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关于烤整鸡的餐饮百科

烤整鸡怎么做-烤整鸡的做法
  • 烤整鸡怎么做-烤整鸡的做法

  • “主料:整鸡一只辅料:黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油;”食材明细主料整鸡(1只)盐(适量)番茄酱(适量)酱油(适量)色拉油(适量)辅料黄酒(适量)五香粉(适量)蜂蜜(适量)辣椒粉(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤整鸡的做法步骤1、1.将鸡洗净擦干,去掉鸡头、鸡爪、脖...
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炖整鸡怎么做-炖整鸡的做法
  • 炖整鸡怎么做-炖整鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖整鸡的做法步骤1、锅中烧油油温五成热下入处理好的鸡。2、把鸡炸制金黄色捞出备用。3、电压力锅中加水,加葱姜,花椒,八角,桂皮...
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如何腌制整鸡
  • 如何腌制整鸡

  • 用适量的食用盐,姜片,蒜片,花椒粒腌制40分钟即可。腌制好的整鸡可以制作成很多的美味菜肴,比如清蒸整鸡,烤鸡,叫花鸡,荷叶鸡,香脆炸鸡,蜜汁烤鸡,奥尔良烤鸡,鸡肉吃起来肉质细嫩,越吃越美味,味道鲜美。鸡肉在保存的时候要用保鲜盒装好,放在冰箱里冷藏保存,能保存2-4天。...
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整鸡煮多久能熟
  • 整鸡煮多久能熟

  • 半个小时至一个小时。鸡肉的质地不一样,煮的时间也会不一样。比较嫩的肉食鸡,需要煮半个小时,肉质较老的鸡肉,需要增加煮炖的时间。煮整只鸡的时候,需要将鸡去除内脏、杂毛等,清洗干净再烹饪,这样吃起来会更加卫生。煮鸡的过程中,可以酌情添加生姜、料酒、干辣椒等佐料。...
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一鸡两吃之清蒸整鸡怎么做-一鸡两吃之清蒸整鸡的做法
  • 一鸡两吃之清蒸整鸡怎么做-一鸡两吃之清蒸整鸡的做法

  • “都说:好吃的鸡不需要任何的食材搭配和特别的厨艺,要的就是原汁原味!如何简单高效烹饪一顿满足众人口味、色香味俱全的晚餐,对于一个需要兼顾事业和家庭的妈妈来讲,是每天必经的挑战。有汤有菜、有荤有素是最低标配!今天,【有贝厨房】将给妈妈们支招,用一道原汁原味的“一鸡多食...
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整个核桃烤箱烤几度多久时间烤好
  • 整个核桃烤箱烤几度多久时间烤好

  • 风炉140度,平炉上下145度,烤12分钟。烤核桃的时候,用的都是家用烤箱。根据烤箱功率的不同,烤制的时间也相对有差别,通常12分钟即可。烤核桃的时候,一定要将整个核桃均匀的涂抹上油。可以选择先烤两分钟,再将核桃拉出,观察翻面后再烤制。...
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蒜香烤整鸡怎么做-蒜香烤整鸡的做法
  • 蒜香烤整鸡怎么做-蒜香烤整鸡的做法

  • “这是元旦做的~烤的稍微有点焦,但是味道还算可以~~”食材明细主料整鸡(一只)辅料大蒜(4颗)姜(两块)小米辣(两颗)糖(一小勺)老抽(一小勺)葱(半根)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)蒜香烤整鸡的做法步骤1、姜一块大蒜小米辣剁碎加入盐味精胡椒加点食用油调成糊。...
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电饭煲整鸡怎么做-电饭煲整鸡的做法
  • 电饭煲整鸡怎么做-电饭煲整鸡的做法

  • “本来一个人在家是从来不考虑买整鸡的,因为怕吃不完,今天看到这只鸡还挺不错,就买了一只。”食材明细主料三黄鸡(1只)腌汁大葱(适量)藤椒(适量)小米椒(适量)酱油(适量)老酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)生姜(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)电饭煲整鸡的做法步骤1、把所有腌料全放...
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烀整鸡的做法 一鸡两吃,喝汤吃肉,气血双补~~烀整鸡 烀整鸡怎么做
  • 烀整鸡的做法 一鸡两吃,喝汤吃肉,气血双补~~烀整鸡 烀整鸡怎么做

