- “天热,我特别喜欢吃吃凉拌菜,尤其是酸酸甜甜的,做法既简单、方便又清爽。”食材明细主料蒜苗(250g)辅料虾米(1调羹)蒜(适量)配料盐(1.5g)糖(1.5g)白醋(1勺)生抽(10g)鸡精(1g)油(30ML)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕蒜苗拌虾米的做法步骤1、准备蒜苗、虾米、蒜。2、蒜苗洗净,入锅开水焯...
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- 食材明细主料咸鱼(300克)辅料葱(适量)糖(适量)醋(适量)干辣椒(适量)花椒油(适量)味极鲜(适量)玉米油(适量)姜(适量)蒜末(适量)蒜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉手撕鱼的做法步骤1、咸鱼一块,洗净用温水泡2小时2、放姜片,葱上蒸锅蒸30分钟3、蒸好的鱼用手撕碎4、辣椒切碎,蒜切未,白芝麻5、热...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟手撕蒜苗顾名思义,作为一道经常出没于人们的餐桌之上的一种美食,所需要的食材主要为蒜苗、红辣椒、芝麻。蒜苗口感清脆富含丰富的营养物质,,长期食用有助于补充多种人体所需营养,搭配上美味的红辣椒以及芝麻吃...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蒜苔:适量辅料蒜:适量酱油:适量陈醋:适量盐:适量鸡精:适量辣椒油:适量具体步骤1.蒜苔摘去老梗洗净,蒜剁成茸待用。2.锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔,汆烫半分钟。3.迅速过冷水,并放入凉水冰镇五分钟。4.用手撕成细...
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- 食材明细主料猪肉丘尖(适量)辅料水(适量)蒜(适量)香菜(适量)酱油(适量)辣椒油(适量)蒜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜泥手撕肉的做法步骤1、锅里烧开水,把肉煮出血末,把水倒掉,从新锅里加入适量水,煮2个小时,肉熟烂即可。2、肉凉一会,顺着肉纹理用手撕小条。3、摆盘,碗里加入适量酱油,蒜香...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟手撕蒜苗就是一款做法,这款蒜薹其实就是用手把蒜薹撕成一条一条的以后,然后再做成菜品来吃,这款菜品的做法比较独特,是人们比较喜欢吃的一款美食,这款美食的口感还是比较好吃的,自己做要注意调味料的摄入量,多了...
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- 食材明细主料鸡腿(2只)辅料莲藕(半截)配料葱花(适量)辣椒油(适量)姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、鸡腿2只,洗净备用。2、一锅水烧开放入鸡腿,葱、姜、蒜,盐适量。3、在煮鸡腿的时候把藕切成片,备用。4、鸡腿煮烂,筷子可以插透的程度...
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- “蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱...
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- “简单快捷,蒜香浓郁。”食材明细主料鸡脯肉(400g)辅料黄瓜(少许)调料简易蒜蓉辣酱:(适量)大蒜(2个)小米椒(1个)盐(2g)生抽(5g)蚝油(1小勺)热油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉的做法步骤1、大蒜、小米椒剁碎放入碗中,加适量盐。2、浇上热油。3、放少许生抽和蚝油...
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- “趁着凉爽的微风,吃上一口细嫩入味的兔肉,品上一口小酒,便能解千愁~这一次我们做手撕兔。”食材明细主料兔子(适量)三生川夫妻肺片调料(适量)辅料小米椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)小葱(适量)大葱(适量)花椒油(适量)食盐(适量)料酒(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌手撕兔的做法步骤1...
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- 食材明细主料蒜苔(300克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)葱(适量)小米椒圈(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)手撕蒜苔的做法步骤1、准备蒜苔1把掐去头清洗干净,用刀切去根部(它的根部是商家用水泡过,有防腐添加剂)。2、锅中烧水焯烫蒜苔(约煮1~2分钟)。3、焯烫好...
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- “手撕蒜薹是一道很小清新的凉拌菜,翠绿的颜色仅是看着就有种赏心悦目的感觉。眼下正是蒜薹上市的季节,也是蒜薹最新鲜的时候,我们不妨多吃一些。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂以及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可以防止血栓的行成,还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶...
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- “茄子虽然很廉价,但它的营养却是不可忽视的。我很喜欢吃茄子,煎的、炒的、炸的、拌的...,全是那么美味。拌手撕茄条是个很容易的菜,以前我拌的时候一般都拌辣的,这次拌了个清淡的蒜香味,很受孩子的喜欢。一般情况下,做茄子都比较费油,但这个除了那几滴增香的香油,没有另外泼油,几...
