- “抹茶巴巴露亚是一道充满了抹茶浓郁香气,滑腻细腻口感的小点心。仿佛在舌尖上绽放。抹茶粉的运用,赋予了甜点清新的绿色,还带来了一种独特的风味!不论是与朋友共进下午茶,还是独自一人品味时光,让抹茶的独特魅力融入你的味蕾,释放出独特的风味!”食材明细主料抹茶粉(4克)白砂糖(35...
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- “黑麦粉碳水化合物含量高,含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包,以及作为饲料和牧草。除小麦外,黑麦是唯一适合做面包的谷类,但缺乏弹性,常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑,全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。黑麦对糖尿病人有辅助治疗作用。”食材...
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- 烤肉是大众都非常喜欢吃的美食之一,它食用方便,吃的时候蘸上调料,味道真是非常好。现在市场上出现非常多的烤肉加盟店,店铺里的生意都非常火爆,正是因为消费者对烤肉的这种热爱程度,所以很多创业者都选择加盟投资烤肉店,烤肉加盟店之间的竞争也是相当激烈,不但表现在对消费者,还是...
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- “Canelé可露丽,一款来自法国波尔多的小茶点,外表看上去其貌不扬,像是烤焦掉的一样,但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩,充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。这款点心有一个很美丽的名字“天使之铃”,起源于修女们的天使心。她的历史可以追溯到16世纪,其中流传最广的说法是,它源于波...
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- “对西餐除了牛扒是一点了解都没有,下馆子都没去过西餐厅崇洋一下,参加活动的年菜太简单没意思,太深意又没能力,而且食材采购困难,然后哇然后哇,我么有西餐那些美美的餐盘(抹泪)年后一定要败一败!这个烤鸡调料方面是参考了Louis,而烤制出香嫩多汁脆皮的方法是来自于HestonBlumentha...
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- “英文名称:Brezen、Pretzel等,国内比较普遍的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。德国人挺着啤酒肚,最爱吃这个面包,据说吃这个面包喝多少啤酒都不会对身体有什么不好的。这款面包之所以在欧洲盛行,特别是德国人,哪怕他们在中国,这个面包在欧式...
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- 巴丽亚巴西烤肉一直专注于传统烤肉的研发,最近这几年,这个项目的发展势头迅猛,在美食行业中已经累计了很高的人气,也是很多人都想加盟的项目。那么巴丽亚巴西烤肉加盟多少钱呢?快来看一下吧。巴丽亚巴西烤肉加盟多少钱首先要支付巴丽亚巴西烤肉店的租金、加盟费,现在开一家巴丽...
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- “Bavarois可译为巴伐露斯,芭芭露,或巴伐露,据说最早起源于德国的巴伐利亚,后来传到法国,由法式甜品师傅发扬光大。它的配方和做法与布丁、慕斯类似。日式的巴伐露口感更轻盈一些,不需要添加鸡蛋,却不影响顺滑的口感。这种日式抹茶巴伐露斯,奶香浓郁,清甜不腻,如内酯豆腐般绵润细腻...
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- “手中正好有一个蛋黄,计划用孟老师的芒果巴巴露来解决掉。难得有闲情决定遵照孟老师的指引制作香酥粒——芒果巴巴露的夹心料。翻到做法,却发现配方中用到蛋黄。蛋黄?蛋黄!原本就是为着解决蛋黄,再敲一个蛋黄岂不又要剩下一个蛋白?罢了,罢了。消化饼干很现成,就当它做香酥粒好了...
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- “10年前去过马来西亚的时候,就喜欢上了肉骨茶,后来每年都要去马来西亚,这几天刚回来,又想起了肉骨茶,今天就给大家做上一道正宗的肉骨茶,也是我家每周必吃汤品,现在正执入秋时节,也是贴秋膘的时候,关键是里面的配料,也是现在调理的好时机,我尽量把步骤写详细,让大家自己做的时候,零失...
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- 巴丽亚巴西烤肉加盟竞争对手少,有的地方可能还没有与竞争对手,烤肉不需要请专门的厨师,大家都知道,其实在餐饮这个行业中,厨师的工资开支占了总体很大的百分比。巴丽亚巴西烤肉加盟用的原材料和原料比其他烤肉的原材料费相比之下要便宜很多,是一个拥有不错的前景且竞争对手还不...
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- “西班牙巴伦西亚盛产橙子,他们将橙子兑入酒中,更成为极有当地特色的一款让人记忆深刻的酒精饮料,新鲜而且营养。”食材明细主料橙子(1只)纯净水(适量)白色卡瓦酒(1份)辅料冰块(若干)其他(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巴伦西亚之水的做法步骤1、橙子切片,去皮2、将处理好的橙子,冰块,纯...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟抹茶巴巴露佐香草奶冻是一道美味可口的家常小吃,香甜细腻的口感让人回味无穷,清新白皙的色泽让人充分体会到美食的魅力。而且制作工艺简单不复杂,喜爱甜点的朋友绝对值得一试。在炎热的夏天这是一道绝对不可...
