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关于荔浦的餐饮百科

荔浦芋头片夹肉蒸多久
  • 荔浦芋头片夹肉蒸多久

  • 20-40分钟。使用普通锅具需要40分钟左右的时间才能够生熟,而高压锅或者是电压力锅则20分钟左右的时间即可达到软烂的程度;另外在制作荔浦芋头片夹肉的时候,尽量不要把芋头片切的太厚,不仅难蒸熟,口感吃起来也不会太好。...
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美味的荔浦扣肉如何做简单又好吃
  • 美味的荔浦扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荔浦芋头:适量五花肉:适量辅料蒜茸:适量南乳:适量酱油:适量糖:适量三花酒:适量老抽:适量湿淀粉:适量具体步骤1.荔浦芋头去皮,切成方形片2.用油炸/煎透,至芋头片表面发黄3.带皮五花猪肉,放入锅中,用水浸至7分熟.4....
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甜甜的荔浦芋头如何做简单又好吃
  • 甜甜的荔浦芋头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料西米:4两芋头:一个牛奶:一盒辅料椰浆:一罐冰糖:4两具体步骤把芋头去皮,切成丁。把西米轻轻洗一下。烧一大锅水,水开后把芋头全部放进去煲半小时,再把西米放进再煲半小时,加椰浆一起煲,煲到芋头已经很粉了,西米也...
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香甜蒸荔浦芋头如何做简单又好吃
  • 香甜蒸荔浦芋头如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟蒸荔浦芋头,这是一款十分简单易学而且美味的小吃,不管是在午后还是在宵夜都可以拿来当零食吃,而且这款小吃无污染无添加是真正的绿色小吃,不管是小孩还是老人都十分爱吃,制作方法十分简单,无需繁琐的步骤,所以赶...
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魔芋和荔浦芋头的区别
  • 魔芋和荔浦芋头的区别

  • 魔芋的肉质呈现白色,荔浦芋头在肉质上有满满的小红筋条儿,经过加工烹饪后,魔芋的口感会更加软糯美味。魔芋的叶柄呈现较粗壮的淡绿色圆柱形,参杂了一些暗紫色的斑点。荔浦芋头长有像槟榔一样的纹路,口感上比较松软,并且个头比较大一些。...
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荔浦芋排骨汤怎么做-荔浦芋排骨汤的做法
  • 荔浦芋排骨汤怎么做-荔浦芋排骨汤的做法

  • 食材明细主料猪排骨(适量)荔浦芋头(半个)辅料香菜(适量)生姜(2片)调料盐(适量)料酒(1勺)八角叶(2片)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荔浦芋排骨汤的做法步骤1、上好的荔浦芋头去皮。2、切成大块的丁,过清水冲洗表面的淀粉。3、排骨焯水洗净后加入盐、料酒、姜片、八角叶,加入适量清水,高...
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好吃到舌头都要化!-荔浦大芋头怎么好吃?这些经典做法
  • 好吃到舌头都要化!-荔浦大芋头怎么好吃?这些经典做法

  • 荔浦芋头产于桂林荔浦县,荔浦地处广西东北部,属于亚热带季风气候,气候温暖湿润。荔浦芋喜高温多湿条件,因此在中国长江以南均有栽培,然而荔浦凭借自身独特的气候条件、土壤环境以及丰富的水资源,栽培的芋头量高、质好,味佳,名闻天下。那你知道荔浦大芋头怎么好吃吗?荔浦大芋头怎么...
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炸荔浦芋怎么做-炸荔浦芋的做法
  • 炸荔浦芋怎么做-炸荔浦芋的做法

  • 食材明细主料荔浦芋(一个)辅料面粉(适量)配料盐(适量)色拉油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸荔浦芋的做法步骤1、把芋头去皮洗净,切成1厘米后的条状。2、将面粉用水、盐调成粉浆,把芋头条裹点粉浆,锅内上油,油微热后慢火炸熟(油温不能太高),装盘。...
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荔浦芋头煲牛板筋怎么做-荔浦芋头煲牛板筋的做法
  • 荔浦芋头煲牛板筋怎么做-荔浦芋头煲牛板筋的做法

