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关于滑蛋的餐饮百科

荠菜海虹滑蛋怎么做-荠菜海虹滑蛋的做法
  • 荠菜海虹滑蛋怎么做-荠菜海虹滑蛋的做法

  • “天气暖了,海虹就不肥了。趁着目前还凑合,赶紧吃几回。”食材明细主料海虹(100g)鸡蛋(2个)荠菜(适量)辅料食用油(1匙)调料食盐(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜海虹滑蛋的做法步骤1、海虹洗净。2、不防水,直接放锅里煮。3、张口即可。4、扒一些海虹肉。5、院子里的荠菜挖...
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荠菜滑蛋怎么做-荠菜滑蛋的做法
  • 荠菜滑蛋怎么做-荠菜滑蛋的做法

  • “姑姑去挖的老荠菜。摘洗干净让表妹给送了些过来。找了点嫩芽,炒个蛋吃吧,要不岂不是辜负了别人的心意?!”食材明细主料荠菜(50克)鸡蛋(3个)食盐(0.5克)食用油(1汤匙)辅料葱芽(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜滑蛋的做法步骤1、荠菜。2、摘了点嫩芽。3、荠菜和葱芽切末。4...
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鲜虾滑蛋怎么做-鲜虾滑蛋的做法
  • 鲜虾滑蛋怎么做-鲜虾滑蛋的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾滑蛋的做法步骤1、虾仁在开水里捞一下备用;鸡蛋打散,加盐、葱花备用2、锅里放少许油,放入虾仁、少许盐,翻炒至虾仁变色3、倒入蛋花,不要搅拌,至蛋花有些凝固与虾融入一体,再翻面4、蛋花颜色...
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银鱼滑蛋怎么做-银鱼滑蛋的做法
  • 银鱼滑蛋怎么做-银鱼滑蛋的做法

  • “银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿营养丰富,无刺肉嫩,最适合给宝宝们吃了有没有。在广州,最不缺的...
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虾仁滑蛋烩西红柿怎么做-虾仁滑蛋烩西红柿的做法
  • 虾仁滑蛋烩西红柿怎么做-虾仁滑蛋烩西红柿的做法

  • “本身就是海边人。自打来了美国就很少能吃到海鲜了。今天突然想起来冰箱还冷冻着一袋子超市买的虾仁便打算改善改善伙食,做之前却犹豫了很久——到底是做虾仁滑蛋呢还是做虾仁烩西红柿呢。举棋不定了好久,最后便决定既然都想吃那就做成一道菜得了。这就是今天的这道虾仁滑...
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番茄滑蛋的做法 番茄滑蛋——低油瘦身餐单 番茄滑蛋怎么做
  • 番茄滑蛋的做法 番茄滑蛋——低油瘦身餐单 番茄滑蛋怎么做

  • “樨儿很喜欢番茄炒蛋,拌饭拌面都好吃而且快手哦。但是炒蛋嘛,油少蛋就不嫩还容易糊锅有木有?这款番茄滑蛋经过改良,低油低脂而且蛋嫩嫩的哦。”食材明细主料番茄(中)(160g)鸡蛋(一个)葱花(适量)五香粉(适量)番茄沙司(适量)盐(适量)花生油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄...
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顺滑滑蛋炒肉片如何做简单又好吃
  • 顺滑滑蛋炒肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟滑蛋炒肉片,这道菜主要就在于滑,鸡蛋要滑,肉片也要滑,所以在制作过程中,要控制火候,一个不注意就会炒老。虽然这道菜看起来很简单,但是做起来并没与那么简单,在制作中一定要控制好,不然就没有那么好吃。这道菜看起...
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青椒香菇腊肠滑蛋如何做简单又好吃
  • 青椒香菇腊肠滑蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个青椒:适量红椒:适量新鲜香菇:适量腊肠:适量鱼露:适量辅料具体步骤1.青红椒、香菇去蒂、洗净,切成细末,腊肠洗净,切丁;2.鸡蛋打入碗中,无需搅拌;3.炒锅中火加热,倒入一勺油,将青红椒末,香菇末和腊肠丁快速翻炒熟...
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肉末滑蛋烧菠菜怎么做-肉末滑蛋烧菠菜的做法
  • 肉末滑蛋烧菠菜怎么做-肉末滑蛋烧菠菜的做法

