![潮汕素炒丝瓜的做法 潮音潮人：潮汕素炒丝瓜 潮汕素炒丝瓜怎么做]( "潮汕素炒丝瓜的做法 潮音潮人：潮汕素炒丝瓜 潮汕素炒丝瓜怎么做")
- “潮汕人最为熟悉的丝瓜烙，也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高，也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒，也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧：潮汕素炒丝瓜”食材明细主料丝瓜（1条）辅料蒜瓣（4瓣）葱（2根）盐（适量）蒜香（口味）炒（工...
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![正宗潮汕沙锅粥如何做简单又好吃]( "正宗潮汕沙锅粥如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大米：250基围虾：20条辅料香菜冬菜：各50g姜丝：100芹菜：200油盐：适量花生：一汤勺生抽酱油：少许具体步骤大米洗净后可以预先泡在清水里20-30分钟，然后连水一起放入砂锅，水的用量大概是250克米配2.5升水，如果水不够...
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![潮汕素炒丝瓜如何做简单又好吃]( "潮汕素炒丝瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕人最为熟悉的丝瓜烙，也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高，也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒，也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧：潮汕素炒...
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![潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法]( "潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法")
- “闲来无事总是想到这道菜，也可以说是零食吧，小时候都是到新年才会做，那时候可馋了，现在想吃就做，这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵，虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗的虾枣丸还是自己动手做吧。”食材明细主料硬壳海虾（两斤）辅料腐皮（一张）马蹄（八两）肥肉（八两...
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![深圳正宗潮汕火锅加盟怎么样]( "深圳正宗潮汕火锅加盟怎么样")
- 人们多多少少对潮汕火锅有了一些了解，潮汕火锅，在繁华一隅的街角突现了一抹惊艳，于静谧悠远的小城定格了一份期许，为爱而生之甜蜜，优雅精致之悦然，如沐春风之士。以14年餐饮运营管理核心为基础，在风起云涌的餐饮界利于不败之地。深入人心，也正所谓当今社会发展趋势下最有利于下手...
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![潮汕秋瓜烙的做法 潮音潮人：潮汕秋瓜烙 潮汕秋瓜烙怎么做]( "潮汕秋瓜烙的做法 潮音潮人：潮汕秋瓜烙 潮汕秋瓜烙怎么做")
- “秋瓜，口味浓郁，营养丰富，色泽嫩绿，清香味浓，是不少潮汕家庭夏季爱吃的食品。秋瓜可除热、解毒、治烦渴、咽喉肿痛、火眼，生津止渴、利尿消肿、减肥、健脑、安神除烦、降糖消渴、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射等。今天小编给大家推荐的这道菜的特点是清鲜软滑，非常适合夏天食用：潮汕秋瓜...
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![北京正宗的潮汕火锅加盟哪家好？]( "北京正宗的潮汕火锅加盟哪家好？")
- 如今网络横行天下的时代，干什么都离不开网上，餐饮小吃行业这么火爆，当然也有网络的功劳，现在美食小吃这么多，网络上传比比皆是，真是颠覆小编的三观，北京正宗的潮汕火锅的上市，就被美拍不断，接二连三的段子，视频被广为流传，实体店里更是人声鼎沸，沸沸扬扬，生意红了半边天，这让那些一直待...
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![潮汕上素菜包的做法 【潮汕上素菜包】 潮汕上素菜包怎么做]( "潮汕上素菜包的做法 【潮汕上素菜包】 潮汕上素菜包怎么做")
- “这是一道潮汕的家常菜——潮汕上素菜包，不过在这里由于用料和做法都讲究了不少，因此“贵气”提升，可以当做新年菜来制作，味道很不错。在家乡潮汕人注重原材料的真味口味也愛清淡，燒菜時很少會用味精或者辣椒等重口味調味料。潮汕人冬天愛用白果做各種甜湯也愛用來做菜，一次在...
