适的菜谱来看，只好摸索...
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![排骨焖竹笋怎么做-排骨焖竹笋的做法]( "排骨焖竹笋怎么做-排骨焖竹笋的做法")
- 食材明细主料排骨（800克）竹笋（300克）辅料大料（2个）白芷（1个）葱（1棵）酱油（20克）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨焖竹笋的做法步骤1、竹笋去皮洗好，切段2、开水中焯1分钟，捞出沥干备用3、排骨放入砂锅中，烧开，转小火炖40分钟4、炒锅中放入玉米油，葱段，大料，姜，炒香5、放入炖好的排骨，老抽...
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![竹笋莴笋骨头汤怎么做-竹笋莴笋骨头汤的做法]( "竹笋莴笋骨头汤怎么做-竹笋莴笋骨头汤的做法")
- 食材明细主料骨头（800g）莴笋（200g）竹笋（200g）辅料盐（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）竹笋莴笋骨头汤的做法步骤1、骨头洗净放锅里焯水2、把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天3、把闷好的骨头汤倒入铁锅，开火煮。（电饭煲另作他用）4、莴笋竹笋切滚刀块洗净5、放入汤中，煮10...
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![竹笋炒猪肝怎么做-竹笋炒猪肝的做法]( "竹笋炒猪肝怎么做-竹笋炒猪肝的做法")
- 食材明细主料竹笋尖（些许）猪肝（些许）腌猪肝食盐（适量）料酒（适量）葱姜末（小许）生抽（适量）淀粉（适量）调料食用油（适量）食盐（小许）葱花（小许）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竹笋炒猪肝的做法步骤1、焯过水的竹笋切片，清水煮几分钟，捞出来。2、猪肝切片。3、反复清洗至水清。4、放食盐和...
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![土佐风煮竹笋怎么做-土佐风煮竹笋的做法]( "土佐风煮竹笋怎么做-土佐风煮竹笋的做法")
- “土佐，是坂本龙马的老家，也就是现在的高知县一代。前阵子福山雅治主演的龙马传，让土佐这个地名再次红遍日本关东关西，“土佐风”的料理也大受追捧。所谓土佐风，就是在做菜的时候大量使用土佐特产——柴鱼花，并以大量砂糖调味。在土佐风的料理中，最容易在家实践的，便是这道——土...
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![猪油渣焖竹笋怎么做-猪油渣焖竹笋的做法]( "猪油渣焖竹笋怎么做-猪油渣焖竹笋的做法")
- 食材明细主料竹笋（适量）猪油渣（适量）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）姜（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪油渣焖竹笋的做法步骤1、准备好食材:如图所示(竹笋需焯水)。2、热锅放入猪油渣炒一下下(因为放冰箱里面的凝固了)。3、然后放入蒜，姜，干辣椒炒香，再调点糖。4、酱油翻炒均匀...
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![竹笋怎样煮]( "竹笋怎样煮")
- 带壳的竹笋凉水下锅开始熬煮即可。带壳煮的竹笋更能锁住竹笋的甜味与清香味，注意在煮竹笋的时候，凉水一定要没过竹笋。煮竹笋加生米全程不揭盖。在煮竹笋的时候加入生米以增加竹笋的清甜味，并且在煮竹笋的过程中盖上的盖子，不能再掀开，一直到结束。煮好的竹笋用冰水泡一下。这...
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![煮竹笋需要煮多久]( "煮竹笋需要煮多久")
- 5分钟。在煮之前要注意先将竹笋过开水焯一下，因为竹笋中含有草酸，竹笋与其他食物同煮的过程中释放的草酸会影响其他食物的钙质成分，而且还会使竹笋有一股酸涩的味道，将竹笋焯水后继续煮五分钟即可，时间过久会使竹笋失去爽脆的口感。...
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![竹笋煮汤时竹笋要不要焯水]( "竹笋煮汤时竹笋要不要焯水")
- 需要。新鲜的竹笋中含有大量的草酸，竹笋本身里有苦涩味，直接炒竹笋会把竹笋中苦涩味道发挥出来，因而影响口感，会让竹笋变得苦涩无味，焯水能够除掉竹笋本身自带的苦味，还可以除掉竹笋中大量草酸，让竹笋变得好吃起来。焯过水的竹笋清香鲜美、软脆爽口、口感细嫩、鲜美可口，根本...
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![煮竹笋怎么做-煮竹笋的做法]( "煮竹笋怎么做-煮竹笋的做法")
- “七月节前后正是广西地区吃竹笋的时候，竹笋鲜嫩，脆爽，一般提前一个星期或者半个月，把脆嫩的竹笋砍回家，去壳，放进干净无油的锅里煮十多分钟，放缸或者水桶，再到入煮竹笋的水，隔天或者保存半个月，七月节当天鸭子焖竹笋是不少人家饭桌的经典菜色。”食材明细主料竹笋（9斤）辅料水（8斤）原味...
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![排骨烧竹笋怎么做-排骨烧竹笋的做法]( "排骨烧竹笋怎么做-排骨烧竹笋的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）竹笋（适量）辅料油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨烧竹笋的做法步骤1、竹笋焯水。2、排骨焯水。3、锅中放入适量油烧热后放入排骨和姜片煸炒。4、炒至表面变色后放入料酒、生抽和老抽。5、放入焯水...
