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关于菜汤的餐饮百科

西红柿菜汤怎么做-西红柿菜汤的做法
  • 西红柿菜汤怎么做-西红柿菜汤的做法

  • “这道菜源自西餐,地道的做法是用黄油、圆葱,但我觉得太油腻了,就改成中式的,酸甜可口开胃下饭。”食材明细主料西红柿(1个)甘蓝(1个)土豆(1个)辅料葱花(适量)姜片(适量)盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西红柿菜汤的做法步骤1、西红柿,土豆,甘蓝。把西红柿在开水中烫2--3分钟,捞出...
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韩式金枪鱼泡菜汤的做法 韩式金枪鱼泡菜汤-懒人宝典 韩式金枪鱼泡菜汤怎么做
  • 韩式金枪鱼泡菜汤的做法 韩式金枪鱼泡菜汤-懒人宝典 韩式金枪鱼泡菜汤怎么做

  • “还是泡菜和金枪鱼罐头呵呵!只要家里备足了这两样,不管是野餐还是准备一顿正餐都不是问题。做炒饭、做汤、做饭团、做火锅......那我们先从金枪鱼泡菜汤开始做起!”食材明细主料泡菜(400g)大葱(一小段)尖椒(1个)纯净水(700ml(或大骨汤))蒜泥(1勺)淡酱油(1勺)辅料金枪鱼罐头(150g)洋葱(1/8)料...
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煎蛋包菜汤怎么做-煎蛋包菜汤的做法
  • 煎蛋包菜汤怎么做-煎蛋包菜汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)白菜(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎蛋包菜汤的做法步骤1、白菜和大葱洗净备用。2、白菜切丝装盘。3、平底锅入油烧热磕入鸡蛋。4、鸡蛋两面煎熟待用。5、汤锅入水煮沸放入煎蛋。6、放入白菜丝继续煮。7、汤色至...
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山药娃娃菜汤怎么做-山药娃娃菜汤的做法
  • 山药娃娃菜汤怎么做-山药娃娃菜汤的做法

  • “山药营养价值非常高,最适合滋补了、把它与娃娃菜一起煮非常美味、汤也非常鲜美、冬天来这样一锅暖暖的汤菜、营养又健康、非常不错!”食材明细主料铁棍山药(一根)娃娃菜(一颗)鸡汤(一碗)辅料红枣(适量)枸杞(适量)老姜(一块)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山药娃娃菜汤的做法步骤1...
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低盐减脂冬瓜海菜汤怎么做-低盐减脂冬瓜海菜汤的做法
  • 低盐减脂冬瓜海菜汤怎么做-低盐减脂冬瓜海菜汤的做法

  • “冬瓜,海菜,都是减肥的好东东,对身体健康也是好的,多吃点,多吃点。”食材明细主料冬瓜(适量)海菜(适量)辅料葱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)陈醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)低盐减脂冬瓜海菜汤的做法步骤1、冬瓜,去皮,去瓤,切片。2、干海菜,冷水泡发,洗净后控水...
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红菜汤如何做简单又好吃
  • 红菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料洋葱:100芹菜:20圆白菜:适量胡萝卜:100土豆:3个西红柿:2个牛柳:250紫菜头:50青椒:2个辅料盐:适量番茄酱:适量油:适量具体步骤1.将牛柳切成块,葱头及紫菜头切丝,余下的蔬菜全部切成大块。双眼灶煤气左边砂锅放入水,右...
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肉丸豆腐丝生菜汤怎么做-肉丸豆腐丝生菜汤的做法
  • 肉丸豆腐丝生菜汤怎么做-肉丸豆腐丝生菜汤的做法

  • “我和家里小朋友都喜欢吃各种丸子,但不敢买外面的吃。唯有自己动手了,这样又有汤水喝,来一碗很满足哦!”食材明细主料猪肉(160g)豆腐(90g)生菜叶(几片)生姜(两片)生葱(一根)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)生粉(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丸豆腐丝生菜汤的做法步骤1、所有食材,买...
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蛋清茼蒿淡菜汤怎么做-蛋清茼蒿淡菜汤的做法
  • 蛋清茼蒿淡菜汤怎么做-蛋清茼蒿淡菜汤的做法

  • “茼蒿性味甘平,气清香,可和脾胃,消痰浊。《千金方》说它有“安心气,养脾胃,消痰饮”的作用。其气清香醒头目。淡菜又叫珠菜,性味甘咸微温,能补肝肾,益阴血。《本草拾遗》说它能“主虚羸劳损”。含有蛋白质,脂肪,糖类,烟酸和维生素等成分,属低脂海味食品,有滋阴降压的作用。鸡蛋清含丰...
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泡菜汤的做法 泡菜汤(辣白菜汤) 泡菜汤怎么做
  • 泡菜汤的做法 泡菜汤(辣白菜汤) 泡菜汤怎么做

