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关于良才的餐饮百科

王良才酸菜鱼加盟流程是什么
  • 王良才酸菜鱼加盟流程是什么

  • 现在有很多人都很喜欢吃酸菜鱼,制作酸菜鱼的食材也是很新鲜的,顾客可以根据自己的口味挑选食材,小编为大家介绍一个非常具有市场竞争力的品牌——王良才酸菜鱼。那么王良才酸菜鱼加盟流程是什么呢?快来看看吧。王良才酸菜鱼加盟流程是什么1.首先,想要加盟的朋友要到这个项目的...
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改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做
  • 改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做

  • “记得小时候回老家时,在华联商场食品柜台看见卖大列吧的,觉得很神奇,好大一个面包啊,直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看,妈妈一见就笑话我,说那东西我肯定不爱吃,哈哈,果真像老妈说的,正宗的大列吧很硬,有股酸味,真的不算好吃,背回的两个一个被妈妈切开了蒸着当...
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金玉良缘怎么做-金玉良缘的做法
  • 金玉良缘怎么做-金玉良缘的做法

  • “黄灿灿的胡萝卜配软滑细腻的玉子豆腐,再加一碟蒜蓉瑶柱耗油汁,绝佳拍档,成就一桩金玉良缘的佳肴,再用一下饼干模具修一下花边,4元钱的成本做一款漂亮的宴客菜,连我家两岁的宝宝,都禁不住踮着脚尖声连呼“哇,好漂亮好漂亮哪”。”食材明细主料玉子豆腐(2只)胡萝卜(1根)鲜瑶柱(10粒)辅...
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奥尔良肘子的做法 【东北】奥尔良肘子 奥尔良肘子怎么做
  • 奥尔良肘子的做法 【东北】奥尔良肘子 奥尔良肘子怎么做

  • “这道“奥尔良肘子”的相当地好吃,味道非常棒。做法也挺简单的,因为奥尔良调料的色泽很好看,所以省去了炒糖色的步骤,非常适合零厨艺的主妇烹制。可以把这道“奥尔良肘子”叫做零厨艺的宴客大菜。”食材明细主料猪肘子(1个)辅料奥尔良调料(1包)陈皮(30克)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小...
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奥尔良烤翅的做法 真滋味-奥尔良烤翅 奥尔良烤翅怎么做
  • 奥尔良烤翅的做法 真滋味-奥尔良烤翅 奥尔良烤翅怎么做

  • 食材明细主料真滋味鸡翅(248克)辅料油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奥尔良烤翅的做法步骤1、拆开包装,解冻。2、起锅烧油。3、油温四五成热,煎至两面焦黄。4、煎好后,拿出摆盘。...
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大良双皮奶的做法 大良双皮奶(广东) 大良双皮奶怎么做
  • 大良双皮奶的做法 大良双皮奶(广东) 大良双皮奶怎么做

  • “材料:两碗牛奶,三只蛋.做法:首先煲滚牛奶,记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.小心掀起奶皮一角,...
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莫吉托改良版的做法 莫吉托(改良版) 莫吉托改良版怎么做
  • 莫吉托改良版的做法 莫吉托(改良版) 莫吉托改良版怎么做

  • “莫吉托(Mojito)起源于古巴。传统的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成。家里没有苏打水和青柠,,我就改成雪碧和柠檬,用了鸡尾酒(柠檬朗姆味)调制,味道也很不错哦,非常适合我这种酒量不高的人。”食材明细主料鸡尾酒(260g)雪碧(50g)柠檬(1个)辅料薄荷叶(4片)酸甜(...
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怎样烤出来的鸡翅才好吃-奥尔良烤翅配方有哪些
  • 怎样烤出来的鸡翅才好吃-奥尔良烤翅配方有哪些

  • 相信很多人都吃过肯德基的奥尔良烤翅,其独特的甜辣口感,加上烤出的鸡翅汁水饱满,一直都非常受大家的欢迎。因此很多人都想自己在家制作奥尔良烤翅。那么奥尔良烤翅配方有哪些呢?一、奥尔良烤翅配方奥尔良烤翅的配方有:花椒粉,红酒,黑胡椒,白糖,生抽,鸡精,生粉,姜粉,五香粉,以及少许的...
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教你做新奥尔良鸡翅-新奥尔良腌料
  • 教你做新奥尔良鸡翅-新奥尔良腌料

  • 烤鸡翅是一种大小佳怡的食物,无论是家庭餐桌还是户外烧烤都会出现考鸡翅的身影,而新奥尔良鸡翅就是烤鸡翅比较好吃的一种烤鸡翅做法。新奥尔良腌料是决定了烤鸡翅的味道,所以今天就为大家介绍一下新奥尔良腌料的做法和新奥尔良鸡翅的做法。一、鸡翅的选择1、新鲜鸡翅的外皮...
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新奥尔良鸡的做法 新奥尔良的鸡 新奥尔良鸡怎么做
  • 新奥尔良鸡的做法 新奥尔良的鸡 新奥尔良鸡怎么做

