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关于巧克力小贝的最正宗做法的餐饮百科

巧克力小贝怎么做-巧克力小贝的做法

  • 巧克力小贝怎么做-巧克力小贝的做法

  • 食材明细蛋糕玉米油（40g）可可粉（15g）牛奶（60g）低筋粉（35g）鸡蛋（4个）糖（30g）奶油做巧克力酱的淡奶油（20g）黑巧克力（20g）淡奶油（200g）糖（20g）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）巧克力小贝的做法步骤1、玉米油40g+可可粉15g混合均匀。2、+牛奶60g搅拌至充分融合。3、+低筋粉35g搅拌至无干粉。4、...
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巧克力小蛋糕的做法 古典巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做

  • 巧克力小蛋糕的做法 古典巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做

  • “早就想试试孟老师的这个方子了，只是家里对蛋糕不甚感兴趣，即便是6寸的蛋糕也还是分量太大。把孟老师的方子减半使用，并做成一个个的小蛋糕，吃着就很方便了。”食材明细主料蛋黄（20克）细砂糖（25克）黑巧克力（40克）黄油（35克）可可粉（10克）牛奶（1小勺）蛋白（30克）高筋粉（20克）小苏打（1/8小勺）甜味（...
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巧克力小饼干怎么做-巧克力小饼干的做法

  • 巧克力小饼干怎么做-巧克力小饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉（80g）可可粉（30g）辅料奶油（50g）黄油（50g）牛奶（30g）鸡蛋（一个）配料糖（适量）腰果（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）巧克力小饼干的做法步骤1、将所有的材料揉成光滑的面团2、分成40g一个的面团揉圆3、揉圆后压成饼状放入烤盘放进180度预热的烤箱200度烤8-10分钟4...
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蔓越莓白巧克力贝果怎么做-蔓越莓白巧克力贝果的做法

  • 蔓越莓白巧克力贝果怎么做-蔓越莓白巧克力贝果的做法

  • “方子来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》，做法稍有调整。此方法仅需要一次发酵哦~非常快捷。蔓越莓和白巧的组合实在是太美妙了，快来试试吧。”食材明细主料高筋面粉（200克）干酵母（3克）砂糖（10克）盐（3克）水（125克）辅料黄油（5克）蔓越莓（50克）白巧克力（25克）糖水用水（1L）糖（50克）甜味（口味）烘焙（工艺...
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巧克力小饼怎么做-巧克力小饼的做法

  • 巧克力小饼怎么做-巧克力小饼的做法

  • “其实这次是想挑战低配版的马卡龙，用低筋面粉代替杏仁粉，哈哈哈，第一次以失败告终......没有细腻的表皮，没有漂亮的裙边，本来毫不报希望的尝了一个，结果很好吃，自己配了点儿巧克力酱，像个小饼干~”食材明细主料低筋面粉（35g）蛋清（39g）红曲粉（2g）辅料糖粉（40g）白砂糖（30g）巧克力酱（10g）甜味（口...
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贝壳巧克力的做法 贝壳手工巧克力套组 贝壳巧克力怎么做

  • 贝壳巧克力的做法 贝壳手工巧克力套组 贝壳巧克力怎么做

  • “喜欢吃巧克力吗？喜欢就快来学习这款贝壳巧克力套组的制作方法吧。圣诞节快到了，快来给心爱的人亲手制作一份浪漫的巧克力，虽然比较麻烦，但制作的过程很开心哦。看到好看又好吃的巧克力从自己的手中被制作完成，会不会有种幸福感和成就感呢”食材明细主料白巧克力（100g）黑巧克力...
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巧克力慕斯的做法 多出来的蛋黄怎么办——正宗巧克力慕斯 巧克力慕斯怎么做
巧克力小酥饼的做法 巧克力小酥饼（曲奇） 巧克力小酥饼怎么做

  • 巧克力小酥饼的做法 巧克力小酥饼（曲奇） 巧克力小酥饼怎么做

  • “春夏之交，气候不算炎热，是适合带孩子出去玩的好时候。孩子出游前，我总会提前准备点小点心。一般是面包、或者蛋糕。这次准备的是小饼干。孩子对一切跟巧克力有关的甜点，这次也不例外，按照果子学校上的配方，做了个巧克力小酥饼（曲奇），口感很香酥，很好吃。另外也是要试一下这段时间...
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巧克力小熊蛋糕的做法 巧克力小熊蛋糕。 巧克力小熊蛋糕怎么做