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![猪肚竹笋炖鸡怎么做-猪肚竹笋炖鸡的做法]( "猪肚竹笋炖鸡怎么做-猪肚竹笋炖鸡的做法")
- “寒冷的冬天，能喝上一口鲜美的靓汤那是最好不过了，猪肚，竹笋和鸡的完美融合，不仅口感鲜美，而且还有有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用。”食材明细主料猪肚（550克）草鸡（500克）竹笋（700克）辅料料酒（30毫升）小葱（10克）生姜（10克）盐（5克）面粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪肚竹笋炖...
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![新鲜竹笋应怎样处理-竹笋煮多久]( "新鲜竹笋应怎样处理-竹笋煮多久")
- 竹笋作为遍布竹林的食材，被人们发掘出来当做一到美食。新鲜的竹笋需要人工去除外壳，保留中间核心的部分，但是刚剥好的竹笋是不能直接食用的，需要经过水煮之后才能食用，那么竹笋煮多久就成为了一个问题，接下来小编将给大家介绍一下如何煮好竹笋。一、竹笋煮多久水开后再放鲜竹笋...
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![竹笋海带炖排骨的做法 香浓麻辣--竹笋海带炖排骨 竹笋海带炖排骨怎么做]( "竹笋海带炖排骨的做法 香浓麻辣--竹笋海带炖排骨 竹笋海带炖排骨怎么做")
- “入秋以后，想必每家的餐桌上都会出现炖菜的影子。一直喜欢各种炖菜，喜欢一家人围坐在一起说说笑笑的感觉。喜欢炖菜的味道，更喜欢吃炖菜的感觉，享受温馨。此道菜因为加了花椒与干辣椒，有一股麻辣味，脆脆的竹笋，软绵的海带，多汁的排骨，吃在嘴里真是一种享受哇”食材明细主料袋装竹...
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![水煮竹笋汤怎么做-水煮竹笋汤的做法]( "水煮竹笋汤怎么做-水煮竹笋汤的做法")
- “（百度）现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。”食材明细主料竹笋（200G）牛肉（100G）辅料浓汤宝（适量）盐（适量）鸡粉（适量）橄榄油（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）香...
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![竹笋要煮多久]( "竹笋要煮多久")
- 5分钟。鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易别高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次，再进行烹饪。干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使用热水会泡发得更快，一两个小时就可以了。...
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![竹笋炖排骨怎么做-竹笋炖排骨的做法]( "竹笋炖排骨怎么做-竹笋炖排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（300G）竹笋（1棵）辅料姜丝（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）竹笋炖排骨的做法步骤1、竹笋洗净2、竹笋切片3、水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。4、锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。5、将竹笋捞出备用。6、排骨用热水洗净，...
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![竹笋怎么煮汤]( "竹笋怎么煮汤")
- 竹笋炖山药排骨、竹笋炖鸡和香菇、竹笋炖腊猪脚。竹笋可以搭配山药和排骨进行炖煮，爱喝老火靓汤的人可以煲开后用小火进行慢炖，汤炖好后色泽偏白，山药粉糯，竹笋口感清脆，排骨的肉也是入口即化。竹笋炖鸡，准备一只童子鸡焯水后与竹笋一同炖煮几颗，想要味道更鲜浓也可以加入一些香...
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![竹笋烧排骨怎么做-竹笋烧排骨的做法]( "竹笋烧排骨怎么做-竹笋烧排骨的做法")
- “从春天开始,就是竹笋横行的季节,我们都象熊猫一样喜欢它,无论横着吃,还是竖着吃......”食材明细主料竹笋（适量）排骨（适量）辅料八角（适量）山奈（适量）茴香（适量）辣豆瓣（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）蒜（适量）干花椒（适量）配料盐（适量）甜面酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋烧排骨的做...
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![排骨炖竹笋怎么做-排骨炖竹笋的做法]( "排骨炖竹笋怎么做-排骨炖竹笋的做法")
- 食材明细主料排骨（500g）干竹笋（400g）辅料生姜（1个）食盐（5勺）味精（2勺）香葱（5颗）香草（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨炖竹笋的做法步骤1、干竹笋待用。2、用开水泡发（半小时），洗净，摘去竹笋每一节上面的竹笋叶。3、切去老的部分。4、再切段。5、生姜洗净拍扁。6、香葱洗净打结。7、排骨...
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![竹笋排骨汤怎么做-竹笋排骨汤的做法]( "竹笋排骨汤怎么做-竹笋排骨汤的做法")
- “滋补营养,健康又美味.”食材明细主料排骨（400克）竹笋（几根）清水（半锅）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）草果（适量）肉蔻（适量）白芷（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋排骨汤的做法步骤1、将竹笋剥去皮洗干净备用.2、排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.3...
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![新鲜竹笋怎么处理-竹笋要煮多久]( "新鲜竹笋怎么处理-竹笋要煮多久")
- 竹笋是人们日常生活中一种比较常见的蔬菜，富含维生素、矿物质、钙、铁等营养物质，营养含量高，具有很高的经济价值，并且口感鲜美，人们喜欢用它做一些美味佳肴。但是每一个食物都是有需要注意的地方的，那么，竹笋要煮多久呢？我们需要注意什么呢？大家不妨了解一下。一、竹笋要煮多久？下...
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![竹笋煲大骨汤怎么做-竹笋煲大骨汤的做法]( "竹笋煲大骨汤怎么做-竹笋煲大骨汤的做法")
- “大骨汤既有营养又补钙加上现在新鲜食材竹笋既清凉又爽口非常EASY”食材明细主料大骨（一根）竹笋（一根）辅料姜（小块）花椒（几颗（也可不放，因个人口味而定））配料干贝素（少洗）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹笋煲大骨汤的做法步骤1、将大骨洗净，用开水过水，煮出大骨内的血水和脏...
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味味甜
