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关于博山氽丸子的餐饮百科

美味的博山氽丸子如何做简单又好吃
  • 美味的博山氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟博山氽丸子是一道非常美味的菜品,经过高汤煮过的丸子更加入味,喜欢吃丸子的朋友可以试着在家学做这道菜品,很简单的做法,上手也快,高汤加入调味料之后,味道更加鲜美,肉丸Q弹有嚼劲,加上黄瓜的清香,或者喜欢其他蔬...
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如何做简单又好吃-美味的博山氽丸子
  • 如何做简单又好吃-美味的博山氽丸子

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟博山氽丸子,今天给大家带来一道汤品博山氽丸子,汆丸子顾名思义就是清水煮丸子,我们一般做丸子用的是五花肉,这样肥瘦相间,吃起来不至于太柴,如果肥肉过多吃起来就不会这么劲道,煮出来的丸子汤清冽,主需要稍加调味...
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水氽鸡虾肉丸怎么做-水氽鸡虾肉丸的做法
  • 水氽鸡虾肉丸怎么做-水氽鸡虾肉丸的做法

  • “鸡肉和虾的鲜美,不需要过多的调味。原始、清淡的鲜美,集于这一碗汤中。为自己、为家人做碗清汤吧。”食材明细主料鲜虾(5只)芹菜(10克)鸡胸肉(50克)娃娃菜(20克)辅料姜(3克)胡椒粉(0.5克)葱(1段)料酒(5克)生抽(3克)淀粉(4克)食用油(4克)盐(2克+1克)芹菜叶(4克)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水氽...
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博山酥锅的做法 【鲁菜】山东名菜---博山酥锅 博山酥锅怎么做
  • 博山酥锅的做法 【鲁菜】山东名菜---博山酥锅 博山酥锅怎么做

  • “博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅,富也酥锅。也就是说不论穷富,过年家家都要做酥锅的。酥锅味道鲜美,营养丰富,富含大量的钙质和碘,口感香味扑鼻,肉酥骨烂,口感细腻,而且易消化。”食材明细主料猪蹄(一个)海带(300克)大白菜(300克)脆豆...
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氽白萝卜丝丸子汤怎么做-氽白萝卜丝丸子汤的做法
  • 氽白萝卜丝丸子汤怎么做-氽白萝卜丝丸子汤的做法

  • “白萝卜不仅营养价值丰富,它的食疗价值也是颇高的,因为白萝卜的价格实惠,味道好营养高,在人们的餐桌上就经常能够看到白萝卜的身影。”食材明细主料猪肉馅(200g)白萝卜(1个(小))香菜(适量)辅料香油(适量(馅+汤))姜末(适量(馅))蛋清(1个(馅))盐(适量(馅+汤))糖(适量(馅))料酒(两勺(馅))胡椒粉(适...
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好吃的博山氽丸子如何做简单又好吃
  • 好吃的博山氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟有一个好的广东舍友,各种煲靓汤的舍友是一种幸福的体验,最喜欢她做的博山氽丸子,味道非常不错的,我还第一次喝这种丸子,肉丸很好吃啊,一颗一颗吃简直太赞了,感觉有点淡了,可能我没放好盐,有点说不出的感觉,不过味道...
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鲜香冬瓜氽丸子如何做简单又好吃
  • 鲜香冬瓜氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟冬瓜氽丸子,是由猪肉丸与冬瓜及其他辅料炖煮制成。猪肉丸的调味很关键,适量的调料能使煮好的肉丸味道更鲜美,冬瓜吸收了肉丸中的油分,入口即化,若是喜欢,还可以加入少许香菜,整锅汤的鲜味更加浓郁,香气扑鼻,很适合在...
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美味清氽丸子如何做简单又好吃
  • 美味清氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟龙利鱼俗称子板鱼,肉感鲜美,出肉率高,不仅好吃,关键还有,利于降低动脉硬化和提高记忆力的优势哟,它还被人称之为“护眼鱼肉”,适合广大长期从事电脑,文本的工作者们。闲来无事,何不试试,给自己的餐桌上加上一道风景...
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茄子氽面怎么做-茄子氽面的做法
  • 茄子氽面怎么做-茄子氽面的做法

