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关于火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法的餐饮百科

火龙果果酱酸奶戚风蛋糕怎么做-火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法
  • 火龙果果酱酸奶戚风蛋糕怎么做-火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法

  • “红心火龙果果酱,剩了小半瓶,做个蛋糕把它消耗掉。搜罗了一圈,只看见有火龙果果泥的戚风,不见有火龙果果酱的戚风。那就自己改编一个。火龙果果酱的分量比预计的要少,用自制的无糖原味酸奶作补充,于是就成了酸奶戚风。火龙果果酱原本含糖,蛋黄糊里也就无需再加糖。红心火龙果果...
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火龙果酸奶千层蛋糕怎么做-火龙果酸奶千层蛋糕的做法
  • 火龙果酸奶千层蛋糕怎么做-火龙果酸奶千层蛋糕的做法

  • “这是一道简单却又比较耗时间和耐心的甜品,和别的蛋糕不同的是它吃起来比较有韧性一点。”食材明细主料低粉(160g)川秀儿童菌酸奶(500g,无糖原味)淡奶油(500g)鸡蛋(2个)糖粉(40g)黄油(30g)辅料红心火龙果泥(适量)白砂糖(60g)奶香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火龙果酸奶千层蛋糕的做法步骤...
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苹果戚风蛋糕的做法 苹果戚风蛋糕(6寸) 苹果戚风蛋糕怎么做
  • 苹果戚风蛋糕的做法 苹果戚风蛋糕(6寸) 苹果戚风蛋糕怎么做

  • “我对戚风蛋糕的烘烤尝试了无数次,烘烤出来的蛋糕底部有厚厚一层像死面般的布丁,总是成功的很少,失败犹多。在听了专业人士的授课之后,自己又在失败中不断总结,终于明白在打发蛋白霜的时候,分为湿性泡沫和干性泡沫。尤其是干性泡沫要具备两个条件:一是筷子插入打蛋盆种不会倒,二...
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火龙果果酱戚风蛋糕怎么做-火龙果果酱戚风蛋糕的做法
  • 火龙果果酱戚风蛋糕怎么做-火龙果果酱戚风蛋糕的做法

  • “红心火龙果的果酱,做个戚风吧红红的果酱扩散到蛋糕里,一下子就消失无踪。”食材明细主料低筋粉(40克)火龙果果酱(30克)鸡蛋(2个)糖(30克)玉米油(25毫升)水(25毫升)盐(少许)白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)火龙果果酱戚风蛋糕的做法步骤1、用料:低粉40克,火龙果果酱30克,鸡蛋2...
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酸奶戚风蛋糕的做法 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 轻盈柔软----酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(6个)自制里海原味全脂酸奶(120克)低粉(中粉+玉米淀粉)(120克)橄榄油(20ml)细砂糖(蛋黄糊)(25克)细砂糖(蛋白霜)(85克)辅料柠檬汁(5ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开(我用冷藏过的鸡蛋),盆子要无油无水,蛋黄中加入细...
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可可果酱戚风蛋糕卷怎么做-可可果酱戚风蛋糕卷的做法
  • 可可果酱戚风蛋糕卷怎么做-可可果酱戚风蛋糕卷的做法

  • “可可类的食物总带着特有的醇香,当然蛋糕遇上可可,总会让人有点头大,为嘛呢?因为蛋糕很容易消泡,所以看到很多配方会加入泡打粉之类的,而其实,注意这几点,还是可以成功的。1、可可粉用温水先融化,均匀。2、蛋白打发的挺一点。3、切拌的手法一定要轻柔。4、控制色拉油的量。更多食...
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火龙果酸奶戚风怎么做-火龙果酸奶戚风的做法
  • 火龙果酸奶戚风怎么做-火龙果酸奶戚风的做法

  • “这次用了七寸天使模,三个小的鸡蛋,加了点点蔓越莓,滴了两滴斑斓香油调了点色,倒入模具中的蛋糕糊才一半高,成品却快满模了,没有开热风循环模式上色依然均匀,关键的是不开裂不回缩,组织细腻漂亮!刚好家里有火龙果,直接放一点再淋上酸奶装饰也不错。”食材明细主料鸡蛋(三个)酸奶(60G)...
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火龙果戚风怎么做-火龙果戚风的做法
  • 火龙果戚风怎么做-火龙果戚风的做法

  • “火龙果红红的,很是好看,把它与戚风蛋糕结合在一起会是什么样子啊?一样美美的。火龙果的营养价值极高,含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素和多种维他命族群,另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。植物性白蛋白对重金属的污染有解毒作用,对胃壁有保护...
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酸奶戚风蛋糕怎么做-酸奶戚风蛋糕的做法
  • 酸奶戚风蛋糕怎么做-酸奶戚风蛋糕的做法

