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关于三鲜汤百叶的餐饮百科

三鲜汤百叶怎么做-三鲜汤百叶的做法
  • 三鲜汤百叶怎么做-三鲜汤百叶的做法

  • “常州横山桥百叶,兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有弹性韧性,口味独特的优点而名震大江南北。横山桥的百叶柔嫩味美,鲜而又纯,纯而爽口,制作精良。如果配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后......在菜场看到了常州百叶,于是买了自己试做!这次用了家乐的牛肉味浓汤宝,一样鲜美!”食...
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荠菜鲜肉百叶包怎么做-荠菜鲜肉百叶包的做法
  • 荠菜鲜肉百叶包怎么做-荠菜鲜肉百叶包的做法

  • “《荠菜鲜肉百叶包》(11月26日创意命名)加工制作方法简介:将二张百叶叠放后,用刀开四刀,使其成为16张方形百叶,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10分钟,即可食用。食用方法:可早餐夹馍、卷饼、下酒等...
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地三鲜的做法 百变土豆——地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 百变土豆——地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料土豆(一个)茄子(一个)青椒(一个)辅料蒜末(适量)姜末(适量)花椒(适量)配料豆瓣酱(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、土豆去皮洗净切块,浸泡待用;茄子洗净切滚刀块,浸泡在淡盐水中待用,青椒洗净切块;蒜切末,姜切丝,花椒2、锅中加油...
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百叶结蹄髈汤怎么做-百叶结蹄髈汤的做法
  • 百叶结蹄髈汤怎么做-百叶结蹄髈汤的做法

  • 食材明细主料蹄髈(1只)薄百叶(4张)辅料盐(适量)味精(适量)姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶结蹄髈汤的做法步骤1、蹄髈过水洗净,薄百叶打结洗净。2、锅中放水放入蹄髈,再放入姜和黄酒煮。3、蹄髈煮酥放入百叶结煮开。4、放入适量的盐煮开。5、最后放适量的味精...
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百叶福袋的做法 百叶福袋(百叶包肉) 百叶福袋怎么做
  • 百叶福袋的做法 百叶福袋(百叶包肉) 百叶福袋怎么做

  • “快过年了!上海人饭桌上少不了百叶包,换个包法,好吃又好看!又有好口彩。作为一道清淡刮油的年夜菜应该是不错的选择。”食材明细主料猪肉(200克)薄百叶(1张)辅料鸡蛋(1只)调料食用油(1勺)食盐(适量)生抽(1匙)淀粉(1匙)香葱(6根)高汤(半饭碗)生姜(3片)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶福袋的...
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竹荪厚百叶老鸭汤怎么做-竹荪厚百叶老鸭汤的做法
  • 竹荪厚百叶老鸭汤怎么做-竹荪厚百叶老鸭汤的做法

  • 食材明细主料老鸭(500克)竹荪(10克)厚百叶(1块)辅料枸杞(10克)姜(1块)盐(2勺)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹荪厚百叶老鸭汤的做法步骤1、竹荪用水泡好备用。2、厚百叶切丝备用。3、姜切片备用。枸杞准备好。4、鸭肉切块备用。5、鸭肉焯水。6、鸭肉过冷水,洗净血沫放入汤锅。7、...
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百叶猪血羊肉汤怎么做-百叶猪血羊肉汤的做法
  • 百叶猪血羊肉汤怎么做-百叶猪血羊肉汤的做法

  • “羊汤是冬季进补的首选。”食材明细主料羊骨头(1斤)枸杞(1把)生姜(一块)羊百叶(半斤)羊肉片(3两)香菜(2根)花生油(适量)小葱(1根)干辣椒(1个)猪血(半斤)辅料盐(适量)辣椒油(适量)香油(适量)白胡椒(适量)白醋(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)百叶猪血羊肉汤的做法步骤1、汤锅倒入花生油3Tbs,待油...
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三鲜汤的做法 鲜香美味——三鲜汤 三鲜汤怎么做
  • 三鲜汤的做法 鲜香美味——三鲜汤 三鲜汤怎么做

  • 食材明细主料豆腐(一块)蟹柳棒(6条)秀珍菇(适量)金针菇(适量)辅料虾米(适量)番茄(一个)香菜(适量)姜蒜(适量)调料东古鸡粉(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜汤的做法步骤1、番茄、豆腐切块、姜蒜拍扁。2、锅里热油,倒入姜蒜、虾米炒出香味。再放入西红柿炒烂,加入一...
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三鲜汤面怎么做-三鲜汤面的做法
  • 三鲜汤面怎么做-三鲜汤面的做法