  • “话说某人本来打算烤茄子给我吃——-这是他的计划,但是临到这天晚上,经过了半天重体力劳动的某人说他累了,不想动。到了某女展现体贴的关键时刻,我关切地问他想吃什么?某人说:那就茄子卤面吧。茄子......卤?这是什么东东呢?虚心好学的某女发挥了不耻下问的精神,详细打听了做法,然...
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韭香氽水丸子如何做简单又好吃
  • 韭香氽水丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个小葱:1根面粉:1碗生姜:1片韭菜:100辅料盐:适量纯香麻油:适量具体步骤1.韭菜洗净切末,小葱切末,生姜切末,鸡蛋磕入大碗中搅打均匀备用;2.将韭菜末、姜末、小葱末倒入蛋液中,调入盐、13香、和少许香麻油搅拌均...
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清淡的冬瓜氽丸子如何做简单又好吃
  • 清淡的冬瓜氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟最近小编吃得有点杂,嘴巴都上火了,这样子下去不行,要吃一点清淡的菜,不然在上火下去你们就要见不到小编了。做什么清淡的菜好呢?冬瓜氽丸子好了,因为冬瓜本身不但有有消炎、利尿、消肿的功效,和汤一起做还有清热...
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营养清氽丸子如何做简单又好吃
  • 营养清氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一道美味可口营养价值高的清氽丸子,所谓人间有味是清欢,美食更是不可辜负的。青翠像翡翠的菠菜肉丸,有一种别致的味道和清新诱人的气息。下面带来详细的清氽丸子的步骤,搭配着一碗香喷喷的热米饭食用更是...
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氽鲅鱼丸子如何做简单又好吃
  • 氽鲅鱼丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鲅鱼营养丰富,含有大量蛋白质、维生素A、钙质,常吃对体弱咳喘有一定的治疗作用。本品选用新鲜鲅鱼,汆制成丸,配以高汤。成品汤清味鲜,鲅鱼丸子筋道弹牙,细嫩爽滑,无腥味。易于消化和吸收,尤其适合孩子及老年人食...
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青菜氽丸子怎么做-青菜氽丸子的做法
  • 青菜氽丸子怎么做-青菜氽丸子的做法

  • “很幸运的在微博上得了一份乡村黑猪肉,收到后洗洗放在冰箱冻着,周末拿出来仔细瞧瞧:这块瘦中有肥的肉做肉馅多好哇,于是马上行动搬出料理机碎肉,家里还有小油菜,就是氽丸子了!一般做肉馅的时候都不放淀粉的,这次做氽丸子汤也学了新的做法加了一大勺的玉米淀粉,使劲搅拌上劲,最后成...
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双冬氽肉丸子如何做简单又好吃
  • 双冬氽肉丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料荸荠:50g冬笋:50g香菇(鲜):50g鸡蛋:5g香菜:5g大葱:50g姜:5g料酒:5g盐:5g味精:5g胡椒粉:5g淀粉(豌豆):5g香油:5g具体步骤1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉剁成肉末;荸荠剁成末;猪瘦肉剁成细蓉泥,徐徐加葱...
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小白菜氽丸子如何做简单又好吃
  • 小白菜氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟小白菜氽丸子是用丸子搭配大白菜熬制而成的,汤汁鲜香美味,白菜在熬制过程中吸收了丸子的味道,吃起来爽脆清甜带有肉香。猪肉中含有丰富的蛋白质,可以补虚强身,搭配白菜一起食用,可以调理肠胃,口味清淡适合养生食...
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博山酥锅的做法 家乡菜·博山酥锅 博山酥锅怎么做
  • 博山酥锅的做法 家乡菜·博山酥锅 博山酥锅怎么做

