当前位置:味味甜 >

关于鲜辣巴的餐饮百科

鲜辣巴沙鱼如何做简单又好吃
  • 鲜辣巴沙鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟有的食物是为了填饱肚子,有的食物是为了补充营养,有的食物是为了探索美味,而有的食物是为了赏心悦目,如果说有食物能兼具着几个特质,那么鲜辣巴沙鱼就是其中之一,它卖相诱人,色泽光鲜,口感独特,营养丰富,且分量足够...
  • 22068
风味鲜辣巴沙鱼如何做简单又好吃
  • 风味鲜辣巴沙鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟鲜辣巴沙鱼是一道风味浓醇独特的传统家常菜品,受到很多人的喜爱,制作方法本身比较简单,作为一道家常菜在招待客人的时候还是比较拿得出手的。巴沙鱼本身有着非常嫩滑的口感和丰富的营养,含有大量的胶原蛋白和...
  • 23226
美味的鲜辣巴沙鱼如何做简单又好吃
  • 美味的鲜辣巴沙鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟鲜辣巴沙鱼是一道美味的佳肴,我们从小就说吃鱼能变聪明,都叫我们多吃点鱼,一周起码要一次,巴沙鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症状。美味的鲜辣巴沙鱼,微辣,简单易做,既有浓郁的滋味,又...
  • 19272
麻辣巴沙鱼怎么做-麻辣巴沙鱼的做法
  • 麻辣巴沙鱼怎么做-麻辣巴沙鱼的做法

  • “麻辣巴沙鱼,一款家常下饭菜,鲜美可口,美味快捷。”食材明细主料巴沙鱼(一条)葱(适量)红椒(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)白酒(适量)生抽(适量)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣巴沙鱼的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、鱼块洗净切块。3...
  • 28383
香辣鸭下巴怎么做-香辣鸭下巴的做法
  • 香辣鸭下巴怎么做-香辣鸭下巴的做法

  • 食材明细主料鸭下巴(4个)辅料八角(两瓣)香叶(一片)茴香(40~50粒)辣椒(一个)葱(一根)调料猪油(一大勺)盐(少量)酱油(10毫升)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣鸭下巴的做法步骤1、鸭下巴焯水。2、焯水备用。3、配料准备好。4、热油放鸭下巴,配料一起炒。5、煎表皮微黄。6、把配料捞出。7、...
  • 14572
海鲜锅巴怎么做-海鲜锅巴的做法
  • 海鲜锅巴怎么做-海鲜锅巴的做法

  • “今天的这款【海鲜锅巴】很适合待客,无论是菜品、卖相、味道都会给足你面子!”食材明细主料小米饭(适量)鱿鱼(适量)虾仁(适量)辅料胡萝卜粒(适量)豌豆粒(适量)熟玉米粒(适量)配料葱姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)鲍鱼汁(适量)水淀粉(适量)植物油(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难...
  • 23440
孜然香辣锅巴怎么做-孜然香辣锅巴的做法
  • 孜然香辣锅巴怎么做-孜然香辣锅巴的做法

  • “嚼在嘴里嘎嘣脆,米香四溢。一款好吃的小零嘴和下酒小吃。”食材明细主料糯米(适量)辅料水(适量)食用油(适量)配料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)孜然香辣锅巴的做法步骤1、糯米提前泡好(最起码2个小时)2、滗去水分。3、用擀面杖把糯米碾碎。(米不要捻的太...
  • 11777
香辣锅巴的做法 用剩米饭制作小吃“香辣锅巴” 香辣锅巴怎么做
  • 香辣锅巴的做法 用剩米饭制作小吃“香辣锅巴” 香辣锅巴怎么做

  • “用家里的隔夜剩米饭可做蛋炒饭或煮粥等都可以,还可以用它制作小吃,今天就用剩米饭制作一道休闲小吃“香辣锅巴”。这款小吃做法非常简单,嚼起来脆脆的非常棒,假如您吃得高兴了还可以饮一杯酒,呵呵!自制的“香辣锅巴”做法如下;”食材明细主料剩米饭(一碗大约300克)辅料精盐(适量)...
  • 11954
鲜花生烧猪尾巴怎么做-鲜花生烧猪尾巴的做法
  • 鲜花生烧猪尾巴怎么做-鲜花生烧猪尾巴的做法

  • “努力要养胖我的老公又从单位食堂给我买了卤猪尾巴。这个粗心的男人呀,没法说他了。从他当年追我的时候,我就不喜欢吃猪蹄尾巴鸡皮这样的东西,那时候吃饭都是他把鸡皮啥的替我弄下来我再吃肉或啃骨头。也不知道是因为他觉得好吃非想让我问吃,还是忘了,不是买猪蹄就是买猪尾巴...
  • 28040
三鲜腰果锅巴怎么做-三鲜腰果锅巴的做法
  • 三鲜腰果锅巴怎么做-三鲜腰果锅巴的做法

