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关于什锦炖的餐饮百科

什锦炖的做法 【鲁菜】什锦炖 什锦炖怎么做
  • 什锦炖的做法 【鲁菜】什锦炖 什锦炖怎么做

  • “第一次就爱上了它---什锦炖我有个山东的朋友,他们家有道传统保留下来的炖菜,他说特好吃,是一种保留至今的菜品,听他说的很好,所有特意请教他,然后动手做一个山东炖菜,还别说,菜出锅了颜色鲜艳,香气扑鼻,虽说是素菜,但是吃起来很香,很下饭呢!真是第一次做就爱上了它,已经被我定为家里...
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菌汤什锦炖怎么做-菌汤什锦炖的做法
  • 菌汤什锦炖怎么做-菌汤什锦炖的做法

  • “火锅底料只能吃火锅吗?NO,它的用法也很多的,不仅仅可以用于火锅,还可以做用于干锅、麻辣烫、麻辣香锅,炖菜等,还可以用做调味酱做各种菜。我今天就用火锅底料做了炖菜,用的是菌汤底料,味道鲜美又不辣,特别适合寒冷的冬天。”食材明细主料鱼豆腐(200G)牛肉丸子(200g)胡萝卜(半根)土豆(1...
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什锦春卷的做法 【天津】什锦春卷 什锦春卷怎么做
  • 什锦春卷的做法 【天津】什锦春卷 什锦春卷怎么做

  • “春节,是举家团聚的日子,在人们准备的丰盛的食物名单上,一定离不开这道小吃,那就是春卷。春卷素有黄金万两之称。因为炸后的春卷的颜色和形状上酷似金条,所以寓意着财富。”食材明细主料香雪雪花粉(200g)胡萝卜(1根)豆干(1块)香菜(1把)粉丝(1把)绿豆菜(2两)辅料温水(110ml)腐乳(1块)盐(5克...
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家常什锦炖蔬菜如何做简单又好吃
  • 家常什锦炖蔬菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:50公克红甜椒:20公克黄甜椒:20公克青椒:10公克茄子:100公克马铃薯:300公克西洋芹:50公克红萝卜:30公克南瓜:50公克橄榄油:1大匙水:2000cc盐:1小匙辅料具体步骤1.红、黄甜椒和青椒均洗净,去蒂及籽后切块;洋葱、马铃...
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什锦汤怎么做-什锦汤的做法
  • 什锦汤怎么做-什锦汤的做法

  • 食材明细主料排骨(210克)冬瓜(230克)胡萝卜(210克)青菜(210克)土豆(230克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)什锦汤的做法步骤1、食材:排骨(已清洗焯水)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、胡萝卜(已清洗去皮切开)、青菜(已洗净切开)、土豆(已洗净去皮切开)。2、将排骨、...
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什锦炒粉的做法 浙菜。。。什锦炒粉 什锦炒粉怎么做
  • 什锦炒粉的做法 浙菜。。。什锦炒粉 什锦炒粉怎么做

  • “浙菜里有炒粉这一款美食哦,不过在我所知道的范围里面,我不知道为什么会有一个炒粉的出现,谁是第一位品尝炒粉的人,这也不得而知。网上查找了一下也没有关于炒粉的来历,不过这一切的一切都不影响浙江人对炒粉的喜爱。就拿生我养我的温州这块土地上,每个区,每个乡镇都有自己独有...
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素什锦的做法 【北京】素什锦 素什锦怎么做
  • 素什锦的做法 【北京】素什锦 素什锦怎么做

  • “年夜饭的大鱼大肉吃腻了吧?咱们来道素菜如何?这素菜有八种材料,俗称“八宝菜”,又可称为素什锦。为什么一定要是“八”呢?现代人认为八和发谐音,先不去探讨这是否正确,总之是个吉利数字。《辞海》对"八"的解释是:数目,七加一所得。在这一词条内有两个基础性名词,八方和八节。"...
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素什锦的做法 DIY素什锦 素什锦怎么做
  • 素什锦的做法 DIY素什锦 素什锦怎么做

  • “喜欢与大家一起分享美食”食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)腐竹(适量)烤麸(适量)熏干(适量)豆干(适量)炸豆腐(适量)面筋(适量)银耳(适量)藕(适量)笋(适量)花生米(适量)马蹄(适量)辅料老抽(三勺)生抽(半勺)白糖(三勺)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素什锦的做法步骤1、香菇、木耳、银耳、...
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什锦沙拉的做法 “沙拉”什锦沙拉 什锦沙拉怎么做
  • 什锦沙拉的做法 “沙拉”什锦沙拉 什锦沙拉怎么做