  • “博山酥锅简介:在各种各样的博山年菜中,有一种菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥锅”。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改名为“酥锅菜”。博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思,家家都会做...
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生氽肉丸粉丝汤的做法 美味养生——生氽肉丸粉丝汤 生氽肉丸粉丝汤怎么做
  • 生氽肉丸粉丝汤的做法 美味养生——生氽肉丸粉丝汤 生氽肉丸粉丝汤怎么做

  • “生氽肉丸汤汁清亮味鲜、丸子色白软嫩、清淡爽口不油腻,是营养丰富的美味佳肴。食用菌的特点为高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。”食材明细主料...
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冬瓜氽丸子怎么做-冬瓜氽丸子的做法
  • 冬瓜氽丸子怎么做-冬瓜氽丸子的做法

  • 食材明细主料冬瓜(150克)猪肉馅(100克)辅料香菜(1根)葱(小段)姜(小块)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜氽丸子的做法步骤1、姜一半切成片,另一半切成末,葱切成末,香菜洗净切成段。2、冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。3、肉馅中放入姜末、葱末、生抽...
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好吃的清氽丸子如何做简单又好吃
  • 好吃的清氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟有没有想过自制好吃的肉丸呢?没有吧,一般我们都是从菜市场买回来自己做着吃,因为不会做,也觉得很难做。我相信大家看了我这到清氽丸子以后,肯定会大为的改观,慢慢的喜欢上做肉丸。清氽丸子,理所当然是用馒头和瘦...
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好吃的生氽丸子如何做简单又好吃
  • 好吃的生氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛肉的营养价值极高,含有丰富的优质蛋白等,有着补气益肾等功效,因此以牛肉为主要食材做出来的生氽丸子营养很丰富。其次,生氽丸子的做法简单,所需佐料少,但各种佐料的完美搭配使得生氽丸子的口感鲜美,香浓十足,美...
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鲜香生氽丸子汤如何做简单又好吃
  • 鲜香生氽丸子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟生氽丸子实际上就是猪里脊肉剁成沫再捏成丸子下水煮成的,虽然食材简单,但却异常美味。里脊肉肉质鲜嫩有弹性,做成的肉圆很有嚼劲。加之香菜碎,胡椒粉和姜末的清香,又提升了圆子的口味和质感,外形也更美观。不得...
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清鲜的生氽丸子如何做简单又好吃
  • 清鲜的生氽丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟如何做一道好吃又简单的汤菜?不妨尝试一下这一道生氽丸子。选用肥七瘦三的猪里脊肉,经过精心切剁和搅拌制成小丸子,使肉丸更加可口,配上熬制的清汤,想象一下家人在寒冷的冬天回家能够喝上这样一碗热气腾腾的肉...
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博山豆腐箱子怎么做-博山豆腐箱子的做法
  • 博山豆腐箱子怎么做-博山豆腐箱子的做法

  • “博山豆腐箱子系鲁菜里面的特色地方菜,其造型别具一格。采用北豆腐,去皮后切成5厘米见方的方块形状,用小刀贴着豆腐块的一侧切出箱盖(千万不要切断),然后把里面掏空,放进各种原料组成的馅儿,再把“箱盖儿”盖上,放入蒸锅蒸十五分钟,汤汁勾芡,基本就完成了。传说乾隆曾在博山品尝过...
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博山酥锅的做法 自制博山酥锅 博山酥锅怎么做
  • 博山酥锅的做法 自制博山酥锅 博山酥锅怎么做

  • 食材明细主料白菜(一棵)海带(1000克)豆腐(1000克)带肉猪腿骨(一根)五花肉(1000克)辅料葱(两根)姜(一块)花椒(一汤匙)八角(两粒)配料醋(1.5饭勺)生抽(2饭勺)老抽(1饭勺)料酒(1饭勺)糖(适量)盐(3汤勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)博山酥锅的做法步骤1、葱切段,姜切片和花椒、八角放盘中备用。2、海带...
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