  • “这道菜可以用小油菜,黑木耳等来入料也好吃。”食材明细主料腰果(适量)锅巴(适量)胡萝卜(适量)笋(适量)西芹(适量)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉水(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜腰果锅巴的做法步骤1、腰果用微波炉或者烤箱或者炒锅做熟备用锅巴可以直...
  • 8100
辣炒嘎巴虾的做法 #快手小炒菜#辣炒嘎巴虾 辣炒嘎巴虾怎么做
  • 辣炒嘎巴虾的做法 #快手小炒菜#辣炒嘎巴虾 辣炒嘎巴虾怎么做

  • “这种虾生长在大海的浅海里,前面会有一对一大一小的两只虾鳌,长度不会像海虾那样大,大的也只有6——7厘米左右,但它的味道很鲜美,与大对虾有所不同,把它与辣椒一起翻炒,也是一道很受欢迎的下酒菜呢。”食材明细主料嘎巴虾(600克)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(少许)油(适量)花椒(数粒)大料(1粒...
  • 8480
香辣锅巴怎么做-香辣锅巴的做法
  • 香辣锅巴怎么做-香辣锅巴的做法

  • “当天吃剩的米饭,做成鲜辣酥脆的锅巴,解馋的小零食就有了。”食材明细主料米饭(1碗)辅料辣椒粉(适量)椒盐粉(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣锅巴的做法步骤1、准备的原料。2、米饭加上少许的辅料。3、拌匀。4、取一半,放油纸上。5、再盖上油纸,擀压成薄冰状...
  • 5787
三鲜锅巴怎么做-三鲜锅巴的做法
  • 三鲜锅巴怎么做-三鲜锅巴的做法

  • 食材明细主料锅巴(适量)竹笋(适量)火腿肠(适量)菜秧(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜锅巴的做法步骤1、材料:西红柿、竹笋、火腿肠。2、锅中放入适量油烧热后放入西红柿、竹笋、和火腿肠煸炒。3、翻炒片刻。4、炒至西红柿变色。5、放入菜秧。6、翻炒均...
  • 11360
脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做
  • 脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做

  • “以往的香辣蟹,炒法就有三种,干炒,湿炒,干湿炒,但是这个菜,在配料上面太过于单一,也有人尝试过里面加素菜配菜,油糟,小馒头,打底配菜等等一些列的来搭配,其实都是想改进这道菜的单一性。这个吸水性比较大的锅巴,吸水性越大,锅巴的脆度就越高,这是常用的小米锅巴完全不能比的,超级考验技...
  • 7550
麻辣干巴牛肉的做法 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉 麻辣干巴牛肉怎么做
  • 麻辣干巴牛肉的做法 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉 麻辣干巴牛肉怎么做

  • “牛肉~干巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超爱的说!之前做一直没写食谱~这次终于记住拍下来了~大家空了试试吧~当零嘴吃相当不错哟~嗷嗷嗷~”食材明细主料牛肉(适量)辅料八角(适量)三萘(适量)花椒(适量)老姜(适量)干辣椒(适量)辣椒面(适量)花椒面(适量)白糖(适量)酱油(适量)黑醋(适量)盐(适量)芝麻(适量)麻...
  • 30841
五香麻辣锅巴怎么做-五香麻辣锅巴的做法
  • 五香麻辣锅巴怎么做-五香麻辣锅巴的做法

  • “这样炸出来的锅巴非常酥脆,颜色金黄金黄的,而且呈半透明状,非常漂亮。麻辣鲜香,酥脆爽口,五香味十足。”食材明细主料剩饭(一碗半)辅料澄粉(少许)面粉(适量)调料盐(适量)五香粉(一勺)麻辣鲜(一大勺)花椒粉(一勺)剁椒(一勺)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香麻辣锅巴的做法步骤1、在装一...
  • 26931
鲜汁鱼下巴怎么做-鲜汁鱼下巴的做法
  • 鲜汁鱼下巴怎么做-鲜汁鱼下巴的做法