  • “做好的辣白菜放太久了就会很酸,千万不要浪费~~酸辣白菜可以做出美味的泡菜汤~~”食材明细主料酸辣白菜(少许)猪五花肉(2两)豆腐(一块)辅料大葱(一根)配料盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡菜汤的做法步骤1、先准备好配料:五花肉切片大葱切段豆腐切块因人而异不...
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韩式牛肉泡菜汤怎么做-韩式牛肉泡菜汤的做法
  • 韩式牛肉泡菜汤怎么做-韩式牛肉泡菜汤的做法

  • “很爱吃韩式辣白菜汤,今天翻冰箱翻出一盒上次没用完的韩式泡菜和辣酱,配着家人喜欢吃的牛肉,做了这个泡菜汤,味道杠杠滴!”食材明细主料韩式辣酱(2勺)韩式辣白菜(适量)牛肉(适量)金针菇(适量)大白菜(适量)淘米水(适量)细砂糖(1小勺)北豆腐(250g)蒜瓣(2瓣)洋葱(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小...
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姜汁儿菜汤怎么做-姜汁儿菜汤的做法
  • 姜汁儿菜汤怎么做-姜汁儿菜汤的做法

  • “儿菜是秋冬季蔬菜,更是清热的冬日佳品。”食材明细主料儿菜(100g)辅料姜(1块)调料盐(适量)油(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜汁儿菜汤的做法步骤1、儿菜洗净备用。2、油热以后,放入拍扁的姜块煸炒出姜香。3、放入儿菜。4、把儿菜翻炒均匀。5、加入水煮5分钟,把儿菜煮软即...
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苦菜汤怎么做-苦菜汤的做法
  • 苦菜汤怎么做-苦菜汤的做法

  • “苦菜汤一点也不苦,孩子不爱吃叶子菜,这样做却很爱吃。”食材明细主料苦菜(500g)辅料猪油(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦菜汤的做法步骤1、苦菜洗干净。2、大火,烧开水,用手拿着叶子部分,把根茎部分先放开水里烫,逐渐往下放。3、全部放入后再煮一分钟。4、捞出放...
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莲花白菜汤怎么做-莲花白菜汤的做法
  • 莲花白菜汤怎么做-莲花白菜汤的做法

  • 食材明细主料大白菜(1个)辅料虾米(适量)香肠(1根)枸杞(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲花白菜汤的做法步骤1、白菜邦一个。。2、大白菜1个中心对切开。。3、用剪刀修剪出形状。4、大约剪个4层就够了。。5、大约剪个3、4层就够了。。6、大约剪个...
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鲜味素菜汤的做法 【四川】鲜味素菜汤 鲜味素菜汤怎么做
  • 鲜味素菜汤的做法 【四川】鲜味素菜汤 鲜味素菜汤怎么做

  • “念书的时候,宿舍里不能放电器,如电吹风,电饭煲,电锅等等。可那会大家怎么会这么遵守规章制度,该带的还带,常常“顶风作案”。但还是知道顾忌的,比如说大家互相照看啦,宿舍门上玻璃窗户用A4纸盖住,电器使用完就收藏得妥妥帖帖,生怕露出任何蛛丝马迹。可宿舍阿姨的火眼金睛像装了雷...
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甜豆娃娃菜汤怎么做-甜豆娃娃菜汤的做法
  • 甜豆娃娃菜汤怎么做-甜豆娃娃菜汤的做法

  • “这道菜叫甜豆娃娃菜汤,食材为:娃娃菜2元、胡萝卜4毛、甜豆6毛,共3元。是不是非常便宜?别瞧不起便宜,这道菜可好吃了。做法简单,一学就会。娃娃要比大白菜甜,好吃,挑选食材的时候,请选择娃娃菜,不要用大白菜。另外,娃娃菜洗净之后要切丝,容易煮熟。外加甜品、胡萝卜煸炒香,用水淀粉勾...
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热辣辣牛肉泡菜汤怎么做-热辣辣牛肉泡菜汤的做法
  • 热辣辣牛肉泡菜汤怎么做-热辣辣牛肉泡菜汤的做法

  • “大家好,我是罗拉。很高兴又和大家见面了由于个人原因导致更新推迟了迟来的更新希望大家谅解与喜欢现在越来越多的人喜欢吃韩国料理特别是那一口酸酸辣辣的泡菜虽说是小菜却成了韩国的国菜每次去吃韩国烤肉料理泡菜汤成了必不可少的就喜欢那个酸酸辣辣的味道可谓米饭神...
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紫菜蛋花香菜汤怎么做-紫菜蛋花香菜汤的做法
  • 紫菜蛋花香菜汤怎么做-紫菜蛋花香菜汤的做法

