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关于软麦包的餐饮百科

手工欧式奶酪软麦包如何做简单又好吃
  • 手工欧式奶酪软麦包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:500全蛋:50蛋黄:2个奶油奶酪:100牛奶:200无盐黄油:40辅料鲜酵母(或干酵母:10糖:120盐:3葡萄干:100具体步骤1.高筋面粉,全蛋,鲜酵母,糖80g,牛奶,盐混合来回揉至面团光滑,取一小块面团试着拉一下,可拉出薄膜,但这时的...
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全麦坚果软欧包怎么做-全麦坚果软欧包的做法
  • 全麦坚果软欧包怎么做-全麦坚果软欧包的做法

  • “面包里包裹着坚果,表面裹着黑白芝麻,每一口都很脆香。”食材明细主料高粉(200克)低粉(40克)全麦面粉(60克)蜂蜜(3克)细砂糖(40克)酵母(3可)细盐(5克)清水(180克)黄油(20克)辅料混合坚果(100克)黑白芝麻(30克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦坚果软欧包的做法步骤1、面包桶内除黄油外的...
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全麦软面包怎么做-全麦软面包的做法
  • 全麦软面包怎么做-全麦软面包的做法

  • “简单易学。”食材明细主料全麦面粉(200g)高筋面粉(75g)纯牛奶(140g)黄油(20g)鸡蛋(1个)白砂糖(40g)食盐(2g)辅料酵母(5g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦软面包的做法步骤1、以上配方适用于学厨金色不沾法棍面包模具一份的用量。.准备好所以食材,夏天牛奶最好是冷藏的,2、液体放面...
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燕麦面包的做法 超柔软燕麦面包 燕麦面包怎么做
  • 燕麦面包的做法 超柔软燕麦面包 燕麦面包怎么做

  • “一直以来,都是直接发酵面团做面包,结果就是组织老化快,第二天,如果不加热的话,就硬了。中种又比较麻烦,我发现了一个新的方法和中种面团做出的面包是一样的,老化慢,柔软度也特别好,所以就有了今天的超柔软燕麦面包,亲们一起来试下吧。。。。”食材明细主料高筋面粉(350克)鸡蛋(一个)...
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黑全麦软欧包怎么做-黑全麦软欧包的做法
  • 黑全麦软欧包怎么做-黑全麦软欧包的做法

  • “简单健康,无添加剂全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素,锌、钾等矿物质含量也很丰富,比普通面包更易发霉变质,所以一次不要做太多,最好一天吃完。因为放了很多果脯,所以没放糖,无果脯处没有任何...
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农夫慢黑麦软欧包怎么做-农夫慢黑麦软欧包的做法
  • 农夫慢黑麦软欧包怎么做-农夫慢黑麦软欧包的做法

  • “多食杂粮有益健康,农夫慢黑全麦粉低糖低脂肪,富含膳食纤维,食用后有饱腹感是减脂塑身盆友们的理想主食。可做面包、馒头、面条、煎饼、饼干、发糕等。用黑麦粉做成无油无糖的软欧包,健康低脂,口感绵软,麦香浓郁,制作简单又美味!”食材明细主料农夫慢黑麦粉(100克)高筋面粉(200克)纯...
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蔓越莓裸麦软欧包怎么做-蔓越莓裸麦软欧包的做法
  • 蔓越莓裸麦软欧包怎么做-蔓越莓裸麦软欧包的做法

  • “为这蔓越莓中断一下裸麦序列,用一点点的裸麦来一个蔓越莓的软欧包尝试了新的面包机揉面方法——揉面之后静置30分钟,再分别加入酵母和黄油这样的效果似乎跟之前冷藏面团再加酵母与黄油一样,而好处是——省时间面团很软,涨得盆满钵满,看起来就很松软蔓越莓的软欧包,再配上一杯...
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全麦山药果仁软欧包怎么做-全麦山药果仁软欧包的做法
  • 全麦山药果仁软欧包怎么做-全麦山药果仁软欧包的做法

  • 食材明细主料面包粉(280克)全麦粉(120克)酵母(5克)盐(6克)红糖(35克)牛奶(220克)黄油(32克)辅料葡萄干(适量)熟核桃仁(适量)表面装饰面粉(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦山药果仁软欧包的做法步骤1、山药蒸熟后去皮。2、碾成山药泥。3、牛奶加热至温热,放入红糖,融化后放凉备用。4...
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玫瑰香全麦软欧包怎么做-玫瑰香全麦软欧包的做法
  • 玫瑰香全麦软欧包怎么做-玫瑰香全麦软欧包的做法