  • 食材明细主料鱼下巴(500g)辅料葱丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜汁鱼下巴的做法步骤1、将鱼下巴解冻2、去鳞、洗净3、加入适量的葱、姜、料酒5克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克放入鱼下巴腌制入味(大约5分钟)4、鱼皮朝上摆盘,上锅蒸十分钟5、出锅后倒去盘内的汤汁,浇上...
  • 30241
鲜香参巴辣虾酱如何做简单又好吃
  • 鲜香参巴辣虾酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红辣椒:120g去皮蒜仁:30g红葱头:50g虾米:50g去皮熟花生米:30gA.沙拉油:200CCB.虾膏:30g盐:1/2小匙鲜鸡粉:1小匙细糖:1小匙柠檬汁:50CC辅料具体步骤1.红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。2.虾米泡水约5...
  • 9590
麻辣贵州牛干巴的做法 【麻辣贵州牛干巴】 麻辣贵州牛干巴怎么做
  • 麻辣贵州牛干巴的做法 【麻辣贵州牛干巴】 麻辣贵州牛干巴怎么做

  • “牛干巴也是贵州的一种特产吧,这在以前啊那可是高级货。那时候,经济条件不好,很多人家平常都舍不得买牛肉,就只有过年啥的才买上一些,买了又舍不得多吃,余下的就用腌起来,只有过节或者家里来了重要客人,才拿出来吃。牛干巴怎么腌,我不知道,因为我家也是这两年才学着做的,但从口感味...
  • 22793
三鲜小米锅巴怎么做-三鲜小米锅巴的做法
  • 三鲜小米锅巴怎么做-三鲜小米锅巴的做法

  • 食材明细主料小米(100g)玉米粒(25g)青豆(25g)虾仁(70g)辅料鸡粉(少许)生粉(适量)蒜瓣(1个)料酒(少许)盐(少许)玉米淀粉(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三鲜小米锅巴的做法步骤1、小米洗净提前浸泡25分钟2、加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟3、蒸好的小米加入适量的玉米淀...
  • 8220
香辣锅巴土豆怎么做-香辣锅巴土豆的做法
  • 香辣锅巴土豆怎么做-香辣锅巴土豆的做法

  • “麻辣适中、酥香诱人”食材明细主料土豆(一个)葱(10克)孜然(3克)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)辅料小米椒(7、8个)盐(适量)辣子面(4克)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣锅巴土豆的做法步骤1、土豆洗净、去皮2、土豆切成较薄的滚刀块3、葱姜蒜切末,小米椒切粒4、土豆块入六...
  • 10453
锅巴海鲜饭怎么做-锅巴海鲜饭的做法
  • 锅巴海鲜饭怎么做-锅巴海鲜饭的做法

  • “铁釜的灶烧饭功能赋予拌饭新的生命,焦香的锅巴绝对是这道拌饭的第一主角!鲜虾和文蛤的滋味完全融入,香味四溢。我们之间浓烈的爱情,生长在地中海沿岸,微咸的海风轻轻地吹。”食材明细主料大米(400g)文蛤(100g)香菇(100g)鸡蛋(10g)鸡精(适量)番茄酱(2勺)大蒜(1瓣)辅料虾(200g)胡萝卜(100g)海苔(5...
  • 6780
在家自制麻辣锅巴-麻辣锅巴
  • 在家自制麻辣锅巴-麻辣锅巴

  • “这是在快乐生活一点通节目里看到的,觉得也不是很难,原料很简单,就试试做了!”食材明细主料江米(100克)面粉(100克)水(40ml)辅料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制麻辣锅巴的做法步骤1、江米提前浸泡2个小时2、用擀面杖把江米擀碎,但注意不要擀的太...
  • 6305
巴沙鱼猪肉四鲜饺子的做法 巴沙鱼猪肉四鲜馅儿饺子 巴沙鱼猪肉四鲜饺子怎么做
  • 巴沙鱼猪肉四鲜饺子的做法 巴沙鱼猪肉四鲜馅儿饺子 巴沙鱼猪肉四鲜饺子怎么做

  • “主要为了记录比例的非典型菜谱。”食材明细主料巴沙鱼(250g)猪肉馅(250g)白菜(400g)韭菜(200g)面团(700g)辅料白胡椒粉(适量)葱(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)巴沙鱼猪肉四鲜饺子的做法步骤1、除了鱼,其他都没剁,都是用切的。葱姜切碎,白菜切碎,韭菜切碎...
  • 11618
三鲜锅巴的做法 三鲜锅巴(剩米饭的妙用) 三鲜锅巴怎么做
  • 三鲜锅巴的做法 三鲜锅巴(剩米饭的妙用) 三鲜锅巴怎么做

  • “小时候就很喜欢锅巴,那时侯家里烧的是土灶、大铁锅,记得如果我们想吃锅巴了,妈妈会在盛完饭后,将锅中的米饭全部都铲起来,然后沿着锅边淋上一些家里榨的菜籽油,借助灶膛间的余温,一顿饭的工夫,锅里的香脆的锅巴就做成了,可以泡上炒菜的汤,也可以直接吃,非常好吃,那种香味无法言喻,因...
  • 11062
专题