当前位置:味味甜 >

关于粉儿的餐饮百科

自制东北渍菜粉儿如何做简单又好吃
  • 自制东北渍菜粉儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟东北渍菜粉儿是以粉主要食材的菜肴。东北人肯定都爱吃不用说了,很多外地人也是非常喜欢吃的。那么这个自制的东北菜粉怎么制作呢,其实步骤非常简单,小编整理了下,下面想学习的大家就跟小编一起来尝试着学习一...
  • 28940
美味的东北渍菜粉儿如何做简单又好吃
  • 美味的东北渍菜粉儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道东北渍菜粉儿就是来自于东北地方,这个东北渍菜粉儿是东北很特别的一道小吃了,真的非常的美味,没有吃过的,那么这辈子真的对不起你的胃了,所以我们一定要尝试一次,吃不到怎么办,那当然不用担心啦,我来教大家怎...
  • 25240
酸辣蕨根粉儿的做法 【夏日小凉菜】---酸辣蕨根粉儿 酸辣蕨根粉儿怎么做
  • 酸辣蕨根粉儿的做法 【夏日小凉菜】---酸辣蕨根粉儿 酸辣蕨根粉儿怎么做

  • ““蕨根粉”是从野生蕨菜的根部提炼出的淀粉类做成的粉丝食品(蕨根是一种药食两用的野生原始植物,既可入药又可食用,主要由成分特殊的高级淀粉组成)。而蕨菜的根部为紫色,因此,用其做出的粉丝也就成了黑色,这也完全符合颜色越深的,营养越高的规律。普通的凉粉、粉丝,营养与原料比...
  • 29568
凉拌菠菜粉儿怎么做-凉拌菠菜粉儿的做法
  • 凉拌菠菜粉儿怎么做-凉拌菠菜粉儿的做法

  • 食材明细主料菠菜(500克)粉丝(1小捆)辅料味精(适量)香油(适量)盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菠菜粉儿的做法步骤1、菠菜洗净、切寸段,炒锅水烧开,放入粉丝,水再次开出锅,至冷水中浸泡一会儿。2、菠菜洗净、切段,倒入锅中焯一下去除草酸,快速捞出沥干水分。3、锅中水倒净,...
  • 29302
酸菜粉的做法 酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆 酸菜粉怎么做
  • 酸菜粉的做法 酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆 酸菜粉怎么做

  • “身在异国他乡,有时非常想念家乡菜,看到过有的朋友为了解解馋就让亲朋好友从国内带过来,但有些东西捎带还是不那么方便的,就拿酸菜来说吧,汤汤水水的味儿又很大,弄不好还不把整个飞机从天上给熏下来,可是从小吃惯了的菜菜,有时想起来馋虫也会出来,记得是多年前的事了,身边的一位朋...
  • 20302
美味的肉末粉儿如何做简单又好吃
  • 美味的肉末粉儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的肉末粉儿,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美,肉质细腻多汁,其独特的风味使得这道美味令人深深喜爱。经过烹饪的肉末粉儿,粉条入味,而且口感爽滑,为你带来不一样的味蕾体验。其口感层次分明,而且丝丝润滑...
  • 32208
令人回味无穷的肉末粉儿如何做简单又好吃
  • 令人回味无穷的肉末粉儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟下饺子馆时,大家都喜欢点的一道菜便是粉条,无论是炖粉条还是炒粉条,都是十分的受欢迎,那么其实这道菜在家也可以做的出来哦,并不难,是十分简单的,想要学习怎样做出好吃又令人回味无穷的肉末粉儿呢?下面来跟着我们...
  • 12214
小鸡炖蘑菇粉儿如何做简单又好吃
  • 小鸡炖蘑菇粉儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无正宗的东北小鸡炖蘑菇,常常会加入红薯粉条,红薯粉条的加入使得淀粉溶出,汤汁更加粘滑,浓郁芬芳,小鸡在蘑菇的调配下,肥而不腻,酸甜适口,鸡肉入味深厚,鸡皮弹牙,骨肉包裹紧实,咬起来很有口感。这道美味佳肴可以让人们大饱口福...
  • 14030
诱人的肉丝酸菜粉儿如何做简单又好吃
  • 诱人的肉丝酸菜粉儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料酸菜:半棵瘦肉丝:50g粉条:一小把植物油:适量葱花姜丝:适量蒜:4瓣切末酱油:适量盐:适量料酒:适量淀粉:适量鸡粉各:适量辅料具体步骤1.酸菜切丝,过两遍水后控干水分;2.肉丝加料酒和淀粉抓匀腌10分钟;3.粉条泡软,放入开水中...
  • 23971
肉碎粉儿怎么做-肉碎粉儿的做法
  • 肉碎粉儿怎么做-肉碎粉儿的做法