  • “鲜美,最简单的汤品,家人们最喜欢喝。”食材明细主料紫菜(适量)鸡蛋(1个)香菜(适量)辅料姜丝(少许)油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜蛋花香菜汤的做法步骤1、备好食材。2、小汤锅加适量的水煮开,下姜丝。3、下紫菜煮一分钟。4、下鸡蛋液。5、轻轻搅拌一...
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番茄生菜汤面怎么做-番茄生菜汤面的做法
  • 番茄生菜汤面怎么做-番茄生菜汤面的做法

  • “番茄生菜汤面”食材明细主料挂面(1小把)番茄(2个)生菜(适量)食用油(适量)辅料盐(少许)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄生菜汤面的做法步骤1、准备好材料,青菜我用的是生菜,用了半棵生菜,两个番茄还有一小把挂面,份量可按人数增加,这里是一个人的份量2、把生菜洗干净,切成小段备用...
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煎蛋什香菜汤米粉怎么做-煎蛋什香菜汤米粉的做法
  • 煎蛋什香菜汤米粉怎么做-煎蛋什香菜汤米粉的做法

  • “香辣,咸鲜,清爽不油腻,什香菜独特的香味儿更增风味儿。”食材明细主料柴鸡蛋(一个)什香菜(适量)鲜米粉(适量)调料玉米油(适量)姜蒜(少许)盐(适量)生抽(适量)香辣红油(适量)味精(少许)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤1、早市上买的鲜米粉。2、泡发的木耳适量。3...
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豆腐生菜汤怎么做-豆腐生菜汤的做法
  • 豆腐生菜汤怎么做-豆腐生菜汤的做法

  • 食材明细主料豆腐馅料(适量)生菜(一棵)辅料香油(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐生菜汤的做法步骤1、馅料备用。2、生菜放入盆里加盐。3、泡10分钟为了杀菌。4、冲洗干净放案板上。5、切成段。6、锅里加水开后倒入馅料。7、煮一会。8、下入生菜加点盐拌匀...
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丝丁鱼雪菜汤如何做简单又好吃
  • 丝丁鱼雪菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟丝丁鱼雪菜汤是一道养生靓汤,做法简单,烹饪时间短。主材丝丁鱼含有多种微量元素,具有很好的清热解毒消肿止痛的功效,具有很高的食用价值,丝丁鱼鱼刺简单,非常适合老人及儿童食用。雪菜富含芥子油,清脆鲜美与丝丁...
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瘦肉猪肝油菜汤怎么做-瘦肉猪肝油菜汤的做法
  • 瘦肉猪肝油菜汤怎么做-瘦肉猪肝油菜汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(50g)猪肝(75g)辅料油菜(150g)水(1500毫升)调料猪油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)瘦肉猪肝油菜汤的做法步骤1、猪肝瘦肉切好。2、水烧开放瘦肉猪油。3、瘦肉煮开放油菜。4、放猪肝。5、大火煮开关火,放盐调味(不能煮久,猪肝会硬)。6、成品。...
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双丸干贝西洋菜汤怎么做-双丸干贝西洋菜汤的做法
  • 双丸干贝西洋菜汤怎么做-双丸干贝西洋菜汤的做法

  • “时令西洋菜搭配牛肉丸、墨鱼丸和干贝一起滚汤,汤味清香鲜美,味道很不错。这款汤有良好的清润止咳、健脾开胃、养阴补益的食疗功效,对一家老少的呼吸系统和消化系统保健十分有益。”食材明细主料西洋菜(400克)墨鱼丸(8粒)手打牛肉丸(8粒)干贝(30克)辅料姜(3片)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半...
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自己做的韩式泡菜汤如何做简单又好吃
  • 自己做的韩式泡菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:300五花肉:200金针菇:100白菜叶:100韩式辣白菜:500辅料盐:适量韩式大酱:适量淘米水:适量油:适量葱姜蒜:适量具体步骤1.豆腐切成厚约0.5cm的厚片,香菇洗净切成厚片,辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米清洗一...
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白贝西洋菜汤怎么做-白贝西洋菜汤的做法
  • 白贝西洋菜汤怎么做-白贝西洋菜汤的做法

  • “西洋菜的食用在南方很普遍,北方把它当作野菜偶有食用。西洋菜的营养物质比较全面,其中SOD的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。它口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值,有“天然清燥救肺汤”的美誉。年未了,大忙呀,很少上菜了,这个汤是...
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