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- 不需要。1、将小米提前放入清水中浸泡4-6个小时直至小米吸饱水分膨胀后再使用,这样做出来的锅巴才会泡。2、将小米放入模具中定型后,放入油锅内小火慢炸即可,不可使用大火容易炸糊影响食用口感。3、炸好的锅巴放凉后再食用,这样才会香酥可口。...
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- “巴伐利亚奶冻(熊谷裕子)8寸海绵蛋糕2片全蛋5个、白砂糖178g、低筋面粉142g、牛奶89g、黄油53g、基础原味巴伐利亚奶冻糖35g、吉利丁片2片、牛奶160g、蛋黄2个、巧克力巴伐利亚奶冻黑巧克力40g、淡奶油80g、咖啡巴伐利亚奶冻浓缩咖啡6g、淡奶油80g、装饰部分镜面果胶、浓...
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- 食材明细主料低筋粉(80克)黄油(70克)蛋黄(1个)糖粉(35克)辅料抹茶粉(3克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶曲奇的做法步骤1、备材料2、把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内,用打蛋器打发均匀3、加入蛋黄继续打发4、筛进低筋粉,拌均匀5、所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上6、把面...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜奶:233公克细砂糖:80公克蛋黄:少许吉利丁片:10公克动物性鲜奶油:6薄荷酒:15公克辅料具体步骤1.取鲜奶、细砂糖、蛋黄放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入薄荷酒拌匀。3.使其坐...
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- “今天做一款抹茶软心巴斯克蛋糕,外部的巴斯克蛋糕皮酥脆,内里是滑嫩的抹茶软心,将你带入了一个甜蜜的味觉旅程。抹茶的浓郁,微苦的风味在口中流淌,带来了独特的愉悦和满足。”食材明细主料白巧克力(60克)抹茶粉(10克)淡奶油(80克)奶油奶酪(200克)白砂糖(50克)辅料鸡蛋(2个)甜味(口味)烘焙(工...
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- “抹茶系列的饮品是每个女生都不会错过的,这款棉花糖点缀的绵绵抹茶露,尤其是在冬季做成热饮更突出抹茶的香浓醇厚,丝滑顺口。”食材明细主料抹茶拿铁粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(350ml)果糖(5ml)紫米爆爆珠(一漏勺)辅料棉花糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绵绵抹茶露的做法...
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- “德国碱水面包Brezen【普雷结】,又称扭结面包。是德国一种传统的面包它的表面撒上粗海盐粒,完全突出了面团的香甜用碱水泡过的面团,在高温下表皮变幻出了深褐偏红非常迷人的色彩面包材料只有简单的水粉糖盐等基础材料,没有加入其他辅料可以说是最朴实健康的食物,不用担心卡路...
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- 食材明细主料熟西米(100g)西柚粒(80g)芒果肉(150g)辅料酸奶(25ml)鲜牛奶(25ml)调料小欢喜果糖(20ml)小欢喜绿茶底(20ml)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗杨枝甘露做法的做法步骤1、出品杯中加入西柚肉。2、加入芒果肉。3、加入熟西米。4、加入酸奶等待备用。5、冰沙机中加入芒果...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟抹茶巴巴露佐香草奶冻,相信很多人都吃过这种奶冻吧。但这种奶冻和平常的果冻太相同,因为它是使用抹茶以及香草混合制作而成的。比较味道美味吧。在平常,要是我们自己想吃奶冻了,未尝不可以尝试一下这种美味的...
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- “阳光的午后,泡上一杯抹茶咖啡,咬着现烤的用罗密亚花嘴挤出了漂亮的抹茶曲奇,非常的惬意!”食材明细主料低粉(180克)抹茶粉(20克)黄油(130克)细砂糖(30克)鸡蛋(50克)辅料糖粉(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗密亚抹茶曲奇的做法步骤1、黄油室温软化后加入细砂糖和糖粉,打至体...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时抹茶巴巴露佐香草奶冻这是一块年轻人非常喜欢吃的美食。是由多种的食材构成的,其中有吉利丁片,动物性鲜奶油,蜜红豆,蛋黄,低筋面粉,牛奶,蛋白,抹茶粉,细砂糖,香草精,一起做成的一块美食,所以口感非常的不错,...
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- 随着生活水平的提高,越来越多种的料理走进了我们的生活,近些年来,也有越来越多的创新料理被广大的消费者所承认,今天我们来说一下烤肉,提到烤肉相信大家并不陌生,它的操作十分的简单,肉类经过腌制在特定的铁板或者架子上烤制,保持了肉原有的鲜味和香味,排除多余的油脂,肉吃起来的口...
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