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关于乳清面包怎么做的餐饮百科

乳清面包怎么做-乳清面包的做法
  • 乳清面包怎么做-乳清面包的做法

  • “自己奶酪时会过滤出来很多的奶清,这个奶清依然存有很多营养成分,它主要含有乳清蛋白,乳酸菌和水分,所以叫乳清。乳清可以直接引用,也可以用它做面包和馒头,我喜欢用它做得面包,用它做面包,可以使得面包更具风味,即使是采用最简单的直接发酵法,也会有老面包的浓郁面香和奶香,而且面...
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乳酪面包的做法 【乳酪面包】时下最火的面包 乳酪面包怎么做
  • 乳酪面包的做法 【乳酪面包】时下最火的面包 乳酪面包怎么做

  • “赶个时髦,决定试试这款刷爆朋友圈的奶酪面包,结果是可喜的,颜值不错外貌党喜欢;面团中加入淡奶油口感绵软,加上奶油奶酪夹心,有些许甜甜腻腻的,家中大小吃货都说好吃!整个面包个头不小,放第二天当早餐也一样美味~”食材明细主料金像高筋面粉(300克)淡奶油(50克)纯牛奶(120克)鸡蛋(1粒(约...
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小熊乳酪面包怎么做-小熊乳酪面包的做法
  • 小熊乳酪面包怎么做-小熊乳酪面包的做法

  • “一向不是太爱吃面包的小编,却对奶酪面包钟爱有加,我把传统的奶酪面包改装成小熊版,样子萌哒哒的~配方里添加了低筋面粉,所以口感有点像蛋糕哦!在面包中间划两道口子,涂上奶酪馅,粘上奶粉,这么fashion的吃法~还不赶紧学起来?!”食材明细面包材料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)细砂糖(35g)...
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乳酪火腿面包怎么做-乳酪火腿面包的做法
  • 乳酪火腿面包怎么做-乳酪火腿面包的做法

  • “用安佳原味奶酪乳酪芝士片和脆皮肠当馅料做的一款面包,奶香浓郁,口感极好,一口咬下去,面包松软,乳酪香滑细腻,火腿肠脆脆QQ,每一口都是味觉上的享受!喜欢乳酪的亲赶紧试试吧。”食材明细主料面包粉(270克)无盐黄油(20克)鸡蛋(1个)纯牛奶(140克)干酵母(3克)脆皮肠(9根)奶酪乳酪片(9片(安佳原味...
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腐乳面包怎么做-腐乳面包的做法
  • 腐乳面包怎么做-腐乳面包的做法

  • “提起面包,大家都会说香香甜甜的,不着调的美美又要来颠覆你的想法啦!腐乳面包,你吃过么?噫,臭臭的!哈哈,不吃腐乳的人请绕道哦!今天美美要献上一款重口味的腐乳蛋糕啦!”食材明细主料高粉(140克)酵母(3克)盐(2克)辅料奶粉(6克)鸡蛋(10克)黄油(25克)糖(20克)水(80克)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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炼乳面包怎么做-炼乳面包的做法
  • 炼乳面包怎么做-炼乳面包的做法

  • “这款“炼乳面包”味道相当地不错,浓郁的奶香味非常诱人。但是用炼乳做面包成本还是有点高,偶尔食之还算可以。如果不计较其成本,用炼乳比牛奶好的多。”食材明细主料面粉(300克)炼乳(50克)酵母粉(1克)辅料玉米油(40克)盐(1克)白糖(40克)温水(80克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳...
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砂糖炼乳面包怎么做-砂糖炼乳面包的做法
  • 砂糖炼乳面包怎么做-砂糖炼乳面包的做法

  • 食材明细主料高粉(200克)牛奶(125克)鸡蛋(30克)黄油(25克)盐(3克)酵母(3克)糖(35克)全麦粉(60克)辅料炼乳(适量(刷表面))白砂糖(适量(表面装饰))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂糖炼乳面包的做法步骤1、除黄油外的所有材料放入面包桶,启动一个和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一起...
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炼乳奶酪面包怎么做-炼乳奶酪面包的做法
  • 炼乳奶酪面包怎么做-炼乳奶酪面包的做法

  • “最近很流行这个面包,美食圈里的朋友都在做,我怎可以错过呢?于是周末亲自做了两个6寸的,满足自己和家人的愿望。那个奶酪馅料好好吃哦,我用的是kiri的奶油奶酪,味道很赞。做了这么多次面包,我觉得面包好不好吃跟面粉也有很大关系,目前来说,我觉得金象高筋粉挺不错的,推介大家使用...
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南瓜乳酪面包怎么做-南瓜乳酪面包的做法
  • 南瓜乳酪面包怎么做-南瓜乳酪面包的做法

