当前位置:味味甜 >

关于新手必学的基础面点——南瓜小馒头的餐饮百科

南瓜小馒头的做法 新手必学的基础面点——南瓜小馒头 南瓜小馒头怎么做
  • 南瓜小馒头的做法 新手必学的基础面点——南瓜小馒头 南瓜小馒头怎么做

  • “南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,其营养丰富。”食材明细主料中筋面粉(300克)南瓜(200克)酵母(2克)白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜小馒头的做法步骤1、南瓜去皮,去瓤,切块洗净。2、用高压锅压10分钟。3、用小勺压成南瓜泥,放至...
  • 27345
白馒头的做法 基础面食——白馒头(适合新手操作的超详细版) 白馒头怎么做
  • 白馒头的做法 基础面食——白馒头(适合新手操作的超详细版) 白馒头怎么做

  • “南方的我对于面食是完完全全的门外汉,但经过我从美食家里一点点地学习,自己慢慢地实践,现在总算做得像模像样了。期间也经过了许多失败,一点点慢慢成熟,特别是明白关于第二次发酵这回事儿,其实也没有多久。记得刚开始那会儿,做好后就上锅开蒸,蒸好后还沾沾自喜,还号称皮簿馅多,现...
  • 26039
南瓜馒头的做法 南瓜馒头--新手也可以做出光滑的馒头来 南瓜馒头怎么做
  • 南瓜馒头的做法 南瓜馒头--新手也可以做出光滑的馒头来 南瓜馒头怎么做

  • “这是一个特殊的新年,全民不能出门都在家折腾各种美食特别是面粉酵母超市都脱销了还好我年前就没有打算回老家,所以备足了很多货问题是馒头一直是我的克星,但是经过我坚持不放弃的坚持终于做出了各种光滑漂亮的馒头我这个南方姑娘也快变成北方姑娘了也分享给你们,你们也要加...
  • 25652
手工南瓜馒头怎么做-手工南瓜馒头的做法
  • 手工南瓜馒头怎么做-手工南瓜馒头的做法

  • “金灿灿的南瓜馒头来了,甚是惹人喜爱呀!”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料发酵粉(适量)碱粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)手工南瓜馒头的做法步骤1、南瓜提前蒸熟晾凉2、取适量面粉,放入南瓜和发酵粉,趁有余温和成面团醒发三四十分钟左右3、醒发好的面团加碱粉揉匀...
  • 21318
南瓜小兔馒头怎么做-南瓜小兔馒头的做法
  • 南瓜小兔馒头怎么做-南瓜小兔馒头的做法

  • “南瓜泥加上面粉拌一拌做馒头不需要加水,做出的馒头甜甜的,假期做个可爱的造型家里的小盆友超级爱吃”食材明细主料南瓜泥(100g)面粉(300g)白糖(3g)酵母粉(5g)无铝泡打粉(5g)辅料黑芝麻(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)南瓜小兔馒头的做法步骤1、食材图2、先把南瓜加入白糖压成...
  • 30561
戚风蛋糕的做法 让新手教你做新手必学基础蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 让新手教你做新手必学基础蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “第二次发菜谱咯~~这次是戚风蛋糕的菜谱。。”食材明细主料蛋黄(5个)蛋白(5个)白糖(50g)低粉(85g)油(50g)牛奶(50g)辅料盐(1g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料。2、准备好工具。3、用分蛋器分离蛋黄和蛋白4、蛋黄中加入牛奶和白糖,搅拌均匀。5、加入...
  • 25780
南瓜馒头的做法 【溜溜光南瓜小馒头】---大胖南瓜变身小胖馒头 南瓜馒头怎么做
  • 南瓜馒头的做法 【溜溜光南瓜小馒头】---大胖南瓜变身小胖馒头 南瓜馒头怎么做

  • “当年,我不会下厨,你惋惜地说,太瘦了,嫁给我,我做你吃,包你白白又胖胖!当年,我不会挑嘴,你自信地说,帮洗菜,等我炒,绝对好吃!当年,我刚会发面却经常做出小石头,你打趣着说,没事,我是你的试验田!等你会做面食了,我们可以纵横厨房这个江湖了。为了心爱的你,我慢慢地学着做这些,时光推移,一点一滴...
  • 25906
DIY南瓜小馒头怎么做-DIY南瓜小馒头的做法
  • DIY南瓜小馒头怎么做-DIY南瓜小馒头的做法

