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关于酱鸡脖的餐饮百科

美味的酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 美味的酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡脖子:7根葱:3块姜:3块辅料白糖:适量盐:1勺生抽:适量香叶:2片花椒:10粒大料:2颗酱油:适量桂皮:2段具体步骤1.把鸡脖子和凉水一起放入锅里煮开,关火成出来备用。2.葱姜切大片,备用。3.锅里放入水,水烧开,把煮过的鸡脖子...
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酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡脖:500辅料八角:2个葱段:两个3厘米的段姜片:5片老抽:适量海鲜酱油:适量花椒面:适量糖和盐:适量烧烤料:适量具体步骤1.新鲜的鸡脖洗净用料酒先去腥,之后洗两遍,依个人口味准备好葱姜,八角,小辣椒2.将鸡脖用热水焯两分...
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酱鸡脖怎么做-酱鸡脖的做法
  • 酱鸡脖怎么做-酱鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)孜然(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱鸡脖的做法步骤1、准备食材2、爆炒姜丝,放入鸡脖,老抽3、出锅...
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蒜蓉酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 蒜蓉酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料葱:适量姜:适量蒜蓉辣酱:适量番茄酱:适量啤酒:一听酱油:适量大料:适量具体步骤1.鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)2.水开后撇去浮沫,然后放入葱段\姜片\大料(或炖肉聊)3.炖10-20分钟后捞出鸡...
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秘制酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 秘制酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脖:适量辅料香叶:适量八角:适量麻椒:适量葱:适量姜:适量桂皮:适量干红椒:适量面酱:适量生抽:适量料酒:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.鸡脖洗净放入高压锅,再把辅料放入锅内,面酱多放些,糖和辣椒可以根据自己口味,盐...
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辣炒酱鸭脖子怎么做-辣炒酱鸭脖子的做法
  • 辣炒酱鸭脖子怎么做-辣炒酱鸭脖子的做法

  • 食材明细主料酱鸭脖子(适量)大蒜(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒酱鸭脖子的做法步骤1、准备好食材(市场上买的鸭脖子成品)。2、配菜都切好。3、起锅烧油。4、油七成热时下辣椒和大蒜翻炒出香味。5、下鸭脖子。6、翻炒均匀,加米酒...
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酱香鸡翅鸡脖怎么做-酱香鸡翅鸡脖的做法
  • 酱香鸡翅鸡脖怎么做-酱香鸡翅鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡全翅(6个)鸡脖(6个)辅料冰糖(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)葱(1个)姜(1个)大料(2个)盐(2勺)味精(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱香鸡翅鸡脖的做法步骤1、将鸡脖,鸡翅切好,过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。2、锅中加油,放入冰糖。炒糖色,待冰糖完全熔化加入鸡翅,鸡脖。...
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麻辣酱鸭脖子怎么做-麻辣酱鸭脖子的做法
  • 麻辣酱鸭脖子怎么做-麻辣酱鸭脖子的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(10根)辅料冰糖(几颗)豆瓣酱(1匙)葱(适量)辣椒(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酱鸭脖子的做法步骤1、将鸭脖子用水焯掉血水煮的的时候要加入一点料酒去腥味2、煮好后将鸭脖子切成一段段!差不多一个切成2小段3、起锅加油...
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卤鸡脖鸡爪怎么做-卤鸡脖鸡爪的做法
  • 卤鸡脖鸡爪怎么做-卤鸡脖鸡爪的做法