  • 巧克力小熊蛋糕的做法 巧克力小熊蛋糕。 巧克力小熊蛋糕怎么做

  • “这道菜。是我费尽心思想出来的。为了能体现孩子们的内心。他们过生日的开心。我觉得这个蛋糕包含着我对孩子们的关爱。所以我想加这个蛋糕，献给大家。这个蛋糕是我自己亲身做出来的。这个谱子我一笔一划的给你们写出来的。”食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（500g）哎呦（|00ml）辅料巧...
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巧克力小鼠塔怎么做-巧克力小鼠塔的做法

  • 巧克力小鼠塔怎么做-巧克力小鼠塔的做法

  • 食材明细主料起酥油（60克）糖粉（30克）全蛋（1个）低筋粉（170克）辅料黄油（70克）糖粉（30克）全蛋（1个）牛奶（15毫升）低筋粉（75克）香草粉（少许）配料鲜奶油（适量）巧克力（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）巧克力小鼠塔的做法步骤1、起酥油室温软化，与30克糖粉混合，搅拌均匀。2、分次加入1个全蛋液搅匀...
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巧克力小雏菊怎么做-巧克力小雏菊的做法

  • 巧克力小雏菊怎么做-巧克力小雏菊的做法

  • “巧克力小雏菊，用于蛋糕装饰，非常漂亮。”食材明细主料可可脂白巧克力币（200克）水饴糖浆（60克）辅料南瓜粉（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力小雏菊的做法步骤1、白巧克力隔热水融化。2、加入水饴糖浆。3、搅拌均匀，静止一会儿，此时的巧克力团会出油，然后倒去油脂。4...
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如何挑选纯正的黑巧克力-哪种黑巧克力最好吃

  • 如何挑选纯正的黑巧克力-哪种黑巧克力最好吃

  • 今天，小编要给大家介绍的是哪种黑巧克力最好吃。先来简单了解下什么是黑巧克力吧。黑巧克力是硬度比较大、味道微苦的一种巧克力。这种巧克力的可可固形物的含量非常高，大概在70%—99%之间。黑巧克力的品种非常多，那么问题来了，哪种黑巧克力最好吃?随小编一起来看一看吧!一、...
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巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱 巧克力蛋糕卷怎么做

  • 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱 巧克力蛋糕卷怎么做

  • “长帝贝贝CRWF32AM，容量32L，正适合家庭用量。独立控温，上下4个发热管。智能多功能烤箱、可预约时间、面包/蛋糕、发酵/解冻、饼干/蛋挞、烤肉/红薯、上烤/转叉.....海量的云食谱，最重要的还有风机和灯光。（PS：一般小烤箱都没有）。听到这些是不是特想拥有？5月初已经震撼上市，据说...
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巧克力小方包怎么做-巧克力小方包的做法

  • 巧克力小方包怎么做-巧克力小方包的做法

  • “黑巧克力怎么吃都是爱。”食材明细酵头牛奶（50克）干酵母（5克）高粉（21克）主面团高粉（250克）低粉（80克）细砂糖（20克）盐（5克）牛奶（76克）黄油（21克）馅料黑巧克力（54克）可可粉（10克）玉米淀粉（5克）糖（24克）蛋白（40克）表面装饰蛋黄液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力小方包的做法步骤1、馅料...
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巧克力豆小饼怎么做-巧克力豆小饼的做法

  • 巧克力豆小饼怎么做-巧克力豆小饼的做法

  • “别看外表其貌不扬，其实口感超赞呢~~制作过程很简单，就是冷藏有点费时。”食材明细主料高筋面粉（50克）低筋面粉（210克）细砂糖（40克）盐（3克）黄油（100克）牛奶（65克）鸡蛋（一个）巧克力豆（80克）辅料泡打粉（5克）蛋黄（一个）水（15克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）巧克力豆小饼的做法步骤1、黄油切...
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巧克力小土司怎么做-巧克力小土司的做法

  • 巧克力小土司怎么做-巧克力小土司的做法

  • “土司是第一次做也不知道做的好不好,看看就行了,”食材明细主料高筋面粉（150克）牛奶（80克）黄油（20克）鸡蛋液（10克）糖（15克）酵母（3克）盐（1/8小勺）辅料好时可可酱（50克）高筋面粉（20克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）巧克力小土司的做法步骤1、所有的材料2、除黄油外,所有的材料加入面粉中...
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醇正巧克力怎么做-醇正巧克力的做法

