- “此菜麻辣鲜香,是下酒的佳肴。”食材明细主料鸭翅(8只)辅料辣椒干(适量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)冰糖(适量)姜(适量)蒜头(适量)配料油(适量)酱油(适量)陈醋(适量)盐(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)川香鸭翅的做法步骤1、把鸭翅放开水里焯一下去腥味。2、焯好后用冷水冲洗,...
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- 食材明细主料鸭中翅(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料姜片(适量)料酒(适量)调料老卤料汤(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香卤鸭中翅的做法步骤1、鸭中翅浸泡一会儿,多冲洗几遍。2、鹌鹑蛋洗净冷水下锅,加适量盐煮熟。3、剥壳备用。4、冷水下锅,加姜片料酒焯水。5、老卤提前解冻备用。6、...
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- 食材明细主料鸭翅(适量)辅料新奥尔良烤肉酱(适量)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香烤鸭翅的做法步骤1、1鸭翅洗净中火焯水二十分钟。(喜欢有劲道些的朋友焯水十分钟就差不多了。)2、2捞起冲去血沫加生姜和新奥尔良烤肉酱拌匀放冰箱腌制起码3个小时以上。3、3烤盘垫油纸,摆烤...
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- “一大盘通红喷香的鸡翅端上来时,忍不住迅速下箸,鸡肉的香嫩与超浓的麻辣香气结合,立刻慢慢的充斥着嘴巴和喉咙,爽!”食材明细主料鸡翅(适量)辅料干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)香油(适量)白芝麻(适量)花椒(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川香鸡翅...
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- “翅膀一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。鸭翅膀具有补血行水养胃生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾的食疗效果。一般人群均可食用。”食材明细主料鸭翅(300克)辅料卤水汁(适量)老抽(1茶勺)料酒(适量)配料生姜(3片)香葱(2根)红枣(2颗)桂皮(一小节)八角(2个)干红椒(2个)...
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- 食材明细主料鸭脚(适量)鸭翅(适量)辅料卤水(适量)老抽(适量)白酒(适量)姜(一块)盐(适量)水(适量)白糖(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸭脚鸭翅的做法步骤1、鸭脚、鸭翅洗干净。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗干净。4、另起锅放适量清水,放配料,卤一个钟,吃软烂一点的,卤久点。5、卤好的。...
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- 食材明细主料鸭翅(适量)辅料菜椒(适量)姜(适量)干辣椒(适量)指天椒(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)配料干淀粉(适量)料酒(适量)沙茶酱(适量)柱候酱(适量)蚝油(适量)香油(适量)五香粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香鸭翅的做法步骤1、原料图。2、如图,将菜椒、姜、胡萝卜切丝,干辣椒剪碎,指天椒切...
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- “前几天去麦德龙买马苏里拉芝士看到鸡翅中就买了一袋囤着,今天恰好有空就牛刀小试了一下。看到其他朋友上传的菜谱里边都是买的腌料比较多,自己感觉买的没有自己动手做的有成就感,由于自己是地道的重庆人,于是灵机一动,干脆做个川香蜜辣烤翅,中西结合,呵呵,烤了15只,四人当夜宵,来...
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- “想吃这个鸭翅有几天了,昨天终于行动起来了。按以前我的做法,我都会放黄酒,黄酒卤泡出来的鸭翅味儿更加的棒哦。但我家婆婆吃不来黄酒的,于是这次做酒鸭翅,我是用了白酒。在鸭翅煮好后,要入味的时候,我才将白酒加入,这样子让酒的香味慢慢的让鸭翅吸收。朋友们喜欢,可以参酒用黄酒...
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- “夏天到了,每天买菜都觉得是伤脑筋的事,儿子爱吃鸡翅鸭翅类的,所以,今晚我做了这种鸭翅,炒鸡下饭啊,儿子啃个不停……而且制作简单,关键还好吃……”食材明细主料新鲜鸭翅(500g)辅料酱油(适量)姜(1块)白糖(1勺)蒜(适量)红辣椒(8个)老抽(适量)料酒(1勺)胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
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- “鸡翅太贵,猪肉也贵。幸好鸭翅还不贵。😃”食材明细主料鸭翅中(适量)辅料香叶(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香卤鸭翅的做法步骤1、锅中倒入凉水。把洗好的鸭翅放锅里。然后锅里放生姜和料酒,开火煮出血水。2、鸭翅盛出备用。起锅烧油放入冰糖炒出色...
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- 食材明细主料鸭翅(适量)辅料蒜末(适量)姜丝(适量)八角(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)葱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香鸭翅的做法步骤1、鸭翅大约一斤。2、切成两边,翅中部分底下滑两刀方便入味。3、焯水备用。4、蒜拍碎。5、姜切成细条。6、葱切段。7、热锅下油先将...
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- 食材明细主料全鸭翅(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)八角(1只)桂皮(适量)辣椒(5个)配料食用油(少量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香鸭翅的做法步骤1、全鸭翅洗净汆水2、起油锅放入除葱以外的所有配料爆锅,倒入已经改刀的鸭翅煸炒,至鸭翅收干,外皮略黄...
