![简单戚风-戚风]( "简单戚风-戚风")
- “涵涵宝贝十周岁了，要给他准备一个漂亮的蛋糕，当然首先要烤一个戚风蛋糕，这款戚风蛋糕操作起来特别简单，成功率以我来说是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉（90克）鸡蛋（5个）食用油（50克）清水（65克）辅料细砂糖（90克）原味（口味）烤（工艺）数小...
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![戚风蛋糕的做法 简单成就8寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 简单成就8寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “说简单，是因为这个蛋糕的配料大都一次到位（当然了你有时间，有耐心慢慢加入效果更好），由于蛋白糊里加了白醋、盐、玉米淀粉，增加了稳定性；蛋黄糊里加了泡打粉保证了蛋糕的成型，又提高了蛋糕的成功率。”食材明细主料鸡蛋（4个，每个60多克）低粉（100克）白砂糖（90克，蛋黄用30克）牛奶（60克）大豆...
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![肉桂戚风如何做简单又好吃]( "肉桂戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：4个低筋面粉：80辅料白糖：70肉桂粉：5色拉油：40牛奶：60具体步骤1.食材称量好备用2.分离好蛋黄和蛋清3.蛋黄打散加入色拉油和牛奶4.低速打至看不出油星，水油融合5.筛入低粉和肉桂粉6.划十字的方法拌匀粉类...
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![戚风的做法 家庭戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 家庭戚风 戚风怎么做")
- 食材明细主料金磨坊（110g）鸡蛋（4个）白糖（100g）辅料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打发5、把蛋黄搅散开6、搅散开的蛋黄7、搅拌均匀8、加入色拉油拌...
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![有料的戚风—北海道戚风蛋糕如何做简单又好吃]( "有料的戚风—北海道戚风蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.原料：蛋白组：蛋白4个，白砂糖50克，柠檬汁几滴。蛋黄组：蛋黄4个，白砂糖30克，低筋面粉35克，牛奶30克，色拉油30克。香草奶油馅：牛奶200克，细砂糖50克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草精几2.先来说说香...
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![8寸戚风如何做简单又好吃-零失败戚风蛋糕]( "8寸戚风如何做简单又好吃-零失败戚风蛋糕")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4只低粉：100糖粉：60玉米油：50牛奶：65泡打粉：5辅料具体步骤1.全家福2.蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水容器。25g糖加入蛋黄，打发至体积变大，颜色变淡就可以。（鸡蛋我选择的是中等大小的。）3.分3次加入玉米油，...
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![戚风蛋糕的做法 材料简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 材料简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “注册也有些日子了，因为老公不在家，我也很少在家开火，所以一直也没有传过东西，一来没什么拿出手的，二来我实在是个懒人~昨日闲来无事，想把第二天的早餐准备好，想来想去好像就戚风蛋糕最好做，材料勉强可以凑足，绝对的勉强凑足，呵呵，不过可以给和我一样缺少材料的朋友当个参考1、家里...
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![风味玫瑰戚风如何做简单又好吃]( "风味玫瑰戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料8寸中空模：一个蛋黄糊：：适量蛋黄：4个玫瑰糖浆：40g水：36g葵花子油：20g低粉：50g蛋白：4个糖：40g白醋：3-4滴干玫瑰花瓣：4g洛神果（洛神花制成的蜜饯）：20g辅料具体步骤1.干玫瑰剪去蒂，把花瓣剥下；2.除低粉外，蛋黄糊里的所有材料用...
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![戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “休息日，做个戚风给儿子吃。”食材明细主料鸡蛋（五只）面粉（80g）辅料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将材料称好，分别是油50g2、水50g（没有牛奶，我用的果珍）3、低筋面粉80g（家里没有，用的麦芯粉60g加20g淀粉配制）4、糖80。5、鸡蛋...
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![双蛋6寸红茶戚风如何做简单又好吃-细说戚风]( "双蛋6寸红茶戚风如何做简单又好吃-细说戚风")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料蛋黄：2个细砂糖：13红茶水：20红茶沫：2玉米油：20低筋粉：33蛋清：2个柠檬汁：几滴辅料具体步骤1.蛋黄加入细砂糖打至溶化再加入红茶水拌搅30秒左右2.搅拌均匀后再加入油持续搅拌至细腻状态，蛋黄的乳化完成。（其中的化学...
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![戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做")
- “东莞的朋友，大家应该有去过粥城或者莞香楼，有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢，我做的这款笑戚风就是那个味道了，外皮脆，里面绵滑松软，希望大家喜欢，我这个做的是6寸的大小，人多的话可以相应增加分量”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（40g）糖（33g）植物油（20g）辅料香草精（几滴）白醋（几滴）甜味（口味）烘...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕简单版 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕简单版 戚风蛋糕怎么做")
- “最近试着做蛋糕给孩子吃，这款很简单，还可以延伸到很多吃的，很方便”食材明细主料鸡蛋清（132克）鸡蛋黄（72克）低筋面粉（120克）细砂糖（72克（蛋清用））牛奶（78克）植物油（78克）辅料泡打粉（5克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料，蛋清和蛋黄分开放，容器一定不能有水或...
