当前位置:味味甜 >

关于骨头煲的餐饮百科

好吃的骨头煲如何做简单又好吃
  • 好吃的骨头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟之前有个很喜欢的可以吃骨头煲的餐馆,有段时间比较忙,隔了段时间再去,结果人家关门了,当时我又特别想吃,还遇到过好几次这样的情况,所以后来就想着自己做,这样什么时候想吃就有得吃了,骨头煲是一道十分营养的菜,味...
  • 31979
制作香喷喷的骨头煲如何做简单又好吃
  • 制作香喷喷的骨头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时爱吃肉的朋友们,对大骨头有一种无法抗拒的诱惑。尤其吃完肉,再啃骨头,手上、嘴上都是油,禁不住还得撮撮手指头,太香了。这道香喷喷的骨头煲绝对会让这些吃货们喜上眉梢,大块朵颐。骨头煲里还添加了黑木耳,增加了骨...
  • 12658
骨头煲汤到底需不需要焯水
  • 骨头煲汤到底需不需要焯水

  • 为了能够补充自己的营养,大部分的家庭里面都会选择做骨头汤喝,毕竟这是一种人们公认的营养非常多的汤类。那么在骨头煲汤到底需不需要焯水这个问题上人们都是怎么看的呢?骨头煲汤到底需不需要焯水需要焯水我们在做肉类食品的时候会发现用水煮肉煮一段时间之后,水面上会多出...
  • 27026
淮山枸杞螺头煲龙骨怎么做-淮山枸杞螺头煲龙骨的做法
  • 淮山枸杞螺头煲龙骨怎么做-淮山枸杞螺头煲龙骨的做法

  • “深海的响螺,饱满厚实,并且含有丰富的营养物质。姜片和绍兴花雕酒用以除去螺肉的腥膻,久煮后的汤汁不仅鲜美甘醇,亦是暑夏滋补的佳品。”食材明细主料龙骨(150克)螺头(30克)火腿(适量)瑶柱(适量)淮山(10克)枸杞(适量)生姜(5克)辅料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)淮山枸杞...
  • 24642
大骨头煲绿笋如何做简单又好吃
  • 大骨头煲绿笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料大骨头:600台湾乌壳绿笋:1条姜:3片辅料盐:适量鸡粉:1勺具体步骤1.准备好大骨头和笋。2.笋要剥掉外面的壳,留下白色的笋心。3.把笋切块放沸水中焯一道水,同时大骨头也要焯水。4.把大骨头和笋,姜片放水炖一个半...
  • 29363
猪骨头煲稀饭的做法 婴儿吃的猪骨头煲稀饭 猪骨头煲稀饭怎么做
  • 猪骨头煲稀饭的做法 婴儿吃的猪骨头煲稀饭 猪骨头煲稀饭怎么做

  • “因为我小孩老不吃主食我就想到用这个,她真的吃了”食材明细主料猪龙骨(150g)大米(15g)辅料奶白菜(一棵)水(适量)配料盐(0.5g)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪骨头煲稀饭的做法步骤1、骨头白菜大米洗净,2、大米加水用料理机打碎3、打好的米浆加适量的水和骨头入高压锅4、压煮15...
  • 25131
芋头排骨煲怎么做-芋头排骨煲的做法
  • 芋头排骨煲怎么做-芋头排骨煲的做法

  • 食材明细主料芋头条(500g)一字排骨(300g)辅料葱姜蒜(适量)调料小米黄酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)干辣椒(一个)咸香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头排骨煲的做法步骤1、主料辅料都备好。排骨焯水。2、锅预热,倒油,放入葱姜蒜和干辣椒。3、放入排骨,小火煎黄。4、加小米黄酒,老抽,生...
  • 4319
猴头鸡骨莲藕煲怎么做-猴头鸡骨莲藕煲的做法
  • 猴头鸡骨莲藕煲怎么做-猴头鸡骨莲藕煲的做法

  • “我家吃鸡肉喜欢吃鸡腿肉,所以经常有鸡腿骨。攒在一起用来煲汤真的不错,今天就用鸡腿骨和猴头菇煲上一锅鲜美的汤。猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。主治食少便溏、胃...
  • 20127
鱼腥草煲骨头的做法该是什么
  • 鱼腥草煲骨头的做法该是什么

