- 食材明细主料藕粉(适量)辅料汤圆(适量)调料枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藕粉汤圆的做法步骤1、藕粉倒入碗中,加冷水化开,(一定用冷水)。2、锅内加水烧开,下汤圆煮熟,汤圆全部漂浮起来就熟了。3、慢慢倒入藕粉水,边倒边搅。藕粉水放一会儿会沉淀,倒之前在搅均匀。4、放几...
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- “汤圆是中国传统小吃的代表之一。每个地方区域都会制作,都可以把它称为自己的家乡美食。汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。老家每年将要到元宵节的时候,娘亲都会用江米去磨坊磨水磨面回家做汤团。现在糯米粉等超市...
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- “全部使用天然色素制作,食用安心。每种颜色用量极少所以四色汤圆外皮并没有多少味道,仅作用于区别内馅和视觉美观。白(原色-鲜肉),红(红曲粉-猪油豆沙),绿(斑兰-黑芝麻),黄(南瓜-桂花栗蓉)个人喜欢软糯粘黏的纯水磨糯米粉,如果要加粘米粉的话比例可以是糯米粉5:粘米粉1。皮料:水磨糯米...
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- “#萝卜#冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方;天冷用白萝卜、粉条和猪肉馅,汆一锅萝卜肉丸汤,开胃暖身又去火,真是一举多得~~~”食材明细主料白萝卜(1根)猪肉馅(350克)辅料土豆粉(1袋)调料葵花籽油(适量)料酒(适量)葱(适量)食盐(2小勺)生粉(4小勺)枸杞(少许)鲜鸡汁(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时...
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- “桂花藕粉汤圆,一道非常好吃的点心,清甜浓稠又软糯,煮汤圆的时候放一些藕粉,这样煮出来的汤圆软绵清甜,而且做法也非常简单,没有难度,只要放藕粉的时候不停地搅拌就不会结块,结成小块也没事,小块也非常好吃的。”食材明细主料小汤圆(150克)藕粉(25克)辅料桂花(少许)甜香(口味)煮(工艺)十分...
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- “暖心的甜汤,有着淡淡的酒香味,圆子软糯,配上绵软的蜜红豆,甜而不腻,健康又营养,可健胃,驱寒。”食材明细主料糯米圆子(100克)蜜红豆(150克)辅料酒酿(适量)藕粉(1代)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜豆藕粉酒酿圆子的做法步骤1、准备食材:糯米小圆子、酒酿、蜜红豆、藕粉。2、藕粉用...
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- “藕丸子,我们湖北人称为“藕圆子”。以前过年才有的吃,现在街边小吃很多都有卖滴。”食材明细主料藕(大半截)香菇(5朵)辅料香菜(一根)生姜(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸藕圆的做法步骤1、准备的食材。2、洗净的藕用工具擦成细末。3、擦好的藕泥,静置...
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- 大家对汤圆并不陌生吧,汤圆已经成为生活中不可或缺的美食之一了。每年的元宵节,家家户户都会在超市购买制作好的汤圆或是自己在家制作汤圆。那么平时自己在家如何制作汤圆,用什么粉,带着这些问题,阅读本篇文章,相信小伙伴们能找到答案。一、做汤圆用什么粉元宵吃汤圆是传统习俗...
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- “外面包裹了一层粉色西米的汤圆,粉粉哒,美美哒!少女心爆棚啊!做法也很简单,煮一煮,蒸一蒸就可以了。 ”食材明细主料速冻汤圆(12个)辅料粉色西米(80克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉色西米汤圆的做法步骤1、准备好所有材料。2、锅内加入适量清水煮开,水开后加入西米。3、煮...
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- “藕粉圆,应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃,或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢,做法精致,成品口感Q滑而甜糯。据说这是一道清朝御膳,清朝一位御厨告老还乡后,便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带,随之这宫廷点心便在湖垛传开,直至今日。若尝试过它...
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- “转眼春节已过,再过几天就是元宵节了。这几天我家小朋友一直缠着我,让我做她喜欢的粉红熊汤圆。我们平时吃的不管是汤圆还是元宵,一般都是白色圆形的,顶多换个黑色或紫色,对孩子来说吸引力不大。于是我陪她看了几集《洛宝贝》动画片,看看里面的粉红熊是什么样子的。和大多数以...
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- “藕圆,就是我们通常说的丸子,不过鱼还是习惯跟外公一样称藕圆。虽然做的味道不如小时候外公做的好吃,但也一致得到家人和朋友的好评,每周都要求鱼做一盆才够吃。”食材明细主料莲藕(2节)生姜(2片)葱(2根)面粉(35克)辅料盐(4克)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)藕圆的做法步...
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- “汤圆是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂...
