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关于发豆的餐饮百科

美味的发豆瘦肉粽如何做简单又好吃
  • 美味的发豆瘦肉粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟发豆瘦肉粽是一道十分美味可口的小吃,口感独特,搭配别具一格,是过端午节或其他节日送礼的上上之选,因此颇受大家欢迎。这道小吃主要由糯米、瘦肉和发豆制作而成,糯米、发豆都是极富营养价值的食材,而且易找易得...
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家常发豆瘦肉粽如何做简单又好吃
  • 家常发豆瘦肉粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟发豆瘦肉粽单纯从美食名字上来看,发豆二字体现出了这道美食的色泽引人,令人垂悬欲滴。瘦肉选取上等新鲜猪肉,不仅口感细腻而且长期食用有利于身体健康,糯米富含丰富的营养。三者的汇聚加上一系列辅料的辅助,美...
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发豆嘴怎么做-发豆嘴的做法
  • 发豆嘴怎么做-发豆嘴的做法

  • “黄豆是蛋白质含量最高的食物,但食用时往往会引起胀气,发芽2天左右的豆嘴,其中蛋白质含量和维C都不少,而胀气的成分却被分解很多。所以吃豆嘴不胀气,豆嘴中的铁也容易吸收(豆类中的铁分吸收率非常低)。”食材明细主料黄豆(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)发豆嘴的做法步骤...
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黑豆发豆芽怎么发
  • 黑豆发豆芽怎么发

  • 1、挑选豆子。在家里发黑豆芽要选择颗粒饱满、色泽乌黑发亮且完整的豆子。2、清洗豆子。将挑好的黑豆放在清水中冲洗几遍,并确保豆子不在清洗中受损。3、浸泡发芽。清洗好的黑豆均匀平铺在漏筐底部,适当浸泡在清水中,黑豆表面盖上一层纱布,定期换水即可。...
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豆浆是发物吗-豆浆会发吗
  • 豆浆是发物吗-豆浆会发吗

  • 日常中发物有很多,食用后会引发各种疾病。豆浆作为饮食中倍受欢迎的常备饮品,早餐的时候或是休闲的时候习惯饮用豆浆的人群很多,豆浆味道清甜醇香,你知道豆浆是不是发物呢?豆浆会发吗?一起来了解一下我们日常食用的豆浆都有哪些营养价值吧。一、豆浆会发吗豆浆不是发物。豆浆含...
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豆渣发面饼的做法 豆渣好去处------【豆渣发面饼】 豆渣发面饼怎么做
  • 豆渣发面饼的做法 豆渣好去处------【豆渣发面饼】 豆渣发面饼怎么做

  • “对于面食我最喜欢的是发面饼,原汁原味的麦香,嚼起来特别香。前几年一直都没有自己做过面食,一来做生意忙,再就是自己懒,要和面,要发面,就怕的是你在和面来了做生意的人,那真是手忙脚乱,很尴尬!每当回老家妈妈问我最想吃啥?首先想到的就是发面饼,妈妈烙的发面饼个不大,我一直就叫发面...
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自己发黑豆豆芽的做法 自己发的黑豆豆芽 自己发黑豆豆芽怎么做
  • 自己发黑豆豆芽的做法 自己发的黑豆豆芽 自己发黑豆豆芽怎么做

  • “外面卖的豆芽不敢吃,可豆芽营养丰富,我呢又爱吃豆芽,于是就常常是自己发豆芽来吃,几乎是每周都要发一次豆芽。而豆子则选各种不同的能发豆芽的豆。今天就用黑豆来发豆芽,虽然发出来的豆芽和黄豆芽看着没啥区别,但因黑豆的特殊成分,这个豆芽的营养价值还是很高的。自己发的豆芽...
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发绿豆芽的做法 自家发绿豆芽 发绿豆芽怎么做
  • 发绿豆芽的做法 自家发绿豆芽 发绿豆芽怎么做

  • “现在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的,这种豆芽生长快、长得好,但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下,还可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。所以我们家想吃豆芽都是自己提前发,为了健康,多等几天也没有关系的啊,而且自己...
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发绿豆芽怎么发的
  • 发绿豆芽怎么发的