  • “吃粉,不一定要酸辣。这道美味是猪肉碎搭配粉条烧制。吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,好吃下饭。”食材明细主料猪肉碎(200g)粉条(150g)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)白砂糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉碎粉儿的...
  • 14144
芋儿米粉蒸肉怎么做-芋儿米粉蒸肉的做法
  • 芋儿米粉蒸肉怎么做-芋儿米粉蒸肉的做法

  • “粉蒸肉是一种传统的名菜,它以糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,肥而不腻,米粉油润,五香味浓郁。如以芋头垫底,粉糯清香,更为诱人。”食材明细主料猪肉(500克)芋头(4个)辅料蒸...
  • 10989
拌凉粉块儿怎么做-拌凉粉块儿的做法
  • 拌凉粉块儿怎么做-拌凉粉块儿的做法

  • “冰爽凉粉儿,清凉整个夏天!”食材明细主料绿豆凉粉(1块)辅料蒜末(适量)老干妈豆瓣酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌凉粉块儿的做法步骤1、准备一块绿豆凉粉。2、切成块儿,放入盘中。上面可以放适量蒜末调味。3、淋上老干妈红油豆豉,就完成了。4、吃之前拌一下,更入味更...
  • 5192
原味婴儿米粉的做法 自制原味婴儿米粉 原味婴儿米粉怎么做
  • 原味婴儿米粉的做法 自制原味婴儿米粉 原味婴儿米粉怎么做

  • “宝宝到了4-6个月该加辅食了,米粉往往是其中的第一个选择,可是买来的米粉,妈妈们又会担心有各种添加成分,我自己也曾给宝宝买过一些国外的进口米粉,可是宝宝不爱吃,于是我妈妈决定自制米粉,宝宝吃得biajibiaji的,所以在这里分享给那些不怕麻烦的妈妈们,可以一次做多一些,放在干净...
  • 22199
菠菜凉粉儿的做法 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿 菠菜凉粉儿怎么做
  • 菠菜凉粉儿的做法 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿 菠菜凉粉儿怎么做

  • “这是最最家常的凉拌菜了,青菜可以换成黄瓜、水菜,今天是用菠菜来拌的,还加了一点香菇,非常爽口营养。最近有点儿上火,就没有放辣油,只放了一点辣椒面,如果放了辣油那才过瘾呢!东北宽凉粉当然最好,我这买不到就用粉条了,我认为绿豆粉、土豆粉、红薯粉的都可以。”食材明细主料菠菜...
  • 29489
冰粉儿的做法 夏日健康清凉之甜品---冰粉儿 冰粉儿怎么做
  • 冰粉儿的做法 夏日健康清凉之甜品---冰粉儿 冰粉儿怎么做

  • “炎炎夏日,冰粉儿应该是四川人最喜爱的甜品了吧。来一碗冰粉儿总是无比的满足。”食材明细主料冰粉籽(50克)食用石灰(5克)凉白开水(1500-1570克(1))辅料红糖水(适量)熟花生碎(适量)凉白开水(200克(2))甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰粉儿的做法步骤1、材料准备。2、将石灰倒入凉开...
  • 9968
酸菜炒粉儿怎么做-酸菜炒粉儿的做法
  • 酸菜炒粉儿怎么做-酸菜炒粉儿的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)辅料粉条(适量)瘦猪肉(适量)配料葱(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜炒粉儿的做法步骤1、酸菜用水冲一下,切成丝2、用手攥干水分备用3、猪瘦肉切成丝,用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。4、粉条用温水泡软5、炒锅...
  • 6485
凉粉儿怎么做-凉粉儿的做法
  • 凉粉儿怎么做-凉粉儿的做法

  • “这个也是小时候的回忆,只是我做的是另一个版本的,我喜欢的那个下次再尝试,第一次做。没有家人做的好,但是我很开心。这就是生活,努力去生活,不强求也不放弃♥。”食材明细主料土豆淀粉(适量)水(适量)油(适量)盐(适量)辅料红辣椒(适量)青椒(适量)花椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
  • 6625
芋儿粉蒸肉怎么做-芋儿粉蒸肉的做法
  • 芋儿粉蒸肉怎么做-芋儿粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料三线肉(一斤半)芋儿(2斤)蒸肉粉(一包)辅料豆瓣(一勺)胡椒(适量)白糖(半勺)盐(适量)花椒(适量)甜酱(一大勺)鸡精(半勺)水(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋儿粉蒸肉的做法步骤1、准备好芋儿。2、备好三线肉,清洗干净放入冰箱冷冻一下,非常好切。3、芋儿皮剥干净清洗干净切成适...
  • 27329
墨鱼汁儿凉粉怎么做-墨鱼汁儿凉粉的做法
  • 墨鱼汁儿凉粉怎么做-墨鱼汁儿凉粉的做法

