当前位置:味味甜 >

关于红酒无花果冰激凌的餐饮百科

红酒无花果冰激凌怎么做-红酒无花果冰激凌的做法
  • 红酒无花果冰激凌怎么做-红酒无花果冰激凌的做法

  • “红酒和无花果非常搭配,做冰激凌的味道是预料不到的。”食材明细主料红酒(400克)水(200克)细砂糖(120克)无花果(8个)辅料淡奶油(120克)牛奶(100克)细砂糖(40克)肉桂棒(一个)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红酒无花果冰激凌的做法步骤1、无花果洗净,切掉头尾;2、用一张烘焙纸,裁成小锅大小...
  • 26692
水果冰激凌的做法 自制水果冰激凌,谁说吃货不会做? 水果冰激凌怎么做
  • 水果冰激凌的做法 自制水果冰激凌,谁说吃货不会做? 水果冰激凌怎么做

  • “作为一只一年四季都企图减肥成功的吃货来说,冰激凌绝对是减肥路上最大的阻碍!但!是!冰激凌绝对是我的最爱!自从有了原汁机,深夜馋嘴想吃冰激凌那都不是事儿啊~”食材明细主料火龙果(2个)其他水果粒(适量)辅料葡萄干(适量)牛奶冰块(适量)甜味(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水果冰激凌的...
  • 21566
红豆沙冰激凌怎么做-红豆沙冰激凌的做法
  • 红豆沙冰激凌怎么做-红豆沙冰激凌的做法

  • “连续几天都在下雨,做冰激凌好象有些不合时宜。不过,红豆最好尽快用掉,想了很多用途,最后还是决定用来做冰激凌。只是这一次打算费点劲把红豆碾成豆沙,这样就不用嘎嘣嘎嘣地嚼豆豆了。而口感应该会更细腻吧?蛋奶糊用了文怡的方子,在制作上根据自己的需要略有改动”食材明细主料...
  • 11758
香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油手动版) 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油手动版) 香草冰激凌怎么做

  • 食材明细主料牛奶(250毫升)鸡蛋(1个)玉米淀粉(5克)白砂糖(50克)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、将白砂糖加入牛奶,放电磁炉上中小火加热4、微沸,离火5、降温至65度左右,冲入蛋液中,边倒边搅拌6、淀粉用少量清水调开...
  • 12646
无油牛奶冰激凌的做法 不发胖无油牛奶冰激凌 无油牛奶冰激凌怎么做
  • 无油牛奶冰激凌的做法 不发胖无油牛奶冰激凌 无油牛奶冰激凌怎么做

  • “天热很想吃点冰的爽爽,尤其是冰激凌特受小孩子,女生的欢迎,但是不知道,厂家为了制作冰激凌时能降低成本,大本分都贴加色素色精色剂。。。这些不但影响孩子发育,也危机到外面的健康问题,不如自己动手做,简单也方便,更主要是健康”食材明细主料鸡蛋黄(4个)辅料纯牛奶(1盒)配料白砂糖(2...
  • 19106
无蛋版香草冰激凌的做法 无蛋版-----香草冰激凌 无蛋版香草冰激凌怎么做
  • 无蛋版香草冰激凌的做法 无蛋版-----香草冰激凌 无蛋版香草冰激凌怎么做

  • “淡奶油不宜保存,放冰箱也最好一星期内用完.前几天开了一大合,还剩下-点,今天怎样也要折腾完.家做冰激凌-般都加蛋黄,这次就做个无蛋版的冰激凌.”食材明细主料牛奶(250克,)淡奶油(200克)糖(90克)玉米淀粉(10克)辅料香草粉(3克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无蛋版香草冰激凌...
  • 31628
芒果冰激凌怎么做-芒果冰激凌的做法
  • 芒果冰激凌怎么做-芒果冰激凌的做法

  • 食材明细主料芒果(2个)淡奶油(150毫升)牛奶(150毫升)辅料绵白糖(20克)奶香(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芒果冰激凌的做法步骤1、食材:芒果、淡奶油、牛奶、绵白糖。2、将芒果去皮,用勺子刮下果肉放入榨汁杯里。3、加入150毫升牛奶。4、打成牛奶芒果汁。5、在保鲜盒里倒入150毫升...
  • 14896
冰激凌馅棉花蛋糕的做法 冰激凌馅无水棉花蛋糕 冰激凌馅棉花蛋糕怎么做
  • 冰激凌馅棉花蛋糕的做法 冰激凌馅无水棉花蛋糕 冰激凌馅棉花蛋糕怎么做