  • “其实,新奥尔良的料腌制鸡的各种肉都可以~”食材明细主料鸡腿(2只)胡萝卜(半根)青椒(半个)洋葱(胡萝卜用量的一半)辅料新奥尔良料(沾到所有肉)食用油(3匙)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)新奥尔良鸡的做法步骤1、备好新奥尔良料,撒入鸡肉中(鸡腿肉,鸡胸肉,鸡翅,鸡各种都可以)。1-2小时应该...
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奥尔良排骨的做法 【东北】奥尔良排骨 奥尔良排骨怎么做
  • 奥尔良排骨的做法 【东北】奥尔良排骨 奥尔良排骨怎么做

  • ““奥尔良排骨”选择的肋排,用奥尔良调料调味烧制而成。做法和红烧类似,但是味道超级棒!用合成的调味料烧制菜肴,对零厨艺的主妇来说是一个不错的选择。”食材明细主料肋排(2斤)辅料奥尔良调料(1包)油(适量)盐(少许)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奥尔良排骨...
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奥尔良烤翅的做法 奥尔良烤翅#简单做法# 奥尔良烤翅怎么做
  • 奥尔良烤翅的做法 奥尔良烤翅#简单做法# 奥尔良烤翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(8个)调料奥尔良腌制调料(1包)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奥尔良烤翅的做法步骤1、鸡翅洗干净,凉水下锅焯水,放姜片、料酒去腥。2、放料酒去腥。3、焯水五分钟后,捞出放入凉水冲洗干净。这一步也可以使鸡翅肉质更紧。4、鸡翅控水晾凉后,放入保...
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奥尔良烤鸡 奥尔良烤鸡怎么做-奥尔良烤鸡的做法 【烤箱菜谱】
  • 奥尔良烤鸡 奥尔良烤鸡怎么做-奥尔良烤鸡的做法 【烤箱菜谱】

  • “奥尔良烤鸡口味带淡淡的奶香、微甜,外表金黄,焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲。这是我第一次用烤箱来做菜,也是第一次来做烤箱版的烤鸡,对于烤箱方面的只是还不知很了解,要多多向大家学习!也正是第一次做烤鸡,有些处理鸡的步骤上还不是很正确,其实在烤鸡的时候,鸡爪啊或者...
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奥尔良烤翅的做法 【东北】奥尔良烤翅 奥尔良烤翅怎么做
  • 奥尔良烤翅的做法 【东北】奥尔良烤翅 奥尔良烤翅怎么做

  • “孩子喜欢的奥尔良烤翅,自己在家也能做,超实惠”食材明细主料鸡翅中(10个)奥尔良烤肉料(25g)辅料水(10g)蜂蜜(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奥尔良烤翅的做法步骤1、鸡翅中两面各划俩刀,以便入味2、奥尔良烤肉料和水倒入鸡翅中3、拌均匀4、装入保鲜袋,放冰箱冷藏一夜5、烤...
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改良版罗宋汤的做法 罗宋汤(改良版) 改良版罗宋汤怎么做
  • 改良版罗宋汤的做法 罗宋汤(改良版) 改良版罗宋汤怎么做

  • “罗宋汤(改良版),可以根据自己的喜好搭配蔬菜,第一次尝试做,孩子说味道比之前学校吃到的好吃,汤汁浓郁,牛肉酥烂,还有香芹特有的香味!”食材明细主料牛腩(适量)辅料土豆(一个)西红柿(一个)香芹(适量)胡萝卜(一个)花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)鸡精(适量)淀粉(少许)热水(适量)原味(口味)煮(工艺...
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奥尔良烤鸡的做法 家庭版奥尔良烤鸡(改良版) 奥尔良烤鸡怎么做
  • 奥尔良烤鸡的做法 家庭版奥尔良烤鸡(改良版) 奥尔良烤鸡怎么做

  • “家里老人爱吃奥尔良烤鸡的味道,所以就想试试在家做……”食材明细主料鸡(一只)辅料奥尔良腌肉粉(2代)蜂蜜(一勺)红酒(20g)果酒(15g)酱油(10g)油(40g)糖(5g)微辣(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)奥尔良烤鸡的做法步骤1、首先收拾鸡,不管鸡的大小,回来洗净去除内脏开膛破肚……将鸡脖子上的淋巴去...
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改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做
  • 改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼,酸爽可口,各人做法大同小异,自己腌制的酸菜,卫生吃得安心,少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜(400克)罗非鱼(1200克)辅料黄豆芽(适量)手工米粉(1个)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜头(适量)泡椒(少许)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(少许)蛋清(1个)酸咸(口味)煮(工艺)一小...
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改良茶巾绞的做法 【改良茶巾绞】 改良茶巾绞怎么做
  • 改良茶巾绞的做法 【改良茶巾绞】 改良茶巾绞怎么做