  • “烀整鸡,有肉有汤,热气腾腾,满屋子的香气,无需太多的调料,原汁原味,烂乎乎的鸡肉,炖得脱骨,热乎乎地撕下来,蘸着汁吃,真是爽翻天,解馋又过瘾,再喝上一碗热乎乎的鸡汤,鲜美无边啊。”食材明细主料整鸡(一只(柴鸡最好))蒜瓣(适量)辅料姜片(少许)大葱(少许)枸杞子(少许)当归(少许)黄芪(少许)调料料酒(少许...
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奥尔良香草烤整鸡怎么做-奥尔良香草烤整鸡的做法
  • 奥尔良香草烤整鸡怎么做-奥尔良香草烤整鸡的做法

  • “看到外边卖的烤鸡总是忍不住咽口水,这家里有烤箱的最不能错过的就是烤整鸡,当时满屋的香气弥漫,都会忍不住的趴烤箱看看,当颜色诱人的烤鸡取出来的刹那,无论是谁都会忍不住的弄下一块尝尝,又香、又嫩、太过瘾了。市面上的烤鸡那么小一只就好几十,咱们这2斤多的还不到20元,学会...
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清炖萝卜整鸡汤的做法 清炖萝卜整鸡汤——快手煲汤 清炖萝卜整鸡汤怎么做
  • 清炖萝卜整鸡汤的做法 清炖萝卜整鸡汤——快手煲汤 清炖萝卜整鸡汤怎么做

  • 食材明细主料整鸡(一小只,去内脏洗净)姜片(4片)料酒(少许)胡萝卜(1根)蘑菇(100g)枸杞(适量,冷水泡发)辅料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖萝卜整鸡汤的做法步骤1、整鸡洗净,胡萝卜和蘑菇洗净切成需要的大小。(这里我使用了小蘑菇和迷你胡萝卜,没有切)2、锅内加冷水,放入鸡,姜皮和...
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整鸡蒸多久才熟
  • 整鸡蒸多久才熟

  • 30分钟左右。根据整只鸡的大小来调整具体时间,鸡的体积越大,蒸煮的时间可以相应增长一点,不过也不可以过久,时间久了蒸出来的鸡肉口感会比较老,失去了原有鲜嫩的口感。蒸好之后的鸡肉再配上酱油汁或者是姜葱油泼酱油都是十分鲜美的,做法简单,味道可口。...
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香烤整鸡的做法 感恩节的礼物--香烤整鸡 香烤整鸡怎么做
  • 香烤整鸡的做法 感恩节的礼物--香烤整鸡 香烤整鸡怎么做

  • “下周四就是感恩节了--真心感谢父母带我来到尘世间,我所拥有的一切喜怒哀乐皆因父母给予我生命才能让我体味。上班族的我,每日还需照顾自己的家庭和孩子,只能周末去陪陪父母。这周六提前烤一只整鸡给他们带去。老父非常喜欢,吃了一只鸡腿后又吃了一大块肉,说:“肉嫩又不塞牙,又...
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整只鸡怎么炖汤
  • 整只鸡怎么炖汤

  • 相信很多朋友都知道喝鸡汤可以治感冒的小偏方,其实,这并不是没有科学依据,因为鸡汤中含有丰富的蛋白质和营养物质,能够帮助人体战胜疾病,同时又给身体补充适当的水分。那么,大家知道整只鸡怎么炖汤才好喝吗?下面,就让我们一起来看一下吧。整只鸡怎么炖汤一、香菇鸡汤材料料酒1大...
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整个鸡要蒸多久
  • 整个鸡要蒸多久

  • 20分钟左右。蒸鸡时火候需要掌控好,基本大小的整个鸡蒸20分钟左右即可,若是切块了的鸡则蒸10分钟左右即可,鸡肉不易久蒸,久蒸肉质易变柴。鸡最好选用农家鸡或者三黄鸡,这两种鸡的口感佳。在腌制鸡时,调料需要抹匀,这样才更加的入味。...
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蒸整鸡多久才熟
  • 蒸整鸡多久才熟

  • 50-60分钟。时间根据自己的口味可以调节,若是喜欢软糯软烂口味的可以焖煮的时间长一点,若是喜欢有嚼劲的口感的可以将时间控制在50分钟左右即可。用整鸡蒸煮食用焖煮的时间不能过短,否则不易熟透,且食用起来不易咀嚼等。...
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清爽柠香烤整鸡如何做简单又好吃
  • 清爽柠香烤整鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时对于肉食主义者来说,没有什么比一整只鸡,一整个羊腿这样的词语更让人心动的了。问说想吃什么的时候,脑子里想起的都是各种肉类,而且希望它能大块一点,越大块越好。这款清爽柠香烤整鸡就能满足这种愿望,加上柠檬,更...
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如何用烤箱烤整块五花肉
  • 如何用烤箱烤整块五花肉

