- 食材明细主料高筋面粉(200g)水(80g)面种(一份)酵母(总共5g)黄油(25g)辅料奶粉(8g)鸡蛋(1个)调料糖(25g)盐(总共4g)蒜(3瓣)葱(3颗)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱蒜小餐包的做法步骤1、提前一晚上用2克酵母、60克高筋面粉加50克水调成糊状放冰箱冷藏一晚,成发酵成面种备用。2、一个鸡蛋打散...
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- “洋葱和蒜头中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力,还可以预防感冒。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;蒜头还能延缓衰老、预防铅中毒:食能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有...
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- “一直都很想做面包,但是没有面包机,嫌麻烦就一直没做。不过最近很热,每天都闷闷的,像是在蒸桑拿。顺带利用这个天然发面机,做我喜欢的蒜蓉面包。以前一直都是在外面买,现在,在以面包为主食的国家,居然很少见的到蒜蓉味的。既然家里有条件,又不需要很复杂的材料,自己动手,丰衣足食。...
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- 食材明细主料高筋粉(320g)蛋液(60g)牛奶(140g)白糖(40g)辅料盐(2g)黄油(14g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小餐包的做法步骤1、配量表,图中的配量可以做8个小餐包。请根据自己要做的数量按比例增减。2、黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图;而后放入黄油继续揉出筋膜3、面...
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- 食材明细主料包白菜(适量)辅料香醋(适量)葱(适量)辣椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)味精(适量)香油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油包白菜的做法步骤1、包白菜放水里择洗干净,然后用手撕成小块。2、葱洗净切碎,辣椒切小段备用。3、把葱末放入小碗里,再放入辣椒段,炒锅上火,倒...
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- “对于刚接触烘焙的新手而言,蛋糕、面包哪一样都想做一做,但是不能贪大,练手先从简单易做的小蛋糕、小面包入手,一款操作简单的餐包,添加了白味噌和葱花,空口吃味道也是棒棒的”食材明细主料高粉(280克)纯麸皮(20克)鸡蛋(一个)白味噌(30克)辅料细砂糖(15克)橄榄油(15克)酵母(3克)水(140克)干葱(5...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)辅料花椒(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蒜苔的做法步骤1、准备好主辅料,蒜苔切合适的段洗净2、热锅冷油下花椒干辣椒、葱炒香后倒入蒜苔3、加盐4、翻炒均匀后盖锅盖焖一分钟左右,然后炒至熟5、加鸡精6...
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- “香葱豆渣小餐包,在面团里揉进来了黑豆渣,将打豆浆剩余的渣子,很好地利用。香葱的味道与芝士的味道结合在一起,很是香呢!”食材明细主料高筋粉(280克)辅料牛奶(100克)鸡蛋(1个)食盐(3克)白糖(20克)发酵粉(5克)芝士(30克)千岛沙拉酱(20克)香葱(20克)豆渣(50克)黄油(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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- “原谅成品有些糙但真的无敌好吃我家的油纸太薄了最后只能做家常版。”食材明细主料鱼(2斤)辅料香辣酱(2匙)辣椒粉(适量)蒜(3-4个)小米辣(适量)葱(1个)姜(1个)香菜(4-5颗)白酒(少许)蒜香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常蒜香纸包鱼的做法步骤1、鱼洗干净,用白酒,盐,生姜胭脂20分钟,准备所有食...
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- “厨房储物罐里,藏匿着好些宝贝,干香葱就是一个,再压两瓣儿蒜头,混着黄油,和面包一起烘烤,未出炉,香味儿已经弥漫整间屋子了。面包,想吃时会烤些放着,临近周末必定做些,懒人的周末用ta来填饱肚子。橄榄形面包的整形方法,请参考罗宋甜面包”食材明细主料低筋面粉(20g)高筋面粉(180g)牛奶(1...
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- “最近想吃咸口面包了赶紧翻翻储存收藏的配方翻到了收藏很久的【土豆香葱餐包】方子马上动手操作起来啦~~”食材明细主料高粉(180克)酵母(2.5克)土豆泥(110克)牛奶(35克)盐(4克)蛋液(25克)淡奶油(30克)黄油(15克)辅料香葱碎(5克)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)土豆香葱餐包的做法步骤1...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟喜欢吃小包子?厌倦了小笼包、生煎包,不如试试家常香葱餐包?这款在家就可以DIY的美食,一定不容错过!这款主食由高筋面粉、酵母为主,加以黄油、鸡蛋、火腿肠、香葱碎等辅助材料,放入烤箱,烹制成美味、简单易做的香...