  • 醇正巧克力怎么做-醇正巧克力的做法

  • “我喜欢💖很多美食，只要是能吃到的好吃的，我都想做出来，哈哈！是不是太贪心了，不过可能对美食的热衷也睡着增加，让我的天分也更好的释放出来，前两天突然想吃巧克力了，买了一包德芙，结果8块钱，就一点点，还不太好吃，只好买可可脂来做巧克力了，成本不高，但是要是不把淡奶油消灭光，那成本就...
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巧克力贝果怎么做-巧克力贝果的做法

  • 巧克力贝果怎么做-巧克力贝果的做法

  • 食材明细主料高筋面粉（440g）细砂糖（80g）可可粉（10g）辅料纯净水（250ml）盐（6g）耐高糖酵母（5g）黄油（14g）巧克力豆（100g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧克力贝果的做法步骤1、准备好食材：高筋面粉440g、细砂糖80g、可可粉10g、纯净水250ml、盐6g、耐高糖酵母5g、黄油14g、巧克力豆100g。2...
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巧克力小蛋糕怎么做-巧克力小蛋糕的做法

  • 巧克力小蛋糕怎么做-巧克力小蛋糕的做法

  • “可可香味浓郁的小蛋糕，配上巧克力甘纳许，我用的是70%的黑巧克力，和鲜奶油融合成之后，味道特别的浓香，吃上它就会爱上这味道、每一口都有浓香的味道，让人欲罢不能。”食材明细主料低筋面粉（80克）可可粉（10克）鸡蛋（3个）牛奶（35克）葵花籽油（25克）白糖（70克）柠檬汁（数滴）糖珠（少许）辅料黑巧克力（15...
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巧克力小蛋糕的做法 Double巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做

  • 巧克力小蛋糕的做法 Double巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉（55g）中鸡蛋（2个）砂糖（35g）黄油（25g）可可粉（10g）巧克力颗（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧克力小蛋糕的做法步骤1、准备好各种材料。2、黄油隔热水座溶。3、可可粉和低筋面粉混合。4、鸡蛋加糖，底下座一盘温水，高速打发。5、打发至提起打蛋器面糊不会往...
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生巧克力的做法 生巧克力（不含水饴，牛油）日本简单正宗版 生巧克力怎么做
巧克力小酥饼怎么做-巧克力小酥饼的做法

  • 巧克力小酥饼怎么做-巧克力小酥饼的做法

  • 食材明细主料面粉（200g）辅料巧克力（100g）黄油（100g）鸡蛋（一枚）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧克力小酥饼的做法步骤1、黄油100g巧克力100g隔水融化2、融化后放入一枚鸡蛋，拌匀3、筛入面粉拌匀4、和成面团5、放入保鲜袋，放到冷冻室冻20分钟，拿出来定型6、切片，放入烤盘，烤箱预热18...
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巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做

  • 巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做

  • “这款小蛋糕有别于浓郁的巧克力蛋糕，只是以水滴形巧克力豆加入其中，含蓄又简单的制作令人惬意。”食材明细主料黄油（100克）低粉（50克）玉米淀粉（60克）细砂糖（70克）全蛋（2个）水滴形巧克力豆（60克）巧克力币（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）巧克力小蛋糕的做法步骤1、黄油在室温软...
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正宗浓情巧克力如何做简单又好吃

  • 正宗浓情巧克力如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟浓情巧克力，乍一看这个名字还以为是一部浪漫的爱情电影呢！实质上是一款DIY能力很强的手工巧克力。浓情巧克力的做法极其简单，只需要将买好的现成的巧克力放在锅中重新融化，再用自己喜爱的，比较的卡哇伊的模具...
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巧克力小熊贝果怎么做-巧克力小熊贝果的做法

  • 巧克力小熊贝果怎么做-巧克力小熊贝果的做法

  • “一款巧克力口味，可爱小熊造型的贝果，当然，造型对贝果本身的口感影响不大，如果嫌麻烦完全可以不做造型，直接就是巧克力味的贝果，也是很不错的。另外，做好造型后最好现吃，不然放置时间长或下次加热时妆会花哦。”食材明细主料高筋面粉（200克）盐（3.5克）水（112克）细砂糖（10克）酵母（2克）可可粉...
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