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关于糯炸的餐饮百科

外脆里糯炸香蕉如何做简单又好吃
  • 外脆里糯炸香蕉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.香蕉:2根B.低筋面粉:1/2杯糯米粉:1/4杯太白粉:1/8杯吉士粉:1/8杯泡打粉:1/2茶匙水:150cc沙拉油:1茶匙辅料具体步骤1.香蕉剥皮,斜切成厚约1公分的椭圆形片。2.将材料B的低筋面粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、水与沙...
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炸糯玉米粑怎么做-炸糯玉米粑的做法
  • 炸糯玉米粑怎么做-炸糯玉米粑的做法

  • “粑粑,饼状食物。玉米季节,玉米太多,折腾完一拨又来一拨。起油锅,炸。这么稀软四处流淌的材料空气炸锅是搞不定滴。只有油锅。一锅热油,一勺糊糊分开热油,又立即被油包裹,迅速在表面结出金色。内部在热力的作用下,熟化膨胀,最终整个被热油托起,浮出油面。整个过程,只要几分钟。这绝...
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怎样做糯米油炸糕
  • 怎样做糯米油炸糕

  • 糯米软糯可口,味道香甜,是粽子、糯米糍等很多小吃和食物的主要原料。糯米制作的美食,除了糯米糍和粽子,还有糯米油炸糕。糯米油炸糕里边软糯可口,外边酥酥脆脆,深受广大食客的喜爱。那么,大家知道怎样做糯米油炸糕好吃吗?怎样做糯米油炸糕1.糯米油炸糕的做法品名:糯米油炸糕材料:糯...
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炸糯米丸子怎么做-炸糯米丸子的做法
  • 炸糯米丸子怎么做-炸糯米丸子的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)红枣(适量)桂圆(适量)辅料红糖(适量)植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸糯米丸子的做法步骤1、淘好的糯米放进红枣,桂圆,清水,红糖拌匀。2、隔水蒸熟,3、蒸熟,4、冷却,5、手上打油,将冷却好的糯米搓成圆,6、如图。7、放进热油锅里,8、油炸,9、翻,炸香。。1...
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油炸糯米圆怎么做-油炸糯米圆的做法
  • 油炸糯米圆怎么做-油炸糯米圆的做法

  • “做了N次,每次都被朋友一扫而空。”食材明细主料糯米饭(500克)西红柿(1个)洋葱(1个)青豆(适量)火腿肠(适量)瘦肉(100克)香菜(适量)辅料盐(5克)白胡椒粉(10克)面粉(100克)吉士粉(10克)番茄酱(10克)麻辣鲜(5克(王守义))生粉(10克)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)油炸糯米圆的做法步骤1、准备食材2、糯...
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糯米面炸糕怎么做
  • 糯米面炸糕怎么做

  • 吃货们一定都听过糯米面炸糕吧,那可是一种老北京的特色小吃。独特的口味,让人尝过一次就忘不了了。那么,你想不想自己在家就能做出美味的特色小吃呢?今天的文章我们就要为你介绍糯米面炸糕,其中还包括糯米面炸糕怎么做哦。一、糯米面炸糕的介绍老北京的地方糕类小吃里,有一款传...
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糯米面炸糕的做法
  • 糯米面炸糕的做法

  • 说到糯米面炸糕,南方的朋友一定会有所疑惑,其实,糯米面炸糕是老北京的一种特色小吃,和驴打滚、豌豆黄一样,都具有浓浓的北京味儿。去北京玩过的朋友一定要去尝一尝这个小吃。那么,大家知道在平时生活中糯米面炸糕的做法是什么吗?下面,就让我们一起来看一下吧。一、糯米面炸糕的做...
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油炸糯米丸子怎么做-油炸糯米丸子的做法
  • 油炸糯米丸子怎么做-油炸糯米丸子的做法

  • 食材明细主料糯米(1000克)猪肉馅(250克)辅料酱油(10克)葱(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸糯米丸子的做法步骤1、把肉剁成泥2、把糯米煮成饭要煮硬一点。3、把作料和肉馅和好4、在把肉馅和米饭一起搅拌均匀5、小碗里打个鸡蛋把它搅匀,把米饭搓成圆子放在鸡...
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冬枣糯米面炸饼怎么做-冬枣糯米面炸饼的做法
  • 冬枣糯米面炸饼怎么做-冬枣糯米面炸饼的做法

