- “今天试着做了一下凤梨酥的外皮~恩~因为没有做凤梨馅儿,所以,就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道还相当不错哟~~”食材明细主料低筋面粉(90g)辅料全脂奶粉(35g)黄油(75g)鸡蛋(25g)蜜豆馅儿(根据做的酥皮而定)配料糖粉(20g)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蜜豆酥的做法步骤1、准...
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- “第一次做中式点心,实在不拿手,让大家见笑了。以后勤加练习,争取提高。”食材明细水油皮中筋粉(220g)猪油(80g)白糖(50g)清水(90g)油酥低粉(170g)猪油(80g)红曲粉(5g)馅料蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜豆酥的做法步骤1、准备好材料2、分别称重两种面团3、分别揉成团4、盖上...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我家小孩子很喜欢吃蛋黄蜜豆酥,但由于一直没有时间,很少给他做。今天是六一儿童节,就做一个蛋黄蜜豆酥做为儿童节礼物送给他。蛋黄蜜豆酥做法简单,做出的蛋黄蜜豆酥入口感很好,脆脆的,好香好美味,小孩子吃了不少...
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- 食材明细主料普通面粉(200克(油皮))白糖(10克(油皮))黄油(70克(猪油)油皮)低粉(140克(油酥))辅料蜜豆(300克)火腿(70克)黄油(75克(猪油))咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆火腿酥的做法步骤1、准备好原材料2、普通面粉加90克水搅拌至棉絮状加入黄油揉面3、油皮面揉至光滑用保鲜膜包好醒20分钟...
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- “蛋挞皮除了做蛋挞还能做什么?看看这个,香蕉蜜豆酥,外酥里嫩,太香了。”食材明细主料蛋挞皮(12个)辅料香蕉(1根)蜜豆(50克)白糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香蕉蜜豆酥的做法步骤1、把香蕉去皮加入白糖用勺子按压成泥,因为香蕉比较软压压就成泥了,如果是其它水果不好压成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道奶香奶酥蜜豆包是一款口味偏奶香味儿的面包,形状就像是绽放的三瓣花瓣非常的漂亮,但fran如果你喜欢的话还可以用自己喜欢的形状的模具来做,还可以吸引小孩子的目光,外脆里嫩,撒上的酥粒让面包更加酥香,可以...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟奶酥蜜豆包是一款面食,很好吃,作为一款点心,比起其他点心来说,别具特色,可以按照下面介绍的步骤来制作,吃起来口感比较舒适,好多人都喜欢吃的一款面食,味道不错哟,做来尝试一下吧,孩子喜欢吃,老年人也喜欢吃,给自己朋...
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- “总算知道做个为啥这个点心在外面卖得贵了太费事了做一回。。。。话说要想点心做的酥就得放猪油啊还要多多的放。。。虽然腻一点但是真好吃。。。。”食材明细主料饺子粉(250g)猪油(90g)辅料抹茶粉(15g)红豆沙(200g)椰蓉(50g)配料玫瑰酱(一小勺)细砂糖(35g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时...
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- “口感酥脆香甜,色泽金黄。一道饭后小茶点,也可以很美味。这次用的新包装的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,100%澳大利亚进口,而且该面粉荣获世界品质大赛,面粉粉质细腻,色泽自然柔和,口感超级劲道,最适合用来做一些烧饼了,是家庭高品质面粉制作食品的最佳选择哦。”食材明细主料金龙鱼...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟这一道甜蜜蜜的红豆泥菊花酥其实是我们中国比较传统的一道甜品的喔!而且制作的步骤也算是比较简单的了。而且软软绵绵的红豆泥真的令人欲罢不能的。菊花在里面使得一整道甜蜜蜜红豆泥菊花酥的味道增添了几...
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- “手抓饼皮在我们真是有N种吃法,对于吃货来说,这款蜜豆千层酥,做法简单,手抓饼皮做的,简直酥到停不下来。”食材明细主料手抓饼皮(2个)蜜豆(适量)辅料鸡蛋(1个)食用油(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜豆千层酥的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋打散,搅拌成蛋液,蜜豆取出备用。3...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:70g蜜红豆:80g低筋面粉:195蛋黄:3个黄油:80g辅料奶粉:12蛋黄液:半个具体步骤1.所有材料备好,黄油需要软化2.软化好的黄油加入白砂糖和奶粉,打发3.分3次把3个蛋黄加入黄油,每次都要充分打发,使黄油和蛋黄...
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- “三伏天儿也要吃好好吃的饼干!!那就选择一些操作简单的方子,再加上最适合大热天儿的抹茶粉(*@ο@*)~闷热地下午,让自己放松一下,一杯绿茶,配上两块香酥的小饼干~生活是如此的爱我,我要更加努力的生活↖(^ω^)↗!!”食材明细主料低筋面粉(适量)辅料糖粉(适量)鸡蛋黄(适量)抹茶粉(适量)蜜豆(适...