  • “哈尔滨东农门口金鑫小吃吃到的~非常简单好吃的家常菜~”食材明细主料菠菜(1斤)鸡蛋(3个)猪肉馅(3到4两)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)十三香(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末滑蛋烧菠菜的做法步骤1、先将菠菜焯一下,将水挤干2、...
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榆钱滑蛋怎么做-榆钱滑蛋的做法
  • 榆钱滑蛋怎么做-榆钱滑蛋的做法

  • 食材明细主料榆钱(1大把)鹅蛋(1个)花生油(1汤匙)辅料食盐(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榆钱滑蛋的做法步骤1、榆钱。2、摘干净。3、反复淘洗干净。4、热锅冷油。5、放榆钱翻炒。6、鹅蛋洗净。7、打入鹅蛋。8、放食盐。9、滑炒至鹅蛋凝固即可。10、成品。...
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#记忆#滑蛋虾仁如何做简单又好吃
  • #记忆#滑蛋虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾:适量鸡蛋:3枚蟹柳:两条青豆:适量玉米各:少许西红柿酱:3汤匙蒜:适量干葱各:1个葱:1段糖:适量盐:适量胡椒粉:适量油:适量辅料具体步骤1.虾去壳,去肠,少许盐抓洗虾仁,再生粉抓洗,虾背划一刀去虾线,抹干水分,用生粉,盐腌味半小...
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虾仁年糕滑蛋怎么做-虾仁年糕滑蛋的做法
  • 虾仁年糕滑蛋怎么做-虾仁年糕滑蛋的做法

  • “现在年糕已经不是什么稀罕物了,吃年糕也不再是过年的奢侈品,可是,现在的我却再也吃不出儿时年糕的味道,然而那甜甜糯糯的“桂花汤年糕”和香喷喷的“黄芽菜肉丝炒年糕”却永远的印在了我的脑海中。LG在认识我之前,从来没吃过年糕,当我告诉他年糕(RiceCake)的时候,他问我年糕是不...
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番茄培根滑蛋如何做简单又好吃
  • 番茄培根滑蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:1辅料培根:1番茄:1盐:1黑胡椒:1具体步骤1.文火融化黄油2.锅内气泡后,放入切好的吐司,煎至金黄。3.把培根切成小丁状,以备和番茄一起做酱汁用。4.番茄过热水去皮,和培根一样切丁。5.将番茄和培根丁放入锅内翻...
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海虹滑蛋怎么做-海虹滑蛋的做法
  • 海虹滑蛋怎么做-海虹滑蛋的做法

  • 食材明细主料海虹肉(100克)鸡蛋(2个)食盐(0.5克)葱(小许)花生油(3克)姜(适量)辅料红椒(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海虹滑蛋的做法步骤1、葱切末2、姜和红椒切末3、无水煮的海虹取出来贝肉4、鸡蛋打散5、热锅冷油6、放食盐7、放入配菜和海虹翻炒几十秒8、倒入蛋液9、划炒至...
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滑蛋蒸红蟹怎么做-滑蛋蒸红蟹的做法
  • 滑蛋蒸红蟹怎么做-滑蛋蒸红蟹的做法

  • “馋了n久的螃蟹今天终于上线了,今天选用了肉质更鲜美的红蟹来做这道菜,蛋液凝固后使红蟹的鲜美原汁原味更牢牢锁住,红蟹部分汁液在刚开始蒸时流岀却与蛋液结合给滑蛋带来鲜香味。这道菜用青蟹,花蟹都可以,锯缘青蟹味道偏浓香,梭子蟹味道偏清鲜按自己喜欢口味选择。蟹是底栖性...
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芦笋虾仁滑蛋怎么做-芦笋虾仁滑蛋的做法
  • 芦笋虾仁滑蛋怎么做-芦笋虾仁滑蛋的做法

  • 食材明细主料大虾仁(300克)芦笋(150克)香菇(两朵)辅料姜沫(少许)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦笋虾仁滑蛋的做法步骤1、虾仁化冻处理干净,芦笋去老皮切斜段,香菇切片,姜切末2、水中加盐适量,沸腾后下芦笋炒半分钟,捞出过凉水(为了保持芦笋的翠绿和脆嫩的口...
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滑蛋牛肉粥怎么做-滑蛋牛肉粥的做法
  • 滑蛋牛肉粥怎么做-滑蛋牛肉粥的做法