  • “冬枣是维生素C含量极高的食材,糯米面则是适合做甜食的食材,本美食是两者结合起来做成的炸饼。将冬枣去核捣碎,和在糯米面中,并加适量白糖做成的饼,通过油锅炸后得到的饼,口感超好,营养丰富。”食材明细主料糯米面(750g)冬枣(20颗)辅料白糖(200g)面包粉(适量)花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)...
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油炸糯米肉丸子怎么做-油炸糯米肉丸子的做法
  • 油炸糯米肉丸子怎么做-油炸糯米肉丸子的做法

  • “这是一道主要以米饭为主的点心,方子改自于群里方姐,刚炸完的时候外表酥脆内心软糯,冷却后外表也会变软。上锅蒸来又是一种口感,也是我家的最爱。或是再少油热炒一下,撒一把葱花,更是香到极致哦。”食材明细主料糯米(400克)猪腿肉(200克)荸荠(4颗)香葱(20克)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)黑胡椒粉...
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糯米炸糕的做法 糯米炸糕,简单零失败,外壳香脆,内里软糯,好吃的不得了。 糯米炸糕怎么做
香炸糯玉米粑怎么做-香炸糯玉米粑的做法
  • 香炸糯玉米粑怎么做-香炸糯玉米粑的做法

  • “粑粑,是川渝两地对某些饼状食品的称呼。在夏季鲜玉米棒子大量上市的季节,市场街头常会见到用鲜玉米粒磨面制作的食品。通常做法不外乎蒸与炸。而煎炸的玉米粑似乎更受欢迎,香呗。少油为煎,多油为炸。不过,糯玉米太黏糯,少油的煎法往往会黏锅底而不太好操作,这次下个狠心,做一次...
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香炸糯米粑怎么做-香炸糯米粑的做法
  • 香炸糯米粑怎么做-香炸糯米粑的做法

  • 食材明细主料糯米粑(一块)辅料白糖(30克)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炸糯米粑的做法步骤1、1.原料图2、2.糯米粑冲洗,切块3、3.锅中放油,烧热4、4.炸糯米粑5、5.依次将糯米粑块全部放入,炸至两面酥透时,就炸好了6、6.盛出...
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红豆糯米炸糕怎么做-红豆糯米炸糕的做法
  • 红豆糯米炸糕怎么做-红豆糯米炸糕的做法

  • 食材明细主料红豆(适量)水磨糯米粉(适量)水(适量)辅料白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆糯米炸糕的做法步骤1、红豆用高压锅煮熟。2、憋去汤,放一勺白糖。3、铁锅烧热放入玉米油。4、倒入红豆翻炒。5、翻炒脱水即可,然后用手捏成圆形。6、包汤圆剩下的一块糯米面,加入...
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油炸糯米鱼怎么做-油炸糯米鱼的做法
  • 油炸糯米鱼怎么做-油炸糯米鱼的做法

  • “油炸糯米鱼,简单方便味道好”食材明细主料鱼(适量)辅料糯米面(适量)鸡蛋(适量)生姜(适量)大葱(适量)料酒(适量)大蒜(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸糯米鱼的做法步骤1、把洗净的雨放入容器里,把生姜,大蒜、葱、料酒等物品切碎放入果汁机的容器杯子里打成酱状,用来腌制鱼20分...
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炸糯米糍怎么做-炸糯米糍的做法
  • 炸糯米糍怎么做-炸糯米糍的做法

  • 食材明细主料糯米粉(150克)花生酱(5勺)鲜奶油(100克)牛奶(50克)玉米淀粉(3勺)糖(5勺)辅料面包糠(7勺)奶香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸糯米糍的做法步骤1、将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、鲜奶油一起搅拌至没有固状,放入蒸锅蒸20分钟2、把蒸好防温的糯米捏成条状,用一小段捏成圆扁状放...
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香炸糯米肉饼怎么做-香炸糯米肉饼的做法
  • 香炸糯米肉饼怎么做-香炸糯米肉饼的做法