  • “看似复杂,实则非常简单的一道美食,牛板筋也可换成牛腩。荔浦芋头粉糯丝滑,吸足汤汁,入口即化,煲时芋香飘满全屋,勾人食欲!”食材明细主料荔浦芋头(0.5个)牛板筋(250g)辅料沙姜(7片)蒜头(4个)八角(1个)桂皮(1块)香叶(1片)干辣椒(1个)花椒(适量)老冰糖(1块)葱结(1个)料酒(适量)生抽(2匙)蚝油(1匙)沙茶酱(2匙)葱...
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荔浦芋头微波炉蒸多久
  • 荔浦芋头微波炉蒸多久

  • 荔浦芋头微波炉蒸5分钟左右即可。在微波炉里蒸荔浦芋头,需要提前去皮切成块,这样也可以有效减少蒸的时间。由于荔浦芋头含有大量的水分和淀粉,所以在蒸的时候要保持较长时间的大火,进而保持充足的水蒸气,这样蒸出来的荔浦芋头才有糯糯的板栗口感。...
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桂花冰糖蒸荔浦芋头怎么做-桂花冰糖蒸荔浦芋头的做法
  • 桂花冰糖蒸荔浦芋头怎么做-桂花冰糖蒸荔浦芋头的做法

  • “芋头细腻粉糯,入口香甜,浓郁的桂花香味更增口感。”食材明细主料荔浦芋头(适量)辅料桂花(适量)冰糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花冰糖蒸荔浦芋头的做法步骤1、冰糖捣成粉备用。2、荔浦芋头洗净。3、去皮切厚度1厘米的片。4、切条均匀的条。5、摆盘。6、撒上冰糖...
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荔浦芋头口感怎么样
  • 荔浦芋头口感怎么样

  • 口感细腻,香甜可口。荔浦芋头主要产生于广西省桂林市的荔浦市,荔浦芋头的个头饱满,吃起来香甜可口,非常美味。荔浦芋头素有天下芋头看荔浦之说,由此可看出荔浦芋头的珍贵,芋头既可以蒸着吃又可以煮着吃,都是非常清甜的,而且入口即化。...
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荔浦芋头扣肉的做法 荔浦芋头扣肉(空气炸锅版) 荔浦芋头扣肉怎么做
  • 荔浦芋头扣肉的做法 荔浦芋头扣肉(空气炸锅版) 荔浦芋头扣肉怎么做

  • “在桂林生活了几年,对那里的芋头扣肉念念不忘。用空气炸锅炸扣肉和芋头非常方便,省时省力”食材明细主料五花肉(500克)荔浦芋头(1个)辅料蜂蜜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)腐乳(2块)姜(适量)蒜末(适量)八角(1个)白糖(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荔浦芋头扣肉的做法步骤1、荔浦芋头头...
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蒸荔浦芋头怎么做-蒸荔浦芋头的做法
  • 蒸荔浦芋头怎么做-蒸荔浦芋头的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)调料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸荔浦芋头的做法步骤1、荔浦芋头。2、削皮后洗净。3、切开。4、锅中放水,放入芋头,蒸至筷子扎透。5、盛盘出锅。6、软软糯糯。7、蘸白糖吃更好。8、香甜可口。9、开动吧😋小窍门买到芋头后,如果不吃要马...
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荔浦秋芋角如何做简单又好吃-广西特色
  • 荔浦秋芋角如何做简单又好吃-广西特色

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料荔浦芋角皮:900芋角馅:450蒸熟芋头:500熟澄粉:150辅料大油:40精盐:10白糖:20胡椒粉:2味精:3麻油:3具体步骤1.将皮切成重30克的剂子,压扁成中间稍厚、边稍薄的皮,然后包上15克的馅,捏成橄榄状,成为生角坯。2.锅中放油,烧...
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香芋和荔浦芋头有什么区别
  • 香芋和荔浦芋头有什么区别

  • 说法不同。荔浦是广西地区一个县的名称,而荔浦县的特产之一是芋头,也就称之为荔浦芋头,其实就是香芋,只是叫起来的名字不同而已,其他没有区别,所有的香芋都是芋头,但不是所有芋头都是香芋。芋头一般分为香芋、大魁芋、龙洞早芋、红芋、多子芋等。...
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你都知道吗-荔浦芋头有哪些营养
  • 你都知道吗-荔浦芋头有哪些营养