  • 鱼腥草这种食材不知道哦大家平日里做菜是不是会用到,超市里很少额能够看到卖鱼腥草的,而且因为大家对于鱼腥草的营养价值了解的不是很充分,再加上这种食物相对来说价格比较的高,但是今天介绍的菜就是有鱼腥草制作的,就是炖骨头。一、鱼腥草煲骨头猪骨飞水后冲洗干净浮沫;茅根...
  • 15855
扇骨头煲花生怎么做-扇骨头煲花生的做法
  • 扇骨头煲花生怎么做-扇骨头煲花生的做法

  • 食材明细主料扇骨头(适量)辅料花生米(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)扇骨头煲花生的做法步骤1、扇骨头。2、冷水下锅焯水。3、清洗备用。4、准备一碗花生米。5、食材放入电饭锅中。6、加入清水启动煲汤键。7、完成,加入盐调味。8、成品。9、成品。...
  • 7668
八宝骨头煲怎么做-八宝骨头煲的做法
  • 八宝骨头煲怎么做-八宝骨头煲的做法

  • 食材明细主料猪骨(500克)花生(15粒)辅料枸杞(10粒)黄豆(5粒)葡萄干(5粒)银耳(3克)黑木耳(3朵)蜜枣(3个)小丝瓜(1个)小香葱(适量)姜片(适量)麻油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八宝骨头煲的做法步骤1、所有食材准备好,洗净备用。2、银耳黑木耳用温水泡发,泡好后撕成小朵。3、将洗...
  • 28961
芋头排骨煲如何做简单又好吃
  • 芋头排骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:650g芋头:200g辅料红椒:10g生抽:适量葱:适量八角:2g盐:适量料酒:适量胡椒粉:适量姜:10g蒜:6g花生油:适量桂皮:克生粉:适量白糖:适量具体步骤1.排骨斩小件。2.芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。3.红椒切圈,葱...
  • 9700
翡翠头排骨煲汤怎么做-翡翠头排骨煲汤的做法
  • 翡翠头排骨煲汤怎么做-翡翠头排骨煲汤的做法

  • “翡翠头即青菜头,是重庆涪陵特产的蔬菜,可做成榨菜也当新鲜蔬菜。新鲜青菜头可炝炒、炖汤。青菜头、草菇、排骨煲汤,健康、美味、营养,必定是嫁妆菜的首选,牵住心爱男子的胃和心。”食材明细主料青菜头(200克)排骨(300克)辅料草菇(200克)配料食盐(少许)姜葱(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小时(...
  • 30212
煲芸豆骨头汤怎么做-煲芸豆骨头汤的做法
  • 煲芸豆骨头汤怎么做-煲芸豆骨头汤的做法

  • 食材明细主料猪腔骨(适量)辅料芸豆(适量)白萝卜(适量)枸杞(适量)大枣(适量)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煲芸豆骨头汤的做法步骤1、准备食材,白萝卜,猪腔骨,芸豆(芸豆用热水泡一天)。2、腔骨用温水加料酒泡洗几次。3、姜切片,葱切段,白萝卜切...
  • 10050
啃完骨头再涮肉会更加鲜美-能啃棒骨的骨煲火锅
  • 啃完骨头再涮肉会更加鲜美-能啃棒骨的骨煲火锅

  • 第一次去吃的时候捞出三根棒骨我真的很吃惊了,除了小时候啃过棒骨,十多年了,第一次啃到棒骨!我觉得店面装修很一般,风格有点不伦不类的,没有一个主题。团购的118的套餐,3个人吃很合适。他家的蛋炒饭真的炒香!金黄金黄的鸡蛋、软糯的米饭还有绿油油的葱花,吃起来一路香到胃里。棒骨...
  • 10474
玉米骨头煲怎么做-玉米骨头煲的做法
  • 玉米骨头煲怎么做-玉米骨头煲的做法

  • “玉米骨头汤是一道食补汤品,主要食材是玉米骨头,主要是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料猪棒骨(700g)玉米(1个)辅料料酒(1勺)胡萝卜(1个)蘑菇(适量)姜(1块)盐(适量)水(1000ml)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米骨头煲的做法步骤1、...
  • 4409
莲藕月牙骨头汤的做法 【养生汤煲】莲藕月牙骨头汤 莲藕月牙骨头汤怎么做
  • 莲藕月牙骨头汤的做法 【养生汤煲】莲藕月牙骨头汤 莲藕月牙骨头汤怎么做

  • “最最喜欢煲汤喝,尤其是秋天,莲藕下来的时候,喝汤吃藕,不但营养丰富,还能调节身体,又满足了口感,而且还制作简单。对于爱喝汤的人是款不错的汤!莲藕的功效:莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩...
  • 21379
骨头汤加什么配料好?煲骨头汤应该注意什么?骨头汤的功效营养是什么?
  • 骨头汤加什么配料好?煲骨头汤应该注意什么?骨头汤的功效营养是什么?

