当前位置:味味甜 >

关于贝壳馒头的做法的餐饮百科

贝壳馒头怎么做-贝壳馒头的做法
  • 贝壳馒头怎么做-贝壳馒头的做法

  • “上海人把有馅的包子称作馒头,上海的早点摊主也习惯了上海腔的肉馒头、菜馒头、豆沙馒头的称呼。而没馅的呢,有时也叫馒头,如淡馒头、刀切馒头、红糖馒头等;有时又会叫面包,我婆婆就把没馅的馒头叫面包,以致我经常会错意,以为她要那种西式的面包。我很少做馒头,馒头要做得好不容...
  • 16156
贝壳面怎么做-贝壳面的做法
  • 贝壳面怎么做-贝壳面的做法

  • “话说上次用一半莜面做了栲栳栳,剩下的一半面就做了贝壳面,形状漂亮也不麻烦,一次多做点,吃不了的冻起来很方便呢。浇汁的卤子也随意吧,我用的是西红柿炒鸡蛋。”食材明细主料莜面团(适量)辅料鸡蛋(适量)西红柿(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贝壳面的做法步骤1、把面团揪...
  • 8852
黄贝壳怎么做-黄贝壳的做法
  • 黄贝壳怎么做-黄贝壳的做法

  • “学做花式馒头。”食材明细主料面粉(1000克)南瓜(300克)抹茶粉(5克)牛奶(300ML)糖(10克)辅料酵母粉(10克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄贝壳的做法步骤1、面粉添加抹茶粉、牛奶、糖、酵母粉水搅拌成稠面糊,注意面糊里不能有面块、面团。保温发酵约4小时,打开时有酒香味,面团密布...
  • 31690
贝壳花卷怎么做-贝壳花卷的做法
  • 贝壳花卷怎么做-贝壳花卷的做法

  • “花卷是一种很经典家常的面食,可以做成椒盐、葱油、麻酱等口味。营养丰富,做法简单,不需要复杂的工序和馅料,所以也最得人心。”食材明细主料面粉(300克)南瓜泥(95克)白砂糖(50克)水(75克)辅料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贝壳花卷的做法步骤1、面粉加糖、酵母用水和成...
  • 15250
小清新贝壳馒头怎么做-小清新贝壳馒头的做法
  • 小清新贝壳馒头怎么做-小清新贝壳馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(约250克)糖(适量)酵母(2克)清水(适量)辅料清水(适量)绿面团菠菜叶(适量)面粉(约200克)酵母(2克)清水(少许)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小清新贝壳馒头的做法步骤1、取菠菜叶适量2、入沸水锅里汆烫一下,捞出过凉水3、把菠菜叶放入料理机,加点水,打成菠菜泥4、用纱...
  • 29221
贝壳刈包怎么做-贝壳刈包的做法
  • 贝壳刈包怎么做-贝壳刈包的做法

  • “包包子剩的面团,就不赘述发面的过程了。”食材明细主料发酵的白面团(适量)蒸肉(适量)辅料食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)贝壳刈包的做法步骤1、揉好的面擀成饼,用刀背压上纹路2、筷子夹住饼中间,一挤折叠起来呈小贝壳样3、然后往折叠的接触面抹上食用油,防止粘连4...
  • 6278
贝贝南瓜馒头怎么做-贝贝南瓜馒头的做法
  • 贝贝南瓜馒头怎么做-贝贝南瓜馒头的做法

  • “贝贝南瓜的营养价值很高,含有丰富的钙、铁等微量元素,其中胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、葡萄糖含量也很高。”食材明细主料南瓜泥(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(2个)酵母粉(少许)糖(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)贝贝南瓜馒头的做法步骤1、备好食材:南瓜泥,鸡蛋,面粉,糖,...
  • 7787
自制贝壳馒头如何做简单又好吃
  • 自制贝壳馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:300辅料酵母粉:3具体步骤1.食材:2.酵母用温水调开,倒入面粉中揉成面团3.面团揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发。4.醒发至两倍大。5.取出,再次放入皮肤上揉匀。6.揉匀的面团擀成大面片。7.用大量杯扣出...
  • 30281
奶贝壳怎么做-奶贝壳的做法
  • 奶贝壳怎么做-奶贝壳的做法