  • 浸泡、撒水、发芽、放容器盖抹布、平铺在抹布上。发绿豆芽先挑出没有虫眼,外形圆润饱满的绿豆芽,绿豆用水浸泡半天左右,放进能遮光的容器中盖上湿抹布,再撒适量水,等待发芽,将发芽的绿豆平铺在抹布上等待成长。绿豆芽的根部很脆弱,移植时要轻放。...
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豆沙发面饼的做法 【东北】豆沙发面饼 豆沙发面饼怎么做
  • 豆沙发面饼的做法 【东北】豆沙发面饼 豆沙发面饼怎么做

  • “发面豆沙饼,有发面饼的面香也有豆沙的香甜,非常好吃的一款饼。小时候奶奶做的发面糖饼,真的特别想念,今天照着那法子加了豆沙馅,也很好吃。”食材明细主料面粉(300g)豆沙馅(适量)辅料酵母粉(3g)温水(180g)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙发面饼的做法步骤1、酵母加温水中,和匀...
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自发黄豆芽的做法 家庭自发黄豆芽 自发黄豆芽怎么做
  • 自发黄豆芽的做法 家庭自发黄豆芽 自发黄豆芽怎么做

  • “很喜欢吃豆芽。但是外面买的不安全,打营养液,无根剂等等,都不敢吃了。所以自己在家发制.”食材明细主料黄豆(随便手抓几把)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自发黄豆芽的做法步骤1、准备一个干净无油的盆2、一张纸,用水浸湿,铺在盆底3、把黄豆用水泡12-24小时,然后平铺...
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发绿豆牙为什么发黄
  • 发绿豆牙为什么发黄

  • 温度过高。常温下,豆芽4-5个小时用20-23度的温水浇灌,起到补水和保温的作用,不然豆芽就会变黄。新鲜的绿豆芽保存时间不宜过长,在冰箱冷藏保鲜可以存放1-2天。豆芽可以做很多的美食,比如,糖醋豆芽,酸辣豆芽,豆芽肉丝,豆芽炒粉条等。...
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你自己发豆芽吗?-怎么发豆芽
  • 你自己发豆芽吗?-怎么发豆芽

  • 在日常生活中,我们经常可以看见家家户户的玻璃窗前,都会有一些盆盆罐罐以及绿色植物。那么我们在家,除了养殖花草树木以外,我们还可以自己在家发豆芽。但是如何将豆芽发的好吃又健康呢,接下来小编带大家来看一下如何发豆芽,自己种出健康营养的豆芽。一、怎么发豆芽1、准备当年...
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请问发黄豆芽和黑豆芽怎么发
  • 请问发黄豆芽和黑豆芽怎么发

  • 黄豆和黑豆发芽方法一样。1、豆子要挑选当年生产的新鲜豆,否则会影响豆的出芽率,造成出芽率低,甚至还会生不出豆芽,导致豆芽烂掉。2、毛巾需要用温水打湿盖在豆子上,注意要全部盖住和避光,否则豆芽会变色,影响口感。3、冬天7-8天,夏天3-4天就能收获豆芽了。需要注意要每天换水一...
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如何发豆芽发的好吃
  • 如何发豆芽发的好吃

  • 豆芽是我们生活中经常吃一种食物,我们经常回去超市里购买豆芽,其实有的时候我们还可以自己在家里做豆芽,自己发的豆芽相比于市场上购买的营养价值更丰富更加的饱满,今天就给大家介绍有关于自己在家里发豆芽的小技巧和方法的哦。一、如何发豆芽选择小黑豆:饱满有光泽、无破损、...
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豆沙发糕怎么做-豆沙发糕的做法
  • 豆沙发糕怎么做-豆沙发糕的做法

  • 食材明细主料白面粉(200克)玉米面(100克)黄豆面(100克)辅料牛奶(适量)红豆沙(适量)大枣(适量)酵母(5克)泡打粉(3克)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙发糕的做法步骤1、面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。2、酵母5克用温牛奶融化。3、将融化的酵母倒入面盆内,揉成...
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发绿豆芽怎么做-发绿豆芽的做法
  • 发绿豆芽怎么做-发绿豆芽的做法