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- “蒜泥手撕茄子是一道简单的家常菜。天气转热,吃凉拌菜的机会多了起来。今天用来盛茄子的是一只新买的花盘子,于是把茄子也盘成了花的形状,竟然很赏心悦目。其实身边处处有美食,美器,美景,看你怎么去发现啰。”食材明细主料茄子(适量)辅料蒜蓉(适量)生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺...
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- 食材明细主料三黄鸡(一只)辅料辣椒(适量)洋葱(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)花椒(适量)水(适量)料酒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌手撕鸡的做法步骤1、三黄鸡处理干净改刀切大块,用料酒腌制一下。2、洋葱,香菜,蒜,辣椒和洋葱洗净备用...
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- “人们都有一个共同的感受就是,做自己喜欢的事情就会觉得时间过得飞快。对于美食,不能称之痴迷,但我是热衷的。真正踏入美食圈有一年多了,从最初自己做完美食后晒图到如今和大家分享成功的菜谱,突感成长之快,从中收获了许多的认可,也获得了很多的宝贵经验。感谢过去一年喜欢我的...
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- 食材明细主料茄子(2个)大蒜(3瓣)生抽(10克)食盐(小许)鸡精(小许)陈醋(小许)香油(小许)辅料葱叶(小许(最好是香菜末))蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜泥手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净掰开,放蒸锅。2、蒸20分钟,不可以软烂哦。3、茄子取出来放凉,手撕条,摆盘。4、大蒜去皮洗净,放蒜臼子里,放食...
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- “茄子,是比较亲民的蔬菜,价格亲民,滋味也亲民,很多人都爱吃茄子,现代术语叫茄子控。茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为,茄子性寒,所以夏季食用,有助于清热解暑。茄子吃法多样,荤素皆...
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- “蒜苗的营养价值比较丰富,而且还具有一定的保健作用,首先能够有效地降低血脂和血压,预防心脑血管方面的一些疾病发生。”食材明细主料蒜苗(200g)粉丝(150g)辅料花生米(80g)胡萝卜(50g)调料盐(1匙)味精(0.2匙)糖(1勺)醋(2勺)自制辣椒油(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉丝花生米拌蒜苗...
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- “凉菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴,爽口解腻,酸甜适口,还有解酒的作用”食材明细主料黄瓜(适量)柿子(适量)洋葱(适量)青椒(适量)生菜(适量)香菜(适量)水发木耳(适量)熟花生米(适量)辅料辣椒油(适量)香油(适量)盐(适量)大蒜(适量)白糖(适量)米醋(适量)陈醋(适量)生抽酱油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时...
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- “这几天吃的最多的凉菜就是虾皮拌蒜苗,即简单省时,可口下饭,又保持菜的营养不破坏,一举好两得,何乐而不为。”食材明细主料蒜苗(150克(3棵))辅料虾皮(适量)黄瓜(适量)配料酱油(适量)味精(适量)蚝油(适量)盐(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮拌蒜苗的做法步骤1、把蒜苗洗衣干...
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- 食材明细主料茄子(4个)辅料大蒜(4个)香葱(适量)食盐(1勺)味精(少许)生抽(2勺)酱油(2勺)食醋(1勺)油辣子(一勺)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌手撕茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、放入蒸锅,大火蒸15分钟。3、能用筷子轻轻插入即可。4、晾凉的茄子用手撕开装盘。5、切好蒜蓉。6、准备...
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- “现在正是蒜苗上市的季节,经常吃蒜苗可以经常吃蒜苗可以起到通肠排便、降血脂、增强抵抗力、预防癌症等功效。而这时候的蒜苗因为没有长蒜苔和大蒜,叶子和茎干都比较嫩,口感比较辣味较浓,很适合凉拌和炒着吃。”食材明细主料蒜苗(500g)辅料盐(1匙)味极鲜(3匙)原味(口味)未知(难度)凉拌...
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- “很普通的拌菜,因自制虾油的加入使菜变得格外的清香。”食材明细主料油菜(适量)辅料泡发海米(适量)配料盐(适量)自制虾油(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾米手撕油菜的做法步骤1、准备油菜。2、入锅中焯软。3、捞出过凉。4、挤净水份。5、用手撕成条。6、海米...
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- “新鲜蒜苔怎么做都好吃,今天做个手撕蒜苔,清新爽口,既可以做待客小菜又可以做零食宵夜哦”食材明细主料蒜苔(150克)红朝天椒(1个)大蒜籽(1个)辅料辣椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)老抽(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌手撕蒜苔的做法步骤1、材料集合2、择去头...
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