  • “以前不怎么喜欢吃草莓,现在却爱上把草莓汁放到椰奶里的味道,酸甜酸甜的,棒极了”食材明细主料干贝壳粉(适量)赤小豆(适量)辅料椰奶(100ml)草莓(2个)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)奶贝壳的做法步骤1、提前把红豆浸泡一夜,贝壳粉浸泡两个小时即可,椰奶放冰箱冻成冰2、把浸泡好的...
  • 9296
贝壳酥怎么做-贝壳酥的做法
  • 贝壳酥怎么做-贝壳酥的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(100g)椒盐(1勺)食用油(1勺)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)贝壳酥的做法步骤1、面粉中打入一个鸡蛋。2、加入一勺椒盐。3、加入一勺食用油。4、加入牛奶。5、和成面团。6、擀成面饼。7、切小块。8、在盖帘上用大拇指压出花型。9、油温五...
  • 3938
美味的贝壳馒头如何做简单又好吃
  • 美味的贝壳馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:500水:250辅料酵母:5具体步骤1.材料备齐。2.酵母用少许水溶解(水在配方内取)。3.加入酵母水和清水搅拌均匀,搓成无干粉颗粒的面团。4.搓成一个光滑的面团,盖盖子放室温内发酵2个小时以上。5.面团发酵成...
  • 15369
贝壳面的做法 最爱手工面——贝壳面 贝壳面怎么做
  • 贝壳面的做法 最爱手工面——贝壳面 贝壳面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)玉米淀粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)贝壳面的做法步骤1、淀粉和面粉混合,比例1:3。2、加少许盐。3、加水。4、混合成面团,醒20分钟。5、搓成条,切成均匀的剂子。6、把剂子揉圆。7、用叉子来压花纹。8、从叉子下拿下来就成贝壳形状...
  • 15496
贝壳饼怎么做-贝壳饼的做法
  • 贝壳饼怎么做-贝壳饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)奶粉(适量)酵母(适量)辅料南瓜(适量)调料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)贝壳饼的做法步骤1、面粉,酵母,奶粉,糖,南瓜和成面团。2、发酵两倍大揉搓排气。3、分成等分剂子。4、擀成椭圆形。5、用刀背压出条纹。6、筷子夹中间。7、有纹路的在外面对折。8...
  • 20273
自己做的贝壳馒头如何做简单又好吃
  • 自己做的贝壳馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:500辅料酵母:适量具体步骤1.面粉加酵母和水,揉成光滑面团。2.饧发至两倍大。3.饧发完毕的面团二次揉搓后,揪出剂子,擀成皮子。4.将皮子对折。5.上面压出条纹。6.用手在面皮的尾端捏紧,一个贝壳就完成了...
  • 8972
贝壳包怎么做-贝壳包的做法
  • 贝壳包怎么做-贝壳包的做法

  • “黑枸杞含有大量的花青素,能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用,泡水颜色蓝紫蓝紫的非常漂亮就用它和面做了好看的贝壳包,但是蒸出来颜色就失望了,这天然的色素太离谱了”食材明细主料面粉(400g)黑枸杞(10g)水(200g)辅料酵母粉(8g)白糖(20g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
  • 5166
酒酿贝壳馒头怎么做-酒酿贝壳馒头的做法
  • 酒酿贝壳馒头怎么做-酒酿贝壳馒头的做法

  • “米酒我们北方这边称“醪糟”,是用糯米发酵而来的,也是我小时候的最爱之一。那时因为家里的经济条件有限,只有生病时才能吃到米酒煮开加入蛋花的“醪糟鸡蛋”。如今生活提高了吃不完的米酒又蒸馒头又烙饼,尽管吃够来弥补小时候的欠缺哈!而且儿子特别喜欢吃米酒蒸的酒酿馒头,那...
  • 10592
贝壳蛋糕怎么做-贝壳蛋糕的做法
  • 贝壳蛋糕怎么做-贝壳蛋糕的做法