  • “这个菜的灵感来自于巡湘记的土家肉饼,那肉饼的肉是真多,吃完一个有点腻腻的,所以想加入马蹄莲,去掉油腻腻的感觉,做肉饼时,用到了饼干磨具,制作过程中,磨具和手要沾水,这样就不粘手,易脱模。糯米提前泡上几小时,煮熟放凉待用”食材明细主料马蹄莲(6个)肉末(200克)糯米(500了)辅料盐(适量)...
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炸糯米枣的做法 送给老公--简单又美味的小甜点--炸糯米枣 炸糯米枣怎么做
炸糯米丸子的做法 炸糯米丸子----外酥里糯香甜好吃 炸糯米丸子怎么做
  • 炸糯米丸子的做法 炸糯米丸子----外酥里糯香甜好吃 炸糯米丸子怎么做

  • “食材:香糯米500克,植物油,调料:白糖100克,生抽,调味鲜,面包糠,方法:1、香糯米用水淘冼干净,放进高压锅里煮熟,2、调入生抽,调味鲜,白糖拌匀。3、将拌好的糯米做成糯米丸子,如图。4、放进面包糠里滚上一层面包糠,如图。5、将滚好面包糠的糯米丸子,再次用手搓匀,如图。6、锅里倒进植物油烧...
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糯香土豆炸饺的做法 【创意新派菜】糯香土豆炸饺 糯香土豆炸饺怎么做
  • 糯香土豆炸饺的做法 【创意新派菜】糯香土豆炸饺 糯香土豆炸饺怎么做

  • “冬至,俗称“冬节”,是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长,而过了冬至,白天就会一天天变长,黑夜会慢慢变短。在古代,国人就有“阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰冬至”的说法,在《清嘉录》中,还有“冬至大如年”之说,足以见古人对冬至十分...
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炸糯米圆怎么做-炸糯米圆的做法
  • 炸糯米圆怎么做-炸糯米圆的做法

  • 食材明细主料糯米粉(230g)热水(适量)辅料白芝麻(25g)调料红糖(50g)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸糯米圆的做法步骤1、糯米粉中放入芝麻。2、放入红糖,加入适量热水,揉成面团。3、面团醒十分钟,取一小块,搓圆。4、搓好的糯米圆。5、锅预热,倒玉米油,中火,油温到筷子放下去有小气泡...
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炸糯米巴怎么做-炸糯米巴的做法
  • 炸糯米巴怎么做-炸糯米巴的做法

  • “想起了小时候吃过的油炒糯米巴,甜甜的,糯糯的好吃极了。以前做糯米巴是用糯米淘冼干净后浸泡1--2天,第三天把浸好的糯米倒进小竹筛里让水流干,用小石磨手动磨成粉,倒进冼好的纱布里扎紧,用大石头再把多余的水压干,即成了水磨湿糯米粉。用来炸巴,炒巴吃,要比用干糯米粉浸湿做的巴...
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油炸糯米枣怎么做-油炸糯米枣的做法
  • 油炸糯米枣怎么做-油炸糯米枣的做法

  • “一款好吃的糯米红枣,以前真的很爱开油锅。”食材明细主料红枣(10个)糯米粉(150g)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸糯米枣的做法步骤1、准备好的食材。2、红枣去核。3、糯米粉加水合成软硬适中的面团。4、揪一个小面团揉圆用掌心压扁。5、把红枣放在中间。6、...
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炸糯米饼怎么做-炸糯米饼的做法
  • 炸糯米饼怎么做-炸糯米饼的做法

  • 食材明细主料糯米饭(适量)辅料油(适量)糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸糯米饼的做法步骤1、煮好的糯米饭,2、放点糖,3、拌匀,4、取模具,放上米饭,5、压平,6、脱模,7、擂盘,8、放在太阳底下,9、晒干,10、放进热油锅里,11、翻面,12、炸香脆,13、炸好的糯米饭,吃的吱吱响。...
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香炸糯米蛋壳球怎么做-香炸糯米蛋壳球的做法
  • 香炸糯米蛋壳球怎么做-香炸糯米蛋壳球的做法

  • 食材明细主料鸡蛋壳(适量)糯米粉(适量)辅料面包糠(适量)蛋液(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸糯米蛋壳球的做法步骤1、鸡蛋壳清洗干净。2、蛋液打散。3、锅中不放油,放入蛋壳。4、炒酥脆。5、放在蒜缸里砸碎。6、糯米粉,加蛋壳,加水。7、揉成面团。8、做成小丸子。9、粘...
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