  • “牛肉所含有的铁质比猪肉还多,可以改善贫血及手脚冰凉症状,并且胆固醇比较低,是老年人及动脉硬化,糖尿病患者理想肉类食品。”食材明细主料白米饭(1碗)嫩牛肉(适量)鸡蛋(1个)葱(少许)辅料米酒(少许)生抽(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)玉米淀粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)滑蛋牛肉粥的...
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滑蛋牛肉如何做简单又好吃
  • 滑蛋牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:150鸡蛋:5个葱花:10辅料盐:1小匙味好美研磨瓶白胡椒粒:1小匙嫩肉粉:1小匙植物油:3大匙具体步骤1.将牛肉切簿片。2.加入1/2小匙食盐,1小匙嫩肉粉拌匀。3.将鸡蛋打在碗内,加入葱花,将白胡椒粒研磨成粉加进蛋...
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虾仁滑蛋(原创)如何做简单又好吃
  • 虾仁滑蛋(原创)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾仁:200鸡蛋:3个辅料油:适量小葱:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.虾仁洗干净,加入适量的胡椒粉,淀粉,料酒,盐和少量蛋清腌制15分钟左右2.鸡蛋加入适量的盐3.小葱切成葱花4.把葱花加入鸡蛋里面打散5.锅中放入适...
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鲜奶滑蛋虾仁怎么做-鲜奶滑蛋虾仁的做法
  • 鲜奶滑蛋虾仁怎么做-鲜奶滑蛋虾仁的做法

  • “虾爽蛋滑”食材明细主料虾(500克)鸡蛋(5个)辅料鲜奶(3匙)盐(适量)葱(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜奶滑蛋虾仁的做法步骤1、市场買好材料2、虾去壳挑肠,加入少许鹽,兩匙生粉,少许油,搞匀放入冰箱半小时至一小时3、蛋加入葱花及三匙鲜奶搞拌4、猛火起锅,加油,油滚放...
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鲜嫩虾仁滑蛋如何做简单又好吃-减肥补钙
  • 鲜嫩虾仁滑蛋如何做简单又好吃-减肥补钙

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个虾仁:1盘辅料生姜:适量料酒:少许醋:少许盐:少许葱:适量具体步骤1.虾买来后在锅中放水,加入生姜,烧开后加入虾,放料酒,虾成红色拿出;2.去掉虾的头和壳,只留着尾巴,为了美观;3.碗中打入一个鸡蛋,加少许盐;4.先打散,加...
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想念的虾仁滑蛋河粉如何做简单又好吃
  • 想念的虾仁滑蛋河粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟记得小的时候我们家是卖河粉的,爸爸妈妈每天起早贪黑的工作,就是为了多挣点钱给我上学;那个时候我觉得河粉并不好吃,因为家里都是;后来我长大了外出求学和工作才知道挣钱的艰辛,于是现在的对河粉有了一种新的情...
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培根牛油果滑蛋怎么做-培根牛油果滑蛋的做法
  • 培根牛油果滑蛋怎么做-培根牛油果滑蛋的做法

  • “只要是自己喜欢的,培根、牛油果、鸡蛋的简单相加,便胜却人间无数”食材明细主料培根(2片)牛油果(1个)鸡蛋(2个)辅料精盐(适量)胡椒粉(适量)牛奶(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)培根牛油果滑蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中。2、加精盐、胡椒粉、牛奶搅匀。3、牛油果去皮切块。4、...
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美味的蔬菜牛奶滑蛋如何做简单又好吃
  • 美味的蔬菜牛奶滑蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蔬菜牛奶滑蛋是一道美味的家常菜,营养健康,还没有长牙齿的小孩子或者不能嚼饭的老人就可以吃这个,摄入营养,如果爱这道菜其实自己做起来也不是很难,味道也都很好,是不是心动了,为了家人赶紧学着做起来吧,一定会收...
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磷虾仁滑蛋怎么做-磷虾仁滑蛋的做法
  • 磷虾仁滑蛋怎么做-磷虾仁滑蛋的做法

  • “南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点,并且矿物质含量也很丰富。南极磷虾不但营养物质丰富,还含有多种活性物质,如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等。磷虾的虾仁虽然很小,但与鸡蛋一起炒时,大部分虾仁会被裹进鸡蛋里,所以,在吃的时候会有种内有惊喜的感觉,非常的鲜美滑嫩,特别好...
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