  • “初春季节来上一碗汤面,简单又美味,暖胃又暖心。”食材明细主料儿童蔬菜面(一把)蛋豆腐(二个)辅料娃娃菜(一颗)西红柿(半个)小葱(一根)鸡蛋(二个)调料蘑菇调味精(一匙)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜汤面的做法步骤1、两个鸡蛋打散备用。2、准备两个蛋豆腐没有的话弄用嫩豆...
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蛋饺鱼丸百叶包汤的做法 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤 蛋饺鱼丸百叶包汤怎么做
三鲜柳叶饺子怎么做-三鲜柳叶饺子的做法
  • 三鲜柳叶饺子怎么做-三鲜柳叶饺子的做法

  • “三鲜柳叶饺子。”食材明细主料猪肉(1斤)干黑木耳(40克)饺子皮(适量)芹菜(100克)生抽(1勺)辅料盐(1小勺)清水(3小勺)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜柳叶饺子的做法步骤1、先把需要的食物准备好,黑木耳我用干的黑木耳事先泡发好的,芹菜洗干净,猪肉洗切成块,饺子皮买现成的。2、把切...
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咖喱牛百叶汤怎么做-咖喱牛百叶汤的做法
  • 咖喱牛百叶汤怎么做-咖喱牛百叶汤的做法

  • “咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味,做法属类,但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!”食材明细主料牛百叶(适量)洋葱(适量)辅料浓汤宝(适量)咖喱粉(适量)食用油(...
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素三鲜汤怎么做-素三鲜汤的做法
  • 素三鲜汤怎么做-素三鲜汤的做法

  • “这道汤中含有豆芽和海带瘦身的食材,所以这道汤你怎么喝也喝不胖,作为减肥餐也非常不错的。学会这道汤,喝三碗也不会发胖,三种食材熬一锅,味道超鲜。”食材明细主料水发海带(150克)黄豆芽(100克)平菇(150克)辅料洋葱(30克)调料玉米油(20克)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小...
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金汤三鲜怎么做-金汤三鲜的做法
  • 金汤三鲜怎么做-金汤三鲜的做法

  • “金汤三鲜色泽鲜亮,酸辣爽口开胃,金汤三鲜充满泡椒香气浓郁,酸辣提鲜,口感丰富,酸、辣、咸、鲜,辣二不燥;金汤三鲜是喜欢吃海鲜不可缺少的一道美食。”食材明细主料鱿鱼(100克)虾(100克)蛏子(100克)水(400克)辅料魔芋丝(100克)黑木耳(30克)莴笋(100克)调料青红椒(5克)泡椒(3颗)藤椒(5克)柠檬(3片)璞真...
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海鲜百叶包怎么做-海鲜百叶包的做法
  • 海鲜百叶包怎么做-海鲜百叶包的做法

  • “南方称为百叶、千张的豆制品,在北京叫豆腐皮。豆腐皮蛋白质含量丰富,含钙、铁等矿物质,中医认为可以止咳、清热、养胃。用豆腐皮包肉易于消化,适合老年人食用。”食材明细主料百叶(2张)花蛤(200克)猪肉馅(200克)虾(160克)鸡蛋(1个)辅料六月鲜酱油(1汤匙)盐(5克)糖(3克)料酒(2汤匙)姜(5克)葱(10克...
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凉拌百叶丝的做法 三分钟的快手菜——凉拌百叶丝 凉拌百叶丝怎么做
  • 凉拌百叶丝的做法 三分钟的快手菜——凉拌百叶丝 凉拌百叶丝怎么做

  • “百叶,豆制品的一种,色黄白,可凉拌,可清炒,可煮食。百叶的叫法多见于苏南地区;北方地区称豆腐皮;赣、苏(北)、皖地区称为千张。夏天的时候,经常做这个菜,不需要开火,三分钟即可搞定,最重要的是,这是老公的最爱,又简单又能取悦他,何乐而不为”食材明细主料百叶(一张)辅料葱叶(适量)生姜(适量)配...
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三鲜烩千叶豆腐怎么做-三鲜烩千叶豆腐的做法
  • 三鲜烩千叶豆腐怎么做-三鲜烩千叶豆腐的做法