  • “我个人特别喜欢玫瑰酱,所以每年总是会做很多。过年的时候更是离不开它,做面包汤圆或者其他甜品都非常好吃。今天就用这个玫瑰叫做一个全麦的欧包。非常的健康好吃。满满的玫瑰香味儿。烤面包的时候,满屋飘散的都是玫瑰的香味儿。”食材明细主料高筋粉(180g)全麦粉(120g)纯牛奶...
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全麦软欧包的做法 无糖无油全麦软欧包,减肥减脂必备! 全麦软欧包怎么做
  • 全麦软欧包的做法 无糖无油全麦软欧包,减肥减脂必备! 全麦软欧包怎么做

  • “仍旧是居家隔离的日子,继续撸我的面包吧,刚好有个小伙伴一直让试试无糖无油的面包,她健身需要,那今天就来一款无糖无油的全麦软欧包吧~”食材明细主料顶焙良品日式面包粉(200g)全麦粉(30g)纯净水(166g)炼乳(20g)酵母(2g)盐(1g)辅料坚果果干(55g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦软...
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全麦红糖软欧包怎么做-全麦红糖软欧包的做法
  • 全麦红糖软欧包怎么做-全麦红糖软欧包的做法

  • “全麦面包口感紧实,味道香甜,营养丰富,是减肥的最好食物,全麦粉具有比精粉更高的营养价值,含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸等。全麦粉中酚类和萜类植物化学物具有抗氧化活性,减少血液中胆固醇含量,降低心血管疾病风险。全麦粉作为一种“黑粉”,可以做出来的美食...
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燕麦蜂蜜软欧包怎么做-燕麦蜂蜜软欧包的做法
  • 燕麦蜂蜜软欧包怎么做-燕麦蜂蜜软欧包的做法

  • “这款软欧包加了燕麦、蜂蜜、蔓越莓、核桃仁和黑芝麻,这些料都是我的爱,百分百含水量加上保湿型很好的蜂蜜,使其内部特别软润,“软妹子”一枚!”食材明细主料高筋面粉(200g)开水(200g)蔓越莓干(30g)核桃仁(28g)即食燕麦片(50g)黄油(20g)盐(2g)酵母粉(3g)蜜蜂(30g)辅料黑芝麻(4~5g)甜味(口味)烤(工艺)数...
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全麦软欧包怎么做-全麦软欧包的做法
  • 全麦软欧包怎么做-全麦软欧包的做法

  • 食材明细主料金像高筋面粉(280克)纯牛奶(260克)盐(3克)黑加仑(130克)水(200克(汤种))辅料全麦面粉(200克)酵母粉(8克)葡萄干(130克)金像高筋面粉(40克(汤种))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦软欧包的做法步骤1、食材称好备用。2、制作汤种:200克的清水里倒入40克高筋面粉搅拌均匀,用小火...
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燕麦红糖软欧包的做法 燕麦全营养红糖软欧包 燕麦红糖软欧包怎么做
  • 燕麦红糖软欧包的做法 燕麦全营养红糖软欧包 燕麦红糖软欧包怎么做

  • “用面包机一样可以做出柔软的欧式面包来。这个欧包的制作采用一次发酵法,无需整形就可以得到饱满的欧包形状。做欧包都喜欢添加些果仁果干,我觉得添加蔓越莓和核桃是最对味的,当然还可以更具喜好添加葡萄干也不错。今天做的这个面包是用的红糖,红糖会散发出温婉的味道会使面...
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全麦橙香软欧包怎么做-全麦橙香软欧包的做法
  • 全麦橙香软欧包怎么做-全麦橙香软欧包的做法

  • “广东一到冬天无论是路边小摊贩、市场菜贩还是超市,满满的都是橙子橘子。这些果皮经过朗姆酒浸泡后可用于制作美食。每次我吃软欧包都喜欢一大口的吃,然后再满口的嚼,一尝到橙子的香气和朗姆酒混合在一起的味道,既香甜又可口.....似乎所有的岁月都充斥在这满满的香甜里了。...
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燕麦核桃软欧包怎么做-燕麦核桃软欧包的做法
  • 燕麦核桃软欧包怎么做-燕麦核桃软欧包的做法