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![蛋戚风如何做简单又好吃]( "蛋戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄（：50细砂糖：30蜂蜜：10味淋：一大勺玉米油：65低粉：35高粉：35盐：1/8小勺牛奶：35毫升香草精：几滴蛋白（：120辅料具体步骤1.牛奶加热到温热，滴入香草精拌匀2.蛋黄加糖、蜂蜜、味淋依次拌匀，隔水加热，搅拌至蛋黄糊乳化，40度左...
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![戚风蛋糕如何做简单又好吃]( "戚风蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料低筋面粉：100鸡蛋：4个辅料油：80水：80白糖：按各自喜好踏踏粉，泡打粉：少许具体步骤1.先把材料都准备好，蛋清和蛋白分开，我老是会把蛋黄弄破，所以我先把整个蛋倒下去，再用分蛋器捞蛋黄，弄破的机率果然小了...2.把蛋黄搅...
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![戚风的做法 完美戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 完美戚风 戚风怎么做")
- “戚风蛋糕是“Chiffoncake”的译音，Chiffon是雪纺绸的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，这款入门蛋糕也被戏称“七疯”。第一次烤的戚风望着我乐得合不拢嘴的笑啊笑，表面裂着口子呢。没关系，打了包装送给同事们吃，当晚再战戚风。甜点---追求的不仅是它的口味，...
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![戚风卷如何做简单又好吃]( "戚风卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料低筋面粉：80蛋清：5个蛋黄：5个葵花籽油：10ml牛奶：100ml白糖：50淡奶油：200-250ml辅料具体步骤1.先把五个草鸡蛋蛋清蛋黄分离2.分离好待打发的蛋清3.1，将蛋黄打散。2，低筋粉分两次慢慢用筛子筛入蛋黄中，过程中慢慢...
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![加州风戚风如何做简单又好吃]( "加州风戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：80蛋白：280细砂糖A：80细砂糖B：60玉米油：80ML加州葡萄干：90红酒A：130ML红酒B：30ML(泡发葡萄干）辅料盐：少许低筋面粉（淋在葡萄干上）：少许具体步骤1.准备工作：蛋黄，蛋白分开称量。葡萄干浸在红酒B中泡发，切成小粒，撒上低...
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![戚风蛋糕的做法 超简单完美戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 超简单完美戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “两天连续做了三次戚风，我这是···上瘾了么···戚风是传说中的新手第一道坎，其实只要注意蛋白的打发和搅拌的手法，成功真的很简单！戚风是依靠打发蛋白来支撑面糊重量的，我用的是2个鸡蛋（6寸）方子做到5CM高真的毫无难度。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（28克）玉米淀粉（6克）奶粉（2克）辅...
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![茶香戚风如何做简单又好吃]( "茶香戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟其实人们在平时的生活中，尤其是在休闲的时候人们都喜欢有喝茶的一种风俗习惯吧，其实对我来说我也有喝茶的习惯，茶箱怡人，可以增加人的一种，亲密的感觉，而且非常的，肠道的蠕动，茶叶中有一种茶叶分可以有效地具有防...
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![简单版戚风蛋糕-戚风蛋糕]( "简单版戚风蛋糕-戚风蛋糕")
- “现学现卖😂”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）辅料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）简单版戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋和蛋清分别放入无油无水的容器里。2、蛋黄中加入油，奶搅拌均匀，可以划圈搅拌。3、筛入低筋面粉翻拌均匀，这步不能划圈只...
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![戚风怎么做-戚风的做法]( "戚风怎么做-戚风的做法")
- 食材明细主料低粉（60g）玉米淀粉（20g）糖粉（60g）鸡蛋（4个）玉米油（30g）辅料柠檬汁（3～4滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风的做法步骤1、先把蛋黄蛋清分开，装蛋清的器皿一定要无水无油2、先往蛋黄中加入60g牛奶，玉米淀粉，低粉3、搅拌均匀至无颗粒4、加入油5、搅拌至看不到浮油6、往蛋清...
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![艾草戚风如何做简单又好吃]( "艾草戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：90蛋白：4个苹果醋：5滴艾草粉：6.5g牛奶：70蛋黄：4个辅料亚麻籽油：40糖：80具体步骤1.各材料2.亚麻籽油与牛奶混合均匀3.蛋黄与20克的糖放一起，拌好后加入亚麻籽油与牛奶混合液，拌均匀4.过筛加入2/3的低筋...
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![戚风蛋糕的做法 简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “想做戚风很久了，我出来还是可以的”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）糖（90克）辅料水（40ml）玉米油（40ml）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、原材料2、把蛋白与蛋黄分开3、把水，30g糖，低粉加入蛋黄中，搅拌均匀，备用。4、蛋白达到，有鱼眼，放剩下糖的1/3，抵挡打发5、泡沫...
- 25367
![戚风如何做简单又好吃]( "戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：五个低筋面粉：85辅料色拉油（无味的蔬菜油）：40鲜牛奶：40细砂糖（加入蛋白中）：60细砂糖（加入蛋黄中）：30具体步骤1.蛋白和蛋黄分离（盛蛋白的盆要保证无油无水）；五个蛋黄中加入30克的细砂糖，将蛋黄用手动打蛋器打散，细砂糖...
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![戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做")
- “我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、过程没有拍，只拍一张...
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味味甜