  • 说到烤五花肉估计有不少的朋友们馋的口水都快流出来了吧,可以说那细腻可口的五花肉是不少朋友们心中的最爱了,再撒上一些孜然和调味料,香味可以说美不胜收了,那么,如何用烤箱烤整块五花肉呢?不妨我们一起去了解看看烤法是啥样的吧。一、如何用烤箱烤整块五花肉做法:准备带皮五花...
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清炖整鸡怎么做-清炖整鸡的做法
  • 清炖整鸡怎么做-清炖整鸡的做法

  • “清炖鸡汤既简单美味,又能提高人体的免疫力。最近孩子学校感冒十分严重,赶紧买了一只小公鸡炖起来。清炖鸡汤本身就很美味,趁热撒一点香菜,滴几滴味极鲜,喝上一大碗,浑身都暖洋洋的舒服。早上时间紧,把鸡汤烧热,放一点紫菜,打一个蛋花,泡一个酥油饼,就是一顿元气满满的早餐。更不用...
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整鸡炖汤的做法
  • 整鸡炖汤的做法

  • 各种靓汤是家里餐桌上的一道风景线,尤其是在这样的季节,来一碗营养丰富的靓汤,真的就是恨美好的一件事情了。各种汤类那么多,但是最经典的当然还是各种鸡汤啦。那么,说到这里,你们对于整鸡炖汤的做法肯定也是充满了好奇吧。一、整鸡炖汤的做1、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗...
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圣诞大餐之烤整鸡如何做简单又好吃
  • 圣诞大餐之烤整鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料整鸡:一只辅料料酒:适量盐:少许花椒:适量生姜粉:适量五香粉:适量具体步骤1.拿料酒,盐,花椒,生姜粉,五香粉混合液体涂鸡的全身2.再把料和鸡一起放进密封袋子一天半左右3.再用烤肉酱涂好后放外面吹风一小时,180开...
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整鸡蛋蒸多久
  • 整鸡蛋蒸多久

  • 10分钟。蒸鸡蛋的时间不能太久,否则鸡蛋会变老,口感不佳。2个鸡蛋打匀后沸水上锅蒸,使用冷水上锅蒸会加长蒸蛋的时间,从而导致鸡蛋内部出现蜂窝状。为了避免蛋羹出现蜂窝状,在蒸蛋之前搅拌蛋液时就不要使用冷水、开水,使用温水能让鸡蛋蒸出来更滑嫩,还能避免出现蜂窝。...
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香香的柠香烤整鸡如何做简单又好吃
  • 香香的柠香烤整鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟柠香烤整鸡是鸡肉的一种做法,这是烤出来的,所以吃起来味道比较不错,外皮因为烤的原因变得脆脆的,很喜欢吃,现在生活水平提高了,好多的孩子不喜欢吃鸡肉,但是这款烤鸡就不同了,孩子们特别爱吃,所以家里有宝贝的妈妈...
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口水鸡整只鸡煮多久
  • 口水鸡整只鸡煮多久

  • 20到30分钟。鸡需要进行清洗干净,并且去掉多余的脂肪,这样煮熟的口水鸡,口感会更好。鸡和调料生姜,食盐,生抽,香葱,料酒和干辣椒一起煮,这样更加的入味,口感也会更加的美味。煮熟后,不要马上打开锅盖,需要再焖15分钟,这样鸡肉口感会更鲜嫩美味。...
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柠香烤整鸡怎么做-柠香烤整鸡的做法
  • 柠香烤整鸡怎么做-柠香烤整鸡的做法

  • “还没用过烤箱的烤叉和旋转功能,这次正好得到长帝焙Man烤箱的试用,于是决定来试试,我想烤鸭老公说还是烤鸡吧,鸭太油了,OK,听一家之主的!”食材明细主料三黄鸡(1只)生姜(15g)大蒜子(7个)洋葱(半个)大葱(1/3根)柠檬(1个)辅料食盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)醋(少许)白糖(少许)老抽(少许)蜂蜜(15...
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