  • “偶有午后闲来无事,想起新买的模具,妈妈送来的爱心鸡蛋,随性做了这款贝壳蛋糕。出炉时香飘四溢,颜值高高。尝了一下,味道极纯,简单的蛋香。搭配喜爱的茶水,美美的休闲时光。”食材明细主料低筋面粉(200g)稀奶油(150ml)鸡蛋(三个)辅料细砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)贝壳蛋...
  • 15472
小贝壳馒头怎么做-小贝壳馒头的做法
  • 小贝壳馒头怎么做-小贝壳馒头的做法

  • “在网上看到视频,学习的花样。”食材明细主料熟红薯泥(100g)面粉(200g)辅料酵母(3g)白砂糖(20g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小贝壳馒头的做法步骤1、蒸熟红薯泥100克加白砂糖20克,搅拌匀。2、加面粉200克,酵母3克。3、边揉边加点水,揉成光滑的面团(揉一百下)4、盖上拧干的湿纱...
  • 28708
贝壳饼干怎么做-贝壳饼干的做法
  • 贝壳饼干怎么做-贝壳饼干的做法

  • “呼啦啦,呼啦啦,(*^__^*)嘻嘻阳光普照大地,暖洋洋有无有夏天的Feel呢?酥松且奶香味十足的饼干,只要花点心思造型也萌萌哒哦,看着这满载海洋气息的贝壳饼干,令人心旷神怡,烦恼尽扫,好想去沙滩玩的ing...有无有认同的朋友啊?把你的手举起来....”食材明细主料低筋面粉(80克)黄油(50克)糖...
  • 32427
贝壳意面怎么做-贝壳意面的做法
  • 贝壳意面怎么做-贝壳意面的做法

  • “意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。意大利面吃不胖,都说吃面食容易让人长胖,但意大利面是...
  • 30101
彩色贝壳馒头怎么做-彩色贝壳馒头的做法
  • 彩色贝壳馒头怎么做-彩色贝壳馒头的做法

  • “拾贝壳了,拾贝壳了哦。”食材明细主料中筋面粉(500克)火龙果汁(125克)牛奶(125克)糖(60克)酵母(5克)辅料猪油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)彩色贝壳馒头的做法步骤1、准备好面粉和火龙果。2、火龙果打成汁。3、面粉分成两等份,火龙果汁揉成红色面团,另一半面粉加牛奶和成白...
  • 28647
贝壳馍怎么做-贝壳馍的做法
  • 贝壳馍怎么做-贝壳馍的做法

  • 食材明细红薯面团高筋面粉(300g)鸡蛋(21)红薯(2个)酵母(2.5g)水(50ml)盐(1g)火龙果面团火龙果汁(150ml)高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)酵母(2.5g)盐(1g)调料酱炒三丁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)贝壳馍的做法步骤1、根据食材,手工和面包机同时进行两种面团揉制及一次发酵,实际使用时各取一半的...
  • 20195
贝壳卷怎么做-贝壳卷的做法
  • 贝壳卷怎么做-贝壳卷的做法

  • “网红贝壳饼,可夹肉夹菜,早餐食用很方便,对于减肥人群食量也很好控制。”食材明细主料面粉(250克)水(135g)酵母(2g)辅料食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)贝壳卷的做法步骤1、250g面粉,温水135g,酵母2g。酵母先用水化开。2、水不要一次倒入面粉中,要预留15g左右的水量。和...
  • 22981
贝壳馒头如何做简单又好吃
  • 贝壳馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:300g低筋面粉:200g辅料食用碱面:适量发酵粉:适量具体步骤1.取适量面粉放入盆中,倒入发酵粉2.碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀搅拌3.揉成光滑的面团,装入盆中盖上保鲜膜保持面皮表面湿...
  • 14485
麻辣贝壳怎么做-麻辣贝壳的做法
  • 麻辣贝壳怎么做-麻辣贝壳的做法

  • “喜欢吃这个菜了,做法简单又下饭~喜欢的盆友,可以试试”食材明细主料贝壳(适量)红椒( 1个)辅料生抽(适量)嫩姜(适量)豆瓣酱(1勺)蒜(适量)花椒(适量)野山椒(适量)黄酒(适量)鱼露(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣贝壳的做法步骤1、所需材料2、吐完沙的贝壳3、豆瓣酱爆香~~记住用小火炒4...
  • 21545
专题