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- “四川本地人做的香辣鸡翅,不加水炒熟的哦~”食材明细主料鸡翅(10个)辅料辣椒酱(适量(微辣))嫩肉粉(适量)淀粉(适量)香菜(适量)配料鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)四川酱香鸡翅的做法步骤1、把鸡翅洗净,入圆盘,放入辣椒酱,嫩肉粉,料酒,生粉,微量的酱油...
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- “这个牙齿实在是太简单了,简单到我都不好意思发出来。简单却又很美味,特别是爸爸,吃完一只又一只,还说让我在世界杯的时候给他做几斤来边看球边吃。”食材明细主料鸭翅(500克)辅料姜(一块)配料十三香卤料(适量)水(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(...
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- “清理冰箱的时候发现还有几个鸭腿和鸡翅,混搭加点配料可以红烧一盘主菜,简单好味道。”食材明细主料鸡翅(2个)鸭腿(3个)辅料干香菇(适量)蒜瓣(适量)干辣椒(适量)八角(适量)香叶(适量)丁香(2个)花椒粉(适量)料酒(3勺)自然鲜酱油(2汤匙)盐(适量)冰糖(3块)姜片(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇...
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- “逛超市的时候看见鸭翅特别诱人,今天用鸭翅代替鸡翅,腌制好的鸭翅配上薯片,烤出来的味道可以与KFC的相媲美,简直好吃的停不下来。”食材明细主料鸭翅(5个)薯片(1袋)辅料盐(1勺)料酒(1大勺)味极鲜(1大勺)白胡椒(少许)孜然(少许)鸡蛋(1个)红薯粉(适量)姜丝(少许)糟香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
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- 食材明细主料鸭翅(一斤)鸭掌(一斤)鹌鹑蛋(一斤)辅料香叶(适量)八角(质量)桂皮(适量)小茴香(适量)姜片(适量)蒜(适量)朝天椒(适量)小葱(适量)调料盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)味极鲜(适量)料酒(适量)啤酒(适量)高度白酒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤鸭翅鸭掌的做法步骤1、洗干净放入锅内加料酒,姜...
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- “快要过年了,大家是不是都在为做什么年菜而发愁呢?今天跟大家分享一道香辣啤酒鸭翅,热吃冷吃都行,不错的下酒菜哦。”食材明细主料鸭翅(7个)啤酒(250ml)辅料八角(2个)干红辣椒(2个)桂皮(1g)草果(1个)香叶(1片)生姜(6g)蒜瓣(2个)生抽(50g)老抽(5g)白糖(1小勺)油(适量)熟白芝麻(少许)微辣(口味)卤(工艺)半小时(...
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- “五香卤鸭翅,好吃,嫌少呀!记住吃光后卤汁不要倒掉,留着做下一个菜”食材明细主料鸭翅(6只)辅料鱿鱼(适量)鸡蛋(适量)熟芝麻(适量)配料卤水汁(适量)水(适量)老抽(适量)生抽(适量)蒜头(适量)姜(适量)丁香(3粒)香叶(2片)红糖(半片)酒(适量)八角(2粒)黑椒粒(适量)干辣椒(2个)五香粉(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简...
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- “不知道你们所在的城市最近是不是很热,我们这里是热的不行,连续开了几天的空调,导致头痛睡不好不说,还上火严重所以还是吹风扇来的舒服不管怎么热可是美食还是要做的,今天这道鸭翅也是因为那天去超市看见很新鲜就买了,回来随便折腾了下还挺好吃,那你们也试试,我一个人说了不算呀...
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- “春节少不了大鱼大肉,虽然不缺吃喝,但是看电视、聊天侃大山时,是不是觉得嘴巴有点儿寂寞?别急,我今天带来一道小零嘴,特别适合闲着没事吃,这就是人见人爱的香辣鸭翅。虽然比不上外面的“这鸭”、“那鸭”那么诱人,但毕竟是没有添加剂的健康小零食,多吃点不怕玩儿命灌水,更不用担心...
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- 食材明细主料鸭翅(适量)啤酒(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)生姜(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱香啤酒鸭翅的做法步骤1、鸭翅清洗干净。2、把鸭翅从关节处剁开。3、生姜切片,小葱取葱白部分,小葱可用大葱代替。4、锅中烧水...
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- “继上次用火锅底料卤了麻辣鸭翅过,觉得吃的不过瘾,这不又买了一些鸭头鸭翅回来;没有火锅底料也没关系,改做酱香辣味好了;就地取材选用家里常备的“豆瓣酱和郫县豆瓣酱”加在葱姜、大料、干辣椒等一起卤制,在卤制过程中整个厨房都弥漫着香香的味道,真是受不了;成品是酱香浓郁,香辣...
- 27010
- “鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素,有滋补养胃,补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e,有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉,味甘,有清热凉血之功效,适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是...
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