  • 大家应该都喝过骨头汤吧,骨头里含有丰富的营养物质,尤其是蛋白质含量丰富,对人体非常的有益。那么很多人就会有疑问啦,骨头汤加什么配料好?煲骨头汤应该注意什么?骨头汤的功效营养是什么?接下来,就让小编来为你们简单的介绍一下吧。一、骨头汤加什么配料好1.煲不同的骨头汤需要放...
  • 10926
骨头陈肾煲西洋菜怎么做-骨头陈肾煲西洋菜的做法
  • 骨头陈肾煲西洋菜怎么做-骨头陈肾煲西洋菜的做法

  • “西洋菜跟陈肾都十分的营养。西洋菜具有清肺润燥,祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等的功效;陈肾则清热下气;陈肾本身就是降火的,所以这道汤有很好的降火作用。合而煲猪肉,此汤有清热润肺、通利肠胃的功效,尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿饮用。”食材明细...
  • 21927
美味骨头煲汤如何做简单又好吃
  • 美味骨头煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟我在读书的时候妈妈为了让我的营养跟的上就经常熬一些骨头汤给我补身体。那时候熬的骨头汤我几乎每天都要喝一碗,而且在下面的时候来上这么一碗好喝的骨头汤在合适不过了。那今天小编就将这道美味骨头煲汤...
  • 21001
煲骨头汤如何做简单又好吃
  • 煲骨头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料棒骨:一根汤骨:两小块辅料姜:四到六片葱:两段5一6cm觉参:可放可不放具体步骤1.洗净后放清水泡4个小时左右,再入锅焯水2.没来的及拍照片,焯水后将骨头放清水洗净表面的血沫,这一步做了,你的成品汤的颜色会很漂亮...
  • 28658
馒头蟹煲冬瓜排骨汤怎么做-馒头蟹煲冬瓜排骨汤的做法
  • 馒头蟹煲冬瓜排骨汤怎么做-馒头蟹煲冬瓜排骨汤的做法

  • “坊间一直流传着一句话:给广东人一个煲他们能煲住整个福建……哈哈,今天在这里真的要为广东人说一句话你们说得简直。。。。。。。。。太对了!之所以说广东人能煲住整个福建是因为广东人的煲汤能力实在强大天上飞的、地上跑的、水里游的什!么!都!能!煲!成!汤!不过广东人会煲汤爱煲...
  • 16793
骨头焖木瓜粉丝煲怎么做-骨头焖木瓜粉丝煲的做法
  • 骨头焖木瓜粉丝煲怎么做-骨头焖木瓜粉丝煲的做法

  • “自从猪肉猪骨涨价,很少煲骨头汤了。一是为了省钱,二是响应国家节约粮食不浪费的号召,煲汤后的骨头和肉渣的命运只有一个:被倒掉。想想心疼。所以从今往后有机会买猪骨头,就拿来焖、炖、煎、烤、炸,吃了它。过节过年煲骨头汤,把汤渣取出来炒一炒吃了。节约是福啊。木瓜和骨头粉...
  • 21991
排骨芋头煲如何做简单又好吃
  • 排骨芋头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪排骨:500芋头:500辅料姜:6片料酒:1茶匙花椒:10粒八角:1个红枣:4颗枸杞:几粒具体步骤1.排骨冷水下锅,煮沸,把血沫打出,放两片姜一勺料酒去腥2.排骨捞出沥水,重新做锅开水放入焯好的排骨,加入姜片,葱,红枣,大火烧开转中火...
  • 17548
猪头骨煲红萝卜淮山汤怎么做-猪头骨煲红萝卜淮山汤的做法
  • 猪头骨煲红萝卜淮山汤怎么做-猪头骨煲红萝卜淮山汤的做法

  • 食材明细主料猪头骨(半个)辅料红萝卜(1根)铁棍山药(1根)调料姜(5块)盐(3匙)蜜枣(2颗)清水(三升半)料酒(4匙)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)猪头骨煲红萝卜淮山汤的做法步骤1、准备好食材。2、猪头骨洗干净,切小块些。3、猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。4、锅放入三升半的清...
  • 28813
专题