  • “这款墨鱼汁儿凉粉鲜亮清新、爽滑可口,分享给大家。(百度)乌贼墨看上去黑漆漆的,但因其具有独特的味道,颇受注重。乌贼的墨囊是一种贵重的药材,墨汁经加工后不仅可制成印刷用的油墨,还可制成止血药,可治功能性出血。墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重...
  • 6871
炒儿童猪肝粉的做法 炒儿童猪肝粉(补血) 炒儿童猪肝粉怎么做
  • 炒儿童猪肝粉的做法 炒儿童猪肝粉(补血) 炒儿童猪肝粉怎么做

  • “每次去做婴幼儿体检,医师都让每周一次补充猪肝。奈何熊孩子对猪肝不感兴趣,老母亲也是想尽办法了。”食材明细主料新鲜猪肝(一块)原味(口味)未知(难度)炒儿童猪肝粉的做法步骤1、超市购买新鲜猪肝一块,切薄片浸泡水中,多次换水,祛除猪肝毒素。2、锅中烧水,水开放入猪肝,焯至猪肝成型...
  • 30944
你常喝婴儿奶粉吗?-婴儿奶粉大人能喝吗
  • 你常喝婴儿奶粉吗?-婴儿奶粉大人能喝吗

  • 奶粉有成人和婴儿之分,也有针对不同性别、年龄段的冲饮补品,市售的婴儿奶粉陪着精美的儿童图片,是不是有一种想要回到出生时,喝着奶粉长身子的欲望?其实成人是不太适宜喝婴儿奶粉的。会有人疑惑,婴儿能吃的食物成人怎么不能吃了?那么,一起来看看原因吧,婴儿奶粉大人能喝吗?一、婴儿...
  • 17101
炒粉儿怎么做-炒粉儿的做法
  • 炒粉儿怎么做-炒粉儿的做法

  • 食材明细主料粉丝(适量)猪碎肉(适量)辅料姜蒜葱(适量)食用油(适量)配料四川辣豆瓣酱(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒粉儿的做法步骤1、将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。葱姜蒜切沫。2、锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉,煸干水份...
  • 23033
酸辣粉儿怎么做-酸辣粉儿的做法
  • 酸辣粉儿怎么做-酸辣粉儿的做法

  • “在重庆时并未找到吃得适口的酸辣粉儿瞧见最后的一大勺子味精甚至有些恐惧王先生矫情的拒绝这种可见式荼毒味道可想一二仍无法抗拒的是红薯粉在口中的爽滑感回到上海买了一把红薯粉丝煮熟后如同化工产品散发着古怪味道如嚼蜡恐慌丢弃终于网上寻了不错的材料便不得迟最近...
  • 7401
卷心菜炒粉儿怎么做-卷心菜炒粉儿的做法
  • 卷心菜炒粉儿怎么做-卷心菜炒粉儿的做法

  • 食材明细主料卷心菜(150克)辅料粉条(75克)盐(3克)食用油(5克)红油豆瓣酱(3克)辣椒(3个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卷心菜炒粉儿的做法步骤1、卷心菜切丝,粉条煮八成熟捞出备用,在粉条里放一勺食用油拌匀,粉条就不坨了2、坐锅点火,锅中放底油,先放红油豆瓣酱和辣椒,煸香,3、下卷心菜,粉...
  • 16307
儿童辅食米粉蛋糕的做法 儿童辅食——米粉蛋糕 儿童辅食米粉蛋糕怎么做
  • 儿童辅食米粉蛋糕的做法 儿童辅食——米粉蛋糕 儿童辅食米粉蛋糕怎么做

  • “小孩子如果不爱吃营养米粉,或者快要过期,扔掉很浪费也很可惜。不如把米粉制成米糊,加在蛋糕里,既有营养又不浪费,而且味道也不错”食材明细主料儿童营养米粉(3~4勺)低筋粉(100g)鸡蛋(4个)辅料油(适量)白醋(1~2滴)白糖(70g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)儿童辅食米粉蛋糕的做法步骤1、...
  • 8062
专题