  • “冰激凌馅料的无水棉花蛋糕,芒果冰激凌的香浓,巧克力无水棉花蛋糕的柔润绵软,二者的结合带来的是味蕾的享受。”食材明细主料巧克力无水棉花蛋糕(8寸)芒果冰激凌(200克)辅料芒果丁(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰激凌馅棉花蛋糕的做法步骤1、做一个八寸的巧克力无水棉...
  • 21336
香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版) 香草冰激凌怎么做
  • 香草冰激凌的做法 香草冰激凌(无奶油+冰激凌机版) 香草冰激凌怎么做

  • 食材明细主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米淀粉(5克)鸡蛋(1个)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、淀粉用少量清水调开,备用4、取小锅倒入牛奶,放电磁炉上,加入白砂糖,5、用中小火加热至微沸,离火晾至65度左右6、冲入打散...
  • 15550
百香果冰激凌怎么做-百香果冰激凌的做法
  • 百香果冰激凌怎么做-百香果冰激凌的做法

  • “百香果,曾经用来制作慕斯。盛夏,它被委以冰激凌的任务。百香果的冰激凌不多见吧?目之所及,全无印象。有些茫然,也不想涉及蛋奶酱。求教度娘?没那闲情。依然有招。——改编!既然慕斯能够冷冻,自然也具有演绎冰激凌的可行性。果然可行,看那样子,似乎还挺不错。举一反三,另一道百香果...
  • 25977
芒果冰激凌的做法 【芒果冰激凌】我最喜欢的水果味 芒果冰激凌怎么做
  • 芒果冰激凌的做法 【芒果冰激凌】我最喜欢的水果味 芒果冰激凌怎么做

  • “最爱吃的水果就是芒果了,怎么能少了芒果冰激凌呢~~~”食材明细主料细砂糖(150克)蛋黄(3个)牛奶(400ML)芒果泥(300克)动物性淡奶油(250ML)辅料盐(2克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果冰激凌的做法步骤1、准备好所有材料。2、3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀。3、小火加...
  • 31565
开心果冰激凌怎么做-开心果冰激凌的做法
  • 开心果冰激凌怎么做-开心果冰激凌的做法

  • “第一次吃开心果冰激凌,是去意大利旅游时导游推荐的!尝过之后就一直不能忘却!今天在家试做一下!”食材明细主料淡奶油(220克)牛奶(100克)开心果果酱(50克)辅料糖粉(22克)炼乳(50克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)开心果冰激凌的做法步骤1、准备好的材料2、取一盆加入牛奶3、加入...
  • 29946
火龙果冰激凌怎么做-火龙果冰激凌的做法
  • 火龙果冰激凌怎么做-火龙果冰激凌的做法

  • 食材明细主料火龙果(半个)辅料蓝莓(几粒)百奇饼干(两根)果味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火龙果冰激凌的做法步骤1、火龙果切块。2、装入盒中,放入冰箱冷冻数小时。3、数小时后取出缓释3~5分钟。4、取出榨汁机,安装冰激凌专用头。5、将火龙果放入榨汁机,开始用手摇动。6、出来的...
  • 14188
水果冰沙激凌怎么做-水果冰沙激凌的做法
  • 水果冰沙激凌怎么做-水果冰沙激凌的做法

  • “夏天在家闲得无聊,就创了这杯东西。”食材明细主料冰块(1杯)水果(适量)苹果汁(1杯)香草冰激凌(1杯)糖浆(1杯)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水果冰沙激凌的做法步骤1、冰块放入搅拌机搅成冰沙,倒入苹果汁待用。2、西瓜切成精美的船型块,葡萄洗净剥皮,在葡萄上浇上糖浆。3、把绿...
  • 20612
红枣冰激凌怎么做-红枣冰激凌的做法
  • 红枣冰激凌怎么做-红枣冰激凌的做法

  • 食材明细主料红枣(100克)白砂糖(180克)蛋黄(6个)淡奶油(400克)牛奶(180克)辅料香草精(3滴)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红枣冰激凌的做法步骤1、准备材料2、红枣洗净浸泡15分钟,上锅蒸熟3、将牛奶、蛋黄和白砂糖搅拌均匀,滴入香草精4、加热奶糊,边加热边搅拌至浓稠状5、淡奶油搅...
  • 22395
红心火龙果冰激凌怎么做-红心火龙果冰激凌的做法
  • 红心火龙果冰激凌怎么做-红心火龙果冰激凌的做法

  • “天气越来越热了,孩子们早就想吃冰激凌了,分享一道原汁原味的红心火龙果冰激凌,食材非常简单,做法也是超简单,很细腻,而且不易起冰碴,适合宝宝们吃,宝妈妈们赶紧学起来吧!”食材明细主料红心火龙果(1个)牛奶(1盒)辅料炼乳(80g)白糖(50g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红心火龙果冰激...
  • 6722
黑巧冰激凌的做法 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版) 黑巧冰激凌怎么做
鲜芒果冰激凌怎么做-鲜芒果冰激凌的做法
  • 鲜芒果冰激凌怎么做-鲜芒果冰激凌的做法

