- “鸡火干丝是一道上海的传统菜式,有点考验刀工的,此菜用金华火腿,鸡丝,开洋和豆腐干丝一起烹饪而成,用高汤和火腿丝,鸡丝和开洋吊鲜,而干丝吸足了鲜汁,每一口都让人觉得满足,营养丰富,味道也是鲜美无比。”食材明细主料豆腐干(210克)熟鸡丝(100克)金华火腿(100克)开洋(20克)辅料高汤(1碗)黄酒...
- 31295
- 使用烘干机。一般海带丝是盐渍半干的和全部烘干的两种。半烘干的把海带食用方便,口感和新鲜度更好一些。全烘干的海带更容易保存。海带切丝,然后用盐腌制,海带丝放到烘干机烘干的时候最好用网格盘子,这样比较容易排水。烘干海带好保存,口感佳,可用多用于炖菜类。...
- 19302
- 食材明细主料海带丝(80克)干丝(155克)辅料剁辣椒(适量)调料盐(适量)零卡糖(适量)生抽(适量)白醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)海带丝拌干丝的做法步骤1、食材:海带丝(已提前泡发清洗)干丝、剁辣椒。2、将海带丝放在案板上切一切。3、将切好的海带丝和干丝下入沸水锅中焯开5分钟...
- 25441
- 干海带是口感不错的美食,那么,大家爱吃干海带丝吗,知道干海带丝怎么吃比较好吗,可以看看文章是怎么介绍这款美食的呢,干海带丝的营养不错,多吃这款美食是可以很好的改善我们的身体素质的,并且还可以补充我们人体需要的碘物质。干海带丝怎么吃一、干海带的做法收藏干海带的做法有...
- 31749
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋面:150公克鸡腿肉:100公克韭黄段:50公克笋丝:30公克胡萝卜丝:15公克姜丝:10公克葱:2根高汤:120㏄老抽:1小匙盐:1小匙鸡精粉:1小匙细砂糖:1/2小匙白胡椒粉:少许太白粉:1小匙水:10㏄酱油:2小匙香油:1小匙辅料具体步骤1....
- 21388
- 食材明细主料莴笋(半根)辅料糖(一茶匙半)白醋(一茶匙)盐(四分之一茶匙)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上海糖醋莴笋丝的做法步骤1、莴笋去皮备用2、切丝清水浸泡备用3、控干水份,加入四分之一茶匙盐腌制三分钟挤出多余的水份备用4、加入一茶匙白醋,一茶匙半白糖拌匀腌制五分钟即...
- 4345
- “上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜、花瓶菜,上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。”食材明细...
- 29255
- 食材明细主料晓芹海参(适量)干丝(适量)辅料蒜(适量)冬笋(适量)虾米(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)高汤(适量)料酒(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海参煮干丝的做法步骤1、干丝用开水烫一下,冬笋焯水后切丝备用,发好的海参切片备用,虾米用料酒浸泡。2、起油锅爆香大蒜,放...
- 4371
- 食材明细主料干丝(1袋)虾干(适量)文蛤(适量)辅料麻油(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海鲜煮干丝的做法步骤1、食材:干丝、虾干、文蛤。2、锅中放入水下入文蛤煮熟至开口。3、剥出文蛤肉洗净。4、锅中放入干丝、虾干、文蛤肉加入高汤,加入适量的盐。5、大火煮开转小...
- 27308
- “家里还有包干丝,就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到,其实挺挺简单的,自己在家也能做。将海带丝和干丝分别煮熟,再加入调味料进去,还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下,清淡且美味,老爸尝过后说跟饭店里的味道一样,但想自己在家做就实惠多了,不到三块钱就...
- 7723
- 海带是一种很常见的海产品,很多人都喜欢喝海带汤。不仅仅因为海带汤特别的有营养,还因为海带可以治疗一些疾病。对人体是非常有利的呢。不过,很多人对于干海带丝怎么做不是特别了解。下面让我们一起来看看下面这篇文章吧。干海带丝怎么做1.将干海带丝放在清水中浸泡,放的清水...
- 30131
- “白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,冷热均可食用,要想品尝到好吃的白斩鸡的前提是鸡的品种决定一切,这是一只活杀阉鸡,鸡身超大,这种鸡不可能按照常规的白斩鸡做法,而且这种鸡久煮也不会影响口感,只要提前准备好冰水,煮熟之后浸入冰水中片刻使得鸡皮口感更加脆嫩。”食材明细主料鸡(1200g)...
- 24379
- “咸香适中,完美清淡的家常下饭菜!”食材明细主料上海青(适量)大蒜(几片)肉丝(适量)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)老干妈(一勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒上海青的做法步骤1、准备材料备用!2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入肉丝大火煸炒几分钟。3、加入少许老干妈大火煸炒均匀...