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- “酒酿莲藕圆子蛋花汤,独特的香气,天然的色彩,丰富的营养,加上大枣枸杞子,最适合女人滋养的甜汤,清新甜润,酒香味甘,安神助眠,美容养颜。红曲酒糟性味甘辛,温中,有降血压,降血糖,降低胆固醇,防癌的功效。”食材明细主料莲藕(1节)糯米粉(80g)红曲酒糟(2汤匙)辅料金丝枣(70g)枸杞子(15g)玉米淀粉(10g...
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- “冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场,莲藕摊前的顾客总是络绎不绝。莲藕不仅在自身营养价值非常高,而且它适合做成很多菜品,可以生食亦可煮食。它有的时候可以是餐桌上的主角,有时也可以是餐桌上的配角,它从不给人以轰轰烈烈的口感,但味道都是恰到好处。无论是炖汤还...
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- “山粉圆,是将山香草上采收的黑色种子泡在水中,经过煮熟制成的。煮熟后的黑色种子表面会产生胶质,再加上糖水就成了山粉圆。由于山香草含有“白桦脂酸”,故据说它有健胃整肠、退火降血压的功效。第一次看到这东东的时候感觉很奇妙,有点象弥猴桃的籽,也有点象火龙果的籽,一般港式...
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- 食材明细主料瘦肉(3两)酸萝卜(一个)粉丝(一把)辅料姜(2片)小葱(1根)生抽(半勺)盐(适量)芡粉(适量)香油(适量)味精(少许)水(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜粉丝肉圆汤的做法步骤1、备好粉丝、瘦肉、酸萝卜。2、将瘦肉剁碎,加入生抽、盐、芡粉腌制。3、酸萝卜切条。用水冲洗。洗好姜、...
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- “我们都是不停赶路的人拾起的,放下的但愿某天停下来心能找到归处时不时的总会听到来自不同地方的朋友们念叨:“我好想吃老家的甜枣”,“我好想老妈包的饺子”,“我好想……”,思乡的话题大多是从吃开始展开的,大概味觉是最直观的记忆,最深刻的想念……排骨藕汤,那软糯清甜的莲藕...
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- 糯米粉。但喜欢汤圆的口感硬一些的话,也可以在糯米粉里面加一点面粉进去。糯米粉除了制作汤圆之外,还可以用来制作糯米饼,红糖糍粑,糯米豆沙卷,糯米糍,油炸糕,萝卜糕等美食。另外没有用完的糯米粉需要放到罐子当中进行密封保存,尽量放在阴凉干燥的地方。...
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- “老家过年的时候都喜欢炸藕圆子和肉圆子吃,记得小时候,老爸一炸圆子了,我就围在厨房里等着第一锅圆子出锅,还不等凉一点就要拿来吃,那个香味让你能一个接一个的吃个不停,现在这个也是儿子的最爱,于是我也尝试着自己做了一些,味道还是不错的哦。”食材明细主料藕(3段)豆腐(2块)辅料姜...
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- 食材明细主料糯米饭(适量)芋头(适量)红薯(适量)紫薯(适量)辅料白砂糖(适量)西米(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)藕粉圆子的做法步骤1、芋头、红薯、紫薯去皮切开。2、蒸半小时。3、西米用电压力锅压20分钟后、不开盖焖20分钟。4、芋头、红薯、紫薯分别加适量白砂糖捣碎。5、...
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- “圆蛤对于海边生活的人来说是做得比较多的海鲜之一,价格还可以,味道也鲜美。对于圆蛤有沙子的问题,我们这买的还好,买的时候已经吐沙吐的差不多了,回家基本没什么问题了。”食材明细主料白菜(195克)圆蛤(270克)粉丝(50克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝白...
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- 食材明细主料藕粉(适量)糯米粉(适量)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕粉小圆子的做法步骤1、准备藕粉用冷水泡开。2、水开后放入小圆子,小圆子制作没拍照片,糯米粉和面,搓成小圆子就好,我里面还加了地瓜所以是黄色的。3、圆子煮好后倒入备好的藕粉。4、煮至粘...
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- “简单易学,甜香可口。”食材明细主料三全汤圆(12个)莲藕(6块)辅料红枣(6颗)桂圆(6颗)纯净水(适量)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕红枣汤圆的做法步骤1、三全汤圆备用。2、莲藕洗净,削皮,切片,备用。3、红枣,洗净,备用。4、桂圆洗净,去壳,备用。5、锅中倒入适量水,放入莲藕、红枣和桂...
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- “前段时间看延禧就被里面的藕粉圆子馋到了,其实做藕粉圆子也挺简单的只需把平时做汤圆的糯米粉里掺和一些藕粉就可以啦,做出来的圆子特别有弹性,因而多吃是不好消化的,所以这种美食在再好吃也不能贪嘴。”食材明细主料糯米粉(200g)藕粉(100g)辅料紫薯泥(50g)南瓜泥(50g)糖桂花(适量)甜...
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