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![潮汕小炒肉怎么做-潮汕小炒肉的做法]( "潮汕小炒肉怎么做-潮汕小炒肉的做法")
- “潮汕人的饮食本来是偏清淡的，不过偶尔来点小辣也是非常开胃。”食材明细主料五花肉（300g）辅料青辣椒（200g）姜（10g）豆瓣酱（适量）调料蒜蓉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮汕小炒肉的做法步骤1、五花肉切薄片，辣椒我比较喜欢滚刀式的切，姜切丝一起备用。2、...
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![潮汕炒饭怎么做-潮汕炒饭的做法]( "潮汕炒饭怎么做-潮汕炒饭的做法")
- “很喜欢这样的炒饭,简单快速。一个人的时候特别喜欢炒这个饭。”食材明细主料鸡胸肉（1大块）胡萝卜（4分之一）鸡蛋（2个）鱼丸（5粒）辅料姜碎（适量）配料盐（适量）生抽（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕炒饭的做法步骤1、鱼丸切丁炒成金黄色捞起2、鸡蛋两个炒熟切小丁3、鸡丁炒至金...
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![正宗潮汕牛肉丸汤怎么做-正宗潮汕牛肉丸汤的做法]( "正宗潮汕牛肉丸汤怎么做-正宗潮汕牛肉丸汤的做法")
- “牛肉丸汤怎么做才好吃？其实牛肉丸汤的做法非常简单，但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说，那就轻而易举的事了，可对于一些外地外省的，或是离家乡远的人来说，那倒是一个问题，因为要做这道汤的材料不一定全，即使你能买到牛肉丸，也不一定是正宗的，因有一些声...
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![潮汕炒薄壳的做法 潮音潮人：潮汕炒薄壳 潮汕炒薄壳怎么做]( "潮汕炒薄壳的做法 潮音潮人：潮汕炒薄壳 潮汕炒薄壳怎么做")
- “潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了，可见人们对它的喜爱。薄壳味道鲜美，营养价值高，许多潮汕人餐...
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![潮汕苦瓜粽的做法 酿苦瓜潮汕苦瓜粽 潮汕苦瓜粽怎么做]( "潮汕苦瓜粽的做法 酿苦瓜潮汕苦瓜粽 潮汕苦瓜粽怎么做")
- 食材明细主料苦瓜（适量）猪肉（适量）辅料胡萝卜（适量）香菇（适量）鱿鱼干（适量）虾米（适量）生粉（适量）蒜头（适量）姜（适量）芝麻油（适量）香菜（适量）蒜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）潮汕苦瓜粽的做法步骤1、8：2的瘦白猪肉，加胡萝卜，香菇，剃补（炸鱼干），虾米，生粉，蚝油，盐，酱油，两小片姜，剁成肉团。2、苦瓜切成3厘米...
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![潮汕黄瓜烙怎么做-潮汕黄瓜烙的做法]( "潮汕黄瓜烙怎么做-潮汕黄瓜烙的做法")
- ““养儿方知父母恩”！一个人，能不能体验父母的含辛茹苦，你让他（她）亲自带大个孩子，相信他（她）绝对能明白！家有宝宝的家长，真的是为娃操碎各种心，衣食住行无不需要动脑筋，而饮食绝对是很多家长都遇到的难题！你家宝宝挑食吗？我家姐姐2岁半之前是完全不挑食，我给什么她吃什么，弟弟现在还不...
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![潮汕炒鱼面的做法 潮音潮人：潮汕炒鱼面 潮汕炒鱼面怎么做]( "潮汕炒鱼面的做法 潮音潮人：潮汕炒鱼面 潮汕炒鱼面怎么做")
- “鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类，是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性，是潮汕地区的特产，上世纪六十年代每逢过节或者是家里来了客人了，才可以享受一道炒鱼面的美食呢！所以，别光说不做，今天就来教...
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![潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人：潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做]( "潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人：潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做")
- “粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。以清淡...
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![潮汕冬瓜菠萝羹的做法 潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹 潮汕冬瓜菠萝羹怎么做]( "潮汕冬瓜菠萝羹的做法 潮音潮人：潮汕冬瓜菠萝羹 潮汕冬瓜菠萝羹怎么做")
- “菠萝与荔枝、香蕉、木瓜并称为“岭南四大名果”。菠萝不仅果汁丰富、口感独特，且还含有不少鲜为人知的营养价值，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，每年4-5月份的菠萝有“3个最”之称，产量最多、果汁最丰富、味道最纯正。这不，当...