  • “络的传播功力强大,速度极快,短短一段时间,乳酪面包在网络上异常红火,朋友圈里天天刷,红遍网络的乳酪面包到底是个神马gui,总要试试才能下结论,8过方子到了我手里,总会根据手边的材料做变化,到底怎样呢,那就来尝尝.......”食材明细主料老面(120克)饺子粉(200克)南瓜馅(80克)鲜奶酪(100克...
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中种炼乳面包怎么做-中种炼乳面包的做法
  • 中种炼乳面包怎么做-中种炼乳面包的做法

  • “2018新年好!身体健康!学着老式面包跟着瞎捣鼓的一道中种面包,学着半道又不太像,没带黄油,就消灭了自己爱舔的炼乳。就记录一下吧。学习的路还长着呢,不足之处还请大家指导指导,多多包涵!”食材明细主料高筋面粉(150克(中种用))水(100克)酵母(2克(中种用))白糖(20克)辅料炼乳(30克)水(适量)高筋...
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炼乳小面包怎么做-炼乳小面包的做法
  • 炼乳小面包怎么做-炼乳小面包的做法

  • “这个炼乳小面包也是向焙友学习来的。因为刚好淘来这个潜水艇模具,开开光,便把原本大的面包分成小的来做。果然按着配方做出的小面包香甜可口,由于分成了迷你小份,更加可爱。对于新模具还没有完全把握好,所以在用料上还没有计算好,原本8个的小模具只利用了7个。以后要细细研究...
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乳酪面包卷怎么做-乳酪面包卷的做法
  • 乳酪面包卷怎么做-乳酪面包卷的做法

  • “这款美食是用面包片深加工的,在面包片中加入海苔、芝士片、沙拉酱和肉松做馅心,外面裹上面包片,然后刷上一层蛋液和少许的黑芝麻,用烤箱烤5-8分钟即可。外焦里嫩的特别好吃,很适合早餐。”食材明细主料吐司片(6片)乳酪片(2片)鸡蛋(1个)海苔(1张)辅料沙拉酱(适量)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烘...
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红豆乳酪面包怎么做-红豆乳酪面包的做法
  • 红豆乳酪面包怎么做-红豆乳酪面包的做法

  • “自从去了台湾就喜欢上了台湾烘培师做的面包,他做的面包最大特点是原汁原味,简单到只有面粉、水、盐和酵母,经过充分发酵,烤出的面包有独特风味。这款面包是法国长棍的变奏版本,它的外皮制作来源于法国长棍,所以口感上有嚼劲,这么一款简单、健康的面包,要想风味独特关键在于培养...
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乳酪面包的做法 时下最火热的乳酪面包 乳酪面包怎么做
  • 乳酪面包的做法 时下最火热的乳酪面包 乳酪面包怎么做

  • “最近乳酪面包触动了很多人的味蕾,大家都觉得这款朴素的面包很不错,没有糖果肉松的点缀,质朴的面包+奶油组合,味道更直接,更动人。”食材明细中种高筋面包粉(500g)细砂糖(15g)干酵母(3g)牛奶(160g)淡奶油(140g)蛋白(35g)黄油(10g)主面团蛋白(40g)细砂糖(75g)盐(6g)干酵母(2g)黄油(10g)奶油乳酪馅奶油...
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乳酪塔面包怎么做-乳酪塔面包的做法
  • 乳酪塔面包怎么做-乳酪塔面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(250克)糖(10克)奶粉(10克)温水(125克)酵母(3克)全蛋液(2勺)黄油(10克)盐(1克)奶油奶酪(50克)酸奶(40克)低筋面粉(10克)蛋黄(1个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪塔面包的做法步骤1、准备做面包的材料2、高筋粉、奶粉、糖、盐过筛搅拌均匀3、加入两勺全蛋液4、把酵母倒...
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一口乳酪面包怎么做-一口乳酪面包的做法
  • 一口乳酪面包怎么做-一口乳酪面包的做法

  • “真的是一口就能吃掉一个的面包啊!”食材明细主料高筋面粉(200克)干酵母(2克)细砂糖(30克)盐(2克)鸡蛋(1个(去皮约55克))帕马森芝士粉(15克)牛奶(80克)辅料黄油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一口乳酪面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化备用。2、除黄油外所有材料放入面包机揉面...
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火龙果乳清蝴蝶结面包怎么做-火龙果乳清蝴蝶结面包的做法
  • 火龙果乳清蝴蝶结面包怎么做-火龙果乳清蝴蝶结面包的做法