  • 食材明细主料生菜(适量)苦苣(适量)番茄(适量)草莓(适量)大樱桃(适量)辅料沙拉酱(适量)酸甜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦沙拉的做法步骤1、成品!2、成品!3、成品!4、生菜苦苣适量,洗干净!5、苦苣生菜,切小段!6、草莓番茄适量,洗干净,切小瓣!7、挤少许沙拉酱,拌均!8、盛盘,挤适量沙拉酱!...
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自制素什锦-素什锦
  • 自制素什锦-素什锦

  • 食材明细主料芹菜(一颗)胡萝卜(一根)荸荠(7-8个)西兰花(小半个)素鸡(半斤(或者其他豆制品))辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制素什锦的做法步骤1、西兰花掰碎冷水泡十分钟洗净2、胡萝卜、荸荠切片3、准备好的各种蔬菜4、热油锅放入姜丝5、放入胡萝卜煸炒6、放芹菜7、放...
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炖什锦豆腐如何做简单又好吃
  • 炖什锦豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料虾籽:克火腿:5g鸡肉:香菇(干):克虾米:竹笋:5g调料::适量猪油(炼制):大葱:克姜:克酱油:5g黄酒:克味精:克具体步骤1.先将水发好的冬菇和虾米、火腿、笋尖、鸡肉、猪肉都切成片;2.豆腐蒸过之后,切成方块;3.炒锅上火,倒油烧热,先...
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什锦炒饭的做法 【北京】什锦炒饭 什锦炒饭怎么做
  • 什锦炒饭的做法 【北京】什锦炒饭 什锦炒饭怎么做

  • “焖饭时特意多加了些米,就为了今天早上能炒锅香喷喷的蛋炒饭。如果只是蛋炒饭,营养未免有些少,我再加点料,让这锅饭色香味俱佳。谁说炒饭会有剩饭的味道,这么一加工,营养味道全有了!”食材明细主料剩米饭(一大碗)鸡蛋(5个)胡萝卜(一根)黄瓜(一条)辅料油(适量)葱花(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工...
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什锦粥的做法 秘制什锦粥 什锦粥怎么做
  • 什锦粥的做法 秘制什锦粥 什锦粥怎么做

  • 食材明细主料猪肝(2两)瘦肉(2两)鲜菇(8只)皮蛋(2只)山药(4两)辅料香菜(4棵)配料酱油(2茶匙)盐(2茶匙)花生油(1茶匙)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)什锦粥的做法步骤1、材料:山药约半斤、皮蛋2个、猪肝瘦肉共半斤、鲜菇10只、香菜4棵、香米半斤(约4人份)。2、首先将山药去皮切小块泡入水中防...
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什锦白菜锅的做法 仙草阁私房菜(蔬菜大棚)--冬令炖锅(什锦白菜锅) 什锦白菜锅怎么做
什锦拌饭的做法 花团锦簇-什锦拌饭 什锦拌饭怎么做
  • 什锦拌饭的做法 花团锦簇-什锦拌饭 什锦拌饭怎么做

  • “孩子不吃蔬菜,大人最头痛,这样做蔬菜品种齐全,制作简单,摆盘精美,看着就有食欲,孩子能不喜欢吗!今天特意买了一个精美的餐盘,大儿子干掉大半盘饭,看得我都胃痛!^_^”食材明细主料绿豆芽(200g)金针蘑(200g)菠菜(400g)笨鸡蛋(2个)米饭(一大碗)火腿肠(1个)胡萝卜(1个)辅料盐(5g)植物油(10ml)清淡(口味)炒...
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家常炖什锦野鸭如何做简单又好吃
  • 家常炖什锦野鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料猪肉(肥瘦):适量白菜:50g蘑菇(鲜蘑):5g虾米:5g鸡蛋清:5g大葱:适量姜:5g醋:5g淀粉(玉米):适量盐:2g味精:适量料酒:5g胡椒粉:适量香油:适量香菜:适量具体步骤1.将肥嫩野鸭去皮,除去内脏,洗净血污,剁成块(2厘米见方);2.野鸭块...
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炒什锦的做法 宝贝爱“炒什锦” 炒什锦怎么做
  • 炒什锦的做法 宝贝爱“炒什锦” 炒什锦怎么做