  • 芋头是市面上和餐桌上很常见的食材,口感又甜又糯,功效与营养也有很多,很多小伙伴都喜欢吃芋头,芋头的做法也有很多,芋头要数荔浦芋头最为出名了,荔浦芋头不仅比普通的芋头软糯美味,而且还十分有营养,十分适合食用哦,那么荔浦芋头有哪些营养呢?荔浦芋头有哪些营养,你都知道吗有"皇室...
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香蒸荔浦芋头如何做简单又好吃
  • 香蒸荔浦芋头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟芋头里最好吃的就是荔浦芋头了。它的个体比一般芋头要大,有着细白的肉质和独特的风味,是制作点心佳肴的上乘原料。其营养丰富,含有粗蛋白、钙、无机盐等多种成份,又是强身健体的营养佳品。香蒸荔浦芋头口感细...
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香蒸荔浦芋怎么做-香蒸荔浦芋的做法
  • 香蒸荔浦芋怎么做-香蒸荔浦芋的做法

  • “荔浦芋营养丰富,含有粗蛋白、淀粉,各种维生素和无机盐,具有补气养肾、健脾胃之功效;既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。”食材明细主料荔浦芋(半个)辅料水(1大匙)油(2小匙)配料生抽(2小匙)盐(1/2小匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香蒸荔浦芋的做法步骤1...
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很有食欲的荔浦芋头扣肉如何做简单又好吃
  • 很有食欲的荔浦芋头扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料荔浦芋:500辅料糖:适量老抽:适量蒜茸:适量酱油:适量三花酒:适量南乳:适量湿淀粉:适量具体步骤1.荔浦芋头去皮,切成方形片2.用油炸/煎透,至芋头片表面发黄3.带皮五花猪肉,放入锅中,用水浸至7分熟.4.然后捞出,...
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小芋头和荔浦芋头区别有哪些
  • 小芋头和荔浦芋头区别有哪些

  • 1、大小不同。小芋头是比较小的芋头,而荔浦芋头是芋头种类里体型比较大型的芋头。2、生长地区不同。小芋头在全国各地都比较常见,很多地区都有种植,产量比较高;而荔浦芋头则主要生长在我国桂林市的荔浦县,所以产量也比较少。...
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荔浦芋头去皮怎么保存
  • 荔浦芋头去皮怎么保存

  • 1、冰箱冷藏保存。去了皮的芋头放进冰箱冷藏室,能保存一个星期左右的时间。2、冰箱冷冻保存。想要保存的久一些,可以放进冰箱的冷冻层,可保存一个月到两个月左右。3、真空保存。将芋头放到袋子当中,用真空机抽去里面的空气,放在冰箱冷冻室,可保存三个月左右。...
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红糖发糕的做法 荔浦芋头红糖发糕 红糖发糕怎么做
  • 红糖发糕的做法 荔浦芋头红糖发糕 红糖发糕怎么做

  • “荔浦芋头每个都很大,切开后蒸着吃,没吃完,做个发糕试试,效果挺好!比玉米的要软糯些!”食材明细主料面粉(200克)芋头(200克)辅料红糖(30克)花生(少许)核桃(少许)配料酵母(3克)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖发糕的做法步骤1、芋头去皮切片蒸熟2、芋头去皮切片蒸熟3、酵母溶于...
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荔浦芋烧牛肉如何做简单又好吃
  • 荔浦芋烧牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肉:350荔浦芋:350辅料盐:1小勺老抽:1小勺生抽:1小勺葱姜:适量油:适量白糖:1小勺茶叶:1小勺白酒:1小勺八角:1个具体步骤1.荔浦芋去皮,切成大小合适的块状;2.牛肉清洗干净,也切成块状,葱姜切片、切段;3.茶叶用热水沏开;4....
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荔浦芋扣肉怎么做-荔浦芋扣肉的做法
  • 荔浦芋扣肉怎么做-荔浦芋扣肉的做法

  • “荔浦芋扣肉是广西“十大名菜”之一,是广西各地传统宴席名菜,曾获“全国名菜”之称,食材以荔蒲芋、五花肉为主,将芋头与五花肉相间相叠,其色泽金黄、酥而不烂、肥而不腻,芋片芳香、烂而不糜,肉片味醇、松粉软糯,色、香、味、形俱佳。吃荔蒲芋扣肉有个讲究,要芋头与扣肉成双入口,这...
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