  • “自己做的蛋糕,糖分低,有了草莓酸奶的加入,多了丝丝酸甜口感,给戚风蛋糕增加了不一样的风格。”食材明细主料鸡蛋(2个)草莓酸奶((浓稠)50g)低粉(40g)白糖(25g)辅料玉米油(25g)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离。2、蛋黄里加入玉米油和草莓...
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酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(八寸) 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(八寸) 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料新鲜鸡蛋(7个)细白砂糖(80g)玉米油(60g)酸奶(70g)低筋面粉(130g)柠檬汁(4至5滴)辅料细白砂糖(20g)食盐(1/4小勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备所需原料。鸡蛋是冷藏后回温的。不锈钢盆、打蛋器、刮刀、模具等确保无油无水。面粉提前过筛。2...
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椰蓉果酱戚风蛋糕怎么做-椰蓉果酱戚风蛋糕的做法
  • 椰蓉果酱戚风蛋糕怎么做-椰蓉果酱戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄(4个)蛋白(4个)低粉(85克)糖(60克)油(40ml)牛奶(65ml)盐(1/4小勺)奇异果果酱(适量)蜂蜜(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉果酱戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白分三次加入60克糖打至硬性发泡(打蛋头提起来有直立小尖角)。2、蛋黄加油加奶搅拌均匀。3、倒入过筛...
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红火龙果戚风蛋糕的做法 水果一一红火龙果戚风蛋糕 红火龙果戚风蛋糕怎么做
  • 红火龙果戚风蛋糕的做法 水果一一红火龙果戚风蛋糕 红火龙果戚风蛋糕怎么做

  • “很松软,很好吃。”食材明细主料鸡蛋黄(4个)鸡蛋清(5个)面粉(90g)红火龙果(50g)油(40g)白砂糖(30g(蛋黄))辅料白砂糖(60g(蛋清))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红火龙果戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个,蛋清5个。2、4个蛋黄加50克红火龙果(压碎就行),30克白砂糖,40克油,搅拌匀。3、过筛3遍...
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百香果戚风蛋糕的做法 酸酸甜甜的百香果戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做
  • 百香果戚风蛋糕的做法 酸酸甜甜的百香果戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做

  • “酸酸甜甜的百香果是我超爱的水果,没想到用它做成戚风蛋糕也别有一番风味。有着水果的清香,带着一丝酸甜,松松软软,吃了一口就爱上。模具:学厨7寸中空阳极蛋糕模”食材明细主料蛋白(4个)细砂糖(70g)蛋黄(4个)牛奶(20g)百香果汁(40g(去籽))低筋面粉(70g)装饰酸奶(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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莓果酸奶戚风蛋糕怎么做-莓果酸奶戚风蛋糕的做法
  • 莓果酸奶戚风蛋糕怎么做-莓果酸奶戚风蛋糕的做法

  • 食材明细A蛋黄(3枚)白砂糖(40g)盐(1g)B蛋白(3枚)白砂糖(60g)柠檬汁(3/4茶匙)C莓果酸奶(90g)橄榄油(50g)D全效面粉(100g)泡打粉(5g)E黄油(少许)全效面粉(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、材料A混合→手动搅拌至浅黄色→白砂糖全部融化.2、材料C→搅拌均匀.3...
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酸奶戚风蛋糕的做法 媲美芝士蛋糕的——酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 媲美芝士蛋糕的——酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “喜欢吃乳酪蛋糕,但是就算是轻乳酪蛋糕吃多了也会腻,有一次逛超市,看到有卖很厚的无糖酸奶,灵感忽然闪现,是不是可以拿这个酸奶去代替乳酪呢?于是便有了这款酸奶蛋糕,比轻乳酪蛋糕口感还要不腻,希望你也可以喜欢哦!”食材明细主料面粉(45克)玉米淀粉(15克)厚酸奶(200克)鸡蛋(4个)辅料糖(30...
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火龙果戚风的做法 羞答答粉色又来啦@@火龙果戚风 火龙果戚风怎么做
  • 火龙果戚风的做法 羞答答粉色又来啦@@火龙果戚风 火龙果戚风怎么做