  • “软欧包是近年新宠,外皮比硬欧包略软,内心也比硬欧包松软,具有欧包的麦香味,又有日式的软,特别适合亚洲人口味儿。这款燕麦核桃软欧包,酥脆的表皮结合内部香脆的核桃及酸甜的干果,风味香甜柔软,营养也很丰富,是款能量满满的面包。”食材明细面团材料王后T55面包粉(800g)燕麦(100g)低...
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全麦蔓越莓软式欧包的做法 免揉全麦蔓越莓软式欧包 全麦蔓越莓软式欧包怎么做
  • 全麦蔓越莓软式欧包的做法 免揉全麦蔓越莓软式欧包 全麦蔓越莓软式欧包怎么做

  • “这是一款少糖少油少酵母的全麦软式欧包,绿色健康食品,过夜冷藏发酵口感佳,酸酸甜甜麦香味浓郁。免揉适合妈妈做快手早餐,也适当新手入门。”食材明细主料红糖(20克)盐(2克)全麦面粉(100克)酵母(1克)水(170克)蔓越莓饼干(50克)面包粉(150克)橄榄油(15克)辅料面包撒粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)数天(...
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全麦麻薯软欧包怎么做-全麦麻薯软欧包的做法
  • 全麦麻薯软欧包怎么做-全麦麻薯软欧包的做法

  • “软中带点柔韧的面包。”食材明细主料高粉(200克)低粉(40克)全麦面粉(60克)蜂蜜(3克)细砂糖(55克)酵母(3克)细盐(3克)清水(180克)黄油(20克)麻薯糯米粉(105克)粟米粉(30克)淡奶油(25克)牛奶(105克)糖(45克)黄油(15克)配料蔓越莓(50克)提子干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦麻薯软欧包的做法...
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全麦蔓越莓软式欧包的做法 全麦蔓越莓软式欧包(低脂免揉) 全麦蔓越莓软式欧包怎么做
全麦欧软面包怎么做-全麦欧软面包的做法
  • 全麦欧软面包怎么做-全麦欧软面包的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)温水(150g)全麦面粉(70g)葡萄干(适量)高筋面粉(150g)黑麦粉(80g)盐(3g)白砂糖(70g)辅料酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦欧软面包的做法步骤1、面包机内胆加入水,盐和糖对角放入2、加入鸡蛋液3、加入黑麦粉,全麦粉,高筋粉4、加入酵母5、放入面包机,启动和面...
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黑全麦粉软面包的做法 懒人版一次性发酵黑全麦粉软面包 黑全麦粉软面包怎么做
  • 黑全麦粉软面包的做法 懒人版一次性发酵黑全麦粉软面包 黑全麦粉软面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(210克)黑全麦粉(90克)辅料牛奶(195克)耐高糖干酵母(3克)盐(4克)白糖(20克)黄油(20克)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑全麦粉软面包的做法步骤1、准备所需食材称重备用。2、将牛奶195克、酵母3克、盐4克、白糖20克放入盆里搅拌几下至融合。3、加入高筋面粉21...
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全麦坚果软欧包的做法 网红店也推崇的健康美味——全麦坚果软欧包 全麦坚果软欧包怎么做
全麦核桃软欧包怎么做-全麦核桃软欧包的做法
  • 全麦核桃软欧包怎么做-全麦核桃软欧包的做法

  • “这款软欧包加入了全麦粉和核桃,全麦中富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。在吸水后会大量膨胀,从而增加食物的饱腹感。所以在相同热量条件下,在消化道中体积更大,消化时间也更长。吃含有全麦食物可以很好地起到抑制食欲、控制食量的...
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全麦巴旦木软欧包怎么做-全麦巴旦木软欧包的做法
  • 全麦巴旦木软欧包怎么做-全麦巴旦木软欧包的做法

  • “人们生活水平提高,对健康的追求更注重了,对吃更讲究,而软欧包之所以会成为面包中的新宠,是因为它低油,低糖,还增加了跟多的坚果,干果等,口感也非常丰富,没有添加剂,吃起来味道也很好,符合人们对健康的一理念”食材明细主料高粉(200克)全麦粉(60克)黑芝麻(15克)牛奶(150克)酵母(4克)黄油(15克)...
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麦香软欧香肠包怎么做-麦香软欧香肠包的做法
  • 麦香软欧香肠包怎么做-麦香软欧香肠包的做法

  • “总有一些美好,是辛苦等待换来的。所以,你要相信,属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待,试着让自己变得更丰盛,强大。【我的面包日记】”食材明细主料高筋面粉(260g)淡奶油(180g)糖(20g)酵母(2g)盐(3g)香肠(6条)辅料麦片(10g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香软欧香肠包的做法...
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