  • “Hi!我是Lisa。我喜欢美食,生活中我最大的爱好之一就是试做制作各种美食、小吃、点心。我心态乐观,美食和旅游都是我最爱啦!我几乎不用太复杂的化妆品,觉得那样很耗费时间,还不如做些吃的,因为美食就能使各种营养均衡。还别说,皮肤的饱满有弹性主要靠胶原蛋白,食物中就有大量天然...
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牛百叶鸭血冬瓜汤怎么做-牛百叶鸭血冬瓜汤的做法
  • 牛百叶鸭血冬瓜汤怎么做-牛百叶鸭血冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(315克)熟牛百叶(115克)鸭血(185克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛百叶鸭血冬瓜汤的做法步骤1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、熟牛百叶(已切开)、鸭血(已切片)。2、烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下。3、接着,加适量的清水煮开。4、然后,合入牛...
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肉皮三鲜汤的做法 【江苏】肉皮三鲜汤 肉皮三鲜汤怎么做
  • 肉皮三鲜汤的做法 【江苏】肉皮三鲜汤 肉皮三鲜汤怎么做

  • “肉皮三鲜汤,在我小的时候只有过年才能吃到的一道本地菜!因为里面的好多食材在那时候都是很贵很稀罕的,只有到了过年爸妈才舍得买。其实这道菜里面一般都不止三鲜,少则五、六鲜,多则十来鲜!一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬笋、黑木耳,其他的可以根据自家喜好调整!这道菜里面...
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金汤百叶怎么做-金汤百叶的做法
  • 金汤百叶怎么做-金汤百叶的做法

  • “上一道热菜,令人愉悦的颜色,很适合年夜饭的餐桌,在平常做的大煮百叶的基础上加了南瓜泥,口感层次更加丰富,鲜美之余又有南瓜的清甜......”食材明细主料厚百叶(1-2张)辅料南瓜(50克)猪肉(50克)木耳(2-3朵)香菇(2个)方腿(少许)配料食用油(30克)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)咸鲜(口味)煮(...
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三鲜柳叶饺怎么做-三鲜柳叶饺的做法
  • 三鲜柳叶饺怎么做-三鲜柳叶饺的做法

  • “冬至的饺子”食材明细主料肉馅(适量)杏鲍菇(适量)韭菜(适量)虾仁(适量)菠菜(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)玉米油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)花椒面(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三鲜柳叶饺的做法步骤1、杏鲍菇洗净切成粒2、杏鲍菇洗净切成粒3、虾仁切碎4、韭菜洗净...
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百叶包海鲜汤怎么做-百叶包海鲜汤的做法
  • 百叶包海鲜汤怎么做-百叶包海鲜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)百叶(适量)猪肉(适量)辅料鸡蛋(适量)虾(适量)蛤蜊(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百叶包海鲜汤的做法步骤1、准备好的料。2、猪肉剁碎,加盐,鸡精,料酒,鸡蛋,葱花,姜末搅上劲,做成肉馅。3、做好的肉馅包入百叶中,用绳子绑好,防...
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上汤牛百叶怎么做-上汤牛百叶的做法
  • 上汤牛百叶怎么做-上汤牛百叶的做法

  • “冬天火锅的时候特别喜欢吃牛百叶。百叶洁白、爽脆,吃到口中还很有嚼劲,比之羊肉、肥牛等更有一番别样的滋味。时间转眼到了暮春,炎炎夏日离我们已经不远了。如果现在想吃吃百叶,总不能还是火锅吧。我有一道上汤牛百叶,做法简单,酸辣开胃,入口爽脆,绝对好吃停不了口——”食材明...
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大肠百叶粉丝汤的做法 大肠百叶鹌鹑蛋粉丝汤 大肠百叶粉丝汤怎么做
  • 大肠百叶粉丝汤的做法 大肠百叶鹌鹑蛋粉丝汤 大肠百叶粉丝汤怎么做

  • “暖暖的美味”食材明细主料粉丝(50克)鹌鹑蛋(四个)百叶包(两只)熟大肠(少许)辅料高汤(一份)盐(适量)鸡粉(适量)葱花(适量)榨菜末(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大肠百叶粉丝汤的做法步骤1、准备好所有食材2、高汤倒入煮锅里烧开加入粉丝,百叶包,鹌鹑蛋煮开加适量的盐和鸡粉调味即可...
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三鲜汤怎么做-三鲜汤的做法
  • 三鲜汤怎么做-三鲜汤的做法

  • “简单,快捷,美味,食材任意组合。”食材明细主料冬笋(适量)胡萝卜(适量)香菇(少许)辅料葱花(适适合)鸡蛋(2个)调料油(少许)盐(少许)香油(少许)生粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三鲜汤的做法步骤1、备好食材:如图。2、将冬笋,胡萝卜,香菇切丁,切点葱花,鸡蛋打入碗中。3、热锅放油,下冬笋丁...
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