  • “卤味鸡爪、鸡脖、鸡蛋,每每卤一大盆,吃不够。”食材明细主料鸡脖(800g)鸡爪(500g)鸡蛋(数个)干辣椒(适量)大葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)八角(适量)花椒(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)砂仁(适量)山奈(适量)丁香(适量)肉豆蔻(适量)香叶(适量)冰糖(适量)中辣(口味)卤(工艺)一小时...
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卤鸡脖怎么做-卤鸡脖的做法
  • 卤鸡脖怎么做-卤鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(10个)辅料水(500ml)调料盐(1勺)糖(3克)生抽(2匙)老抽(1匙)八角(1个)桂皮(1块)白芷(2块)香叶(2个)高良姜(1块)葱段(6块)山奈(2块)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡脖的做法步骤1、锅内放入葱段和高良姜炒香(放的高良姜,没放生姜)。2、放入洗净的鸡脖段炒至鸡肉发白。3、放入生抽...
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美味酱香鸡脖如何做简单又好吃
  • 美味酱香鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味酱香鸡脖。这道菜十分的好吃。很下饭,这道美味酱香鸡脖在看电视煲剧的时候吃也很配哦。完全不输给外面店里卖的酱香鸡脖。这道酱香鸡脖的做法也很简单,而且制作的时间也很短暂,只要三十分钟就能做出这样...
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酱爆鱿鱼脖怎么做-酱爆鱿鱼脖的做法
  • 酱爆鱿鱼脖怎么做-酱爆鱿鱼脖的做法

  • “味道绝对不输烧烤店的一道家常菜。”食材明细主料鱿鱼脖(500g)辅料洋葱(半个)青椒(1根)姜(4片)大蒜(4瓣)干辣椒(4个)调料豆瓣酱(半勺)甜面酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(半勺)白糖(半勺)料酒(2勺)孜然粉(2勺)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆鱿鱼脖的做法步骤1、准备好所需食材。2、洋葱切丝,辣椒切丝...
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辣酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 辣酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡脖:适量辅料葱:适量姜:适量料酒:适量花椒:适量大料:适量辣椒:适量老抽:适量桂皮:适量香叶:适量陈皮:适量盐:适量冰糖:适量具体步骤1.将鸡脖放入清水中,加适量料酒,浸泡半个小时,冲净血水;2.锅中倒入足量清水,将鸡脖放入锅...
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冻蘑菇大酱炖鸡脖怎么做-冻蘑菇大酱炖鸡脖的做法
  • 冻蘑菇大酱炖鸡脖怎么做-冻蘑菇大酱炖鸡脖的做法

  • “浓浓大酱味流露着蘑菇的味道,鸡脖的鲜美我家宝宝爱吃,吃了四个好棒!”食材明细主料鸡脖(400克)冻蘑菇(200克)大酱(1大勺)花生油(适量)辅料葱(适量)大料(适量)老抽(适量)盐(2小勺)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冻蘑菇大酱炖鸡脖的做法步骤1、鸡脖洗净切好备用。2、...
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酱鸭脖豆腐卷菜的做法 酱鸭脖豆腐卷菜口口香 酱鸭脖豆腐卷菜怎么做
  • 酱鸭脖豆腐卷菜的做法 酱鸭脖豆腐卷菜口口香 酱鸭脖豆腐卷菜怎么做

  • “周黑鸭是人人皆知的美食。尤其是它的味道回味悠长!每次一边吃一边一边喝饮料。入口有着淡淡的甜味和麻辣味。酱鸭脖肉质很紧实,有嚼头吃过就不会忘。下酒,宵夜,聊天的好“搭档”!美味不可辜负!一盘搭配好的美味佳肴就要开始吃了!麻辣的鸭脖,清香的蔬菜、劲道的干豆腐,酸甜的番茄...
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麻辣酱鸡脖怎么做-麻辣酱鸡脖的做法
  • 麻辣酱鸡脖怎么做-麻辣酱鸡脖的做法

  • 食材明细主料去皮鸡脖(750G)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)麻椒(适量)面酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)麻辣酱鸡脖的做法步骤1、鸡脖洗净去除血管跟肥油。2、凉水下锅煮到八成熟。3、然后捞出控干水分晾凉...
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酱鸡爪鸡脖鸡头的做法 酱鸡爪、鸡脖、鸡头 酱鸡爪鸡脖鸡头怎么做
  • 酱鸡爪鸡脖鸡头的做法 酱鸡爪、鸡脖、鸡头 酱鸡爪鸡脖鸡头怎么做