  • “新年快到了,给家人送什么好呢?如果还没有想好,那就跟我来一起学习,这个漂亮又可爱的蝴蝶结面包,相信你的家人一定会非常喜欢~~~”食材明细主料鸡蛋(2个)食盐(4克)酵母(5克)黄油(20克)白糖(30克)果皮乳清汁(120克)奶粉(30克)黑麦面粉(30克)低筋面粉(70克)高筋面粉(280克)辅料酵母(1.2克)果皮乳清汁(1...
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炼乳小面包的做法 炼乳小面包(中种) 炼乳小面包怎么做
  • 炼乳小面包的做法 炼乳小面包(中种) 炼乳小面包怎么做

  • “一款非常好吃得小面包,经过一夜的冷藏发酵,做出来的面包成品非常柔软,还有着炼乳得淡淡奶香,是娃最爱的一款面包!”食材明细中种高筋面粉(185克)酵母(2克)水(120克)主面团高筋面粉(75克)黄油(23克)炼乳(50克)细砂糖(20克)盐(3克)全蛋液(适量(表面装饰))牛奶(30克)酵母(2克)杏仁片(少许)甜味(口味)烤(工艺)...
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炼乳大面包怎么做-炼乳大面包的做法
  • 炼乳大面包怎么做-炼乳大面包的做法

  • 食材明细主料面粉(400g)炼乳(150g)辅料白砂糖(2勺)奶粉(3勺)酵母(7g)黄油(40g)盐(3g)水(100ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳大面包的做法步骤1、除黄油和酵母外的所有食材倒在一起,和面。水不要全部放入,2、揉成光滑的面团,发酵至2倍大3、用擀面杖擀成大片,排气4、涂上黄油,炼乳,卷成...
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抹茶炼乳面包怎么做-抹茶炼乳面包的做法
  • 抹茶炼乳面包怎么做-抹茶炼乳面包的做法

  • “融合抹茶的淡淡苦味,炼乳的奶香甘甜,成就淡绿色的可爱可口面包”食材明细主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(135g)盐(2g)鸡蛋(25g)黄油(25g)炼乳(40g)辅料抹茶(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶炼乳面包的做法步骤1、称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有...
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炼乳扭扭面包怎么做-炼乳扭扭面包的做法
  • 炼乳扭扭面包怎么做-炼乳扭扭面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(185克)炼乳(30克)白糖(30克)黄油(26克)酵母(3克)食盐(2克)椰蓉馅炼乳(50克)椰蓉(80克)鸡蛋(一个(取少许刷面))糖粉(20克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炼乳扭扭面包的做法步骤1、将主面团的所有食材放入面包桶里,没用后油法。2、用筷子搅拌无干粉。面包机启动...
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香浓炼乳面包怎么做-香浓炼乳面包的做法
  • 香浓炼乳面包怎么做-香浓炼乳面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)炼乳(50克)牛奶(160克)白糖(30克)黄油(20克)盐(2克)酵母(4克)辅料面粉(适量(筛面))甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香浓炼乳面包的做法步骤1、面包桶里放入炼乳。2、面包桶里放入牛奶、白糖、盐、,用筷子搅拌匀。3、放入高筋面粉,酵母,用筷子搅拌至无干粉。启动...
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乳酪牛角面包怎么做-乳酪牛角面包的做法
  • 乳酪牛角面包怎么做-乳酪牛角面包的做法

  • 食材明细主料高粉(250g)酵母(4g)细砂糖(50g)盐(1.5g)鸡蛋液(45g)淡奶油(35g)牛奶(85g)奶油奶酪(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪牛角面包的做法步骤1、除奶酪外,所有材料揉成光滑的面团2、加入奶酪,揉到完全阶段3、发酵至2倍大4、分成6等份,揉圆排气,盖保鲜膜松弛15分钟(我做得是...
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酸奶乳酪面包怎么做-酸奶乳酪面包的做法
  • 酸奶乳酪面包怎么做-酸奶乳酪面包的做法

  • “超级火爆的一款面包,我也来山寨。厨师机给力啊,揉面那都不是事,面包用料:高筋面粉300g;自制酸奶150g;酵母3g;鸡蛋1个;色拉油20g;白糖30g;盐2g奶酪馅:自制奶酪160g;白糖20g;鲜奶15g表面装饰:奶粉适量”食材明细主料高筋面粉(300g)自制酸奶(150g)酵母(3g)鸡蛋(1个)色拉油(20g)白糖(30g)盐(2g)辅料自制...
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乳酪面包怎么做-乳酪面包的做法
  • 乳酪面包怎么做-乳酪面包的做法

  • 食材明细面包高粉(200g)低粉(50g)蛋液(35g)白糖(35g)盐(3g)酵母(3g)黄油(30)牛奶(145)奶酪馅奶油奶酪(150g)牛奶(30g)白糖(15g)奶粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)乳酪面包的做法步骤1、把面团材料除黄油外全部放在面包机桶中。2、启动面包机面团程序。3、20分钟后,加入软化的黄油,继续...
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