  • “茶巾绞是日式点心中的一种。茶巾,是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布,在日本料理中,一般指的是用茶巾裹着做出来的食物。在日本,小豆是制作点心的主要原料,把小豆煮沸后制成豆馅,混入甜砂糖,味道极其甜美,也是制作茶巾绞内馅的不二选材。这款和风小点心,里面的豆沙馅我改成了红枣馅,因...
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奥尔良鸡翅 奥尔良鸡翅怎么做-奥尔良鸡翅的做法 DIY
  • 奥尔良鸡翅 奥尔良鸡翅怎么做-奥尔良鸡翅的做法 DIY

  • “赛过KFC的奥尔良烤翅”食材明细主料鸡翅中(750g)辅料奥尔良腌料(140g)水(适量)微辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奥尔良鸡翅的做法步骤1、适量的水调制腌料汁,翅中背面划几刀以便入味,腌制鸡翅。2、将上浆(腌料)的鸡翅,平摆入大平盘中,背面朝下。3、用保鲜膜密封,放置冰箱内,每2小...
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奥尔良烤鱼的做法 奥尔良烤鱼(蒜香味) 奥尔良烤鱼怎么做
  • 奥尔良烤鱼的做法 奥尔良烤鱼(蒜香味) 奥尔良烤鱼怎么做

  • 食材明细主料棍子鱼(300克)辅料大葱(适量)大蒜子(适量)苹果(适量)青红椒(适量)配料烤肉酱(30克)黄油(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奥尔良烤鱼的做法步骤1、棍子鱼去鳞、腮和内脏洗净备用,酷克壹佰烤肉酱。2、鱼用烤肉酱腌6小时。(已经腌好的鱼)3、把青红椒、大蒜子、苹果切碎,葱...
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有了什么食物才这般好吃-奥尔良腌料中有哪些成分呢
  • 有了什么食物才这般好吃-奥尔良腌料中有哪些成分呢

  • 喜欢吃肯德基的朋友,肯定都吃过肯德基里的奥尔良烤翅,奥尔良烤翅是非常受欢迎的一种小吃,那么现在市面上也有售卖奥尔良烤翅腌料的,很多朋友也会购买奥尔良腌料回家里来做鸡翅。你知道奥尔良腌料里面都有哪些成分吗?可能有很多朋友也很好奇这个问题,今天小编就满足大家给大家简...
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大良炒鲜奶的做法 【粤菜】――“大良炒鲜奶” 大良炒鲜奶怎么做
  • 大良炒鲜奶的做法 【粤菜】――“大良炒鲜奶” 大良炒鲜奶怎么做

  • ““大良炒鲜奶”这道菜,最早是由广东省顺德县大良镇的美食爱好者发明的,具体是谁,已无从考察。“大良”是个锦绣之乡,那里的乳牛品种特别好,所产的奶,水份少纯度高营养丰富,并且也比一般产地的牛奶要浓稠一些,味道十分纯正,入口香浓好喝。其产量虽不高,但质量相当好。“大良炒鲜奶...
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良心虾卷怎么做-良心虾卷的做法
  • 良心虾卷怎么做-良心虾卷的做法

  • “金黄色的虾卷,不仅色泽诱人,口感更是让人吃了还想再吃,酥皮肉鲜,绝对是宴客高级菜品。”食材明细主料鲜虾(一斤)鸡蛋(一个)蒜(少许)春卷皮(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)良心虾卷的做法步骤1、我买的是去头的鲜...
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苦口才是良药!-苦杏仁的功效与作用
  • 苦口才是良药!-苦杏仁的功效与作用

  • 大家对坚果一定不陌生。过年过节家里一定会放上一些坚果,可以是追剧的小零食,也可以是招待客人的好物。人们常吃的坚果,莫非就是巴旦木,开心果,核桃,碧更果等等。今天这篇文章,小编主要是给大家介绍一个名头不大,功效很大的东西-苦杏仁。听到这个名字大家可能就会对它退避三舍。...
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改良版奥尔良烤五花肉怎么做-改良版奥尔良烤五花肉的做法
  • 改良版奥尔良烤五花肉怎么做-改良版奥尔良烤五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300克)奥尔良腌料(30克)辅料生抽(15克)鸡精(小许)食盐(小许)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)改良版奥尔良烤五花肉的做法步骤1、猪五花肉冷冻一下。2、切厚片。3、奥尔良腌料。4、放腌料和鸡精。5、放生抽。6、放食盐。7、放肉片。8、搅拌均匀,腌制4小时,中间翻...
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