  • “最近特别想吃馒头,可惜的是日本似乎没有馒头卖,即便有也是速冻的那种,╮(╯▽╰)╭真让人郁闷!自己想蒸馒头吧,一想到姥姥蒸馒头的那个过程似乎很复杂,但为了满足我想吃馒头的欲望,在苦苦的寻找下,终于在一家中国物产店找到了酵母,按照酵母上的说明我尝试着做了一次,虽然不是很成...
  • 5101
手工卡通南瓜馒头怎么做-手工卡通南瓜馒头的做法
  • 手工卡通南瓜馒头怎么做-手工卡通南瓜馒头的做法

  • 食材明细主料南瓜(80g)辅料面粉(200g)白糖(20g)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工卡通南瓜馒头的做法步骤1、南瓜洗干净切小块2、南瓜蒸熟3、面粉加酵母混合,南瓜凉至室温与面粉柔和,加点白糖,增加口感也利于发酵。如果过湿,适量加面粉,过干,加点温水。4、揉成面团,发酵半...
  • 31121
南瓜馒头 花样面食南瓜馒头怎么做-花样面食南瓜馒头的做法 花样面食
  • 南瓜馒头 花样面食南瓜馒头怎么做-花样面食南瓜馒头的做法 花样面食

  • 食材明细主料南瓜汁(200G)酵母(4G)辅料面粉(320G)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花样面食南瓜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟,去皮。2、放到料理机加最低水位线,按果汁键。3、和面发酵到2倍大。4、把面团平君分成面团,并且团圆。5、放到蒸锅里发酵10分钟。6、冷水下锅,大火蒸20分钟...
  • 25536
基础小面包怎么做-基础小面包的做法
  • 基础小面包怎么做-基础小面包的做法

  • 食材明细主料高粉(300克)奶粉(15克)鸡蛋(1个)牛奶(140克)辅料酵母(5克)黄油(25克)配料糖(30克)盐(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)基础小面包的做法步骤1、将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。2、加入黄油,再继续和面20分钟。3、将活好的面团发酵...
  • 30809
零基础小面包的做法 【烤箱美食】零基础小面包 零基础小面包怎么做
  • 零基础小面包的做法 【烤箱美食】零基础小面包 零基础小面包怎么做

  • “第一次尝试这样的小面包,这样的小面包是最基础的,也是最有原味的,满满的都是面粉和牛奶的味道,自己在家做起来没有任何添加剂,吃起来也更加的放心和健康”食材明细主料高筋面粉(200g)辅料白砂糖(40g)牛奶(50ml)椰浆(35ml)鸡蛋液(35ml)酵母(2.5g)盐巴(2g)玉米油(16ml)原味(口味)烤(工艺)数小...
  • 9597
南瓜小花馒头怎么做-南瓜小花馒头的做法
  • 南瓜小花馒头怎么做-南瓜小花馒头的做法

  • “宝宝辅食”食材明细主料南瓜(100g)面粉(220g)辅料酵母(1g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜小花馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟放入料理机打成泥。2、面粉南瓜泥酵母放在一起和成面团。3、醒发制两倍大。4、揉匀排气。5、擀成薄片,用压花器压出花型。6、上蒸锅蒸十分钟即可。...
  • 5544
馒头的做法 基础面食——馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 基础面食——馒头 馒头怎么做

  • “蒸馒头是河南人家几乎每天都要做的事情,馒头作为河南人的主食,一般情况下除了中午很少吃馒头外,河南人的早餐和晚餐是离不开馒头的,虽然是每天都要见面的食品,做好它,却也非常考验一个人的面食功力。”食材明细主料面粉(300克)辅料发酵粉(适量)食用碱面(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(...
  • 29448
南瓜小馒头的做法 南瓜小馒头的做法 南瓜小馒头怎么做
  • 南瓜小馒头的做法 南瓜小馒头的做法 南瓜小馒头怎么做

  • “现在市面上的馒头品种也多了。什么抹茶的,黑芝麻的,杂粮的。可是越来越多的假货,色素,让人们想吃又不太放心。而自己做的就不一样了。放了货真假实的南瓜,连水都不用。做出来的馒头颜色那才叫好看。吃的也才放心。”食材明细主料南瓜块(160克)辅料酵母(2.5克)配料馒头专用粉(250...
  • 10012
南瓜小馒头的做法 刀切南瓜小馒头 南瓜小馒头怎么做
  • 南瓜小馒头的做法 刀切南瓜小馒头 南瓜小馒头怎么做