  • “最近因疫情的原因,就近基本没菜买,象豆芽这种新鲜菜不宜网购,就想着自己弄弄试试,上周是用饮水瓶弄的,还不错,没留图片,这次用孔篮,记录一下过程。气温25度左右长的粗壮点,气温上到30度豆芽长的细长,操作前先查下天气预报再行动,比较好些。”食材明细主料绿豆(150克)辅料水(大量的大...
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红豆发糕怎么做-红豆发糕的做法
  • 红豆发糕怎么做-红豆发糕的做法

  • “看了好久的别家朋友做的各式发糕,真的是诱人馋嘴啊。今天在家没有事情做,那就试试做个吧,呵呵。。。卖相不好看(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量)红糖(适量)红豆(适量)配料泡打粉(适量)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆发糕的做法步骤1、面粉60...
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自己发豆芽为什么会发黏发臭
  • 自己发豆芽为什么会发黏发臭

  • 豆芽透气不好或容器底层沾油。发豆芽时,需要选择带有透气孔的容器,而且容器底层不能沾油。豆芽也叫做豆芽菜、如意菜、银针、大豆芽、清水豆芽等,是由谷类、豆类的种子培育而成,包括黄豆芽、绿豆芽等种类。豆芽的烹饪方式多样,可以炒着吃、煮汤吃、凉拌吃等。...
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蜜豆发糕怎么做-蜜豆发糕的做法
  • 蜜豆发糕怎么做-蜜豆发糕的做法

  • “这其实是今天的早餐,因为孩子们都很喜欢,就索性上传分享了。很容易操作,味道又很棒。甜而不腻,用作早餐,搭配米糊,很不错的早餐组合。”食材明细主料中筋面粉(300g)鸡蛋(3个)糖纳红小豆(100g)辅料白砂糖(适量)酵母(5g)黄油(10g)食用油(适量)水(300ml)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蜜豆发...
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发豆芽怎么能不发黑
  • 发豆芽怎么能不发黑

  • 不要把豆芽浸泡在水中发。发豆芽不能直接让豆子浸泡在水中,浸泡的时间长了就会长出来黑斑,这样的豆芽是不可以吃的。发豆芽的豆子需要选用新豆子,那些比较陈旧的豆子是不容易出芽的。需要挑选质量均匀而且没有褶皱的豆子,那些出现褶皱的豆子放置的时间是比较长的。...
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冰糖蜜豆发糕 清甜下火的蜜豆发糕 快手早餐 米发糕 基础发糕 白糖发糕的做法 冰糖蜜豆发糕怎么做-冰糖蜜豆发糕的做法 冰糖蜜豆发糕 清甜下火的蜜豆发糕 快手早餐 米发糕 基础发糕 白糖发糕
自发豆芽怎么做-自发豆芽的做法
  • 自发豆芽怎么做-自发豆芽的做法

  • “最近喜欢吃豆芽,但是外面买的难免会不安全,只要注意几点自己也会发出非常漂亮完美的豆芽哦”食材明细主料绿豆(100克)辅料水(500ml)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自发豆芽的做法步骤1、称100克绿豆2、用开水烫一下,搅拌至不烫手,放到电饭煲一天一夜3、这是第二天的样子4、...
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发豆芽的做法 自己在家发豆芽 发豆芽怎么做
  • 发豆芽的做法 自己在家发豆芽 发豆芽怎么做

  • “炎炎夏日,山珍海味都毫无味口,倒是绿豆芽觉得清爽适宜,市场上的绿豆芽担心放有各种饲料,不如就自己动手吧。小的时候,一直看家里大人发豆芽,其实还是挺简单的。”食材明细主料绿豆(适量)辅料花盆(适量)布(适量)小碗(适量)石头(适量)稻草(适量)清淡(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)发豆芽的做...
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发面红豆包的做法 【东北】发面红豆包 发面红豆包怎么做
  • 发面红豆包的做法 【东北】发面红豆包 发面红豆包怎么做

  • ““发面红豆包”的做法和“发面肉包子”的大同小异,只是馅料有了变化。“发面红豆包”的馅料用的是红豆,把红豆泡发、煮熟、碾碎就可以当做馅料使用,也可以根据自己的口味加点白糖调味,还可以加喜欢的果脯。当然什么都不加,原味的也不错。”食材明细主料面粉(500克)酵母粉(2克)辅...
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