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![这样做让你在家也能吃到正宗的潮汕火锅！-潮汕火锅怎么做]( "这样做让你在家也能吃到正宗的潮汕火锅！-潮汕火锅怎么做")
- 火锅大致分为两类，一类重油重辣，一类清淡醇厚，讲究食材的原味和新鲜。四川火锅就是麻辣热情的那一种，潮汕火锅就是清淡雅致的那种。很多讲究食材清淡的人士十分喜欢食用潮汕火锅。可是不知道如何烹饪潮汕火锅，今天小编就教给大家几个小技巧烹饪潮汕火锅。潮汕火锅的制作方法原...
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![还可以制作潮汕传统正宗小吃——拔丝地瓜-白薯的做法很多]( "还可以制作潮汕传统正宗小吃——拔丝地瓜-白薯的做法很多")
- “不管你是不是身为潮汕人?还是对潮汕的小吃非常感兴趣，你既然进来了，我就吃定你了”，这是潮汕的私房厨师的宣言，小编跟着潮汕私厨，来给大家介绍一种用白薯来制作潮汕最最正宗传统的小吃拔丝地瓜，身为潮汕的朋友，如果看到这种美食，肯定是最为熟悉不过了，而外来的朋友们看到美食更...
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![潮汕沙茶酱炒鸡丝的做法 潮音潮人：潮汕沙茶酱炒鸡丝 潮汕沙茶酱炒鸡丝怎么做]( "潮汕沙茶酱炒鸡丝的做法 潮音潮人：潮汕沙茶酱炒鸡丝 潮汕沙茶酱炒鸡丝怎么做")
- “沙茶酱起源于潮汕，是一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶在潮汕，台湾地区也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品，其原义是烤肉串，多是羊肉、鸡肉或猪肉所用的调料，味道辛辣，传...
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![潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做]( "潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做")
- “一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了，现在就...
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![潮汕炒粉签怎么做-潮汕炒粉签的做法]( "潮汕炒粉签怎么做-潮汕炒粉签的做法")
- “每个地方都有特色小吃，每个外出的游子都会时不时想念家乡的美味。很多时候，对于游子而言，未必能经常回到家乡，去吃那喜欢的小吃，去怀念那钟爱的味道！所幸，现在的交通越来越发达，物流也越来越方便，很多美食，也许成品没法快递，但是原材料却在各大超市或者网上商城就可以找得见。不管...
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![潮汕萝卜丝烙的做法 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙 潮汕萝卜丝烙怎么做]( "潮汕萝卜丝烙的做法 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙 潮汕萝卜丝烙怎么做")
- “民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这里说的萝卜指的是白萝卜，其色白，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、生津解毒，利尿通便的功效。而萝卜丝烙是潮汕民间著名的小吃，经常能在潮汕的街市市场中找到它的身影，既是喝早茶时的点心，又是吃宵夜时的美味，外...
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![正宗潮汕炒笋粿条如何做简单又好吃]( "正宗潮汕炒笋粿条如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料竹笋：适量姜丝：适量葱段：适量粿条：适量辅料盐：适量酱油：适量猪油：适量具体步骤1.笋抽丝下开水棹熟，捞出备用。2.锅内下猪油猛火爆香姜丝，放笋丝略炒。3.再放粿条快速兜炒均匀，最后放葱段和调味即可。4.用量都是...
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![正宗潮汕芥兰炒牛河如何做简单又好吃]( "正宗潮汕芥兰炒牛河如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料河粉：一斤芥兰：半斤牛肉：四两辅料姜：两片葱头：两条蒜：颗沙茶王：少许具体步骤1.牛肉，先用白糖，鸡粉，生抽，料酒，盐，油腌制二十分钟2.青菜洗好3.先下油锅炒一分钟，本人喜欢吃脆一点的，不喜欢的可炒久一点。4.另起油锅先将...
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味味甜