  • 食材明细主料鲜芒果(3个)牛奶(250克)辅料蛋黄(2个)玉米淀粉(1小勺)雀巢淡奶油(250克)配料细砂糖(35克)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜芒果冰激凌的做法步骤1、准备好所需的原料。2、将蛋黄,牛奶倒入一个不锈钢的器皿中,加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。3、将蛋黄牛奶液隔热水加...
  • 20452
水果冰激凌的做法 享受快乐生活:水果冰激凌 水果冰激凌怎么做
  • 水果冰激凌的做法 享受快乐生活:水果冰激凌 水果冰激凌怎么做

  • “一样的说法,不一样的体验,水果冰激凌,给你不一样的惊喜~”食材明细主料火龙果(适量)圣女果(适量)辅料黑巧克力(适量)淡奶油(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水果冰激凌的做法步骤1、1.火龙果切片,刻出甜筒形状,摆上圣女果。2、2.挤上打发的奶油。3、3.巧克力装裱花袋隔温水...
  • 23689
无花果冰激凌怎么做-无花果冰激凌的做法
  • 无花果冰激凌怎么做-无花果冰激凌的做法

  • “前面发了一个香芋紫薯冰激凌,因需要用到面包机或者冰激凌机,有些朋友说没有这些机器,那我今天就做一个用普通搅拌器做的棒极了。方法也简单,只需把鲜果和淡奶油冷冻至稍硬即可,然后用搅拌棒搅打就可以享用啦”食材明细主料无花果(150g)淡奶油(150g)辅料糖(20g)果味(口味)其他(工艺)十...
  • 9571
牛油果冰激凌怎么做-牛油果冰激凌的做法
  • 牛油果冰激凌怎么做-牛油果冰激凌的做法

  • “夏天又到了做冰激凌的时候。我家孩子们都爱吃牛油果的冰激凌,以前分享过用冰淇淋机做的。但很多朋友没有注意连接,今天就分享一个普通做法的牛油果冰激凌,用糖的量也很少,成品不是特别甜,喜欢甜的可以加一点糖。”食材明细主料牛油果(120g)淡奶油(120g)调料糖(15g)果味(口味)冷冻(工...
  • 28783
樱花冰激凌怎么做-樱花冰激凌的做法
  • 樱花冰激凌怎么做-樱花冰激凌的做法

  • “春天樱花开的时候做了些樱花酱和盐渍樱花,做好后做了一次樱花饼,之后就一直没顾上用。夏天来了,用它们做一个有花香味道的冰激凌吧。”食材明细主料淡奶油(200g)纯牛奶(150g)冰糖粉(40g)蛋黄(2个)樱花酱(2大勺)辅料柠檬(半个)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)樱花冰激凌的做法步骤1、...
  • 12382
自制冰激凌-冰激凌
  • 自制冰激凌-冰激凌

  • 食材明细主料淡奶油(400g)纯牛奶(120g)蛋黄(4个)辅料蔓越莓(50g)糖粉(85g)可可粉(20g)抹茶粉(20g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制冰激凌的做法步骤1、准备食材。2、糖粉和蛋黄用打蛋器搅拌至无颗粒,且蛋液呈淡黄色。3、把纯牛奶放在电陶炉上小火,慢慢煮开,刚要冒小泡就迅速关火。煮...
  • 17701
芒果冰激凌面包的做法 芒果冰激凌花环面包 芒果冰激凌面包怎么做
  • 芒果冰激凌面包的做法 芒果冰激凌花环面包 芒果冰激凌面包怎么做

  • “冰激凌季节过去了。冰箱里的冰激凌放到明年再吃?估计那时候没人肯吃。想个法子来解决。既然冰激凌含大量奶油,就把它当奶油使。孟老师的鲜奶油面包,就变成冰激凌面包。冰激凌中不尽然是奶油,非奶油成分就充当牛奶鸡蛋。芒果冰激凌,做的面包就是芒果味。按理推断,此设想应当可...
  • 4268
家庭冰激凌-冰激凌
  • 家庭冰激凌-冰激凌

  • 食材明细主料淡奶油(200g)炼乳(75g)鸡蛋(4个)细砂糖(20g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭冰激凌的做法步骤1、在蛋黄中加入10克糖搅拌慢火加热至68度,然后放凉。2、在蛋白里加几滴柠檬汁,分三次加入10克糖,打发至干性发泡。3、淡奶油全部打发。4、把蛋黄液分三...
  • 20507
专题