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- “虽说造形失败,饼却出人意料的好吃,外皮酥得掉渣,配合内里蜜豆馅,甜度刚好,非常好吃!我不免有些沾沾自喜:老天疼憨人,尤其是像我这么勤奋的憨人。俺居然歪打正着地研制出了一个工序极其简单,效果极其出色的酥饼方子!这以后,想吃神马蛋黄酥、绿豆酥、奶黄酥、榴莲酥……这酥那酥,不都...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料红豆:200蛋挞皮:6个白砂糖:100辅料水:适量全蛋液:少许具体步骤1.红豆用清水冲洗几遍,加入清水浸泡一夜,2.泡到红豆皮可以用手剥开就行了,3.将泡好的红豆倒入锅中,加水没过红豆,4.大火煮开,然后关火,将水倒掉,这一...
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- “初夏,红豆,脆皮,又有奶馅。哇塞,我已经闻到了那个奶香味儿”食材明细主面团高粉(500g)细砂糖(80g)奶粉(30g)盐(8g)酵母(7g)蛋黄(76g)水(250g)黄油(100g)酥皮黄油(90g)细砂糖(76g)鸡蛋液(66g)低粉(76g)內馅糖粉(60g)奶粉(120g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蜜豆酥皮面包的做法步骤1、先做酥皮:准备好...
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- “外酥里软香甜可口的豆沙蜜枣酥。”食材明细主料低粉(200g)玉米油(65g)水怡(27g)幼砂糖(70g)鸡蛋液(50g)小苏打(1g)泡打粉(1.2g)辅料蛋黄液(适量)蜜枣(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆沙蜜枣酥的做法步骤1、水怡鸡蛋幼砂糖小苏打泡打粉放入碗里(50克幼砂糖20克海藻糖)。2、搅拌均...
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- “嘿嘿,一款比较有新意的面包,外表像菠萝包,但是口感和味道是天壤之别的哦~”食材明细主料全蛋液(50g)糖粉(50g)黄油(50g)辅料花生碎(30g)低筋面粉(50g)蜜豆(适量)面团高筋面粉(300g)砂糖(60g)黄油(30g)水(130g)奶粉(15g)盐(3g)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜豆花生香酥包的做法步骤1、将花生炒...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟今天给大家介绍的这一道菜又是面包系列啦!大家也没有必要嫌太多是吧!毕竟让早餐的花样更多一点也是可以的嘛。而且别的东西我们不敢说,但是做小面包我们是专业的!跟着我们的步骤流程走一定是不会错的。撩起袖...
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- “层次分明的蜜豆层层酥,酥脆的外皮,酥软的内心,每一层都有甜蜜的蜜豆在其中,吃起来非常的美味,虽然是小小的一口,但是能满足你大大的胃。”食材明细材料1中筋面粉(200g)奶粉(5g)水(100g)酵母(1.5g)盐(1.5g)糖(25g)材料2黄油(30g)中粉(35g)糖(10g)材料3杏仁片(适量)蜜红豆(适量)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(...
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- “蜜红豆辫子酥(简易手抓饼版),外酥内软,美味又简单。”食材明细主料手抓饼(2张)鸡蛋(1个)辅料蜜红豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜红豆辫子酥的做法步骤1、案板上撒一点面粉,放上手抓饼2张,在一面涂满蛋液。2、在一个手抓饼上均匀的撒上蜜红豆,不要放太多了,不然待会切...
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- “旅游回来整个人都有点懒,做了好多菜,都没有拍过程。今天下午阳光很好,可不能浪费了这么好的天气,挽起袖子做个小点心吧。”食材明细主料低粉(160克)辅料冰糖豆沙馅(适量)鸡蛋液(适量)配料油(60克)糖(20克)水(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆酥的做法步骤1、准备材料。2、...
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- “整理东西时突然发现之前入手的几个小模具还一直没有用过,正好要做面包,可以拿来试试不沾效果,没有费心想整造型,直接将几个面团塞进模具就成了。最后,不沾效果真不错啊,真是一点儿都不沾呢~~烤箱的烘烤上色效果也仍然很棒~~材料:面团:高筋面粉250g,细砂糖35g,盐3g,酵母3g,蛋液35g,牛...
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- “这次做的小挞和上次的有点像,夹心的酱是一样的,但不同的是一是没用香蕉,而是用了自制的蜜红豆,二是这次尝试了两种挞皮的做法:一种更像派皮一些(没有打发黄油),和上次不同的是除了中筋面粉,还用了一部分低筋面粉。另一种更像酥点做法,先加糖打发了黄油,然后加入蛋和面粉,也是用了一...
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- “是谁发明了奶酥粒?就这样子把食材搓一搓,给面包增色增香。它本是一款简单的奶油餐包,因为有了蜜豆做馅,奶酥粒装饰,不只是柔软的餐包,简单搭配,也可获得惊喜。食材:高粉200克、淡奶油100克、白砂糖30克,蛋黄1个(12克),酵母3克、牛奶40克、盐1克,黄油20克馅料:蜜豆150克装饰:奶酥粒适烤...
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