  • 食材明细主料南瓜(半圈)面粉(3勺)辅料砂糖(1勺)酵母(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜小馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟碾成南瓜泥。2、加入适量酵母。3、加入3勺面粉。4、和成面团发酵至1个小时。5、将发酵好的面团,揉成光滑的面剂子。越小越好,切成一个一个的小馒头。6、将...
  • 23268
小南瓜馒头怎么做-小南瓜馒头的做法
  • 小南瓜馒头怎么做-小南瓜馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)干酵母(5克)水(150克)橙色色素(3滴)可可粉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小南瓜馒头的做法步骤1、干酵母放入面粉中混合,加水、及橙色色素和成光滑面团。静置发酵45分钟。2、取一点点面团出来,加入少许可可粉,揉成均匀棕色面团。3、将大面团等分成八...
  • 5607
基础戚风的做法 适合烘焙新手的基础戚风 基础戚风怎么做
  • 基础戚风的做法 适合烘焙新手的基础戚风 基础戚风怎么做

  • “一直听前辈们说,新手做戚风,要被气“疯”七次,才能成功,自己也有幸参与其中,所得总结是:提前做足功课,认真对待每一个步骤,会少走很多弯路,早点吃上自己做的美味戚风!”食材明细主料低粉(80克)细砂糖(75克)鸡蛋(5个)玉米油(35克)纯牛奶(35克)辅料新鲜柠檬(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通...
  • 20951
🎃南瓜馒头 南瓜馒头怎么做-南瓜馒头的做法 新手也可以做的
  • 🎃南瓜馒头 南瓜馒头怎么做-南瓜馒头的做法 新手也可以做的

  • “南瓜馒头主要是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富!”食材明细主料南瓜(130g)普通面粉(250g)辅料猪油(13g)酵母(3g)糖(20g)原味(口味)未知(难度)南瓜馒头的做法步骤1、南瓜去皮,洗净,蒸熟,蒸熟倒去盘子里的水!2、把面...
  • 16279
小馒头基础面糰如何做简单又好吃
  • 小馒头基础面糰如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:600公克细糖:50公克酵母粉:6公克泡打粉:5公克水:280㏄辅料具体步骤1.将中筋面粉放入钢盆中加入细糖拌匀。2.于作法1中加入泡打粉与酵母粉拌匀。3.将水徐徐倒入做法2中并拌匀。4.将作法3的材料揉约2分...
  • 19734
南瓜小鹿馒头怎么做-南瓜小鹿馒头的做法
  • 南瓜小鹿馒头怎么做-南瓜小鹿馒头的做法

  • “自从有了原汁机,家里的面食都变成有颜色的了,做出来的什么都美美的。小朋友最喜欢了。看看这款用南瓜做的小鹿馒头,是不是很萌啊。”食材明细主料面粉(300克)南瓜泥(170克)白糖(20克)辅料酵母粉(3克)可可粉(少许)黑豆(少许)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜小鹿馒头的做法步骤1、...
  • 20479
手工南瓜馒头的做法 手工——南瓜🎃馒头 手工南瓜馒头怎么做
  • 手工南瓜馒头的做法 手工——南瓜🎃馒头 手工南瓜馒头怎么做

  • “南瓜🎃可以预防胃炎,具有美容.排毒.促生长.护心脏和降血糖等作用。”食材明细主料南瓜(适量)辅料面粉(适量)酵母(适量)白糖(适量)原味(口味)未知(难度)手工南瓜馒头的做法步骤1、去外皮和瓜瓤,切薄片。2、蒸熟。3、加入适量白糖。4、放在盆里,用勺子压成南瓜泥,凉透备用。5、加入适量酵...
  • 14900
南瓜发面馒头怎么做-南瓜发面馒头的做法
  • 南瓜发面馒头怎么做-南瓜发面馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(2碗)南瓜(200g)辅料酵母(半袋)蜂蜜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜发面馒头的做法步骤1、将南瓜洗净去皮。2、切成小片,上锅大火蒸10分钟,蒸熟。3、准备面粉。4、将蒸好的南瓜捣成泥。5、倒入面粉中,加入适量的酵母(用温水加花开)半勺蜂蜜,加入适量的水。...
  • 28109
南瓜小馒头怎么做-南瓜小馒头的做法
  • 南瓜小馒头怎么做-南瓜小馒头的做法

  • 食材明细主料南瓜(100克)辅料发酵粉(3克)水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜小馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟压成泥备用。2、打入鸡蛋3枚备用。3、加入面粉和发酵粉和成发面。4、揉光备用等发酵。5、面发好,锅里加水手上抹油。6、成馒头生坏上锅蒸熟。7、装盘(成品图)。...
  • 26657
快手南瓜小馒头的做法 新良面粉-成品图存太久了【快手南瓜小馒头】 快手南瓜小馒头怎么做
专题