  • “这道菜肴是素菜为了让宝贝喜欢特加了一点腊肠诱惑他。色彩丰富,营养也很丰富。”食材明细主料西兰花(60k)辅料腊肠(50k)紫甘蓝(50k)红萝卜(50k)黑木耳(50k)葱(适量)彩椒(50k)蚝油(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒什锦的做法步骤1、西兰花和红萝卜在油盐水...
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诱人的炖什锦如何做简单又好吃
  • 诱人的炖什锦如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆(黄皮):75g茄子:75g胡萝卜:75g番茄:75g青椒:50g黄瓜:75g料酒:10g酱油:15g花椒:2g八角:5g盐:3g味精:2g白砂糖:2g大葱:5g姜:5g大蒜(白皮):10g猪油(炼制):40g辅料具体步骤1.先将猪肉红烧备用;2.将土豆(去皮)、茄子(去皮)、胡萝卜、西...
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美味什锦便当-什锦便当
  • 美味什锦便当-什锦便当

  • 食材明细主料糙米(60g)牛肉(40g)香菇(2个)胡萝卜(30g)鸡蛋(1个)莴笋(60块)青菜(100g)辅料橄榄油(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味什锦便当的做法步骤1、食材就绪。2、首先将糙米淘洗干净,加水浸泡3小时以上,然后放入电饭锅中。糙米比较难熟,切记要预先浸泡...
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自制什锦麦片-什锦麦片
  • 自制什锦麦片-什锦麦片

  • 食材明细主料原味麦片(350克)南瓜子(100克)杏仁碎(85克)松子(30克)黄油(60克)蜂蜜(90克)辅料核桃(35克)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制什锦麦片的做法步骤1、原味麦片过筛,筛去粉质。2、将南瓜子和松子放入烤箱,用170°的温度烤5分钟左右,烤出香味。3、杏仁碎烤颗粒比较小,不用烤。4...
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什锦烧卖的做法 “丁丁”什锦烧卖 什锦烧卖怎么做
  • 什锦烧卖的做法 “丁丁”什锦烧卖 什锦烧卖怎么做

  • 食材明细主料瘦肉(适量)肥湖南腊肉(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)盐(适量)花椒面(适量)酱油(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)什锦烧卖的做法步骤1、胡萝卜洗净去皮,切小丁,大小像绿豆那么大。2、香菇切小丁,像黄豆那么大。3、肥腊肉切大米粒那么大的丁。4、瘦肉...
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什锦藕丁的做法 香辣什锦藕丁 什锦藕丁怎么做
  • 什锦藕丁的做法 香辣什锦藕丁 什锦藕丁怎么做

  • 食材明细主料莲藕(1节)辅料洋葱(适量)火腿(适量)青椒(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)花椒(适量)生抽(适量)香辣酱(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦藕丁的做法步骤1、莲藕去皮洗干净切成小丁。2、洋葱洗干净切小块。3、火腿也切小丁。4、葱和青椒切小段。5、切好的藕丁在开水里...
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清炖什锦煲怎么做-清炖什锦煲的做法
  • 清炖什锦煲怎么做-清炖什锦煲的做法

  • “所谓的什锦其实就是大杂烩,食材丰富,味道超级棒。”食材明细主料黄豆芽(适量)猪肉丸子(适量)墨鱼饼(适量)辅料胡萝卜(适量)鸭血(适量)油豆腐(适量)调料纯净水(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖什锦煲的做法步骤1、准备好食材:如图。2、黄豆芽洗好备用。3、康宁汤锅放入纯净水,...
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豆炒什锦的做法 豆豆炒什锦 豆炒什锦怎么做
  • 豆炒什锦的做法 豆豆炒什锦 豆炒什锦怎么做

  • “鲜嫩的青毛豆营养丰富,可以带皮用来煮五香盐水豆,也可以去皮用来炒菜。今天用毛豆做道菜,叫做“豆豆炒什锦”,做法如下;”食材明细主料去皮青毛豆(150克)水泡黄豆(150克)鸡肉粒(150克)虾肉粒(80克)辅料胡萝卜粒(100克)荸荠粒(100克)水发香菇粒(50克)油炸腰果(40克)烤花生米(40克)配料葱花(15克)...
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炖什锦的做法 【鲁菜】农家大丰收---炖什锦 炖什锦怎么做
  • 炖什锦的做法 【鲁菜】农家大丰收---炖什锦 炖什锦怎么做

  • “这是一道很家常的农家风味鲁菜。口味咸鲜,适合青少年来食用,营养均衡全面。成菜软烂咸鲜,浓香味美。”食材明细主料猪肥瘦肉(100克)土豆(一个)茄子(一个)胡萝卜(半个)黄瓜(半根)辅料青椒(一个)西红柿(半个)葱姜蒜(适量)配料大料(3个)香叶(2片)老抽(5克)生抽(10克)白糖(10克)鸡精(少许)盐(3克)香油(少许)咸...
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