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- 食材明细主料糯米(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)肉末(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小烧卖的做法步骤1、准备好馅料的原材料,肉馅、香菇丁、胡萝卜丁,还有泡香菇的水也留着。2、煮好的糯米饭,和普通煮饭一样份量的话自己把握。3、饺子皮,大小自己挑。4、小油热锅,肉馅...
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- 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)白糖(20克)盐(3克)酵母(3克)全蛋液(30克)牛奶(120克)黄油(25克)辅料葱(适量)蒜(适量)黄油(适量(融化))盐(适量)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜香餐包的做法步骤1、除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶里2、启动一个和面程序,和成光滑的面团后加...
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- “我是面包控拜托不了面包的诱惑。昨晚,我撸了一款香葱蒜蓉面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)白砂糖(10克)鸡蛋(1个)酵母(5克)食盐(2克)牛奶(140克)黄油(20克)蒜蓉泥:有盐黄油(10克)蒜蓉(20克)香葱(10克)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱蒜蓉面包的做法步骤1、除黄油外,各种...
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- “非常好吃。”食材明细主料面粉(500克)酵母(2克)泡打粉(2克)细砂糖(2克)温水(270克)去皮五花肉(300克)姜(5克)辅料料酒(1勺)调料老抽(2勺)甜面酱(2勺)五香粉(2克)胡椒粉(5克)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小笼包的做法步骤1、做包子皮步骤、500克面粉➕2克酵母➕2克泡打粉➕5克糖,放到盆...
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- “生活是随意随心的,咱不能将自己固定或是困在一个圈子里不动。生活就如美食一样,因人而异,萝卜青菜都会有人爱。对于烘焙目前也只限于做最随心无技术的随心烘焙。有时候贪玩呢就会在配料里加入自己认为可以的食材。好比今天的这一款餐包一样,参加带比赛性质的活动,咱随心但也...
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- “烧肉除了直接拿来吃之外,还可以炒来吃。配上一碗白饭,淋上烧肉汁,也一样能吃的美味。”食材明细主料烧肉(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)指天椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜葱炒烧肉的做法步骤1、原料:烧肉蒜米小葱指天椒。2、烧热锅,下适量油热爆香蒜米、小葱及及指天...
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- “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白糖(40g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小面包...
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- “把蔬菜切碎加入面包里,再加入一些火腿肠,再配上煎鸡蛋是一份营养全面的早餐。”食材明细主料高粉(250克)酵母(3克)白糖(20克)蔬菜汁(60克)蛋液(100克)火腿肠(少许)黄油(20克)辅料香葱(适量)火腿肠(适量)蛋液(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香葱蔬菜小餐包的做法步骤1、把适量蔬菜切碎...
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- “今天做了葱香早餐包,早晨不爱做早饭的时候,两个小葱香早餐包,加一杯热牛奶或者豆浆就解决啦。”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(120克)鸡蛋(一个)糖(40克)酵母(4克)黄油(30克)辅料盐(2克)咸甜(口味)半小时(耗时)简单(难度)葱香早餐包的做法步骤1、酵母用温水泡开,静置几分钟,然后除黄油外的所...
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- “烤面包是个费力的事,但是一般的家庭主妇都能做出来,因为只要会做馒头就能做出这款小面包,我们知道要做出好吃的馒头那肯定是要费力哦,不舍得用力,就做不出口感好的馒头,面包也是一样,面揉的越是细腻柔软,面包的质量越好。有面包机的当然省力了,但面多了还是要用手工的。”食材明...
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- “蒜苔炒肉和土豆条。”食材明细主料蒜苔(半斤)肉(二两)土豆(一个)辅料葱(少量)姜(两片)蒜(少量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常蒜苔的做法步骤1、蒜苔切成小条。2、土豆切成条。3、准备好肉和葱姜蒜。4、锅热下油炒土豆,炒到土豆粘一起就熟了...
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- “橙皮的作用:橙皮中含有的果胶可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,...
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- 食材明细主料中粉(300g)酵母(5G)盐(3g)糖(60g)牛奶(125g)鸡蛋(1个)调和油(50g)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香葱餐包的做法步骤1、将材料放入搅拌缸搅拌20分钟,把面团搅拌至完成阶段。.2、基本发酵至两倍大。用手轻拍面团。排气。松弛15分钟。3、分割成小团,排放在烤盘上,二次发酵4...
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