  • “四月的日子过去大半,五月的脚步离我们越来越近,天气越来越热,啤酒消费的旺季渐渐来临;浅酌一杯,啃上些许鸡爪、脖……不错的选择,今天分享下酱鸡爪、脖、头的过程,希望大家喜欢,谢谢。”食材明细主料鸡爪(250g)鸡脖(200g)鸡头(200g)辅料料包(一袋)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)葱姜(适量)酱香(口味...
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秘制辣酱鸭脖怎么做-秘制辣酱鸭脖的做法
  • 秘制辣酱鸭脖怎么做-秘制辣酱鸭脖的做法

  • “鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水”食材明细主料鸭脖(适量)辅料干辣椒(3个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料十三香调料(适量)料酒(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制辣酱鸭脖的做法步骤1、鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水。...
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糖酱鸡脖如何做简单又好吃
  • 糖酱鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脖:适量葱:适量姜:适量辅料白糖:适量盐:适量酱油:适量味精:少许具体步骤1.葱切丝姜切片备用凉水下锅煮鸡脖放23勺盐在水中在煮熟的同时又能入进一点点的味道在里面待熟透捞出沥水2.锅内油热放入姜片倒入鸡...
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烤鸡脖怎么做-烤鸡脖的做法
  • 烤鸡脖怎么做-烤鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖(500G)辅料烤肉料(适量)原味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)烤鸡脖的做法步骤1、.将鸡脖洗净待用,准备好烤肉料。2、将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3、放在烤架上。4、在烤箱里约十分钟就可以开动了。...
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酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做
  • 酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做

  • “酱香的卤味配上小啤酒享受噢”食材明细主料凤爪(适量)鸡脖子(适量)辅料大料(适量)大葱(适量)香叶(适量)陈皮(适量)姜(适量)配料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香凤爪的做法步骤1、买回来的凤爪去指甲鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪洗净备用2、放入锅中加...
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酱鸡脖鸡爪怎么做-酱鸡脖鸡爪的做法
  • 酱鸡脖鸡爪怎么做-酱鸡脖鸡爪的做法

  • “自己家里做酱肉,不会放很多调料,而且不用担心卫生问题。”食材明细主料鸡爪鸡脖(适量)辅料姜(适量)白糖(适量)茴香(适量)盐(适量)白术(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱鸡脖鸡爪的做法步骤1、鸡爪鸡脖洗干净,用热水加姜煮开。2、酱鸡的主要材料就是姜,有茴香和白术也可以放些,提...
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酱香辣鸡脖怎么做-酱香辣鸡脖的做法
  • 酱香辣鸡脖怎么做-酱香辣鸡脖的做法

  • 食材明细主料鸡脖子(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)花椒(适量)大料(适量)干红椒(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香辣鸡脖的做法步骤1、主要原料。2、鸡脖子洗净,剁成小块。3、鸡脖子焯水,去除异味。4、准备好葱姜...
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酱烧鸡脖凤爪双拼的做法 秘制酱烧鸡脖凤爪双拼 酱烧鸡脖凤爪双拼怎么做
  • 酱烧鸡脖凤爪双拼的做法 秘制酱烧鸡脖凤爪双拼 酱烧鸡脖凤爪双拼怎么做

  • “这道菜是小时候老妈总做的,超级爱吃,超级下饭。现在的这个配方是我这几年一次次试出来味道最好吃的,昨天是母亲节,所以就做了这道我家的“妈妈菜”。”食材明细主料鸡脖(800)酱油(2勺)蚝油(2勺)料酒(适量)大料(1枚)干辣椒(2个)十三香(适量)小葱(2根)辅料凤爪(400)老抽(1勺)鸡精(适量)花椒(20粒)桂皮...
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入味酱香鸡脖如何做简单又好吃
  • 入味酱香鸡脖如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟酱香鸡脖,喜欢吃鸡脖,尤其喜欢它浓厚的酱香滋味,很入味,约好好友一起,一边看着电视,一边吃着鸡脖,别有一番滋味,在家自制,可以根据自己口味,加辣椒,喜欢吃辣的可以多放点。做饭很简单,也可以在家试试,下班回家后饿了,可...
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