  • “其实这是普通蛋糕的做法,只是我用戚风模烘烤而已,所以我就称它为火龙果戚风。所以做法是不根据戚风做法哦!我很喜欢这个蛋糕因为当我脱模后,蛋糕真的好漂亮呢!不必我说大家看看是不是很美啊!呵呵..”食材明细主料低粉(250G)鸡蛋(5粒)火龙果(100g)辅料葵花油(70ml)果味(口味)烤(工艺)半小...
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火龙果戚风蛋糕怎么做-火龙果戚风蛋糕的做法
  • 火龙果戚风蛋糕怎么做-火龙果戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(100g)辅料油(40g)糖(30g)火龙果汁(85g)调料柠檬汁(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)火龙果戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、分离好的蛋黄。3、加入糖搅拌均匀。4、加入火龙果汁。5、加入油搅拌均匀。在加入100面粉。6、蛋清打发,成带弯弯的小...
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戚风水果蛋糕的做法 丰富的戚风水果蛋糕 戚风水果蛋糕怎么做
  • 戚风水果蛋糕的做法 丰富的戚风水果蛋糕 戚风水果蛋糕怎么做

  • 食材明细主料戚风蛋糕(一份)蓝莓(适量)草莓(适量)树莓(适量)黑莓(适量)辅料树脂奶油(适量)罐头菠萝(适量)JELL-OPiefilling(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)戚风水果蛋糕的做法步骤1、准备好蓝莓,草莓,树莓,黑莓,戚风蛋糕一份,树脂奶油,罐头菠萝,JELL-OPiefilling.2、将菠萝,Pie...
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酸奶戚风蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 十寸方形酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “这是一款少油低糖的酸奶戚风,健康又美味,口感比普通戚风更细腻绵柔,好好吃哦!”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)自制酸奶(190克)玉米油(20克)辅料细砂糖(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料。2、蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容...
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酸奶戚风蛋糕的做法 清新脱俗---酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 清新脱俗---酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “这款酸奶戚风蛋糕,将好吃的酸奶加入戚风蛋糕中,使蛋糕的奶香味更浓,口感也更加的绵软,绝对不可错的一道酸奶戚风蛋糕!”食材明细主料低粉(100克)白砂糖(100克)鸡蛋(5个)玉米油(40毫升)原味酸奶(85毫升)柠檬汁(4至5滴)辅料树莓(少量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸奶戚风蛋糕的做法...
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酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(非水浴法) 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(非水浴法) 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “酸奶营养丰富,口感清爽,拿来做蛋糕更是绵软可口!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(100克)酸奶(100克)辅料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、将酸奶,植物油,30克白糖称量混合2、分蛋,将蛋黄直接打入酸奶盆里3、蛋清分三次加入60克白糖,用电...
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蛋果酱戚风蛋糕的做法 果酱戚风蛋糕 蛋果酱戚风蛋糕怎么做
  • 蛋果酱戚风蛋糕的做法 果酱戚风蛋糕 蛋果酱戚风蛋糕怎么做

  • “2个蛋的6寸戚风,人少的时候容易解决掉……”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(58g)白砂糖(10g+40g)色拉油(25g)果酱(30g)白醋(几滴)辅料水(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋果酱戚风蛋糕的做法步骤1、备齐材料2、蛋黄蛋白分开,蛋黄加10g白糖搅打至糖融化3、加入色拉油拌均匀混合4、...
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蔓越莓果酱戚风蛋糕怎么做-蔓越莓果酱戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓果酱戚风蛋糕怎么做-蔓越莓果酱戚风蛋糕的做法

  • “自制的蔓越莓酱,几乎没怎么消耗,用来做这款果酱戚风,一下子空掉半瓶。还想着是不是应该加点蔓越莓干,切出来一看,自有蔓越莓果粒点缀其间,酸酸甜甜,细腻绵软。。。”食材明细主料蔓越莓酱(55克)玉米油(27克)低筋粉(40克)鸡蛋(2个)白砂糖(20克)柠檬汁(4-5滴)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单...
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火龙果酸奶慕斯蛋糕怎么做-火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法
  • 火龙果酸奶慕斯蛋糕怎么做-火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法

  • “红红火火,小年快乐!”食材明细主料火龙果(200g)酸奶(100g)牛奶(80g)辅料吉利丁片(15g)淡奶油(150g)白糖(70g)饼干碎(120g)黄油(30g)果味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、备好食材。2、饼干放入袋中。3、用擀面杖压碎。4、放入加热的黄油。5、压实放冰箱冷...
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火龙果果酱蛋糕卷怎么做-火龙果果酱蛋糕卷的做法
  • 火龙果果酱蛋糕卷怎么做-火龙果果酱蛋糕卷的做法

  • “玫瑰红的火龙果果酱真是美翻了!放在蛋糕卷里,也让蛋糕卷增加了一丝妩媚和浪漫。”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(4个)牛奶(50克)亚麻籽油(25克)白糖(60克)辅料火龙果果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火龙果果酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋糕材料准备好2、蛋清、蛋黄分离,蛋...
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