- 13012
- “仿淮扬菜的风格,色泽素雅,清淡鲜香。”食材明细主料豆腐皮(200g)虾(6只)豆芽(150g)金针菇(100g)火腿肠(2根)口蘑(4个)泡发木耳(1把)西兰花(2朵)蒜(6瓣)水淀粉(3匙)辅料烹大师(2匙)味啉(1勺)料酒(1勺)花椒粉(1/2匙)白胡椒粉(1/2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜虾上汤干丝的做法步骤1、备齐食材。...
- 25557
- “酱香浓郁的鸡蛋干搭配辣劲十足的尖椒再放点肉丝,超级下饭!”食材明细主料鸡蛋干(100克)尖椒(80克)肉丝(100克)辅料盐(适量)鸡粉(四分之一茶匙)味极鲜酱油(一茶匙)姜(适量)蒜(四瓣)生粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒鸡蛋干炒肉丝的做法步骤1、准备食材,鸡蛋干,尖椒,切丝,姜蒜切片,...
- 11683
- 对于干贝上火吗,文章介绍的比较详细,大家可以看看这款美食的吃法,这款美食是调理我们身体比较好的美食,这款美食可以经常吃,不会对身体造成任何的副作用的美食,这款美食是可以滋补我们身体的美食,让我们身体更健康。一.干贝上火吗干贝有滋阴,养血,补肾,调中的功效,一般不会上火。而...
- 21429
- 上海热干面加盟店排行榜上海有很多的美食,而热干面就是个很出名的美食,大家都应该吃过吧,它的味道就不言而喻了,让人流连忘返。好的美食自然会受到很多人的追捧,所以说市场的需求也是很大的,想做小生意的创业者,这个也是很不错的投资项目。自己开店创业,是现在很多人的想法,但是实...
- 21535
- 食材明细主料上海青(300克)鸡汁(适量)辅料盐(少许)玉米油(适量)淀粉(5可)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡汁上海青的做法步骤1、成品,上海青不宜炒时间太长,会影响口感。2、洗干净的上海青沥干水份,入油锅大火约炒至1分半钟,调入少许盐。3、今天做口水鸡剩余的鸡汤,终于派上用场了。...
- 21285
- 餐饮提问:上海川福火锅烧鸡公怎么加盟沛霖66育华回答:上海川福火锅烧鸡公相关信息,可上官网查看。详细介绍。你若喜欢,便是晴天。xxzx567回答:根据不同情况,少则三五万,多则十几万,但是需要自己用心经营,比如采购、配菜等等都需要自己亲手来办,这样比较操心也比较累,另外的话如果选...
- 4409
- 餐饮提问:上海怎么才干加盟到豪大大鸡排店五月槐花33回答:相反,不懂得怎么做,什么都赚不到钱,什么事情都是靠自己的勤奋和眼光.动漫大道还是先卖货后结账的高级加盟模式,更详细的可以去他们官网看看。希望AN5277回答:店里面不是有加盟电话的么?...
- 7349
- 人们现在对火锅是越来越钟爱了,尤其是有非常多的年轻人都很喜欢吃火锅,这个行业发展的很迅速,大街小巷的火锅店也是越开越多,也成为了不少投资者想要加盟的项目。但面对繁杂的品牌市场,想要找到一个靠谱的项目也不容易,这就跟随小编来看看上海火锅有哪些吧。上海火锅有哪些1.御...
- 13832
- 食材明细主料上海青(适量)莲藕(一根)五花肉(适量)辅料辣椒酱(一小勺)调料盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上海青炒莲藕丝的做法步骤1、准备材料。2、油锅起火烧六成熟,倒入五花肉片煸炒出油。3、在倒入莲藕大火快速翻炒。4、倒入上海青继续大火快速翻炒。5、加入少许盐。6...
- 11381
- “豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物。被誉为素火腿。海带含有丰富的钾。钾有平衡钠摄入过多,并扩张外周血管的作用,因此能防治高血压。海带是人类摄取钙、铁的宝库。海带的另一个特点是含碘丰富。”食材明细主料豆干(5片)海带丝(150克)红尖椒(半个)大葱(半根)辅料油...
- 4924
- “这是上海滩这道经典的点心!”食材明细主料大白菜(1棵)胡萝卜(1棵)香菇(5个)肉丝(200克)春卷皮(适量)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)面粉或生粉(适量)大豆油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)上海三丝春卷的做法步骤1、把胡萝卜,大白菜,香菇切丝待用!2、肉丝放盐,水,生粉,蛋清,一起...
- 25351
- “今天的这款大煮干丝里添加了几种海鲜干和鲜香菇,煮熟的干丝味道鲜美营养丰富,豆制品里含有的植物蛋白,海鲜干中含有动物蛋白,香菇中含有的抗癌成份将它们结合在一起,少油、少盐、清淡、健康美味,特别适合炎热的季节。”食材明细主料干丝(一袋)干贝(2个)银鱼干(适量)海米(适量)香菇(2个...
- 19085